風情民宿：前世與今生公開課

風情民宿：前世與今生

授課者：胡鈺鳳麗水市職業(yè)高級中學

民宿一詞，最早源自日本的「民宿」(音Minshuku)。

風情民宿是指利用自用住宅空閑房間，結(jié)合當?shù)刈匀慌c人文景觀、生態(tài)環(huán)境資源及特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營，為游客提供鄉(xiāng)野生活之住宿處所。民宿不同于傳統(tǒng)的飯店旅館，也許沒有高級奢華的設施，但它能讓人體驗當?shù)仫L情、感受民宿主人的熱情與服務、并體驗有別于以往的生活。風情民宿脫胎于“農(nóng)家樂”，但產(chǎn)業(yè)形態(tài)高于“農(nóng)家樂”。時下盛行的民宿旅游—如洋家樂--風潮，就從一片原屬于低度發(fā)展的行業(yè)中，創(chuàng)造出了欣欣向榮的景象，并正在深刻地改寫著中國鄉(xiāng)村旅游與休閑度假旅游的的型態(tài)。其實，在世界各地都可看到類似性質(zhì)的風情民宿服務，當然在世界各國會因環(huán)境與文化生活不同而略有差異。如：歐陸方面多是采農(nóng)莊式民宿(AccommodationintheFarm)經(jīng)營，讓一般民宿能夠享受農(nóng)莊式田園生活環(huán)境，體驗農(nóng)莊生活；加拿大則是采假日農(nóng)莊(VacationFarm)的模式，提供一般民宿假日可以享受農(nóng)莊生活；美國都多見居家式民宿(Homestay)或青年旅舍(Hostel)，不刻意布置的居家住宿，價格相對賓館要便宜；英國則慣稱BedandBreakfast(BNB)，按字面解釋，意謂提供睡覺的地區(qū)以及簡單早餐。1.什么是風情民宿

2、臺灣的風情民宿

臺灣的風情民宿發(fā)軔于1981年左右，最早大規(guī)模民宿發(fā)展的地區(qū)是墾丁國家公園，起因于假日旅游區(qū)旅館床位供應不足，登山旅游者借住山村房舍而起，有空屋人家因而起意掛起民宿的招牌，或直接到飯店門口、車站等地招攬游客，從而興起此行業(yè)。當時只是一種簡單住宿型態(tài)，沒有導覽或餐飲服務。

1981年原臺灣原住民行政局在其部落產(chǎn)業(yè)發(fā)展計劃中自訂規(guī)則，輔導原住民利用空屋與當?shù)靥赜协h(huán)境經(jīng)營民宿，增加原住民收入。此后在非原住民地區(qū)、風景特定區(qū)、國家公園內(nèi)及各觀光景點亦有不少人將空置之房舍改建或新建樓屋出租。因民宿主人多半是當?shù)厝?，借勢推動了當?shù)氐挠^光旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同年，農(nóng)委會大舉鼓吹「傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)」轉(zhuǎn)型「觀光農(nóng)業(yè)」，進一步刺激了民宿發(fā)展，進而成為臺灣一個新興的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)。風情民宿因平民化、平價化、親民化而廣受游客之喜好。但早期經(jīng)營水平參差不齊，缺乏完善管理制度，導致消費者權(quán)益毫無保障。2001年12月12日臺灣當局頒定《民宿管理辦法》，就民宿之設置地點、規(guī)模、建筑、消防、經(jīng)營設施基準、申請登記要件、管理監(jiān)督及經(jīng)營者應遵守事項訂有規(guī)范，設定為農(nóng)、林、漁、牧業(yè)的附屬產(chǎn)業(yè)，正式輔導臺灣民宿產(chǎn)業(yè)合法化，期間透過輔導管理體系之建制，提升民宿質(zhì)量與安全，促進農(nóng)業(yè)休閑、山地聚落觀光產(chǎn)業(yè)發(fā)展，至此民宿產(chǎn)業(yè)正式成為臺灣一個農(nóng)業(yè)的新行業(yè)。早期民宿的經(jīng)營，大都是以家庭副業(yè)的方式，隨著民宿的風潮漸熱，商機實在太過誘人，其經(jīng)營模式逐漸轉(zhuǎn)換成家庭主業(yè)模式，甚至房產(chǎn)投資客、海外移民等等爭先恐后的進入民宿經(jīng)營。在競爭者日眾的情況下，慢慢促成臺灣風情民宿朝精致化、豪華化、高價化以及高服務化方向在演進。許多業(yè)者紛紛著墨于獨特的風格設計、在地化的人文歷史和溫情的家居感受等方面，這也讓臺灣風情民宿成為大陸游客赴臺游最愛的人文風景之一。

