江蘇省無錫市江陰市四校2024屆高三沖刺模擬生物試卷含解析

江蘇省無錫市江陰市四校2024屆高三沖刺模擬生物試卷注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．在噬菌體侵染白喉棒狀桿菌并增殖的過程中，需要借助細(xì)胞器完成的步驟是A．噬菌體特異性吸附在細(xì)菌細(xì)胞上 B．噬菌體遺傳物質(zhì)整合到細(xì)菌DNA上C．噬菌體DNA在細(xì)菌細(xì)胞中轉(zhuǎn)錄 D．噬菌體的蛋白質(zhì)在細(xì)菌細(xì)胞中合成2．下列有關(guān)SARS病毒的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．營(yíng)寄生生活，進(jìn)入人體會(huì)誘發(fā)細(xì)胞免疫和體液免疫B．子代病毒的蛋白質(zhì)是在自身遺傳物質(zhì)指導(dǎo)下合成的C．其基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片斷D．可通過五碳糖種類來判斷該病毒的核酸種類3．下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的敘述，正確的是（）A．胰島β細(xì)胞的核仁與核糖體的形成有關(guān)B．小麥根尖分生區(qū)的中心體在間期完成復(fù)制C．漿細(xì)胞細(xì)胞核中可完成DNA的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄D．大腸桿菌的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體參與蛋白質(zhì)的加工4．扁桃體是儲(chǔ)存T細(xì)胞的重要場(chǎng)所。慢性扁桃體炎會(huì)降低患兒的細(xì)胞免疫，切除扁桃體是目前有效的治療方式。下列有關(guān)敘述中，正確的是（）A．扁桃體、胸腺都是T細(xì)胞成熟和分布的場(chǎng)所B．細(xì)胞免疫中T細(xì)胞密切接觸靶細(xì)胞使其裂解死亡C．扁桃體反復(fù)發(fā)炎可能使其部分組織遭到破壞，造成T細(xì)胞數(shù)量增多D．切除扁桃體可能會(huì)影響機(jī)體對(duì)病原體的防衛(wèi)作用5．下列有關(guān)生態(tài)學(xué)規(guī)律的敘述正確的是A．在果園中適當(dāng)增加果樹數(shù)量，能提高該生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性B．生態(tài)系統(tǒng)的信息傳遞是沿食物鏈進(jìn)行的C．低碳生活方式有助于維持生物圈中碳循環(huán)的平衡D．濕地生態(tài)系統(tǒng)調(diào)節(jié)氣候的作用體現(xiàn)了生物多樣性的直接價(jià)值6．下圖表示利用大腸桿菌探究DNA復(fù)制方式的實(shí)驗(yàn)，下列敘述正確的是（）A．可用噬菌體代替大腸桿菌進(jìn)行上述實(shí)驗(yàn)B．試管③中b帶的DNA的兩條鏈均含有14NC．僅比較試管②和③的結(jié)果不能證明DNA復(fù)制為半保留復(fù)制D．可用（NH4）235SO4、（NH4）232SO4分別代替15NH4C1、14NH4Cl進(jìn)行上述實(shí)驗(yàn)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）他莫昔芬（Tam）是治療乳腺癌的藥物，患者長(zhǎng)期使用后藥效降低，科研人員對(duì)此進(jìn)行研究。（1）患乳腺癌的病人幾乎都是女性，雌激素能刺激乳腺癌細(xì)胞生長(zhǎng)和抑制凋亡。雌激素的化學(xué)本質(zhì)是_______________，主要是由女性的____________________分泌的。（2）科研人員測(cè)定了初次使用Tam乳腺癌患者的癌細(xì)胞（細(xì)胞系C）和長(zhǎng)期使用Tam乳腺癌患者的癌細(xì)胞（細(xì)胞系R）在不同Tam濃度下的死亡率，結(jié)果如圖1。該實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，長(zhǎng)期使用Tam的患者癌細(xì)胞對(duì)Tam的敏感性____________________。（3）為研究上述現(xiàn)象出現(xiàn)的原因，科研人員進(jìn)一步測(cè)定細(xì)胞系C和R的氧氣消耗速率及葡萄糖攝取速率，結(jié)果如圖2。①由該實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測(cè)，由于細(xì)胞系R的有氧呼吸能力___________，無氧呼吸能力_________，從而促使細(xì)胞攝取葡萄糖速率明顯提高。②一種驗(yàn)證上述推測(cè)的方法是檢測(cè)并比較________________________產(chǎn)生量。8．（10分）思考回答下列生物技術(shù)問題：（1）泡菜發(fā)酵過程中起作用的主要菌種是__________，泡菜水表面的白膜是________，而蘋果酒表面的白膜是____________。（2）在微生物實(shí)驗(yàn)中，滅菌與消毒的主要區(qū)別體現(xiàn)在滅菌______（至少答兩點(diǎn)）。一般來說，生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)操作者的雙手、用于組培的植物組織、用于研究呼吸強(qiáng)度的種子，需要進(jìn)行______處理；微生物接種操作、滅菌的培養(yǎng)基倒平板都要在_____附近進(jìn)行，這是為了防止外來雜菌污染。（3）測(cè)定培養(yǎng)液中活菌數(shù)，用稀釋涂布平板法。通過菌落計(jì)數(shù)并計(jì)算后常發(fā)現(xiàn)，稀釋倍數(shù)高的組別的計(jì)算結(jié)果往往大于稀釋倍數(shù)低的組別，導(dǎo)致這種結(jié)果的原因最可能是_______。