高中生物選修一試題及高中生物選修一試卷(用)及答案

PAGE4高二年級(jí)生物試題（選修）滿(mǎn)分：120分時(shí)間：100分鐘一、選擇題(每題2分，共80分。每題只有1個(gè)選項(xiàng)符合題目要求)1、腐乳味道鮮美，易于消化、吸收，是因?yàn)槠鋬?nèi)主要含有的營(yíng)養(yǎng)成分是A．NaCl、水、蛋白質(zhì) B．無(wú)機(jī)鹽、水、維生素C.蛋白質(zhì)、脂肪、NaCl、水 D．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸2、為了使測(cè)定亞硝酸鹽含量的準(zhǔn)確性提高，關(guān)鍵的操作是A.標(biāo)準(zhǔn)顯色液的制備 B．樣品的處理C.泡菜的選擇 D．比色3、用固定化酵母細(xì)胞發(fā)酵葡萄糖溶液時(shí)，為了能產(chǎn)生酒精，下列措施錯(cuò)誤的是A向瓶?jī)?nèi)泵入氧氣B應(yīng)將裝置放于適宜的條件下進(jìn)行C瓶?jī)?nèi)應(yīng)富含葡萄糖等底物D應(yīng)將瓶口密封，效果更好4、在制果酒、果醋、泡菜時(shí)，發(fā)酵過(guò)程中對(duì)氧氣的需求情況分別是A．無(wú)氧、有氧、無(wú)氧 B．有氧、無(wú)氧、無(wú)氧C．無(wú)氧、有氧、有氧 D．兼氧、無(wú)氧、有氧5、對(duì)制葡萄酒和葡萄醋發(fā)酵條件的控制中，錯(cuò)誤的是A．葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時(shí)，要留有1／3的空間B．為一次得到較多的果酒，在葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時(shí)，要將瓶裝滿(mǎn)C．制葡萄酒的過(guò)程中，除在適宜的條件下，時(shí)間應(yīng)控制在10—12dD．制葡萄醋的溫度要比葡萄酒的溫度高些，但時(shí)間一般控制在7～8d左右6、在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分別是A酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌B酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌D酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌7、交警檢查司機(jī)是否酒后駕車(chē)時(shí)，所用的儀器中裝有A重鉻酸鉀BMnO2 C斐林試劑DBaCl28、用酵母菌釀制葡萄酒時(shí)一般酒中所含的酒精成分不超過(guò)14％，其原因是A．是加水過(guò)多造成的B．原料中用于發(fā)酵的糖太少C．一定濃度的酒精影響酵母菌的存活D．發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)熱多，高溫使酵母菌死亡9、從小孢子母細(xì)胞到形成精子，經(jīng)歷的分裂方式是A．有絲分裂 B．減數(shù)分裂C．先有絲分裂后減數(shù)分裂 D．先減數(shù)分裂后有絲分裂10、甘薯種植多年后易積累病毒而導(dǎo)致品種退化。目前生產(chǎn)上采用莖尖分生組織離體培養(yǎng)的方法快速繁殖脫毒的種苗，以保證該品種的品質(zhì)和產(chǎn)量水平。這種通過(guò)分生組織離體培養(yǎng)獲得種苗的過(guò)程不涉及細(xì)胞的A．有絲分裂B．分化C.減數(shù)分裂D．全能性11、影響花藥培養(yǎng)的主要因素是A．親本植株的生理狀況B．選擇合適的花粉發(fā)育時(shí)期C．材料的低溫處理與接種密度D．材料的選擇與培養(yǎng)基的組成12、下列關(guān)于植物組織培養(yǎng)的敘述，錯(cuò)誤的是A．一般來(lái)說(shuō)容易進(jìn)行無(wú)性繁殖的植物，也容易進(jìn)行組織培養(yǎng)B．對(duì)菊花莖段進(jìn)行組織培養(yǎng)，不加植物激素也能成功C．接種后的錐形瓶放人無(wú)菌箱中，給適宜的溫度和光照即可D．移栽生根的試管苗之前，先打開(kāi)瓶口，讓試管苗在培養(yǎng)間生長(zhǎng)幾日13、果醋的制作原理為A．醋酸菌將C2H5OH還原為醋酸B．醋酸菌將C2H5OH氧化為醋酸C．醋酸菌將C2H5OH分解成CO2和醋酸D．醋酸菌將CH5OH直接氧化成醋酸，不需生成中間物質(zhì)乙醛14、加酶洗衣粉中含有的常見(jiàn)酶類(lèi)為A．蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶B．蛋白酶、脂肪酶、肽酶、纖維素酶C．脂肪酶、肽酶、淀粉酶、纖維素酶D．