DB4211-T 27-2023 花生-羊肚菌輪作技術規(guī)程

ICS

65.020.20CCS

B

054211 DB

4211/T

—2023花生-羊肚菌輪作技術規(guī)程Technical

of

practice

crop

of

peanut

and

發(fā)布

實施黃岡市市場監(jiān)督管理局 發(fā)

布DB

4211/T

27—2023 前言

................................................................................

III引言

.................................................................................

IV1

...............................................................................

12 規(guī)范性引用文件

.....................................................................

13 術語和定義

.........................................................................

14 -羊肚菌輪作程序的構成

..........................................................

15 輪作產地環(huán)境

.......................................................................

26 花生種植

...........................................................................

26.1

品種選擇

.......................................................................

26.2

種子處理

.......................................................................

26.3

施基肥

.........................................................................

26.4

整地

...........................................................................

26.5

播種

...........................................................................

26.6

除草

...........................................................................

36.7

補苗

...........................................................................

36.8

生長調控

.......................................................................

36.9

排灌水

.........................................................................

36.10

病蟲害防治

....................................................................

36.11

收獲

..........................................................................

36.12

過程記錄

......................................................................

37 輪作處理

...........................................................................

37.1 場地處理

.......................................................................

37.2 土壤消殺

.......................................................................

47.3 畦床整理

.......................................................................

48 羊肚菌栽培

.........................................................................

48.1

品種選擇

.......................................................................

48.2

播種

...........................................................................

48.3

覆地膜

.........................................................................

48.4

建菇棚

.........................................................................

48.5

置外援營養(yǎng)袋

...................................................................

48.6

發(fā)菌

...........................................................................

58.7

催菇

...........................................................................

58.8

出菇

...........................................................................

58.9

病蟲鼠草害防治

.................................................................

58.10

采收貯藏

......................................................................

59 菇場處理

...........................................................................

5DB

4211/T

27—202310

生產記錄...........................................................................

6附錄

A（規(guī)范性） 花生和羊肚菌輪作常見病蟲鼠草害及防治措施..............................

7附錄

B（資料性） 生產記錄表

...........................................................

9IIDB

4211/T

27—2023 本文件按照GB/T

1.1—2020《標準化工作導則

第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由黃岡市農業(yè)科學院提出。本文件由黃岡市農業(yè)農村局歸口。業(yè)技術促進中心、湖北馗豐生態(tài)農業(yè)發(fā)展有限公司、黃岡市信息與標準化所。華、許海波、楊輝德、林先斌、鄭效林、張中南、鄒彩瓊、吳宇、張星。本文件首次發(fā)布。IIIDB

4211/T

27—2023 菌，深受市場和消費者歡迎?；ㄉ?羊肚菌輪作技術的優(yōu)點：一是花生栽培后土壤秸稈殘留物少且能有的生育期，提高經濟效益。為推進花生-羊肚菌輪作技術推廣和應用，科學規(guī)范化開展花生-羊肚菌輪作，有效指導農業(yè)生產，高質量發(fā)展，特制定本文件。IVDB

4211/T

27—20231 范圍栽培和菇場處理的操作指示，描述了過程記錄的追溯方法。本文件適用于花生-羊肚菌輪作生產模式。2 規(guī)范性引用文件文件。GB/T

1532 GB

4407.2 經濟作物種子

第2部分：油料類GB

5084 農田灌溉水質標準GB/T

8321（所有部分）農藥合理使用準則（一）～（十）GB

13735 聚乙烯吹塑農用地面覆蓋薄膜GB

15618 土壤環(huán)境質量

農用地土壤污染風險管控標準（試行）NY/T

綠色食品農藥使用準則NY/T

肥料合理使用準則

通則NY/T

食用菌菌種生產技術規(guī)程NY/T

花生產地環(huán)境技術條件NY/T

1276 農藥安全使用規(guī)范總則NY/T

1742 食用菌菌種通用技術要求NY

5010 無公害農產品

種植業(yè)產地環(huán)境條件NY/T

5099 無公害食品

食用菌栽培基質安全技術要求DB42/T

1463 羊肚菌大棚設施栽培技術規(guī)程DB4211/T

6 -羊肚菌輪作技術規(guī)程3 術語和定義GB/T

1532

和DB42/T

1463界定的以及下列術語和定義適用于本文件。3.1花生-羊肚菌輪作

and

morchella

rotation同一地塊先種植花生，收獲后再栽培羊肚菌的生產模式。4 花生-羊肚菌輪作程序的構成花生—羊肚菌輪作程序包括51所示。DB

4211/T

27—20232O52O5230m

50kg/667m

5 輪作產地環(huán)境應符合GB5084、GB15618、NY5010、NY/T855的規(guī)定。6花生種植6.1 品種選擇選擇適宜于后茬羊肚菌栽培的抗青枯病的早熟品種，如：中花21、中花29、中花30、遠雜9102種子質量符合GB4407.2的規(guī)定。6.2種子處理剝殼前曬種1d～2d，播種前7d內剝殼，剔除蟲、芽、爛果、霉變以及雜色或異色種子。播前用藥劑拌種處理，藥劑使用符合NY/T1276的規(guī)定，陰干后播種。6.3 施基肥2 2施基肥后播種，機械播種采用施基肥和播種同時進行。6.4 整地10