（4）加酶洗衣粉是含有酶制劑的洗衣粉，除堿性脂肪酶外，常用的酶制劑還有_______等。9．（10分）牛的毛色與真黑素（黑色）和褐黑素（栗色）有關(guān)。如圖表示牛黑色素細(xì)胞中正?；駿控制這兩種色素合成的過程，請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）圖中色素的形成過程說明了基因可以通過控制_____________________，進(jìn)而控制生物的性狀。（2）酪氨酸酶的合成還需要基因D和F，但兩種基因在染色體上的位置未知。F與f基因共同存在時(shí)，酪氨酸酶的合成量有所下降，表現(xiàn)為栗色；個(gè)體缺少酪氨酸酶時(shí)表現(xiàn)為白色。①若兩對(duì)等位基因分別位于兩對(duì)同源染色體上，其遺傳遵循____________定律，該定律的實(shí)質(zhì)是______________。選擇基因型為DdFf和ddFf的兩頭牛進(jìn)行雜交得，再讓中的黑色牛和栗色牛雜交，則白色牛中的雜合子所占比例是____________。②若兩對(duì)等位基因位于一對(duì)同源染色體上（不考慮交叉互換），讓基因型分別為DdFf和ddff的公牛、母牛交配，預(yù)測(cè)其后代的表現(xiàn)型及比例為___________________。10．（10分）用下圖所示的發(fā)酵裝置（甲）制作果酒和果醋，在消毒后的錐形瓶中裝入新鮮的葡萄汁后封閉通氣口，進(jìn)行自然發(fā)酵。發(fā)酵初期將溫度控制在18～25℃，可見溶液中有大量氣泡產(chǎn)生；中期可以聞到酒香；后期接種醋酸桿菌，適當(dāng)升高溫度并通氣，酒香逐漸變成醋香。分析并回答下列問題：（1）發(fā)酵開始時(shí)封閉通氣口的原因是________________________。與醋酸桿菌相比較，酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最大的特點(diǎn)是____________________________________。（2）接種醋酸桿菌，需升高溫度到____________℃，并且需要通氣，這是因?yàn)開___________。（3）圖乙中能表示整個(gè)發(fā)酵過程培養(yǎng)液pH變化的曲線是________________________。（4）研究發(fā)現(xiàn)通過重離子束輻射處理啤酒酵母能獲得呼吸缺陷型酵母菌菌種，在生產(chǎn)中可用來提高果酒的產(chǎn)量。①將經(jīng)過重離子束輻射處理后的酵母菌接種到含有TTC（一種顯色劑）培養(yǎng)基中，在此培養(yǎng)基中呼吸正常的酵母菌菌落呈紅色，呼吸缺陷型酵母菌菌落呈白色。此培養(yǎng)基從用途上劃分，屬于____________________；②選育出的菌種需經(jīng)多次____________后才能接種到發(fā)酵罐中進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)；③與呼吸正常的酵母菌相比較，呼吸缺陷型酵母菌細(xì)胞內(nèi)的丙酮酸可大量轉(zhuǎn)化為酒精，說明其細(xì)胞代謝過程中____________被阻斷，因此在啤酒工業(yè)生產(chǎn)中具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。11．（15分）回答下列I、II兩小題。I．抗蟲的轉(zhuǎn)基因植物，含有Bt蛋白，也叫毒蛋白，Bt蛋白本身其實(shí)沒有任何毒性，但是鱗翅目幼蟲的腸道壁上有一種特別的蛋白，喜歡與Bt蛋白結(jié)合，引起腸道壁穿孔，導(dǎo)致幼蟲死亡。注：Cef，Carb抑菌類抗生素（1）抗蟲植物的抗蟲效果與Bt蛋白的表達(dá)量直接相關(guān)，用________________作為抗原，通過制備________________作為特異探針，對(duì)Bt蛋白表達(dá)進(jìn)行檢測(cè)。將Bt蛋白基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有________________和________________等。（2）在農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化過程中，防止農(nóng)桿菌過度生長(zhǎng)是轉(zhuǎn)基因成敗的重要環(huán)節(jié)。因此植物材料和農(nóng)桿菌共同培養(yǎng)結(jié)束后，轉(zhuǎn)化組織需要________________處理，據(jù)圖分析，選擇抗生素的________________很關(guān)鍵。光電比色法可用于細(xì)菌細(xì)胞密度的吸光值的測(cè)定，OD600指的是某種溶液在600nm波長(zhǎng)處的吸光值。吸光值與溶液中吸光物質(zhì)的濃度呈正比，通常用于細(xì)菌細(xì)胞密度（OD600）測(cè)量；在測(cè)量過程中要保持溶液中的細(xì)菌處于____狀態(tài)。如圖可知，________________（填Cef或Carb）在低濃度條件下對(duì)農(nóng)桿菌有更好的抑制效果。II．回答與泡菜制作有關(guān)的問題：（1）泡菜發(fā)酵過程中的主要菌種是________________，在________________條件下，微生物將蔬菜中的糖和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)酵成有機(jī)酸、________________和________________等。（2）在泡菜制作過程中________________，________________兩部操作主要是為了減少雜菌，還可以采用________________，________________兩種方法縮短腌制時(shí)間。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解題分析】