蛋白酶、淀粉酶、麥芽糖酶、肽酶15、在制果酒的過(guò)程中，在不同時(shí)間內(nèi)對(duì)發(fā)酵液樣品進(jìn)行檢測(cè)，可以發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液的pH一直下降，原因是A．酵母菌進(jìn)行有氧和無(wú)氧呼吸時(shí)，均產(chǎn)生CＯ2，溶于發(fā)酵液中，使pH下降B．酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的酒精呈酸性C．酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的乳酸呈酸性D．乳酸菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的乳酸呈酸性16、制果醋時(shí)，需適時(shí)通過(guò)充氣口進(jìn)行充氣是因?yàn)锳．通氣，防止發(fā)酵液霉變B．酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵時(shí)需要O2C．醋酸菌是好氧菌，將酒精變成醋酸時(shí)需要O2的參與D．防止發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的CO2氣體過(guò)多而引起發(fā)酵瓶的爆裂17、蛋白酶能分解其他蛋白質(zhì)類(lèi)的酶，但洗衣粉中，蛋白酶并沒(méi)有將其他幾種酶分解掉，以下解釋正確的是A．蛋白酶處于抑制狀態(tài)B．其他幾類(lèi)酶不是蛋白質(zhì)類(lèi)C.蛋白酶具有識(shí)別作用，不分解作為酶作用的蛋白質(zhì)D．缺少水環(huán)境或各種酶在添加前已作了保護(hù)性修飾18、制作四川泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇子需加水密封，密封壇口的目的是A．隔絕空氣，抑制細(xì)菌繁殖 B．阻止塵埃，防止污染C．造成缺氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵 D．防止污染，利于醋酸菌發(fā)酵19、凝膠色譜法是根據(jù)（）分離蛋白質(zhì)的有效方法A分子的大小B相對(duì)分子質(zhì)量的大小C帶電荷的多少D溶解度20、要使PCR反應(yīng)在體外的條件下順利地進(jìn)行，需要嚴(yán)格的控制A氧氣的濃度B酸堿度C溫度D氨基酸的濃度21、關(guān)于固定化酶中用到的反應(yīng)柱理解正確的是A．反應(yīng)物和酶均可自由通過(guò)反應(yīng)柱B．反應(yīng)物和酶均不能通過(guò)反應(yīng)柱C.反應(yīng)物能通過(guò)，酶不能通過(guò)D．反應(yīng)物不能通過(guò)，酶能通過(guò)22、研究認(rèn)為，用固定化酶技術(shù)處理污染物是很有前途的，如將大腸桿菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龍膜上制成制劑，可用于降解殘留在土壤中的有機(jī)磷農(nóng)藥，于微生物降解相比，其作用不需要適宜的A．溫度B．酸堿度C．水分D．營(yíng)養(yǎng)23、常用的包埋法固定化細(xì)胞，需用到不溶于水的多孔性載體，下列不能當(dāng)作載體的是A．瓊脂糖B．蔗糖C．海藻酸鈉 D．明膠24、DNA在波長(zhǎng)為多少的紫外線(xiàn)波段有一強(qiáng)烈的吸收峰?A．100nm B．200nmC.150nmD．260nm25、提取分離DNA時(shí)，加入洗滌劑的目的是A．破壞細(xì)胞質(zhì)B．瓦解細(xì)胞膜C．溶解DNAD．溶解蛋白質(zhì)26、緩沖溶液的作用是A．維持pH基本不變 B．改變?nèi)芤簆HC.使pH降低 D．使pH升高27、提取出的含雜質(zhì)少的DNA應(yīng)是A．白色塊狀B．黃色絲狀C．黃色塊狀D．白色絲狀28、凝膠色譜法中所用的凝膠的化學(xué)本質(zhì)大多是A.糖類(lèi)化合物B.脂質(zhì)C.蛋白質(zhì)D.核酸29、凝膠色譜法中移動(dòng)速度快的是A．相對(duì)分子質(zhì)量大的 B．相對(duì)分子質(zhì)量小的C.溶解度高的 D．溶解度低的30、引物與DNA母鏈的關(guān)系是A．堿基順序相同B．長(zhǎng)度相同C．堿基互補(bǔ)配對(duì)D．完全相同31、有關(guān)PCR的描述不正確的是A．是一種酶促反應(yīng) B．引物決定了擴(kuò)增的特異性C．?dāng)U增產(chǎn)量按y=(1+x)2 D．?dāng)U增對(duì)象是氨基酸序列32、下列操作正確的是A．