【提升訓(xùn)練】《營養(yǎng)要均衡》優(yōu)化作業(yè)

2/2第6課時：營養(yǎng)要均衡基礎(chǔ)知識1.“中國居民平衡膳食寶塔”的頂層是鹽和油，底層是水和谷薯類。2.不挑食、不偏食才能夠從食物中獲取均衡的營養(yǎng)，這是良好的飲食習(xí)慣。如果營養(yǎng)獲取不均衡，會影響身體健康。3.沒有一種食物能含有所有的營養(yǎng)成分，我們可以采用葷素搭配、粗細(xì)糧搭配等方法獲取更均衡的營養(yǎng)。4.如果運(yùn)動量比較大，需要多吃糖類食物，補(bǔ)充足夠的能量。5.出于長身體的需要，兒童要適量地多攝取富含蛋白質(zhì)的食物。6.手指脫皮、口腔潰瘍時，需要多吃富含維生素的食物。課堂回顧中國居民平衡膳食寶塔（1）由“中國居民平衡膳食寶塔”可以知道，我們平時要多喝水，我們需要吃得最多的是________，需要吃得最少的是________和________。（2）________、________才能夠從食物中獲取均衡的營養(yǎng)，這是良好的飲食習(xí)慣。（3）如果運(yùn)動量比較大，需要多吃________（填“糖類”“蛋白質(zhì)”或“脂肪”）食物，補(bǔ)充足夠的能量?；A(chǔ)訓(xùn)練一、選擇題1.在“中國居民平衡膳食寶塔”中，除水外在最底層的是（）。A.谷薯類B.油和鹽C.蛋類2.（溫州期末真題）下列有助于我們保持營養(yǎng)均衡的做法是（）。A.早上很匆忙，來不及吃早餐，可以不吃早餐，午餐多吃點(diǎn)就可以了B.不喜歡吃的食物可以不吃C.葷素搭配、粗細(xì)糧搭配3.今天早上，媽媽為小紅準(zhǔn)備的早餐有1瓶牛奶、2個肉包。你認(rèn)為，添加下列選項(xiàng)中的（）會使小紅的早餐營養(yǎng)搭配更合理。A.涼拌黃瓜B.紅燒鯉魚C.紅燒肉4.在飲食中我們應(yīng)當(dāng)少量食用的是（）。A.食鹽和油B.蔬菜和水果C.肉、蛋、奶5.（溫州期末真題）小奇的媽媽想通過控制飲食來減肥，下列比較正確的飲食方法是（）。A.各種食物都要吃一些，但不要吃得過飽B.每天只吃新鮮水果C.吃肥肉會胖，所以一點(diǎn)都不吃6.（臺州期末真題）下列說法中，最科學(xué)的是（）。A.一種食物只含有一種營養(yǎng)，所以我們一天中要吃許多種食物B.一種食物可能含有多種營養(yǎng)成分，但不可能含有所有營養(yǎng)成分C.燕麥?zhǔn)鞘澜缟献钣袪I養(yǎng)的食物之一，因?yàn)樗腥梭w所需的所有營養(yǎng)成分（深圳期末真題）中午媽媽做了很多好吃的，芹菜炒牛肉、咖喱雞塊、清蒸基圍蝦清炒白菜、排骨湯。小智吃了半碗米飯、半碗面條和一些牛肉、排骨、蝦、雞塊就飽了，在媽媽的要求下又吃了兩片青菜。據(jù)此回答7-9題。7.根據(jù)“中國居民平衡膳食寶塔”，小智吃的米飯、面條屬于（）。A.水果類B.蔬菜類C.谷薯類8.“中國居民平衡膳食寶塔”里的食物很多，我們應(yīng)該做到不偏食、不挑食，這主要是因?yàn)椋ǎ?。A.不偏食、不挑食，味道才更美B.不偏食、不挑食，才能獲取均衡的營養(yǎng)C.不偏食、不挑食，有利于增加農(nóng)民收入9.依據(jù)“中國居民平衡膳食寶塔”，我們建議小智的晚餐要（）。A.增加米飯，減少蔬菜B.增加蔬菜和水果，減少畜禽肉和魚蝦C.增加肉類，減少魚蝦素養(yǎng)提升二、分類題將下列食物前的序號填到“中國居民平衡膳食寶塔”相應(yīng)的各層中。①牛奶②豆腐③西紅柿④西瓜⑤紅薯⑥米飯⑦花生米⑧羊肉⑨蝦⑩鴨蛋?玉米油?饅頭

參考答案：【課堂回顧】（1）谷薯類油鹽（2）不挑食不偏食（3）糖類【基礎(chǔ)訓(xùn)練】一、選擇題1.A2.C3.A解析：對比“中國居民平衡膳食寶塔”，小紅的早餐還缺少了蔬菜類和水果類。4.A5.A6.B7.C8.B9.B解析：小智中午吃了大量的畜禽肉和水