1、噬菌體是病毒，專門寄生于細(xì)菌內(nèi)，一般含有兩部分：蛋白質(zhì)外殼和遺傳物質(zhì)DNA。2、噬菌體侵染細(xì)菌并增殖的過程：吸附→注入核酸→合成蛋白質(zhì)和核酸→裝配→釋放?！绢}目詳解】A、噬菌體特異性吸附在細(xì)菌細(xì)胞上，需要借助噬菌體的尾部，不需要借助細(xì)胞器，A錯(cuò)誤；B、噬菌體遺傳物質(zhì)整合到細(xì)菌DNA上，屬于基因重組，不需要借助細(xì)胞器，B錯(cuò)誤；C、噬菌體DNA在細(xì)菌細(xì)胞中轉(zhuǎn)錄，需要RNA聚合酶，不需要借助細(xì)胞器，C錯(cuò)誤；D、噬菌體的蛋白質(zhì)在細(xì)菌細(xì)胞中合成，需要借助細(xì)菌的核糖體，D正確。故選D。2、C【解題分析】

病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只能寄生在活細(xì)胞中才能進(jìn)行生命活動(dòng)。病毒的結(jié)構(gòu)組成較簡(jiǎn)單，只有蛋白質(zhì)和核酸兩部分，本題SARS病毒的核酸為RNA?！绢}目詳解】A、病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只能寄生在活細(xì)胞中代謝和繁殖，當(dāng)SARS病毒進(jìn)入機(jī)體會(huì)引發(fā)機(jī)體的特異性免疫反應(yīng)，故可發(fā)生細(xì)胞免疫和體液免疫，A正確；B、病毒營(yíng)寄生生活，子代病毒的蛋白質(zhì)是在自身遺傳物質(zhì)指導(dǎo)下，以宿主細(xì)胞內(nèi)的氨基酸為原料合成的，B正確；C、SARS病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，其基因存在于RNA上，C錯(cuò)誤；D、構(gòu)成DNA的五碳糖為脫氧核糖，構(gòu)成RNA的五碳糖為核糖，故可通過五碳糖種類來判斷該病毒的核酸種類，D正確。故選C?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查病毒的相關(guān)知識(shí)，要求掌握病毒的核酸種類和在宿主細(xì)胞內(nèi)增殖的過程。3、A【解題分析】