根據(jù)臺灣交通部觀光局的統(tǒng)計，2003年臺灣合法民宿僅124家，而2007年已登記的合法民宿在全臺灣總計已高達1,939家，總房間達7,751間。但有相關(guān)資料保守估計全臺灣民宿已超過5,000家，甚至有估算大大小小超過萬家以上。

臺灣民宿協(xié)會名譽理事長吳干正說：臺灣的每一家民宿的個性雖不同，但大都有獨具特色的創(chuàng)意理念和設計風格，希望給游客留下不一樣的住宿體驗。此外，許多民宿發(fā)展的經(jīng)驗，是希望通過“衍生產(chǎn)品”，提供給游客另外一個家的感覺與氣氛，這也是風情民宿點行銷策略的重心所在。

臨近景區(qū)景點而興起的民宿，如果只是將服務定位于解決游客最基本的住宿需求，在“不僅要買得放心，還要買得舒心”的消費時代，無異于一件冷冰冰的柜臺商品，很難得到消費者的青睞。近年來，臺灣旅游主管部門持續(xù)推動特色民宿評選、業(yè)者創(chuàng)意設計輔導等活動，極大提升了民宿的住宿率。2、臺灣的風情民宿案例：在澎湖“遇見”圣托里尼在澎湖北環(huán)島203縣道上，一間嶄新的地中海歐風民宿佇立。十字形風車，大圓頂六角形教堂，潔白的外墻，藍色的屋頂和窗戶，讓人誤以為去到了美麗的圣托里尼，然而在臺灣澎湖，民宿變得如此充滿別樣風情。名為“遇見”的澎湖民宿，出自于臺灣屏東少年“阿不拉”之手。見到設計師時你很難想象，這樣一個外表粗狂的男子能設計出如此精致的歐風民宿。做客民宿時，你能見到設計師兼主人忙里忙外、熱情地招呼著每一個到來的客人?！皩⒙灭^取名為‘遇見’，是因為一個詞可以同時擁有不同戲劇性的想象，遇見幸福，遇見浪漫，遇見夏天……這個民宿是他的夢想，也希望能夠透過“遇見”讓更多朋友看見澎湖的美。”這里的房間多數(shù)以雙人房為主，除了主題建筑有著明顯的地中海風格外，每套房間各自擁有不同的設計主題，“西夏”、“角落”、“海豚出沒”、“海情釀的?！钡鹊龋總€房間的名字都極具文藝調(diào)兒。除此以外，每個房間從裝修到家具的陳列都各不相同，主人還別出心裁地設計了不同的浴池，媲美汽車旅館的情調(diào)和窗外遼闊的海景，這無疑是戀人們加溫的秘密武器。主人在民宿的網(wǎng)站上這樣感性地描述過，“在‘遇見’，您早上可以睡到自然醒，客廳喝杯咖啡，戶外的長桌享用現(xiàn)做的早餐，聽著慵懶的爵士音樂，在地中海風格的建筑下感受異國風情，午后漫步在菊島小徑，偶然一瞥，映入眼簾的藍與白，仿佛置身遙遠的國度，為下個不期而遇，為留下彼此遇見的感動。”民宿的房間規(guī)格主要為雙人間，其中有兩間四人間。價格大概在3680元-6120元臺幣之間(人民幣920元-1530元之間)，節(jié)假日期間會略有波動。2、臺灣的風情民宿日本都市農(nóng)山漁村交流活性化機構(gòu)TheOrganizationforUrban-RuralInterchangeRevitalization農(nóng)村、山村和漁村不僅是養(yǎng)育生命的“食品”的生產(chǎn)現(xiàn)場，也是能體驗季節(jié)和自然變化的生活場所。在當今健康志向已成為世界潮流和環(huán)保意識日益高漲的背景下，在日本，作為創(chuàng)造慢節(jié)奏（具有“充?！薄鞍惨荨保┑纳顖鏊?，農(nóng)山漁村被人們看好。另外，近幾年來慰藉心靈之游──“綠色旅游”成為人們的談論的話題，參加“綠色旅游”，可以邊和當?shù)厝私涣髯匀缓臀幕吰穱L知道是誰生產(chǎn)的令人放心的食材和鄉(xiāng)土風味。本機構(gòu)為了實現(xiàn)城市和農(nóng)山漁村自由來往的新的生活方式，日本正在開展“城市和農(nóng)山漁村的共生和對流”運動。通過與所有生活者、企業(yè)、NPO（非營利組織）、公共團體等各種團體的人們攜手實施調(diào)查研究、召開研討會等，協(xié)作提供多種城市農(nóng)村交流信息等，支援農(nóng)林漁業(yè)的振興和地區(qū)建設。