分離紅細(xì)胞時(shí)采用低速長(zhǎng)時(shí)間離心B．分離血紅蛋白溶液是低速短時(shí)間離心C紅細(xì)胞釋放出血紅蛋白只需要加入蒸餾水就可D．透析時(shí)要用20mmol／L的磷酸緩沖液，透析12h33、在研磨菜花時(shí)，加入SDS的目的是A可以使蛋白質(zhì)變性，與DNA分離B防止DNA酶降解DNAC提供緩沖體系D使研磨充分34、凝膠色譜操作正確的是A．將橡皮塞上部用刀切出鍋底狀的凹穴B．將橡皮塞下部用刀切出凹穴C．插入的玻璃管的上部要超出橡皮塞的凹穴底面D．將尼龍網(wǎng)剪成與橡皮塞下部一樣大小的圓片35、將接種有醋酸菌的葡萄汁100ml4份和接種有酵母菌的葡萄汁100ml4份分別裝在100ml、200ml、300ml、400ml的燒瓶中，將口密封，置于適宜溫度下培養(yǎng)，24小時(shí)后產(chǎn)生的醋酸和酒精最多的分別是A、100m100mlB、400ml400mlC、100ml400mlD、400ml100ml36、在PCR反應(yīng)中一個(gè)DNA片段在6次循環(huán)后大約有多少個(gè)這樣的片段?A．8個(gè)B．16個(gè) C．32個(gè) D．64個(gè)37、DNA的合成方向總是（）延伸。A從DNA分子的左端向右端B從DNA分子的右端向左端C從子鏈的5’端向3’端D從子鏈的3’端向5’端38、將攪拌好的混合液轉(zhuǎn)移到離心管中，離心后，可以明顯看到試管中的溶液分為4層，其中第3層是A無(wú)色透明的甲苯層B脂溶性物質(zhì)的沉淀層C血紅蛋白的水溶液D其他雜質(zhì)的暗紅色沉淀物39、在血紅蛋白分離過(guò)程中如果紅色帶區(qū)歪曲、散亂、變寬，與其有關(guān)的是A凝膠色譜柱的制作B色譜柱的裝填C洗脫過(guò)程D樣品的處理40、DNA復(fù)制所需要的引物的作用是A．提供模板 B．打開(kāi)DNA雙鏈C.催化合成DNA子鏈D．使DNA聚合酶能從3’端延伸DNA鏈5．（2011江南十校聯(lián)考）有關(guān)現(xiàn)代生物技術(shù)的敘述，不正確的是（）A．用平板劃線(xiàn)法或稀釋涂布平板法純化大腸桿菌時(shí)，可以用相同的培養(yǎng)基B．若將加酶洗衣粉設(shè)計(jì)為加酶搓衣板，會(huì)提高酶的利用率，減少污染物的排放C．誘導(dǎo)胚胎干細(xì)胞分化成器官過(guò)程需要無(wú)菌無(wú)毒的環(huán)境D．動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)與植物組織培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基成分一樣5.D二、非選擇題（共40分）41、（8分）如下是制備固定化酵母細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)步驟，請(qǐng)回答：酵母細(xì)胞的活化→配制CaCl2溶液→配制海藻酸鈉溶液→海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合→固定化酵母細(xì)胞（1）在缺水狀態(tài)下，微生物處于休眠狀態(tài)?；罨褪亲屘幱谛菝郀顟B(tài)的微生物重新恢復(fù)狀態(tài)?；罨皯?yīng)選擇足夠大的容器，因?yàn)榻湍讣?xì)胞活化時(shí)。（2）影響實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵步驟是（3）如果海藻酸鈉濃度過(guò)低，形成的凝膠珠所包埋的酵母細(xì)胞數(shù)目（4）觀(guān)察形成凝膠珠的顏色和性狀，如果顏色過(guò)淺，說(shuō)明；如果形成的凝膠珠不是圓形或橢圓形，說(shuō)明。（5）固定化細(xì)胞技術(shù)一般采用包埋法固定化，原因是該實(shí)驗(yàn)中CaCl2溶液的作用是。42、（6分）如圖簡(jiǎn)單表示了葡萄酒的釀制過(guò)程，請(qǐng)據(jù)圖分析：（1）葡萄酒的釀制原理是先通氣進(jìn)行，以增加酵母菌的數(shù)量，然后再獲得葡萄酒。（2）隨著發(fā)酵程度的加深，液體密度會(huì)逐漸變低（可用密度計(jì)測(cè)量），原因葡萄汁+白糖+酵母菌一天攪拌2～3次斷絕與空氣接觸（15～20℃葡萄汁+白糖+酵母菌一天攪拌2～3次斷絕與空氣接觸（15～20℃約7天）氣泡不再發(fā)生時(shí)，蓋上蓋子（15～20℃約3～5天）甲乙丙（3）驗(yàn)證果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用：在課題實(shí)驗(yàn)步驟中，在完成“燒杯中分別加入蘋(píng)果泥、試管中分別加入果膠酶溶液、編號(hào)編組”之后，有下列兩種操作：