cm～15cm70cm～80cm面寬40cm～50，花生小行距15cm～20，壟溝相通、利于排灌。6.5 播種6.5.1 播種期人工播種莢果用種量15m

～18人工播種莢果用種量15m

～18m

；機械播種莢果用種量18kg/667

m

～20kg/667m

。4月份播種。6.5.2 播種方式人工播種采用開條溝點播或挖穴點播；機械播種采用條播。行距30cm～33，株距18～cm。6.5.3 播種量2 2226.6 除草播種2d內化學封閉除草，除草劑符合GB/T8321、1276的規(guī)定。除下針期外，其他生長期宜人工除草。6.7 補苗播種15d內查看出苗情況，每穴留2苗，缺苗時補種。6.8 生長調控根據花生長勢適時進行化學調控和葉面追肥。6.9 排灌水注意排澇防旱。雨季及時清溝瀝水，干旱時早晚灌溉澆水。6.10 病蟲害防治6.10.1 主要病蟲害病害以青枯病、瘡痂病、葉斑病、白絹病為主，蟲害以蠐螬、地老虎、棉鈴蟲、斜紋夜蛾為主。6.10.2 防治措施A.1GB/T8321、NY/T的規(guī)定。6.11 收獲6.11.1 適時收獲葉片變黃綠色、莢果成熟飽滿至75%～80%時，選擇7d內無雨天氣收獲。6.11.2 晾曬與貯存收獲后攤鋪晾曬至莢果含水量以下，置于潔凈、干燥、陰涼、通風的環(huán)境中貯存。6.12 過程記錄建立生產檔案，記錄花生種植信息和生產情況，并保存3y以上，生產記錄樣表見附錄B。7 輪作處理7.1 場地處理間隔5d～7d地表通風175kg/667m

～kg/667m間隔5d～7d地表通風175kg/667m

～kg/667m

10d掰碎菌塊，以無菌水配制的0.3%磷酸二氫鉀制成栽培種，菌種用量150kg/667m

～kg/667m

。播種后7d～15d

袋規(guī)格均勻放置1800袋m

～2400袋/667m

外援營養(yǎng)袋。放置方法是將經消菌的5×5釘排或工具刀在營養(yǎng)袋開口8cm～10cm清理干凈塑料、花生殘根等廢棄物后深耕，翻耕深度25cm～30cm。灌深水直至廂面全部可見明水且隨著徑流或排水6h～8h。設施大棚栽培采取燜棚，露地栽培采取鋪蓋透明膜覆蓋10d～15d。7.2 土壤消殺悶棚后二次深耕，再噴灑廣譜高效低毒殺蟲殺菌劑，繼續(xù)暴曬或覆蓋透明膜燜殺20d～30d左右，2 2前3d場地大通風。農藥使用應符合NY/T的規(guī)定。7.3 畦床整理～100cm40～cm20cm～25軟，土塊粒徑1cm～2cm，含水量18%～22%，pH值～7.5。8 羊肚菌栽培8.1品種選擇選擇適宜本地規(guī)?；a業(yè)化栽培且抗逆性強的品種。菌種質量應符合NY/T1742的規(guī)定。8.2 播種8.2.1 開溝沿畦床方向在畦床上開23條、深3cm～5cm的播種溝。8.2.2 栽培種配制228.2.3 播種時間羊肚菌宜在11月中旬～11月底，選擇7d內地表溫度連續(xù)低于18℃時開始播種。8.2.4 播種方式條播為主，將栽培種均勻撒在播種溝，覆蓋細土厚度3cm～5。8.3覆地膜1mGB13735的規(guī)定。8.4 建菇棚設施大棚栽培不另建菇棚。露天栽培建拱棚，棚寬cm～120cm70cm～cm，棚鋪透明農用塑料薄膜。加蓋遮陽網，遮光率80%～90%。8.5 置外援營養(yǎng)袋22菇場四周施撒5kg/667m

～10菇場四周施撒5kg/667m

～10kg/667m

生石灰。環(huán)境溫度℃～20℃；土壤發(fā)白時補水，含水量20cm打23孔，孔徑1cm。8.6 發(fā)菌2 215%～；選擇相對高溫時段通風；外援營養(yǎng)袋出現感染時撤袋并施撒生石灰。8.7催菇催菇前3d～5d掀開地膜，加大通風量、增加散射光；噴大水至廂面有明水、畦溝有積水。8.8 出菇每日適量通風；棚內溫度8℃～20℃，不超過℃；土壤含水量20%～25%。8.9病蟲鼠草害防治8.9.1主要病蟲鼠草害田鼠為主；草害以雜草、苔蘚植物為主。8.9.2 防治措施錄A執(zhí)行。8.10 采收貯藏8.10.1 適時采收6cm～8cm茬菇采收菌蓋長度4cm～6

cm為宜。8.10.2 貯藏8.10.2.1 鮮菇處理采收后鮮品按DB4211/T635～，3d內鮮銷。8.10.2.2 烘制干菇初始階段3545℃保持3h～4h2℃/h～3℃/h升溫至503h～4h持溫度50℃～55℃保持3h～4h，烘干至含水量10%以下。烘干后按6的規(guī)定進行分級、封裝，置于干燥、陰涼、通風的環(huán)境中貯存。9 菇場處理菇田殘余菌絲和菌體全部翻耕還田；外援營養(yǎng)袋破袋堆漚，二次發(fā)酵作花生地底肥補充。DB

4211/T

27—202310 生產記錄3y附錄B。

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