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慎而思之,勤而行之。斯是陋室,惟吾德馨。第第2頁/共2頁精品文檔推薦2023年冬至吃湯圓的寓意收拾冬至吃湯圓的寓意

冬至吃湯圓的寓意1

吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南尤為盛行?!皽珗A”是冬至必備的食品,是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團(tuán)圓”、“遺憾”,冬至吃湯圓,象征一家人團(tuán)團(tuán)圓圓,家庭和睦、吉祥。冬至湯圓又叫“冬至團(tuán)”,可以用來祭祖,也可用于互贈親朋。舊時上海人最考究吃湯團(tuán)。古人有詩云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天?!?/p>

而所謂“湯圓”是怎么做的呢?其實就是用糯米粉加水搓揉而成的圓形小球,里面為了口感好,普通會參加黑芝麻等輔料。我國民間有“吃了湯圓大一歲”的說法,因為按照中國的傳統(tǒng)文化來講,過了冬至就是第二年,而過了冬至出生的人就算是第二年出生的。比如過了今年冬至出生的孩子就應(yīng)該是屬豬的了。

湯圓宜水煮,水煮湯圓滑而不膩,口感更佳。而且吃湯圓的時候可以喝少量湯圓湯,有“原湯化原食”之功,使一些流失在湯中的營養(yǎng)不致奢侈。相比之下,煎炸型的湯圓可能聞著比較香,但是也會導(dǎo)致油脂、熱量的過多攝入,不利于健康。固然了,對于消化能力較弱的老人、孩子和其他人群來說,湯圓是應(yīng)該少吃的,而且在食用的.時候也應(yīng)該細(xì)嚼慢咽,以保證進(jìn)食安全。

冬至吃湯圓的寓意2

冬至為什么要吃湯圓?

吃湯圓在明、清時期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天,要"作粉圓"或"粉糯米為丸"。這些在史料上也有正式的記載,稱"冬至,粉糯米為丸,名‘湯圓’"。做好湯圓后要祀神祭祖,而后合家圍吃湯圓,叫做"添歲"。所以,冬至吃湯圓,古而有之。

吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南尤為盛行。"湯圓"是冬至必備的食品,是一種用糯米粉制成的圓形甜品,"圓"意味著"團(tuán)圓""遺憾",冬至吃湯圓又叫"冬至團(tuán)"。民間有"吃了湯圓大一歲"之說。

冬至團(tuán)可以用來祭祖,也可用于互贈親朋。舊時上海人最考究吃湯團(tuán)。古人有詩云:"家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。"。"圓"意味著"團(tuán)圓""遺憾"。冬至吃湯圓,象征家庭和睦、吉祥。

還有一種解釋是:冬至是一年中最長的一夜,冬至那天,天還未亮,婦女們就起來生火煮湯圓,先敬天祭祖,再全家圍坐吃湯圓。所以冬至吃湯圓,除了表示太陽(陽光)慢慢回來,也代表團(tuán)圓的意思,現(xiàn)代人更愛慕把它當(dāng)成遺憾的象征。

我國各地的風(fēng)俗民情雖各有差別,但大致是相同的。作冬至圓時,常常應(yīng)孩子們的要求捏一些小動物,小貓、小狗、小兔子、小老虎等等。孩子們每到此時都很歡喜。吃冬至圓以前,在門窗桌柜床燈的后面,都要分離粘一個冬至圓,稱為"耗晌",要等到"送灶"以后才干烤食。

倘若這時家里有孕婦的話,冬至圓發(fā)了,就會生男,否則就會生女。吃冬至圓時入口必須成雙成對,以求吉祥。吃到總算只剩兩粒,已婚的人將會萬事如意,剩下一顆,單身未婚者將會凡事順利。

吃"冬至圓"為何長一歲?

史料顯示,上古的夏殷周時代,對"正月"的詳細(xì)時光安頓是不一樣的。夏以今農(nóng)歷一月為正月,第一個節(jié)氣是立春;殷以今農(nóng)歷十二月為正月,一年中的第一個節(jié)氣為小寒;周則同樣以今農(nóng)歷十二月為正月,但一年中的第一個節(jié)日卻是從冬至開始,因此冬至這一天,也就是當(dāng)年的"元旦"。

周以后,計算二十四節(jié)氣,都從冬至開始,這樣冬至便成了"歲首"。再者冬至所在的十一月份曾經(jīng)是"正月"。這也就是"冬至大如年"一說的來頭。

有學(xué)者認(rèn)為,正是因為歷史上確有一段時光把"冬至"視為"歲首",把冬至的前一天之夜視為"歲除"。當(dāng)冬至節(jié)隨著歷史的發(fā)展而呈式微之態(tài)時,本來那些習(xí)俗,便慢慢融入了后來盛行的"春節(jié)"之中了。

冬至具備"陽氣始至"的異常特點,意味著"陽氣始生",萬物開始萌動。因此,在冬至日吃湯圓,又何嘗不是意味著新一年的開始呢?因此長了一歲,好似也在情理之中了。

冬至臺灣民俗

在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng),用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物,然后用蒸籠分層蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日,集到祖祠中照長幼之序,一一祭拜祖先,俗稱"祭祖"。祭典之后,還會大擺宴席,招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲,互相聯(lián)絡(luò)久別陌生的感情,稱之為"食祖。"冬至節(jié)祖先,在臺灣一直世代相傳,以示不忘自己的"根"。

冬至現(xiàn)代民俗

許多地區(qū)在冬至這一天有祭天祭祖的習(xí)俗,現(xiàn)在仍有一些地方如江浙、閩南一帶在冬至這天過節(jié)祝賀。

另外民間有以冬至日的天氣好壞與來到的先后,來預(yù)測往后的天氣。俗語說:"冬至在月頭,要冷在年底;冬至在月尾,要冷在正月;冬至在月中,無雪也沒霜"(這是根據(jù)冬至日到來的早晚,推測寒流到來的

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