方法一：將試管中的果膠酶溶液和燒杯中的蘋(píng)果泥相混合，再把混合液的pH分別調(diào)至4、5、6、……10。方法二：將試管中的果膠酶溶液和燒杯中的蘋(píng)果泥的pH分別調(diào)至4、5、6…10，再把pH相等的果膠酶溶液和蘋(píng)果泥相混合。請(qǐng)問(wèn)哪一種方法更為科學(xué)：，并說(shuō)明理由：。（4）下列敘述中不正確的是（）A．在甲中進(jìn)行攪拌是為了增加氧溶量B．在甲中，酵母菌的能量來(lái)源將全部消耗C．甲與乙放出的氣體主要是二氧化碳D．揭開(kāi)丙容器的蓋子，可能會(huì)有醋酸產(chǎn)生43、（7分）DNA的粗提取與鑒定的實(shí)驗(yàn)（l）本實(shí)驗(yàn)材料選用雞血細(xì)胞液而不用雞的全血，主要原因是由于雞血細(xì)胞液中含有較高含量的。（2）圖A中加入蒸餾水的目的是。（3）通過(guò)圖B所示步驟取得濾液后，再向?yàn)V液中加入2mol/L的NaCl溶液的目的是。并在坐標(biāo)系內(nèi)畫(huà)出DNA的溶解度隨NaCl溶液濃度的變化的圖像（4）圖C所示加入蒸餾水的目的是。（5）為鑒定實(shí)驗(yàn)所得絲狀物的主要成分是DNA，可用試劑進(jìn)行檢驗(yàn)，顏色反應(yīng)為色。44、（7分）資料顯示，近十年來(lái)，PCR技術(shù)（DNA聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)技術(shù)）成為分子生物實(shí)驗(yàn)的一種常規(guī)手段，其原理是利用DNA半保留復(fù)制的特性，在試管中進(jìn)行DNA的人工復(fù)制（如下圖），在很短的時(shí)間內(nèi)，將DNA擴(kuò)增幾百萬(wàn)倍甚至幾十億倍，使分子生物實(shí)驗(yàn)所需的遺傳物質(zhì)不再受限于活的生物體。請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）加熱至94℃的目的是使DNA樣品的鍵斷裂，這一過(guò)程在生物體細(xì)胞內(nèi)是通過(guò)酶的作用來(lái)完成的。通過(guò)分析得出新合成的DNA分子中，A=T，C=G，這個(gè)事實(shí)說(shuō)明DNA分子的合成遵循。（2）新合成的DNA分子與模板DNA分子完全相同的原因是和。（3）通過(guò)PCR技術(shù)使DNA分子大量復(fù)制時(shí)，若將一個(gè)用15N標(biāo)記的模板DNA分子（第一代）放入試管中，以14N標(biāo)記的脫氧核苷酸為原料，連續(xù)復(fù)制到第五代時(shí)，含15N標(biāo)記的DNA分子單鏈數(shù)占全部DNA總單鏈數(shù)的比例為。（4）PCR技術(shù)不僅為遺傳病的診斷帶來(lái)了便利，而且改進(jìn)了檢測(cè)細(xì)菌和病毒的方法。若要檢測(cè)一個(gè)人是否感染了艾滋病病毒，你認(rèn)為可以用PCR擴(kuò)增血液中的（）A．白細(xì)胞DNAB．病毒蛋白質(zhì)C．血漿抗體D．病毒核酸45、（12分）紅細(xì)胞含有大量血紅蛋白，紅細(xì)胞的機(jī)能主要是由血紅蛋白完成，血紅蛋白的主要功能是攜帶O2或CO2，我們可以選用豬、牛、羊或其他脊椎動(dòng)物的血液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，來(lái)提取和分離血紅蛋白。請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題：（1）血紅蛋白的提取和分離一般可分為四步：樣品處理、、和。（2）實(shí)驗(yàn)前取新鮮的血液，要切記在采血容器中預(yù)先加入檸檬酸鈉，取血回來(lái)，馬上進(jìn)行離心，收集血紅蛋白溶液。加入檸檬酸鈉的目的是②以上所述的過(guò)程即是樣品處理，它包括、、分離血紅蛋白溶液、透析。（3）收集的血紅蛋白溶液在透析袋中可以經(jīng)過(guò)透析，這就是樣品的粗分離。透析的目的是=2\*GB3②透析的原理是（4）然后通過(guò)凝膠色譜法將樣品進(jìn)一步純化，最后經(jīng)SDS－聚丙烯酰胺凝膠電泳進(jìn)行純度鑒定。樣品純化的目的是（5）電泳利用了待分離樣品中各種分子以及、的不同，使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速率，從而實(shí)現(xiàn)樣品中各種分子的分離。3.（2012全國(guó)新課程）39．（15分）為了探究6-BA和IAA對(duì)某菊花品種莖尖外植體再生叢芽的影響，某研究小組在ＭＳ培養(yǎng)基中加入6-BA和IAA，配制成四種培養(yǎng)基（見(jiàn)下表），滅菌后分別接種數(shù)量相同、生長(zhǎng)狀態(tài)一致、消毒后的莖尖外植體，在適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間后，統(tǒng)計(jì)再生叢芽外植體的比率（m），以及再生叢芽外植體上的叢芽平均數(shù)（n），結(jié)果如下表。360字回答下列問(wèn)題：（１）按照植物的需求量，培養(yǎng)基中無(wú)機(jī)鹽的元素可分為和兩類(lèi)。上述培養(yǎng)基中，6-BA屬于類(lèi)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。（２）在該實(shí)驗(yàn)中，自變量是，因變量是，自變量的取值范圍是。（３）從實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，誘導(dǎo)叢芽總數(shù)最少的培養(yǎng)基是號(hào)培養(yǎng)基。（４）為了誘導(dǎo)該菊花試管苗生根，培養(yǎng)基中一般不加入（填“6-BA”或“IAA”）。4.（2012山東）34．（8分）【生物——生物技術(shù)實(shí)踐】辣椒素作為一種生物堿廣泛用于食品保健、醫(yī)藥工業(yè)等領(lǐng)域。辣椒素的獲得途徑如圖。根、芽高產(chǎn)細(xì)胞系果實(shí)脫毒苗外植體愈傷組織①②根、芽高產(chǎn)細(xì)胞系果實(shí)脫毒苗外植體愈傷組織辣椒素辣椒素細(xì)胞分離提取單細(xì)胞細(xì)胞培養(yǎng)物單細(xì)胞細(xì)胞培養(yǎng)物（1）圖中①和②分別表示辣椒組織培養(yǎng)中細(xì)胞的_______和________過(guò)程。（2）圖中培養(yǎng)外植體的培養(yǎng)基中常用的凝固劑是_______。培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素用量的比值_______（填“高”或“低”）時(shí)，有利于芽的分化。對(duì)培養(yǎng)基徹底滅菌時(shí)，應(yīng)采取的滅菌方法是_________。（3）圖中外植體的消毒所需酒精的體積分?jǐn)?shù)是________。