日本對“風情民宿”的定義是：指利用日本式的個人住房所經(jīng)營的住宿設施。日文將事物的最絢麗的時期稱為“旬”，品味“旬”，欣賞“旬”。這一“旬”文化象征著日本的風土。在占國土約百分之九十的“鄉(xiāng)村＝農(nóng)村·山村·漁村”中還能找到許多這些日本的風土、傳統(tǒng)、生活、文化和“旬”的魅力，還能感受到在城市中已不復存在的日本的自然和文化的魅力，可以說這正是日本的原點。日本的風情民宿推廣機構(gòu)宣稱：訪問還保存著日本個性的鄉(xiāng)村，體驗日本的自然和文化的魅力，與生活在那里的人們相接觸的旅游，歡迎世界各國的人們訪問鄉(xiāng)村這一日本的原點，了解日本的另一面，可以盡享其它旅游所不能體驗的樂趣。因此，在日本地方公共、自治團體或農(nóng)家都可經(jīng)營民宿，接待外客。但民宿并非放任式開放，而是由官方授權(quán)委托民間財團法人進行輔導、審核、認證及登錄作業(yè)。

日本在風情民宿立法上學習的是歐洲模式，采用許可制，而且名稱取為「體驗民宿」，更說明了農(nóng)業(yè)體驗才是農(nóng)游民宿的主要賣點和特色。只要有意愿即可推動農(nóng)游事業(yè)，其經(jīng)營者不限于農(nóng)業(yè)背景，也不見得是由農(nóng)協(xié)經(jīng)營。日本希望，未來農(nóng)業(yè)旅游及農(nóng)家民宿扮演可資期許的新城鄉(xiāng)交流新模式。

3、日本的風情民宿

民宿是了解日本最直接的方式，入住一家風情民宿，從建筑、美食、溫泉、人文等多角度進入日本的生活。

在絕美懸崖、平靜的海灣、山谷深處、鬧市中心……幾乎都有民宿，他們是日本觀光的招牌。踏入一家民宿，游人幾乎就踏入了一家日本傳統(tǒng)文化的博物館，體驗溫泉、喝杯清酒、吃一次13道菜的懷石料理、欣賞榻榻米房間內(nèi)“床之間”的插花、讓旅館的女將跟你聊聊天……當你泡在溫暖的泉水中時，或許你能明白日本人每逢站在人生的十字路口時，都會選擇一間民宿小住靜思了。

日本風情民宿的分類：

名宿：一般指的是町家，庵，寺，院，亭，莊，翠?；旧厦袼薜慕ㄖ裾杖毡緜鹘y(tǒng)建筑，加入各地民風色彩所形成，它們往往是以前皇親貴族的官邸別墅或者是某個達官貴人的祖屋，一般名宿自身就已經(jīng)是個歷史文物或者風景名勝，在日本國內(nèi)已經(jīng)富有一定的名氣（例如：棟家旅館，玄妙庵……）。所以稱之為名宿，價錢略貴，但是他們幾乎是最完美日本傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，若有幸入住，絕對有值回票價。

