奶牛熱應(yīng)激反應(yīng)及營養(yǎng)對(duì)策

奶牛熱應(yīng)激反應(yīng)及營養(yǎng)對(duì)策

劉金奎手機(jī)北晨光綠糧飼料有限公司奶牛熱應(yīng)激的定義70%以上奶牛呼吸超過80次/分鐘直腸溫度超過39℃

干物質(zhì)采食量（DMI）降低10%以上產(chǎn)奶量降低10%以上奶牛體內(nèi)溫度=外界環(huán)境溫度時(shí)，體溫調(diào)節(jié)機(jī)制損傷奶牛理想周圍環(huán)境溫度范圍為

負(fù)4-5℃至18-21℃2個(gè)熱源：

溫度環(huán)境

溫度/濕度指數(shù)(THI)

濕度營養(yǎng)代謝

熱應(yīng)激的原因熱應(yīng)激的表現(xiàn)流汗喘氣——導(dǎo)致水份、礦物質(zhì)流失瘤胃蠕動(dòng)緩慢，消化機(jī)能降低排尿增加流向消化道和內(nèi)部組織的血液減少，轉(zhuǎn)向更多的流向皮膚維持需要增加熱應(yīng)激的表現(xiàn)奶牛：快速短促的呼吸，建議將維持凈能調(diào)整為原來的1.07倍明顯的張嘴喘氣，則應(yīng)將維持凈能調(diào)整為原來的1.18倍

重而快速呼吸時(shí)，（每分鐘超過80次）反芻活動(dòng)很少發(fā)生。

溫度(°C)

維持(同10°C時(shí)的需求相比%)0110101002010025104301113512040132在不同溫度下滿足維持需求變化表熱應(yīng)激的后果干物質(zhì)采食量(DMI)下降、飼料利用效率下降產(chǎn)奶量下降15-40%

，乳脂率下降繁殖能力下降：受孕率低下、發(fā)情活動(dòng)減少、卵泡活動(dòng)降低、早期胚胎死亡、難產(chǎn)率增加……健康水平下降：瘤胃酸中毒、蹄葉炎……一般在熱應(yīng)激后的幾周到幾個(gè)月會(huì)出現(xiàn)蹄底潰瘍和白線病的跛足。熱應(yīng)激的后果體重600公斤，產(chǎn)量27公斤和3.7%乳脂的奶牛在不同溫度下干物質(zhì)攝入需求和實(shí)際采食量變化表溫度

(°C)

維持(同10°C時(shí)的需求相比%)DMI需求量(公斤/天)實(shí)際

干物質(zhì)攝入量

奶量

(公斤/天)(公斤/天)011018.818.8272010018.218.2272510418.417.7253011118.916.9233512019.416.7184013220.210.212奶牛在不同溫度下所需要的營養(yǎng)成分以體重650公斤，日產(chǎn)奶25公斤，乳脂率3.5%為例氣溫（℃）干物質(zhì)采食量（KG）能量（NND/KG）粗蛋白（克）鈣（克）磷（克）-517.2339.5918111441001517.2337.8418111441003517.2342.801811144100對(duì)策緩解熱應(yīng)激，應(yīng)該從兩方面考慮：

有效的環(huán)境改善——收效最大

及時(shí)進(jìn)行日糧營養(yǎng)調(diào)控—不容忽視

環(huán)境對(duì)策

場區(qū)綠化隔溫棚頂水簾降溫牛體噴淋+風(fēng)扇……噴淋和強(qiáng)排風(fēng)牛只舒適牛只的舒適

評(píng)量奶牛快樂的最佳指標(biāo)是牛只躺臥的時(shí)間牛只的舒適每產(chǎn)1升牛奶需有500升血液通過乳腺牛只躺臥較站立時(shí)增加25%血流環(huán)境對(duì)策

奶牛的牛舍或擠奶廳，采取防暑降溫措施。例如：安裝電風(fēng)扇、排風(fēng)扇（空調(diào)），棚（舍）頂部、內(nèi)部噴灑涼水降溫，爭取小環(huán)境溫度下降4—6℃。營養(yǎng)對(duì)策

水干物質(zhì)采食量礦物質(zhì)和陰陽離子差DCAD粗飼料添加脂肪蛋白質(zhì)

添加劑

水水與熱應(yīng)激水——關(guān)鍵，但卻經(jīng)常被忽略同其他任何營養(yǎng)因素相比，水不足對(duì)奶產(chǎn)量的影響更快更明顯1kg牛奶

……4.5-5kg的水正常溫度環(huán)境下，1kg干物質(zhì)……3kg水熱應(yīng)激情況下，1kg干物質(zhì)……7kg以上的水水的攝入即使受很小的限制，都將導(dǎo)致干物質(zhì)采食量(DMI)下降0.5-1.0kg/天，使泌乳峰值產(chǎn)量下降1.0-2.25kg水與熱應(yīng)激溫度