用酶解法將愈傷組織分離成單細(xì)胞時(shí)，常用的酶是_________和纖維素酶。（4）提取辣椒素過(guò)程中，萃取加熱時(shí)需安裝冷凝回流裝置，其目的是________。9.（蘇南八校期初聯(lián)考高三生物試題）34．（生物技術(shù)實(shí)踐，15分）啤酒是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的飲料之一。在啤酒生產(chǎn)過(guò)程中，發(fā)酵是重要環(huán)節(jié)。生產(chǎn)過(guò)程大致如下：將經(jīng)過(guò)滅菌的麥芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌種后輸入發(fā)酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，酒精濃度漸漸上升，泡沫不斷增多。當(dāng)糖度下降到一定程度后，結(jié)束發(fā)酵。最后分別輸出有形物質(zhì)和啤酒。根據(jù)上述過(guò)程，回答以下問(wèn)題：（1）具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種，對(duì)野生酵母菌進(jìn)行誘變后通過(guò)篩選可以得到具有這些特性的突變菌，誘變及篩選過(guò)程如下：步驟1：野生菌液體培養(yǎng)一段時(shí)間后接受紫外線(xiàn)照射誘變處理。步驟2：制備選擇培養(yǎng)基。在基本培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上，注意和，加瓊脂后滅菌，制成固體平板。步驟3：將紫外照射后的菌液稀釋涂布平板。步驟4：根據(jù)篩選出突變菌。（2）上述步驟2、3和4的依據(jù)分別是。（3）釀酒過(guò)程中，經(jīng)檢測(cè)活菌數(shù)量適宜但卻不產(chǎn)生酒精，應(yīng)采取的措施是。（4）為研究發(fā)酵罐中酵母菌的生長(zhǎng)狀況，常要取樣統(tǒng)計(jì)分析，并測(cè)定pH值，判斷取樣先后順序的主要依據(jù)是。（5）小麥脫粒以后還有大量的麥稈，主要成分為木質(zhì)素、纖維素和半纖維素，但是酵母菌無(wú)法直接利用，原因是其。請(qǐng)?zhí)岢鼋鉀Q該問(wèn)題的方法。（列舉兩種方法。2分）（6）突變菌往往帶有一些特殊的基因。在獲得這些基因的過(guò)程中，PCR技術(shù)相當(dāng)重要。PCR擴(kuò)增反應(yīng)中加入引物的作用是，加入DNA聚合酶的作用是。34．（生物技術(shù)實(shí)踐，15分）（1）添加高濃度蔗糖（葡萄糖）調(diào)低pH值是否能在選擇培養(yǎng)基上生長(zhǎng)。（2）提供高糖和酸性的篩選環(huán)境；獲得單菌落；能生長(zhǎng)代表該菌落具有耐高糖和耐酸的特性。（3分，每選對(duì)1個(gè)給1分）（3）隔絕空氣（4）pH值的大小，pH值越小取樣時(shí)間越靠后（5）缺乏相應(yīng)分解酶系（或缺乏纖維素酶和半纖維素酶）。在酵母菌中轉(zhuǎn)人分解酶系相關(guān)基因；利用酶或微生物分解麥稈；利用物理和化學(xué)方法分解麥稈；將酵母菌與其他能分解麥稈的微生物混合發(fā)酵。（答對(duì)任意兩項(xiàng)得2分）（6）結(jié)合在模板DNA上，提供DNA延伸起始位點(diǎn)；催化DNA子鏈的合成高二年級(jí)生物試題（選修）一、選擇題答案題號(hào)12345678910答案題號(hào)11121314151617181920答案題號(hào)21222324252627282930答案題號(hào)31323334353637383940答案二、非選擇題答案41、(8分)(1)(2)（3）(4)，。(5)(6)42、(6分)（1）、（2）。.（3）（4）43、(7分)（1）（2）（3）。（4）（5）44、(7分)（1）（2）和（3）（4）45、(12分)（1）（2）①②（3）①②（4）（5）、、。高二年級(jí)生物（選修）參考解答及評(píng)分意見(jiàn)一、選擇題（共80分）題號(hào)12345678910答案DAAABBACDC題號(hào)11121314151617181920答案DCBAACDCBC題號(hào)21222324252627282930答案CDBDBADAAC題號(hào)31323334353637383940答案DDAADDCCBD二、非選擇題（共40分）41（8分）（1）正常的生活體積會(huì)增大（2）配制海藻酸鈉溶液（3）少（4）固定化酵母細(xì)胞數(shù)目較少海藻酸鈉濃度偏高，制作失敗(5)細(xì)胞個(gè)體大，不易從包埋材料中漏出（6）使膠體聚沉42．（6分）（1）有氧呼吸發(fā)酵（2）由于發(fā)酵時(shí)糖被消耗，產(chǎn)生酒精和CO2，酒精的密度比糖水低（3）方法二；方法二的操作能夠確保酶的反應(yīng)環(huán)境從一開(kāi)始便達(dá)到實(shí)驗(yàn)預(yù)設(shè)的pH(或回答“方法一的操作會(huì)在達(dá)到預(yù)定pH之前就發(fā)生了酶的催化反應(yīng)”)（4）B43、（7分）（1）DNA；（2）使血細(xì)胞吸水脹破，釋放出核物質(zhì)DNA；（3）使DNA溶解于NaCl溶液中；圖（略）（4）使DNA的溶解度下降而沉淀析出；（5）二苯胺；藍(lán)色。44．（7分，（1）氫，解旋，堿基互補(bǔ)配對(duì)原則。（2）DNA分子中獨(dú)特的雙螺旋結(jié)構(gòu)(或以模板DNA分子的一條鏈為模板進(jìn)行半保留復(fù)制)復(fù)制過(guò)程中嚴(yán)格遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則。（3）1/16。（4）D45（12分）（1）粗分離純化純度鑒定（2）①防止血液的凝固②紅細(xì)胞的洗滌血紅蛋白的釋放（3）①去除樣品中分子量較小的雜質(zhì)蛋白除去②透析袋能使小分子自由進(jìn)出，而將大分子保留在袋內(nèi)（4）①通過(guò)凝膠色譜法將相對(duì)分子質(zhì)量大的雜質(zhì)蛋白除去（5）帶電性質(zhì)的差異；分子本身的大?。恍螤畹牟煌嘣聘呒?jí)中學(xué)生物選修一階段檢測(cè)試卷、總分100分時(shí)間60分鐘一、單選擇（每題2分，共40分）1、在微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)中，將接種后的培養(yǎng)基和一個(gè)未接種的培養(yǎng)基都放入37℃恒溫箱的目的是()A．對(duì)比觀(guān)察培養(yǎng)基有沒(méi)有被微生物利用B．對(duì)比分析培養(yǎng)基上是否生有雜菌C．讓未接種的培養(yǎng)基上也能長(zhǎng)出菌落D．為了下次接種時(shí)再使用2、用平板劃線(xiàn)法或稀釋涂布平板法純化大腸桿菌時(shí)