隱宿：一般指民宅改建，他們沒有特定的名字，價錢大部分比名宿低（當然也有高的，例如：無量塔，豐月……），但是他們所占據(jù)的資源一點不比名宿差，他們往往隱藏在日本各地的風景名勝中。當你羨慕著某個入住名宿的游客時，你往往不知道，你看到的景色，可能會比他們美麗幾倍，有著比懷石料理更踏實的住家飯菜，泡著當?shù)刈詈玫臏厝搭^，可能只用付出名宿價錢的1/5到1/10的價錢，相當劃算。而且隱宿多數(shù)比名宿更隱蔽寧靜，是日本本土很多文人墨客的最愛。

一家日本民宿是當?shù)孛袼孜幕淖詈皿w現(xiàn)。如位于熱海的一個清酒廠里的民宿旅館—“月”。月所在的清酒廠是當?shù)匾粋€家庭作坊。作坊有自己的冷礦物泉泉眼，也有自家的溫泉泉眼，而且作坊在山上又是面海，景色美絕了。在地理環(huán)境與自然資源上簡直是得天獨厚~！如同歐洲的酒莊一樣，住在“月”的時候，游客不但知道了清酒的各種知識，而且了解了日本各地米的種類與在釀清酒上的區(qū)別。不但如此，作坊的工作人員將完成發(fā)酵的酒粕拿給顧客，告知顧客可以用于身體磨砂或混水調(diào)稀敷臉……那時候，每天都有不同的驚喜。不少民宿的建筑，庭院的布置都是和式風格的典范，如福岡的無量塔，它除了展示了湯布院的地獄泡湯文化，其木制房子，按照日本傳統(tǒng)的建筑糅合了神道教的色彩（神道教教義其中一條叫“尊重自然”），簡直與自然森林融為一體。而京都“大原·湯元·芹生”自身的建筑，庭院的古樸枯寂，正展示著佛家的“禪”如何影響日本。

無論你是紳士學者還是販夫走卒，無論你選擇怎樣的方式去探索日本，民宿都是最快融入和了解日本民間傳統(tǒng)的途徑。

3、日本的風情民宿

3、日本的風情民宿：案例

4、風情民宿在中國大陸

近幾年來，風情民宿開始風靡中國大陸，在麗江、在廈門、在杭州，一家比一家更有特色，一些建筑師或室內(nèi)設計師為了圓自己的一個夢，或是45-65歲間的CEO及海歸人士，對生活的理想的追求，利用自己住的空間房間，結(jié)合了當?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源,提供旅客鄉(xiāng)野生活及住宿。

他們的家,不只是民宿,更是夢想的實現(xiàn)…….也許是好奇心使然,讓這些正值壯年的主人,竟然放棄都市生活、便利與繁華,展開遠居山林間的新生活。

民宿的宣傳廣告宣稱：一成不變的樓房、擁擠的街道、繁忙的辦公室，三點一線的生活，讓都市白領們難有停歇，疲憊不堪的心靈渴望一場旅行，洗滌所有的紛擾，讓心回歸……計劃一次時尚又便捷的田園旅行吧！不用太遠，只需在郊區(qū)幽靜的農(nóng)莊，靜靜地欣賞青山綠水，體驗農(nóng)家的風土人情，感受當?shù)鼐用竦臒崆椋屍v的心得到最好的釋放。