(°C)

飲水量

(公斤/天）06410642068257430793512040106奶牛在不同溫度下飲水需求水與熱應(yīng)激如何讓你的奶牛多飲水？每20-25頭奶牛至少提供一個(gè)飲水區(qū)。水槽寬至少30厘米，深至少10厘米。每15頭牛的飲水空間60厘米

。室外飲水區(qū)應(yīng)有遮陽棚。在擠奶廳的返回過道應(yīng)有飲水供應(yīng)*

水溫范圍15.5-26.5℃水質(zhì)要潔凈采食量與熱應(yīng)激在20℃以上，溫度1℃，DMI0.15公斤

DMI1公斤,產(chǎn)奶量約2公斤更愛吃精料：當(dāng)環(huán)境溫度從17.7℃增加到30℃時(shí)-精料采食量下降5%

干草采食量下降22%（粗料熱增耗高）更有可能導(dǎo)致酸中毒采食量與熱應(yīng)激

如何提高采食量？增加飼喂次數(shù)：24小時(shí)有料，勤添調(diào)整飼喂時(shí)間：將每天氣溫最高的時(shí)間與產(chǎn)熱高峰（飼喂后3-4小時(shí)）錯(cuò)開。晚間飼喂。青貯現(xiàn)喂現(xiàn)取，選擇優(yōu)質(zhì)粗料及時(shí)清槽提高日糧鉀離子濃度

建議：為了保證足夠營養(yǎng)物質(zhì)攝入，應(yīng)在奶牛實(shí)際采食量的基礎(chǔ)上配合日糧，尤其是實(shí)施了TMR飼喂的牧場。

能量、蛋白、纖維、礦物質(zhì)……采食量與熱應(yīng)激1、提高母牛的干物質(zhì)采食量采取適當(dāng)措施，盡快恢復(fù)和保持母牛的消化機(jī)能。改善日糧的適口性，增進(jìn)母牛食欲2、提高日糧的能量濃度（1）通過日糧配合，提高日糧的能量濃度，使母牛在有限的干物質(zhì)采食量下，攝入足以滿足其所需要的有效能量。加大日糧中精飼料所占的比例。使用產(chǎn)奶凈能含量高的特殊飼料原料配合日糧。奶牛熱應(yīng)激能量負(fù)平衡的解決途徑1奶牛熱應(yīng)激能量負(fù)平衡的解決途徑22、提高日糧的能量濃度（2）加大日糧中精飼料所占的比例，降低粗飼料所占的比例，以此來提高日糧的能量濃度。但是，這種做法常常會(huì)導(dǎo)致如下后果：母牛瘤胃揮發(fā)性脂肪酸中乙酸∶丙酸比例下降，牛奶的乳脂率下降。母牛瘤胃中纖維分解菌的活性被抑制，導(dǎo)致粗纖維的消化率降低，母牛瘤胃pH下降，使母牛易患蹄葉炎、肝膿腫和第四胃變位，嚴(yán)重者導(dǎo)致酸中毒。奶牛熱應(yīng)激能量負(fù)平衡的解決途徑32、提高日糧的能量濃度（3）據(jù)NRC(2001)計(jì)算，體重680kg的荷斯坦乳牛，在維持其體況在3.0的前提下，每天泌乳25kg、35kg和45kg時(shí)，其干物質(zhì)采食量分別為20.3、23.6和26.9kg,產(chǎn)奶凈能需要量分別為27.9、34.8和41.8Mcal。如果以常規(guī)原料配制日糧，要滿足上述要求，日糧的精粗比分別應(yīng)為60﹕40、65﹕35和70﹕30；其日糧的粗纖維含量分別為14％、12.5％和11％。而保證奶牛正常消化生理活動(dòng)與健康的理想日糧粗纖維含量為18％以上。因此，采用提高日糧精粗比例的方法來提高日糧的能量濃度對(duì)奶牛的健康而言是危險(xiǎn)的，是行不通的。奶牛熱應(yīng)激能量負(fù)平衡的解決途徑4使用產(chǎn)奶凈能含量高的特殊飼料原料配合日糧，可在不提高日糧精粗比例的情況下有效提高日糧的能量濃度，對(duì)母牛的健康不會(huì)產(chǎn)生任何不良影響。反芻動(dòng)物飼料用過瘤胃脂肪是這類特殊飼料原料的首選。脂肪的能值較高，相同重量脂肪的能量含量是相同重量碳水化合物能量含量的2.25倍。因此，在奶牛日糧中添加脂肪，對(duì)日糧的精粗比例影響很小。脂肪也不會(huì)象碳水化合物那樣導(dǎo)致奶牛瘤胃pH的降低。因而可在沒有任何副作用的情況下提高日糧的能量濃度，使在奶牛不增加干物質(zhì)進(jìn)食量的情況下滿足對(duì)能量的需要，避免一切由能量不足所導(dǎo)致的不良后果。