1、由原核細(xì)胞構(gòu)成的生物叫原核生物，由真核細(xì)胞構(gòu)成的生物叫真核生物；原核細(xì)胞與真核細(xì)胞相比，最大的區(qū)別是原核細(xì)胞沒有被核膜包被的成形的細(xì)胞核，沒有核膜、核仁和染色體，原核細(xì)胞只有核糖體一種細(xì)胞器，但原核生物含有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，也含有核酸和蛋白質(zhì)等物質(zhì)。3、細(xì)胞核包括核膜、染色質(zhì)、核仁，核膜上的核孔的功能是實(shí)現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流；細(xì)胞核內(nèi)的核仁與某種RNA（rRNA）的合成以及核糖體的形成有關(guān)?！绢}目詳解】A、胰島β細(xì)胞是真核細(xì)胞，其細(xì)胞核中的核仁與某種RNA的形成以及核糖體的形成有關(guān)，A正確；B、小麥根尖分生區(qū)細(xì)胞為高等植物細(xì)胞，不含中心體，B錯(cuò)誤；C、漿細(xì)胞是高度分化的細(xì)胞，不再分裂，因此不能進(jìn)行DNA的復(fù)制，C錯(cuò)誤；D、大腸桿菌是原核生物，細(xì)胞中沒有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，D錯(cuò)誤。故選A。4、D【解題分析】

免疫系統(tǒng)由免疫器官、免疫細(xì)胞和免疫活性物質(zhì)組成。免疫器官有骨髓、胸腺、脾臟、扁桃體、淋巴結(jié)等。免疫細(xì)胞包括淋巴細(xì)胞和吞噬細(xì)胞。T細(xì)胞起源于骨髓中的造血干細(xì)胞，在胸腺中成熟；B細(xì)胞起源于骨髓中的造血干細(xì)胞，在骨髄中成熟。T淋巴細(xì)胞既可以參與體液免疫也可以參與細(xì)胞免疫?！绢}目詳解】A、免疫器官是免疫細(xì)胞生成、成熟或分布的場(chǎng)所，T細(xì)胞在胸腺中成熟，扁桃體、胸腺都是T細(xì)胞分布的場(chǎng)所、A錯(cuò)誤；B、細(xì)胞免疫中，T細(xì)胞增殖分化為效應(yīng)T細(xì)胞，效應(yīng)T細(xì)胞密切接觸靶細(xì)胞使其裂解死亡，B錯(cuò)誤；C、扁桃體反復(fù)發(fā)炎可能使部分組織遭到破壞，造成T細(xì)胞數(shù)量減少，從而降低患兒的體液免疫和細(xì)胞免疫，C錯(cuò)誤；D、扁桃體是機(jī)體的免疫器官，分布著大量的免疫細(xì)胞和免疫活性物質(zhì)，切除扁桃體可能會(huì)影響機(jī)體對(duì)病原體的防衛(wèi)作用，D正確。故選D?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查免疫細(xì)胞成熟的場(chǎng)所和作用，意在考查考生對(duì)免疫系統(tǒng)組成和功能的識(shí)記和理解能力。5、C【解題分析】【分析】本題考查的知識(shí)點(diǎn)有生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，生態(tài)系統(tǒng)的信息傳遞的特點(diǎn)，生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)以及生物多樣性的價(jià)值?！绢}目詳解】在果園中適當(dāng)增加食物鏈，使自我調(diào)節(jié)能力增加，能提高該生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性，A錯(cuò)誤；生態(tài)系統(tǒng)的信息傳遞是雙向的，B錯(cuò)誤；低碳生活方式有助于減少大氣的二氧化碳的來源，維持生物圈中碳循環(huán)的平衡，C正確；濕地生態(tài)系統(tǒng)調(diào)節(jié)氣候的作用體現(xiàn)了生物多樣性的間接價(jià)值，D錯(cuò)誤。【題目點(diǎn)撥】本題是生態(tài)系統(tǒng)的一道綜合題，只有熟練的掌握生態(tài)系統(tǒng)的基本知識(shí)基本概念，才能解答正確。6、C【解題分析】