這里就是風情民宿！完整的服務設施、多樣的休閑的空間、舒適的休憩環(huán)境，美麗的自然風光……對民宿經(jīng)營者來說，最初的設想通常只是想在當?shù)亟ㄔ煲粋€朋友聚會的場所，但隨著口碑行銷，生意自己找上門來。甚至想在旺季的周末入住，起碼要提前一個月預定。據(jù)了解，在民宿住一晚并不便宜，普通標間在600－700元，到了周末和節(jié)假日還會有200元至500元的上浮。最高的要達2800元，而一般的農(nóng)家樂吃喝一天全包也僅需80元。不游人依舊是絡繹不絕。不僅在莫干山生意火爆，位于杭州周邊的民宿生意也好得出奇，比如2008年開業(yè)位于桐廬的蘆茨土屋，入住率超過九成。民宿里的樂活假日沒有笑容可掬的門童，沒有豪華現(xiàn)代的裝修，但是這里干凈整潔，安全私密，和星級酒店相比，這里有家的味道，和農(nóng)家樂相比，這里更有家的舒適。這里的經(jīng)營者一樣的熱情好客，如同鄰家阿姨在招呼著自己的親戚朋友。

這里就是民宿，一個全新的休閑模式，迅速成為白領一族假日出游的新選擇，承載著都市人一顆顆渴望自然和自由的心。白領們追尋“慢生活”，創(chuàng)意民宿成為新寵

小S因為一次公司部門的聚會活動，有幸初次體驗民宿這一新型的休閑模式，而這一次經(jīng)歷讓她久久難忘。一路從高速駛向莫干山，高樓林立瞬間幻化成鄉(xiāng)間野趣：窗前一會兒晃過波瀾不興、浮騰著輕煙迷霧的水庫，一會兒掠過萬竿修竹、如海翠篁。兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，終于在一個路口停下。從外表看，“民宿”讓小S感覺回到了農(nóng)村公社時代：仿古磚砌成的臺階，用酒瓶設計而成的吧臺在大大的露臺上格外別致，屋內(nèi)從鄉(xiāng)間“訪”來的老式家具別有風味，沒有空調(diào)沒有煤氣，只有一個砌好的火爐。農(nóng)舍里還有一位當?shù)氐霓r(nóng)民管家，讓人們感覺回歸到了鄉(xiāng)野?！耙坏竭@里就覺得美呆了，眼前是一望無際的群山，坐在露臺上喝著啤酒，吃著燒烤?！睙釔坜r(nóng)家樂的小S非常喜歡鄉(xiāng)間的田園生活，但每次出游又對簡陋的農(nóng)家住宿望而卻步。這里讓她找到了家和自然鄉(xiāng)村的完美結(jié)合。

大D從法國求學回來，目前在上海一家外企任創(chuàng)意總監(jiān)，投資“民宿”本來也是打算自己和朋友們度假的，后來發(fā)現(xiàn)，如果按照農(nóng)家樂的形式來經(jīng)營，非常有市場，也圓了我親近自然、追逐自由的心愿。

“星級酒店整潔干凈、服務貼心，但是價格貴；農(nóng)家樂價格實惠、親近田園，但管理不善、設施簡陋。我們的類似民宿的度假屋，在兩者之間適時地尋找到了一條中間地帶?！贝驞說，如果用“奢華”來形容星級酒店，那“家居溫暖”便是民宿的真實寫照。

4、風情民宿在中國大陸風情民宿的新典范--婺源篁嶺

青山向晚盈軒翠，碧水含春傍檻流，以“曬秋”聞名遐邇的婺源篁嶺民俗文化村景區(qū)地處江灣鎮(zhèn)東南7公里的石耳山中。篁嶺因“其地多竹”得名，嶺高500米，建村500年。周邊梯田覆疊，白云環(huán)繞，被稱為“梯云人家”。篁嶺是人文的杰作，百棟古老徽派民居在數(shù)米落差的嶺谷錯落排布，家家鑿窗采光，戶戶支架曬物。村民們用眺窗為畫板，支架為畫筆，曬匾為調(diào)色盤，春曬茶葉、蕨菜；秋曬紅辣椒、稻谷玉米……就這樣成就了一幅幅民俗風情畫作，一年四季延綿有序。然而，在山村旅游開發(fā)之前，對于篁嶺村民，這里既有世外桃源般的家園，也有祖輩傳承下來的艱辛生活：地質(zhì)災害隱患，山體滑坡，交通不便，農(nóng)田耕地幾乎都在對面的高山上，而且經(jīng)常受到干旱侵害。2009年9月，110戶居民往外搬遷了37戶，還有73戶居住在篁嶺，留下的是難以搬遷的村民。搬遷帶來的，還有篁嶺獨特景觀資源的逐年消失，大部分房屋因年久失修而面臨倒塌。人們不禁擔憂：獨特的篁嶺，未來的路在何方？