奶牛熱應(yīng)激能量負(fù)平衡的解決途徑5以日產(chǎn)奶35公斤的奶牛為例：干物質(zhì)進(jìn)食量為23.6公斤，產(chǎn)奶凈能需要量34.8兆卡，如果以常規(guī)原料配制日糧，日糧精粗比為65：35，日糧粗纖維含量12.5％。如果在精料中添加500克脂肪粉，在保證日糧能量濃度不變的情況下，可替換2公斤玉米，用粗飼料代替，使日糧精粗比變?yōu)?6：44，日糧粗纖維含量達(dá)到15.2％。在此種情況下，由于精飼料比例過高、粗纖維不足所產(chǎn)生的一系列不良后果就會(huì)得到明顯的緩解，甚至徹底得到解決。脂肪的作用脂肪酸可導(dǎo)致血液中孕酮水平升高，改善卵泡和子宮內(nèi)膜的發(fā)育和成熟，為正常排卵和妊娠作好準(zhǔn)備，因而可提高奶牛的受胎率。脂肪的食后體增熱較低（差不多為0），因而添加脂肪可降低奶牛的食后體增熱，減小熱應(yīng)激對(duì)奶牛的不利影響。提高奶牛蛋白質(zhì)攝入水平

熱應(yīng)激造成DMI減少，會(huì)導(dǎo)致粗蛋白采食量下降

,需增加日糧的蛋白質(zhì)濃度。

熱應(yīng)激會(huì)降低瘤胃的運(yùn)動(dòng)性和流通速率，從而導(dǎo)致蛋白質(zhì)在瘤胃中停留時(shí)間增長，并降解率加大產(chǎn)生大量的氨。過量的氨在體內(nèi)代謝，其能量消耗增加，并在其代謝為尿素并分泌到尿中時(shí)會(huì)增加熱量的產(chǎn)生。

在高溫條件下，提高奶牛日糧蛋白質(zhì)水平能提高采食量和產(chǎn)奶量。一般高產(chǎn)奶牛日糧的過瘤胃蛋白含量達(dá)到35－40％可有較好的效果。礦物質(zhì)與熱應(yīng)激天好熱千萬不要忽略我們的礦物質(zhì)需求呀！熱應(yīng)激呼吸急促,無食欲采食量降低食入礦物質(zhì)不足排汗等水分損失增加礦物質(zhì)特別K流失增加呼吸急促,無食欲排汗等水分損失增加熱應(yīng)激排汗等水分損失增加礦物質(zhì)與熱應(yīng)激牛奶的礦物質(zhì)成分5.7%（克/1升)K:1.42Ca:1.15Cl:1.15鉀對(duì)牛奶合成有多重要？礦物質(zhì)與熱應(yīng)激礦物質(zhì)與熱應(yīng)激K是牛奶中需要量最大的礦物質(zhì)元素但體內(nèi)儲(chǔ)存量很小，必須每天由日糧供給。飼料原料中的K，隨環(huán)境因素變異很大精飼料含鉀量低，高精料更會(huì)導(dǎo)致K攝入不足。礦物質(zhì)與熱應(yīng)激飼料原料K平均（原樣）最低最高豆粕2.202.002.30棉籽粕1.611.032.20玉米0.420.241.41小谷物飼草2.290.495.3豆科飼草2.550.214.93玉米青儲(chǔ)1.070.023.28飼料原料中的K，隨環(huán)境因素變異很大

泌乳早期提高日糧K，意味著更多采食量、產(chǎn)奶量

產(chǎn)奶量對(duì)K攝入量的反映是線性正相關(guān)（1997）礦物質(zhì)與熱應(yīng)激泌乳需要多少K？

0.8-1.0％可以保證泌乳理想的K含量：1.6％-3.1％/kg干物質(zhì)同時(shí)要考慮K對(duì)Mg吸收的影響：保證Mg含量0.35-.38％或K:Mg=5:1～4:1礦物質(zhì)與熱應(yīng)激礦物質(zhì)與熱應(yīng)激