本題是對(duì)DNA分子復(fù)制方式的探究，分析實(shí)驗(yàn)的原理可知，由于15N與14N的原子量不同，形成的DNA的相對(duì)質(zhì)量不同，DNA分子的兩條鏈都是15N，DNA分子的相對(duì)質(zhì)量最大，離心后分布在試管的下端；如果DNA分子的兩條鏈含有14N，相對(duì)質(zhì)量最輕，離心后分布在試管上端；如果DNA分子的一條鏈?zhǔn)?4N，另一條鏈?zhǔn)?5N，相對(duì)分子質(zhì)量介于二者之間，離心后分布在試管中部；若是DNA分子的復(fù)制是分散復(fù)制，不論復(fù)制幾次，離心后的條帶只有一條，然后根據(jù)實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)的條帶推斷DNA分子的復(fù)制方式?！绢}目詳解】A、噬菌體是病毒，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能在培養(yǎng)液中獨(dú)立生活和繁殖，因而不能代替大腸桿菌進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，A錯(cuò)誤；B、試管自中b帶的DNA的一條鏈含有14N，另一條鏈含有15N，B錯(cuò)誤；C、僅比較試管②和③的結(jié)果有可能是全保留復(fù)制或半保留復(fù)制，C正確。D、DNA分子中不含S元素，因此不能用（NH4）235SO4、（NH4）232SO4分別代替15NH4C1、14NH4Cl進(jìn)行上述實(shí)驗(yàn)，D錯(cuò)誤；故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、固醇卵巢降低減弱增強(qiáng)細(xì)胞系C和R的乳酸【解題分析】

識(shí)圖分析可知，圖1中與對(duì)照組相比，無論細(xì)胞系C還是細(xì)胞系R使用Tam后，死亡細(xì)胞比例都上升，且隨著Tam濃度升高，二者死亡細(xì)胞比例都有增大表現(xiàn)，但是細(xì)胞系C與細(xì)胞系R相比，死亡細(xì)胞比例更大，說明患者長(zhǎng)期使用Tam后具有了耐藥性，癌細(xì)胞對(duì)Tam的敏感性降低。分析圖2，圖2是測(cè)定細(xì)胞系C和R的氧氣消耗速率及葡萄糖攝取速率，由圖可知，細(xì)胞系C氧氣消耗速率明顯大于細(xì)胞系R，但是細(xì)胞系R的葡萄糖攝取速率相對(duì)值大于細(xì)胞系C，說明細(xì)胞系R的有氧呼吸減弱，而無氧呼吸能力增強(qiáng)，消耗葡萄糖增多?！绢}目詳解】（1）雌激素的本質(zhì)是脂質(zhì)，雌性激素由女性的性腺(卵巢)分泌。（2）根據(jù)以上分析可知，長(zhǎng)期使用Tam的患者癌細(xì)胞的死亡率下降，說明了乳腺癌患者癌細(xì)胞對(duì)Tam產(chǎn)生了耐藥性，患者癌細(xì)胞對(duì)Tam的敏感性降低。（3）①根據(jù)以上分析可知，從圖中看出細(xì)胞系R的氧氣消耗速率降低，說明了其降低了有氧呼吸強(qiáng)度，增加了無氧呼吸強(qiáng)度。②由于人和動(dòng)物細(xì)胞無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸，所以可以通過檢測(cè)并比較細(xì)胞系C和R的乳酸的產(chǎn)生量驗(yàn)證上述推測(cè)。【題目點(diǎn)撥】本題以他莫昔芬（Tam）對(duì)乳腺癌的治療為背景考查雌激素的化學(xué)本質(zhì)和分泌的基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)考查學(xué)生分析圖示獲取有效信息的能力，通過對(duì)圖1的分析，判斷長(zhǎng)期使用Tam乳腺癌患者產(chǎn)生了耐藥性，導(dǎo)致癌細(xì)胞死亡率降低，通過圖2判斷細(xì)胞系C和R有氧呼吸和無氧呼吸的強(qiáng)度的變化以及消耗葡萄糖的變化，從而驗(yàn)證耐藥性產(chǎn)生的原因。8、乳酸菌大量繁殖的產(chǎn)膜酵母大量繁殖的醋酸桿菌①用強(qiáng)烈的理化因素

②殺死物體表面或內(nèi)部的全部微生物

③包括芽孢和孢子消毒酒精燈火焰多個(gè)細(xì)菌連在一起形成一個(gè)菌落堿性蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶【解題分析】