①可以用相同的培養(yǎng)基②都需要使用接種針進(jìn)行接種③都需要在火焰旁進(jìn)行接種④都可以用來(lái)計(jì)數(shù)活菌A．①②

B．③④

C．①③

D．②④3、如右圖是微生物平板劃線(xiàn)示意圖。劃線(xiàn)的順序?yàn)?2345。下列操作方法正確的是A．操作前要將接種環(huán)放在火焰邊灼燒滅菌B．劃線(xiàn)操作須在火焰上進(jìn)行C．在5區(qū)域中才可以得到所需菌落D．在12345區(qū)域中劃線(xiàn)前后都要對(duì)接種環(huán)滅菌4、固定化酶技術(shù)常采用（

）

A．包埋法

B．化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法C．活化法

D．微囊化法5、在果膠酶中加入雙縮脲試劑，其結(jié)果應(yīng)該是（）A.產(chǎn)生氣泡

B.溶液呈藍(lán)色

C.溶液呈紫色

D.產(chǎn)生磚紅色沉淀6、某同學(xué)在進(jìn)行組織培養(yǎng)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)只分裂而不分化出芽和根，可能原因是

A．未見(jiàn)陽(yáng)光B．培養(yǎng)時(shí)間不到

C．培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)過(guò)多D．細(xì)胞分裂素和生長(zhǎng)素配比不對(duì)7、關(guān)于接種時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)全部正確的為(

)①接種室要消毒

②無(wú)菌操作

③接種時(shí)可以談話(huà)④外植體如莖段、莖尖可隨機(jī)放入培養(yǎng)基⑤接種時(shí)要防止交叉污染

⑥接種完立刻蓋好瓶口A(yíng)．①②③④

B．①②③④⑤⑥C．③④⑤⑥

D．①②⑤⑥8、在基因工程中，若一個(gè)控制有利性狀的DNA分子片斷如右圖，

可利用PCR技術(shù)使其數(shù)量增多，復(fù)制時(shí)應(yīng)給予的條件是①ATGTG、TACAC模板鏈

②A(yíng)、U、G、C堿基③A、T、C、G堿基

④引物

⑤脫氧核糖

⑥TaqDNA聚合酶⑦ATP

⑧DNA水解酶

⑨脫氧核苷酸A．①④⑥⑦⑨

B．①③④⑤⑥⑦⑨

C．①②⑤⑥⑦⑧

D．①③④⑦⑧⑨9、制作果醋時(shí)要適時(shí)向發(fā)酵液充氣是因?yàn)锳．醋酸菌發(fā)酵時(shí)需要充足是氧氣

B．酵母菌發(fā)酵時(shí)需要充足的氧氣C．防止發(fā)酵液溫度過(guò)高

D．防止發(fā)酵時(shí)二氧化碳過(guò)多引起發(fā)酵瓶爆10、右圖實(shí)驗(yàn)裝置可用于生物技術(shù)實(shí)踐的相關(guān)實(shí)驗(yàn)，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．裝置甲和裝置乙都可用于果酒制作B．裝置乙可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作。C．利用裝置甲制作腐乳時(shí)，為了保證腐乳的風(fēng)味應(yīng)均勻向裝置中加入鹽分D．乙裝置的排氣口通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管，可防止空氣中微生物的污染11、有關(guān)PCR技術(shù)的說(shuō)法，不正確的是A．PCR是一項(xiàng)在生物體外復(fù)制特定的DNA片段的核酸合成技術(shù)B．PCR技術(shù)的原理是DNA雙鏈復(fù)制C．利用PCR技術(shù)獲取目的基因的前提是要有一段已知目的基因的核苷酸序列D．PCR擴(kuò)增中必須有解旋酶才能解開(kāi)雙鏈DNA12、標(biāo)準(zhǔn)的PCR過(guò)程一般分為變性、復(fù)性、延伸三大步，這三大步需要的溫度依次是()A.94℃、55℃、72℃B.72℃、50℃、92℃C.50℃、92℃、72℃

D.80℃、50℃、72℃13、下反應(yīng)不屬于果酒和果醋發(fā)酵過(guò)程反應(yīng)式的是

A．C6H12O6+6O26CO2+6H2O

B．C6H12O62C2H5OH+2CO2C．CO2+H2OCH2O+O2

D．C2H5OH+O2CH3COOH+H2O14、探究溫度對(duì)果膠酶活性的影響、pH對(duì)酶活性的影響、果膠酶的用量三個(gè)實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)自變量依次為（

）A．溫度、酶活性、酶用量

B．蘋(píng)果泥用量、pH、果汁量C．反應(yīng)時(shí)間、酶活性、酶用量

D．溫度、pH、果膠酶用量15、腐乳味道鮮美，易于消化、吸收，是因?yàn)槠鋬?nèi)主要含有的營(yíng)養(yǎng)成分是（

）A．無(wú)機(jī)鹽、水、維生素B．NaCl、水、蛋白質(zhì)C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D．蛋白質(zhì)、脂肪、NaCl、水16、消毒和滅菌是兩個(gè)不同的概念，下列哪些事物適用于消毒處理①皮膚②飲用水

