禪酷主題餐廳

禪酷主題餐廳禪酷您可曾見過“排隊坐監(jiān)獄，搶吃殺頭菜〞的另類場面嗎？您可曾想過在“監(jiān)獄的環(huán)境〞下用餐會是一番什么樣的情景？如果您有另類的精神，那么北京的監(jiān)獄主題餐廳“禪酷〞就能讓您體驗一把另類的用餐環(huán)境。據(jù)說老板開餐廳的初衷是希望人們認識犯罪，遠離犯罪，遠離監(jiān)獄。禪酷主題餐廳的整個設(shè)計和餐廳菜品的名稱都和監(jiān)獄有關(guān)。黑色成為餐廳的主色調(diào)，門前草地里伸張著幾只猙獰的手，大門用鐵皮打造，鐵欄桿做門窗、鐵鏈子做門簾，門口有頭戴鋼盔的“衛(wèi)兵〞把守，效勞員身著獄卒服飾，整個餐廳內(nèi)沒有絕對封閉的用餐包間，其中還將“拘留室〞等都當作了雅間的名字。禪酷主題餐廳金屬護欄和厚實的外墻給人以新奇的感覺，內(nèi)部裝飾也與京城所有的就餐場所不大一樣。一進門就看到一個不小的獨立舞臺，背景卻是由一根根粗鐵鏈像簾子一樣垂直組合，黑漆涂成的鐵柵欄在吧臺，洗手間的大門，房間的間隔處隨處可見。就連餐廳的每層樓梯都是鐵皮的地面，鐵鏈的扶手。原來這家名為“禪酷〞的主題餐廳就是以“監(jiān)獄飯〞為主題。令人意外的是，“禪酷〞如此前衛(wèi)的經(jīng)營風格卻是東北菜。餐廳特點一是菜品仍是典型的東北咸香口兒，保存了大局部東北菜的傳統(tǒng)制作方法，但原料選擇寬泛了許多。二是分類細致，如“禪菜〞全部是素菜，以禪缽法寶最具特色;“酷菜〞那么做法新穎，注重口味，而且有的菜充滿幽默和調(diào)侃。想象力豐富的“牢飯〞禪酷牛排：這款菜的名字叫大刑，其實就是牛排，有禪酷獨特配方的醬料，配菜里除了一朵黃瓜刻成的花外，還有一個紅色的梨。據(jù)說是用紅酒腌制的，比較爽口，有很重的紅酒味道，不過腌制過的梨沒有了以前的脆勁。相比之下肥些的牛肉要比瘦些的味道更好。仗刑(法國鵝肝醬牛肉卷)：薄厚適宜的牛肉片里卷上鵝肝醬，不過鵝肝醬并不多，再配上一根蔥白，根本上感覺不出鵝肝醬的存在。和口味相比名字聽上去更酷。男犯湯(參茸燉烏雞)：“男犯〞喝的是18元的參茸烏雞湯。比起188元每位的女犯湯(雞茸燕窩粥)，從價格上就讓人為男犯抱不平，但是口感上來講卻是性價比極高的一款湯。據(jù)說煲制了極長的時間，烏雞已經(jīng)變成了一條條的肉絲，嘗不出參茸的苦氣和香氣。食客感言：由始至終的假戲真做如果問我禪酷到底酷在哪里，我覺得酷在它的餐飲文化，比方到禪酷就餐，那就不能叫就餐，要叫探監(jiān)。別大聲叫喚小姐點菜，那讓人笑話，要說：“牢頭，下判決書了。〞各種獄警打扮的效勞員，給您端茶遞水，親切的讓人不敢相信。在這些“獄警〞眼里，我們這些來“探監(jiān)〞的可能就是傳說中的上帝了。牢頭給咱效勞，典獄長給咱上菜端飯。尤其是咱不懂就問的時候，這些個獄警專業(yè)而禮貌地迅速答復您的提問，而且想您所想，盡可能地滿足您的要求。想想都覺得跟這兒就餐夠酷。