1、泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌，代謝類型是異養(yǎng)厭氧型，在無氧條件下乳酸菌能夠?qū)⑹卟酥械钠咸烟茄趸癁槿樗?。泡菜的制作流程是：選擇原料、配置鹽水、調(diào)味裝壇、密封發(fā)酵。2、微生物常見的接種的方法①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。【題目詳解】（1）泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌，代謝類型是異養(yǎng)厭氧型，在無氧條件下乳酸菌能夠?qū)⑹卟酥械钠咸烟茄趸癁槿樗帷Ｅ莶怂砻娴陌啄な谴罅糠敝车漠a(chǎn)膜酵母，而蘋果酒表面的白膜是大量繁殖的醋酸桿菌。（2）消毒是指使用較為溫和的物理或化學(xué)方法殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物（不包芽孢和孢子），滅菌與消毒的主要區(qū)別體現(xiàn)在滅菌是用強(qiáng)烈的理化因素，殺死物體表面或內(nèi)部的全部微生物，包括芽孢和孢子。一般來說，實(shí)驗(yàn)操作者的雙手、用于組培的植物組織、用于研究呼吸強(qiáng)度的種子，需要進(jìn)行較溫和的消毒處理；微生物接種操作、滅菌的培養(yǎng)基倒平板都要在酒精燈火焰附近進(jìn)行，這是為了防止外來雜菌污染。（3）用稀釋涂布平板法通過菌落計(jì)數(shù)時(shí)，因?yàn)榭赡艹霈F(xiàn)多個(gè)細(xì)菌連在一起形成一個(gè)菌落，故稀釋倍數(shù)高的組別的計(jì)算結(jié)果往往大于稀釋倍數(shù)低的組別。（4）加酶洗衣粉是含有酶制劑的洗衣粉，除堿性脂肪酶外，常用的酶制劑還有堿性蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶等?！绢}目點(diǎn)撥】本題考查泡菜的制作、微生物的培養(yǎng)和分離實(shí)驗(yàn)，要求考生識(shí)記參與泡菜制作的微生物及其代謝類型，掌握泡菜制作的原理及條件，掌握微生物的培養(yǎng)和分離實(shí)驗(yàn)，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷答題。9、酶的合成來控制代謝基因的自由組合減數(shù)分裂形成配子的過程中，等位基因隨同源染色體的分開而分離；同時(shí)，非同源染色體上的非等位基因自由組合1/2栗色：白色=1：1或全為白色【解題分析】

分析題圖：圖中①表示基因表達(dá)（包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個(gè)過程），②表示M激素和細(xì)胞膜上M受體結(jié)合。分析題干信息：酪氨酸酶的合成還需要基因D和F，F(xiàn)與f基因共同存在時(shí)，表現(xiàn)為栗色，個(gè)體缺少酪氨酸酶時(shí)表現(xiàn)為白色。因此，黑色的基因型為D_FF，栗色的基因型為D_Ff，白色的基因型為dd_、D_ff?！绢}目詳解】（1）據(jù)圖分析可知，圖中色素的形成過程說明了基因可以通過控制酶的合成來控制代謝，進(jìn)而控制生物的性狀。（2）①若兩對(duì)等位基因位于兩對(duì)同源染色體上，其遺傳遵循基因的自由組合定律，基因的自由組合定律的實(shí)質(zhì)是減數(shù)分裂形成配子的過程中，等位基因隨同源染色體的分開而分離；同時(shí)，非同源染色體上的非等位基因自由組合。讓基因型為DdFf和ddFf的牛雜交，選擇F1中的黑色牛（DdFF）和栗色牛（DdFf）雜交，F(xiàn)2白色牛（1/2ddFF、1/2ddFf）中的雜合子（ddFf）所占比例是1/2。②若兩對(duì)等位基因位于一對(duì)同源染色體上（不考慮交叉互換），讓基因型DdFf和ddff的牛交配，如果D和F基因在一條染色體上，則后代的表現(xiàn)型及比例是DdFf（栗）：ddff（白）=1：1；如果D和f基因在一條染色體上，則后代基因型及比例為Ddff：ddFf=1：1，都表現(xiàn)為白色?！绢}目點(diǎn)撥】本題結(jié)合圖表，考查基因自由組合定律的實(shí)質(zhì)及應(yīng)用，要求考生識(shí)記基因自由組合定律的實(shí)質(zhì)，能根據(jù)題中和圖中信息判斷基因型與表現(xiàn)型之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系，再進(jìn)行相關(guān)概率的計(jì)算，屬于考綱理解和應(yīng)用層次的考查，有一定難度。10、有利于酵母菌在無氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵有以核膜為界限的細(xì)胞核30～35℃醋酸桿菌為好氧型細(xì)菌②鑒別培養(yǎng)基擴(kuò)大培養(yǎng)有氧呼吸第二、第三階段【解題分析】