K攝入量干物質(zhì)采食量在熱應(yīng)激條件下，補(bǔ)充K則產(chǎn)奶量增加，直到K含量達(dá)2.1％/kgDM

緩解熱應(yīng)激需要多少K？

-熱應(yīng)激時(shí)，日糧干物質(zhì)含K量1.5-1.8%

保證有0.4-0.6％用于緩解熱應(yīng)激（Beede）

-那么，泌乳前期＋炎熱的夏季……？

礦物質(zhì)與熱應(yīng)激

日糧陰陽離子差與熱應(yīng)激泌乳牛日糧適當(dāng)增大DCAD—提高泌乳牛采食量、產(chǎn)奶量+250到350meq/kgDM—緩解熱應(yīng)激+300--+400

mEq/kg干奶牛日糧適當(dāng)降低DCAD(-100到150meq/kgDM)—降低產(chǎn)后各種代謝紊亂發(fā)生率

緩解熱應(yīng)激，需要多少礦物質(zhì)？-1.5-1.8%的鉀（K）

保證有0.4-0.6％用于緩解熱應(yīng)激（Beede）-0.4-0.6%的鈉（Na）因?yàn)闊釕?yīng)激時(shí)，奶牛尿液的排鈉提高1.5倍.-0.3-0.35%的鎂（Mg）

高K高Na日糧需要相應(yīng)提高M(jìn)g水平-0.35%以下的氯（Cl）高氯會(huì)影響采食量和產(chǎn)奶量礦物質(zhì)與熱應(yīng)激

增加泌乳奶牛DCAD值的理想方法是結(jié)合小蘇打等來提高Na、K的水平，并同時(shí)盡可能降低Cl的水平。不能通過添加鹽（NaCl）或氯化鉀（KCl）來提高日糧DCAD。建議：小蘇打0.6%+氧化鎂0.3%+膨潤土1%.熱應(yīng)激和日糧陰陽離子差礦物質(zhì)與熱應(yīng)激KNa單個(gè)或結(jié)合使用，對(duì)產(chǎn)奶量的反影響礦物質(zhì)是最廉價(jià)的基礎(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì)，但同蛋白質(zhì)、能量、纖維等同樣重要。多多關(guān)注奶牛的礦物質(zhì)需求，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際調(diào)整日糧礦物質(zhì),會(huì)給你帶來回報(bào)！我們的礦物質(zhì)營養(yǎng)建議粗飼料與熱應(yīng)激注意飼料的精粗比哦！降低纖維用量，但保證ADF>18％，NDF25－28%之間；粗飼料與熱應(yīng)激

瘤胃食團(tuán)空間瘤胃食糜有效纖維：刺激唾液分泌粗飼料與熱應(yīng)激精料DM不能超過日糧DM的55-60%，最好使用TMR，或精粗料混合飼喂。長干草要占日糧的15-20%。全株青貯要有一定的限量。采用高水分原料：如鮮啤酒糟和胡蘿卜。注意：飼喂TMR時(shí)水分不要超過50%，一般在45%-50%之間。粗飼料與熱應(yīng)激

多喂適口性好的粗飼料。粗飼料品質(zhì)差，適口性不好，DMI減少。在熱應(yīng)激的情況下，粗飼料的采食量的多少,對(duì)奶牛瘤胃的調(diào)控起著重要作用。日糧內(nèi)NDF（DM％）不能低于20－30％。脂肪與熱應(yīng)激能量是熱應(yīng)激時(shí)期最受限制的養(yǎng)分。高精料？酸中毒、乳脂率下降、蹄病提高脂肪攝入量優(yōu)點(diǎn)：利用率高、能量濃度高、增熱少、不會(huì)導(dǎo)致酸中毒注意：脂肪酸可能與鈣和鎂結(jié)合，抑制鎂的吸收。不飽和脂肪酸影響瘤胃微生物發(fā)酵。不飽和脂肪酸可氧化產(chǎn)生腐臭味，降低適口性和采食量。添加脂肪的原則:日糧總脂肪不高于日糧干物質(zhì)的78%。

脂肪組成的各1/3原則

-日糧本身提供40-45%。

-油料籽實(shí)(全棉籽或大豆等，含不飽和油脂)提供<30-40%。

-過瘤胃脂肪或保護(hù)性脂肪提供15-20%。過渡原則脂肪與熱應(yīng)激蛋白質(zhì)與熱應(yīng)激熱應(yīng)激造成DMI減少，導(dǎo)致日糧粗蛋白攝入下降日糧的蛋白質(zhì)濃度也需要增加

蛋白質(zhì)的數(shù)量和瘤胃降解率均需考慮日糧內(nèi)DIP（非過瘤胃蛋白）不要超過CP的61％.蛋白質(zhì)與熱應(yīng)激熱應(yīng)激情況下奶牛攝入的日糧粗蛋白含量不應(yīng)超過17%，其中的瘤胃降解蛋白不應(yīng)高于61%因?yàn)榈鞍滋邥r(shí)，需要更多能量促進(jìn)尿的合