③牛奶

④注射器⑤培養(yǎng)皿

⑥接種環(huán)

⑦培養(yǎng)基

⑧果汁⑨醬油⑩手術(shù)刀A．①②③⑧⑨

B．④⑤⑥⑦⑩

C．①②④⑤⑥⑧

D．以上全部17．有關(guān)稀釋涂布平板法，敘述錯(cuò)誤的是（）A．首先將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋B．然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面C．其核心是防止雜菌污染，保證培養(yǎng)液的純度D．結(jié)果都是可在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)的菌落18、

通常用來(lái)作為菌種鑒定的重要依據(jù)是A.菌落的特征

B.細(xì)菌的形態(tài)

C.細(xì)菌體積

D.細(xì)菌結(jié)構(gòu)19、某同學(xué)用洋蔥進(jìn)行DNA粗提取和鑒定實(shí)驗(yàn)，操作錯(cuò)誤的是()A．加入洗滌劑后用力進(jìn)行快速、充分的研磨B．用蛋白酶純化過(guò)濾后的研磨液中的DNAC．加入酒精后用玻璃棒輕緩攪拌D．加二苯胺試劑搖勻后沸水浴加熱20、某研究小組從有機(jī)廢水中分離微生物用于廢水處理。下列敘述正確的是()A．培養(yǎng)基分裝到培養(yǎng)皿后進(jìn)行滅菌B．轉(zhuǎn)換劃線(xiàn)角度后需灼燒接種環(huán)再進(jìn)行劃線(xiàn)C．接種后的培養(yǎng)皿須放在光照培養(yǎng)箱中培養(yǎng)D．培養(yǎng)過(guò)程中每隔一周觀(guān)察一次二、不定項(xiàng)選擇題：每題3分，共15分21．下列關(guān)于制作果酒、果醋和腐乳的敘述，合理的是()A．在果酒發(fā)酵后期擰開(kāi)瓶蓋的間隔時(shí)間可延長(zhǎng)B．條件適宜時(shí)醋酸菌可將葡萄汁中的糖分解成醋酸C．果酒發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液密度會(huì)逐漸減小D．將長(zhǎng)滿(mǎn)毛霉的豆腐裝瓶腌制時(shí)，底層和近瓶口處需加大用鹽量22、下列有關(guān)制備固定化酵母細(xì)胞敘述正確的是A．在向溶化好的海藻酸鈉溶液中加入的必須是已活化的酵母細(xì)胞B．溶化好的海藻酸鈉溶液必須冷卻至室溫，才能加入細(xì)胞C．溶解海藻酸鈉，最好采用小火，或者持續(xù)加熱的方法D．在固定化酵母細(xì)胞的過(guò)程中，要以恒定的速度緩慢地將注射器中的溶液滴加到配制好的CaCl2溶液中23、下列有關(guān)固定化酶和固定化細(xì)胞的敘述，正確的是()A．可用包埋法制備固定化酵母細(xì)胞B．反應(yīng)產(chǎn)物對(duì)固定化酶的活性沒(méi)有影響C．葡萄糖異構(gòu)酶固定前后專(zhuān)一性相同D．固定化細(xì)胞可以催化各種反應(yīng)底物的一系列反應(yīng)24．下列關(guān)于“探究加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果”的敘述，合理的是()A．先用熱水溶解洗衣粉，再將水溫調(diào)節(jié)到最適溫度B．實(shí)驗(yàn)的觀(guān)察指標(biāo)可以是相同洗滌時(shí)間內(nèi)污漬的殘留程度C．相同pH時(shí)加酶洗衣粉洗滌效果不一定好于普通洗衣粉D．衣物質(zhì)地和洗衣粉用量不會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果25、與酵母菌相比，醋酸菌具有的特點(diǎn)是A、無(wú)線(xiàn)粒體，只能通過(guò)無(wú)氧呼吸獲得能量B、無(wú)核糖體，只能依靠宿主細(xì)胞合成蛋白質(zhì)C、無(wú)成形細(xì)胞核，只能通過(guò)二分裂方式產(chǎn)生后代D、無(wú)染色體，只能在DNA水平上產(chǎn)生可遺傳變異二、非選擇題（7+7+9+10+8+4，共45分）26（7分）、根據(jù)你所學(xué)的知識(shí)，回答下列問(wèn)題。(1)若培養(yǎng)芽孢菌，配制固體培養(yǎng)基的基本步驟是：稱(chēng)量→溶化→__________→________→加棉塞→包扎→。(2)若將農(nóng)田土壤表層中的圓褐固氮菌與其他細(xì)菌分離出來(lái)，則需要在________________的培養(yǎng)基上培養(yǎng)。按照培養(yǎng)基的用途劃分，該培養(yǎng)基屬于_____________培養(yǎng)基，(3)在細(xì)菌的培養(yǎng)過(guò)程中，將培養(yǎng)基分裝到試管中的高度約為試管高度的；加棉塞時(shí)，棉塞在試管口內(nèi)的長(zhǎng)度是棉塞長(zhǎng)度的2/3；將培養(yǎng)基擱置斜面時(shí)斜面長(zhǎng)度不超過(guò)試管總長(zhǎng)度的。27．（7分）大腸桿菌是一種常見(jiàn)細(xì)菌，在飲用水的檢測(cè)中常用它作為水源是否受到污染的指示菌，在遺傳學(xué)上常作為實(shí)驗(yàn)材料，在基因工程中常用它作為受體細(xì)胞，為人類(lèi)的健康和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展作出了許多貢獻(xiàn)。請(qǐng)回答下列有關(guān)大腸桿菌的問(wèn)題：(1)大腸桿菌培養(yǎng)過(guò)程中除營(yíng)養(yǎng)條件外，還要考慮滲透壓、___________和___________等條件。該細(xì)菌具有體積小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、變異類(lèi)型容易選擇、易培養(yǎng)、____________等優(yōu)點(diǎn)，因此常作為遺傳學(xué)研究的實(shí)驗(yàn)材料。(2)微生物培養(yǎng)操作過(guò)程中，為防止雜菌污染，需對(duì)培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行___________(填“消毒”或“滅菌”)；靜止空氣中的細(xì)菌可用紫外線(xiàn)殺滅，其原因是紫外線(xiàn)能使蛋白質(zhì)變性，還能______________。(3)通常對(duì)獲得的純菌種還可以依據(jù)菌落的形狀、大小等菌落特征對(duì)細(xì)菌進(jìn)行初步的。(4)若用大腸桿菌進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，使用過(guò)的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過(guò)__________處理后才能丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴(kuò)散。28、（9分）發(fā)酵食品加工中離不開(kāi)微生物，例如果酒和果醋的制作離不開(kāi)酵母菌和醋酸菌，腐乳的制作離不開(kāi)毛霉等微生物。腐乳是通過(guò)微生物發(fā)酵制成的佐餐食品，其制作流程如下所示，請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題：豆腐上長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制制作腐乳的原料中哪種有機(jī)物含量比較高？_________。毛霉可利用體內(nèi)的將該成分分解成哪些小分子有機(jī)物。②在用鹽腌制腐乳的過(guò)程中，若鹽的濃度過(guò)低會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？_____。③鹵湯中酒的含量為什么要控制在12%左右？____________。（2）如右圖是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的的裝置示意圖，請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題：①葡萄汁裝入發(fā)酵瓶之前要將發(fā)酵瓶清洗干凈，用__消毒。