2011年底，婺源鄉(xiāng)村文化發(fā)展有限公司通過對篁嶺古村房屋產(chǎn)權(quán)調(diào)換和貨幣補償?shù)姆绞?，對篁嶺古村的村民進行整體搬遷，多方投資1200萬元，在山下新建安置房69戶，搬遷人口320人，總建筑面積15047平方米，戶均住宅建筑面積約200平方米，并新建9套單身公寓。既要安居，也要樂業(yè)，才是新農(nóng)村建設的本質(zhì)。篁嶺村民住進了新居，只改善了一半的生活。另一半生活，村民把目光聚集在山上的古村。一個坐落半山且不適宜居住的小村，能給他們帶來什么樣的改變？經(jīng)過考察，篁嶺古村落的117幢民居中有80%可以修復。一個總投資2億元的篁嶺民俗文化村由此誕生。投資還投資近900萬異地購買了6幢徽式民居，以古建筑異地集中保護形式將這些老房子在篁嶺村還原。隨著建設的深入，篁嶺也在創(chuàng)造更多屬于篁嶺的新名詞，比如美術(shù)攝影及影視創(chuàng)作基地、農(nóng)家民俗生活體驗基地、農(nóng)耕文化展示基地、民俗文化演繹及特色農(nóng)家客棧、文化藝術(shù)影視村落等。篁嶺，將不僅是旅游基地、度假基地，也是村民家門口就業(yè)“基地”。篁嶺村民將變成文化產(chǎn)品的生產(chǎn)者和服務者，也成了“篁嶺模式”的最大受益者。村民就業(yè)有了新途徑，如索道利益分成和公共景觀資源租賃使用費。村民的承包地也成為新的收入來源，承包地按每年一定的稻谷支付流轉(zhuǎn)費用。該項目在確保每戶村民全年收益總額的基礎上，讓有意參與產(chǎn)業(yè)開發(fā)的村民進入農(nóng)村經(jīng)濟合作社，參與公司項目合作，并與農(nóng)民形成經(jīng)營產(chǎn)業(yè)鏈條，實行訂單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，將農(nóng)戶真正融入產(chǎn)業(yè)項目中，實現(xiàn)村民身份的就地轉(zhuǎn)換，達到零距離就業(yè)的效果。從“篁嶺危機”到“篁嶺模式”，講述了篁嶺的嬗變，篁嶺村民也在受惠著嬗變帶來的幸福生活。天街小雨潤如酥草色遙看近卻無。篁嶺正用獨有的地域風情，編織一個美麗山村的童話。

4、風情民宿在中國大陸

風情民宿點一般劃分為七種類別（1）賞景度假型民宿：結(jié)合自然的景觀或是精心規(guī)劃的人工造景，如萬家燈火的夜景、滿天星斗、庭園景觀、草原花?；蚴歉呱酱蠛５取；ㄉ徥信_灣海濱民宿點，傍晚時可漫步在海岸邊，美麗的彩霞高掛天空，紅紅的夕陽也將緩緩降落，夜晚來臨，地道的地方小吃美食將讓您獲得大大的滿足，累了海濱民宿細心準備的舒適客房，將是您卸下所有疲憊的好地方，清晨從睡夢中醒來悅耳的鳥啼聲，將與您一同迎向充滿朝氣的一天，如此悠閑的休憩時光就在海濱民宿，民宿主人希望每位旅客都到海濱來享受一個輕松自在的假期。

