小學(xué)食堂倉(cāng)庫(kù)保管員工作職責(zé)范本

第頁(yè)共頁(yè)小學(xué)食堂倉(cāng)庫(kù)保管員工作職責(zé)范本一、工作背景小學(xué)食堂倉(cāng)庫(kù)是負(fù)責(zé)食品材料的儲(chǔ)存和保管的場(chǎng)所，倉(cāng)管員是倉(cāng)庫(kù)管理的重要人員。他們的工作內(nèi)容包括：接收食品材料，進(jìn)行貨物驗(yàn)收和登記，進(jìn)行庫(kù)存管理，確保食品材料的安全和合理使用。二、工作職責(zé)1.接收食品材料-對(duì)接送來的食品材料進(jìn)行驗(yàn)收，確保數(shù)量與質(zhì)量無(wú)誤。-對(duì)食品材料進(jìn)行分類整理，保證放置有序。2.進(jìn)行貨物登記管理-對(duì)接收的食品材料進(jìn)行詳細(xì)登記，包括名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)商等信息。-對(duì)過期食品和不符合要求的食品進(jìn)行標(biāo)記并及時(shí)報(bào)告食堂主管。-對(duì)食品材料進(jìn)行二次驗(yàn)收，確保質(zhì)量符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。3.進(jìn)行庫(kù)存管理-統(tǒng)計(jì)并確保庫(kù)存數(shù)量準(zhǔn)確無(wú)誤。-根據(jù)食堂食品需求及時(shí)補(bǔ)充和提取食品材料。-對(duì)不合格的食品材料進(jìn)行記錄，及時(shí)清理和更換。4.確保食品材料安全-對(duì)食品材料進(jìn)行防潮、防蟲、防變質(zhì)的措施，確保食品材料的安全和衛(wèi)生。-定期對(duì)存儲(chǔ)環(huán)境進(jìn)行檢查和清潔，保持倉(cāng)庫(kù)整潔有序。-對(duì)食品材料進(jìn)行定期盤點(diǎn)，確保食堂食品材料的存貨量準(zhǔn)確。5.溝通協(xié)調(diào)-與食堂主管及其他相關(guān)人員保持溝通，了解食品需求和變化。-及時(shí)向食堂主管報(bào)告庫(kù)存情況和食品材料的使用情況。-在食品材料緊缺或有問題時(shí)，與供應(yīng)商協(xié)調(diào)解決。6.配合食堂活動(dòng)-根據(jù)食堂活動(dòng)的需求，提前準(zhǔn)備好所需的食品材料。-在食堂活動(dòng)期間，保障食品材料的提供及時(shí)、準(zhǔn)確。7.保持專業(yè)知識(shí)更新-了解相關(guān)行業(yè)新技術(shù)、新政策，不斷提升自身專業(yè)水平。-學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，嚴(yán)格遵守食品安全管理制度。三、能力要求1.具有一定的食品衛(wèi)生安全知識(shí)，能夠正確判斷食品材料的質(zhì)量和存儲(chǔ)條件。2.具備較強(qiáng)的整理分類和計(jì)算能力，能夠準(zhǔn)確地進(jìn)行庫(kù)存管理。3.具有耐心和細(xì)心的工作態(tài)度，注重細(xì)節(jié)，能夠保證工作的準(zhǔn)確性和安全性。4.具有良好的溝通和協(xié)調(diào)能力，能夠與上級(jí)和同事保持良好的合作關(guān)系。5.具備一定的應(yīng)變能力，能夠在緊急情況下處理問題并做出正確決策。6.具備責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，能夠完成上級(jí)交代的任務(wù)，并能積極主動(dòng)地提供幫助?？偨Y(jié)：小學(xué)食堂倉(cāng)庫(kù)保管員是保障學(xué)生食品安全的重要人員，他們的工作涉及到儲(chǔ)存、保管和管理食品材料的各個(gè)環(huán)節(jié)。只有做好這些工作，才能確保食堂食品的安全和合理使用。因此，倉(cāng)管員需要具備相關(guān)的專業(yè)知識(shí)和技能，能夠在日常工作中做好質(zhì)量管理和庫(kù)存管理等工