②制作__________時(shí)應(yīng)將開(kāi)關(guān)2打開(kāi)，長(zhǎng)而彎曲的膠管1在發(fā)酵過(guò)程中的作用是。（3）用鮮牛奶發(fā)酵制作酸牛奶時(shí)，起作用的微生物是_______。29、（10分）某同學(xué)為探討加酶洗衣粉的洗滌效果，正在按下表的步驟進(jìn)行操作：(1)該實(shí)驗(yàn)的目的是__。

(2)請(qǐng)分析該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中存在的問(wèn)題，并提出改進(jìn)措施____________；___。

(3)步驟3和步驟4順序能否調(diào)換？說(shuō)明理由。__________。

(4)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號(hào)試管加入的洗衣粉、衣服上的油漬及保溫時(shí)間、攪拌速度和時(shí)間均相同，這是為了________，以便得出科學(xué)結(jié)論。30、（8分）為了探究啤酒酵母固定化的最佳條件，科研人員研究了氯化鈣濃度對(duì)固定化酵母發(fā)酵性能的影響，結(jié)果如下圖。請(qǐng)回答：（1）與利用游離酵母生產(chǎn)啤酒相比，利用固定化酵母的優(yōu)點(diǎn)有。（2）本實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，隨氯化鈣濃度中增大，凝膠珠機(jī)械強(qiáng)度增大，完整率。（3）結(jié)合發(fā)酵性能分析，制備凝膠珠適宜的氯化鈣濃度為。當(dāng)氯化鈣濃度過(guò)高時(shí)，發(fā)酵液中的糖度升高，酒精度下降，發(fā)酵受到影響，原因是。（4）用海藻酸鈉作載體包埋酵母細(xì)胞，溶解海藻酸鈉時(shí)最好采用的方法，以防發(fā)生焦糊。溶化好的海藻酸鈉溶液應(yīng)后，再與已活化的酵母細(xì)胞充分混合。若海藻酸鈉濃度過(guò)低，會(huì)導(dǎo)致，固定效果大大降低。（5）下圖中，與用海藻酸鈉作載體制備的固定化酵母細(xì)胞相似的是。31（4分）重疊延伸PCR技術(shù)是一種通過(guò)寡聚核苷酸鏈之間重疊的部分互相搭橋、互為模板，通過(guò)多次PCR擴(kuò)增，從而獲得目的基因的方法。該技術(shù)在擴(kuò)增較長(zhǎng)片段的DNA、不同來(lái)源的DNA片段拼接、基因的定點(diǎn)誘變等方面具有廣泛的應(yīng)用前景。右圖是利用重疊延伸PCR技術(shù)擴(kuò)增某目的基因的過(guò)程。其主要沒(méi)計(jì)思路是用具有互補(bǔ)配對(duì)片段的引物（圖中引物2、引物3），分別PCR，獲得有重疊鏈的兩種DNA片段，再在隨后的擴(kuò)增反應(yīng)中通過(guò)重疊鏈的延伸獲得目的基因。結(jié)合所學(xué)知識(shí)，分析下列問(wèn)題。(1)引物中G+C的含量影響著引物與模板DNA結(jié)合的穩(wěn)定性，引物中G+C的含量越高，結(jié)合穩(wěn)定性。(2)在第一階段獲得兩種具有重疊片段DNA的過(guò)程中，必須將引物l、2和引物3、4置于不同反應(yīng)系統(tǒng)中，這是因?yàn)椤?3)引物l、引物2組成的反應(yīng)系統(tǒng)和引物3、引物4組成的反應(yīng)系統(tǒng)中均進(jìn)行一次復(fù)制，共產(chǎn)生種雙鏈DNA分子。(4)在引物1、引物2組