1.果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件，20℃左右，罪與酵母菌繁殖酒精發(fā)酵時(shí)，一般在一般將溫度控制在18~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。在變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實(shí)驗(yàn)表明，醋酸菌對(duì)氧氣的含量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使只是短時(shí)間中斷通人氧氣，也會(huì)引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷４姿峋淖钸m生長(zhǎng)溫度為30~35C?！绢}目詳解】（1）由分析可知，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵的條件是無氧環(huán)境，故實(shí)驗(yàn)中封閉通氣口的目的是有利于酵母菌在無氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵。醋酸桿菌屬于原核生物，酵母菌是單細(xì)胞真菌，屬于真核生物，據(jù)此可知，與醋酸菌相比，酵母菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上最大的特點(diǎn)是有以核膜為界限的細(xì)胞核。（2）進(jìn)行醋酸發(fā)酵的菌種為醋酸桿菌，由分析可知，醋酸桿菌為好氧細(xì)菌，且適宜在30～35℃條件下生長(zhǎng)，因此，在進(jìn)行醋酸發(fā)酵時(shí)，需要將溫度控制在30~35℃，且需要通入無菌空氣。（3）在酒精發(fā)酵過程中，由于二氧化碳不斷產(chǎn)生并溶于發(fā)酵液中，故發(fā)酵液的pH下降；隨著醋酸發(fā)酵的進(jìn)行，發(fā)酵液中的酒精轉(zhuǎn)變成醋酸，使得pH繼續(xù)下降，因此，在整個(gè)發(fā)酵過程中pH是一直處于下降狀態(tài)的，圖乙中②曲線的變化趨勢(shì)能表示整個(gè)發(fā)酵過程培養(yǎng)液pH的變化。（4）研究發(fā)現(xiàn)通過重離子束輻射處理啤酒酵母能獲得呼吸缺陷型酵母菌菌種，在生產(chǎn)中可用來提高果酒的產(chǎn)量。①結(jié)合題意可知，經(jīng)過重離子束輻射處理后的酵母菌可能發(fā)生了突變，成為呼吸缺陷型酵母菌，為了鑒定經(jīng)過處理后的酵母菌是否發(fā)生突變，可根據(jù)其生理特性，將該菌種表現(xiàn)為接種到含有TTC（一種顯色劑）培養(yǎng)基中，在此培養(yǎng)基中呼吸正常的酵母菌菌落呈紅色，呼吸缺陷型酵母菌菌落呈白色，據(jù)此可以將發(fā)生突變的酵母菌與正常的酵母菌鑒別開來，所以，該培養(yǎng)基從用途上劃分屬于鑒別培養(yǎng)基；②選育出的菌種需經(jīng)多次擴(kuò)大培養(yǎng)后達(dá)到一定數(shù)量后才能進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)接種到發(fā)酵罐中；③與呼吸正常的酵母菌相比較，呼吸缺陷型酵母菌細(xì)胞內(nèi)的丙酮酸可大量轉(zhuǎn)化為酒精，說明突變型酵母菌有氧呼吸第二、第三階段被阻斷，是丙酮酸更多的轉(zhuǎn)變成酒精，從而提高酒精的產(chǎn)量，因此在啤酒工業(yè)生產(chǎn)中具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。【題目點(diǎn)撥】熟知酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵的原理以及相關(guān)菌種的生理特性是解答本題的關(guān)鍵！有氧呼吸過程的考查也是本題的重要考查點(diǎn)。11、Bt蛋白單克隆抗體農(nóng)稈菌轉(zhuǎn)化法基因槍法脫菌種類和濃度懸浮Carb假絲酵母和乳酸菌無氧醇類物質(zhì)亞硝酸（HNO2）熱水洗壇壁兩次加白酒入壇前用開水浸泡一下蔬菜加入腌制過的泡菜汁【解題分析】

1.光電比色法是通過測(cè)量菌懸液的光密度（O