（2）原住民部落民宿：（3）農(nóng)村體驗型民宿：在傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村中，除提供有農(nóng)村景觀、體驗農(nóng)家生活之外，并有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面的體驗活動，配套觀光果園、觀光菜園、觀光茶園等。在鄉(xiāng)間小住數(shù)日，讓身體舒暢也讓心情愉悅，享受漫食、漫游的生活，不論往北、往南，都能方便自在，這趟旅程是田園之旅、是心靈之旅，更是難忘的假期。

（4）溫泉民宿：精致溫泉民宿的溫泉套房設備，每間套房各具特色、寬敝加大泡湯池并設有SPA、按摩、冷熱池設備，另有DVD設備，旅客可攜帶影片自行操作。在溫泉民宿如同回到家的感覺，盡情的放松心情，讓大自然做最好的醫(yī)療師。（5）復古經(jīng)營型民宿：其住宿環(huán)境均為古厝所整修，或以古建筑的式樣為設計藍圖，提供游客深切的懷舊體驗。如金門國家公園管理處自2005年起推動將修復后之傳統(tǒng)建筑作為經(jīng)營民宿使用，已深受游客喜愛，金門國家公園「傳統(tǒng)建筑民宿」已成為金門觀光、生態(tài)旅游的重要賣點之一。為了保存這些舊有的傳統(tǒng)建筑，金管處特別編列經(jīng)費、斥資修復，歷經(jīng)數(shù)年努力，終使部份的傳統(tǒng)建筑能重現(xiàn)昔日光華。為了動態(tài)保存這些建筑，避免這些已修復的傳統(tǒng)建筑閑置，造成資源上的浪費，金管處在初辦理民宿委外的招標作業(yè)。經(jīng)過招標后，金門傳統(tǒng)民宿終于在7月20日開放民眾入住。

（6）藝術(shù)體驗型民宿：由經(jīng)營者帶領游客體驗各項藝術(shù)品制作活動，包括揑陶、雕刻、繪畫、木屐、果凍蠟燭、天燈制作等，游客可親手創(chuàng)造藝術(shù)作品，體驗鄉(xiāng)村或現(xiàn)代的藝術(shù)文化饗宴。

（7）運動體驗型民宿：

5、風情民宿的類型

為吸引游客，風情民宿點每每創(chuàng)造或提供各種特定體驗「菜單」，體驗項目均系以特定農(nóng)作業(yè)或地方生活技術(shù)及資源為設計主題，諸如：農(nóng)業(yè)體驗、林業(yè)體驗、牧業(yè)體驗、漁業(yè)體驗、加工體驗、工藝體驗等。（A）農(nóng)業(yè)體驗、林業(yè)體驗民宿：菇菌采拾、燒炭…（B）牧業(yè)體驗、漁業(yè)體驗（C）加工體驗：做豆腐、捏壽司…（D）工藝體驗：插花、捏陶…、（E）自然體驗：觀星、野菜藥草采集、昆蟲采集、標本制作…（F）民俗體驗：地方祭典、民俗傳說、風箏制作…（G）運動體驗：滑雪、登山…等。

6、風情民宿的配套體驗項目代表性的鄉(xiāng)土體驗例·制作鄉(xiāng)土料理使用時令食材和當?shù)鬲毺氐牟牧现谱鬣l(xiāng)土料理。由當?shù)厝酥笇?，能與該地區(qū)的人們進行交流?！ぬ账圀w驗我們的餐具中有許多是用土燒制而成的陶藝品。

用粘土加工細作，是誰都能隨意參加的活動。代表性的農(nóng)業(yè)體驗例·耕種稻米可在水田中體驗插秧和割稻。·收割蔬菜和水果可體驗收割本地產(chǎn)的蔬菜和水果。蔬菜種類：黃瓜、茄子、番茄、玉米、洋蔥、大蔥等水果種類：柑桔、蘋果、葡萄、桃子、梨、柿子等·挖薯類拔出土中的馬鈴薯或紅薯，是老少皆宜，小孩和大人都喜愛的體驗活動。

風情民宿項目規(guī)劃設計四大要素

一、區(qū)域整體規(guī)劃：包括聚落規(guī)劃、游憩體

系規(guī)劃二、風情化