初級酒店英語口語課程教學(xué)大綱

初級酒店英語口語課程教學(xué)大綱

課程編號：

課程名稱：旅游英語口語（初級）

學(xué)時：64學(xué)分：3

適用專業(yè)：旅游管理開課學(xué)期：3

開課部門：經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院

先修課程：大學(xué)英語、

考核要求：考查與考勤相結(jié)合

使用教材及主要參考書：

PeterStrutt主編，《朗文旅游英語初級》，南開大學(xué)出版社，2007

《實用旅游英語聽力》復(fù)旦大學(xué)出版社

一、課程的性質(zhì)和任務(wù)

《旅游英語》是我院旅本科專業(yè)選修課之一。本課程的教學(xué)目的是在英語專

業(yè)學(xué)生原有基礎(chǔ)上進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的英語聽、說、閱讀及翻譯能力，，不僅考查

學(xué)生英語綜合能力的掌握水平，提高學(xué)生的英語實際運(yùn)用能力，尤其是通過大量

專業(yè)旅游資料的練習(xí)，使學(xué)生既提高英語水平，又?jǐn)U寬旅游專業(yè)知識面，使學(xué)生

具有較強(qiáng)的運(yùn)用旅游英語進(jìn)行交際的綜合能力。

本課程從培養(yǎng)英語綜合應(yīng)用型人才的總體目標(biāo)出發(fā)，結(jié)合學(xué)生畢業(yè)后的工作

實際要求，力求向?qū)W生提供未來工作崗位所需要的專業(yè)英語知識和技能，培養(yǎng)學(xué)

生的多方面英語交際能力；本課程力求做到基礎(chǔ)與專業(yè)完美結(jié)合、知識與技能有

機(jī)結(jié)合，全面提高學(xué)生旅游英語綜合應(yīng)用能力，培養(yǎng)實用性英語專業(yè)人才。

二'教學(xué)目的與要求

要求學(xué)生通過學(xué)習(xí)，熟練掌握有關(guān)旅游的專業(yè)英語詞匯，掌握常見的英文句

型及重點語法,認(rèn)真完成課程中規(guī)定的各項練習(xí)，能聽懂旅游業(yè)的常用英語口語，

熟練朗讀及拼寫，能進(jìn)行基本的英漢互譯，能運(yùn)用基本正確的英語進(jìn)行對客交流

服務(wù)，如：機(jī)場迎接游客、入住酒店，游覽參觀等，掌握旅游英語的基本學(xué)習(xí)方

法、技巧；并鼓勵學(xué)生學(xué)會借助工具書獨立解決學(xué)習(xí)中所遇到的各種問題。

學(xué)習(xí)該課程應(yīng)具有基本的英語水平，就已掌握基本的語音、語法和詞匯知

識，已在聽、說、讀、寫等方面受過基本訓(xùn)練。該課程是英語專業(yè)的一門專業(yè)英

語課，通過學(xué)習(xí)應(yīng)達(dá)到如下要求：

1、能聽懂日常英語會話和一般旅游交際中的英語會話,語速為每分鐘120—

150詞，理解正確率達(dá)70%以上。

2、能進(jìn)行日常生活和一般旅游交際中的英語會話，能勝任運(yùn)用英語來進(jìn)行旅

游服務(wù)工作。能就課文內(nèi)容或程度相當(dāng)?shù)母鞣讲牧嫌糜⒄Z進(jìn)行口頭回答，復(fù)述和

討論，語音語調(diào)正確，表達(dá)流利，語法基本正確。

3、能讀懂常見英文旅游函電,并能閱讀一般旅游資料，速度為每分鐘70詞,

理解基本無誤;借助詞典能閱讀難度較大的旅游資料，每分鐘50詞。

4、能寫簡單的英文旅游函電。

5、能進(jìn)行一般旅游業(yè)務(wù)有關(guān)的英漢口譯；能筆譯一般的旅游函電；借助辭

典能筆譯難度較大的旅游資料，英譯漢的速度為每小時350詞，基本無誤。

三、學(xué)時分配

章節(jié)課程內(nèi)容學(xué)時

1Unite8eastmeetswest4

Listerling1

2Unite8eastmeetswest4

Listening2

3Unite9windowseatoraisle4

Listening3

4Unite9windowseatoraisle4

Listening4

5Unite10businessorpleasure4

Listening5

6Unite10businessorpleasure4

Listening6

7Unite11thegreatoutdoors4

Listening7

8Unite11thegreatoutdoors4

Listening8

9Unite12winterhoiidays4

Listening9

10Unite12winterhoiidays4

Listening10

11Unite13Iandofsmiles4

Listening11

12Unite13Iandofsmiles4

Listening12

13Unite14enjoyyourstay4

Listening13

14Unite14enjoyyourstay4

Listening14

15Unite15windsofchange4

Listening15

16Presentation4

合計64

四'教學(xué)中應(yīng)注意的問題

課程執(zhí)行大綱時采用理論與實際相結(jié)合、講授和自學(xué)相結(jié)合、講授與實踐操

作相結(jié)合、講授與討論相結(jié)合、現(xiàn)代教育技術(shù)輔助教學(xué)等方法，通過啟發(fā)式、討

論式、臨摹式等課堂教學(xué)方法和課后自學(xué)、寫作業(yè)，背誦等課下學(xué)習(xí)方式，引導(dǎo)

專業(yè)詞匯學(xué)習(xí)，強(qiáng)調(diào)學(xué)以致用，注重對學(xué)生實際語言運(yùn)用能力的訓(xùn)練和培養(yǎng)，以

實現(xiàn)本課程的教學(xué)目的和任務(wù)。

五'教學(xué)內(nèi)容

Unite8eastmeetswest

Listening1-2

1.基本內(nèi)容

(1)givingholidayinformation

(2)languagefocus

(3)writingandrespondingtolettersofenquiry

(4)listeningpractice

2.教學(xué)基本要求

(1)learntogiveholidayinformation

(2)languagefocuswordstress

(3)writingandrespondingtolettersofenquiry

(4)improvelisteningskills

3.教學(xué)重點難點

旅游業(yè)中常見的職業(yè)名稱和工作職責(zé)

4.教學(xué)建議

(1)認(rèn)真閱讀文章

(2)對文章中出現(xiàn)的專業(yè)詞匯要熟記，并通曉他們的用法

(3)要求學(xué)生用自己的語言組織對話，并分角色表演

Unite9windowseatoraisle

Listening3-4

1.基本內(nèi)容

(1)writingCVsandcoveringletters

(2)takingpartinjobinterviews

(3)listeningpractice

2.教學(xué)基本要求

(1)commandwritingCVsandcoveringletter

(2)performproperlyinjobinterviews

(3)improvelisteningskills

3.教學(xué)重點難點

飛機(jī)旅程將要用到的實用英語

4.教學(xué)建議

(1)認(rèn)真閱讀文章

(2)對文章中出現(xiàn)的專業(yè)詞匯要熟記，并通曉他們的用法

(3)要求學(xué)生用自己的語言組織對話，并分角色表演

Unite10businessorpleasure

Listening5-6

1.基本內(nèi)容

(1)note-taking

(2)Writingasummarybasedonnotes

(3)givingashortpresentationfromnotes

⑷takingandwritingaboutmodern-daydevelopment

(5)listeningpractice

2.教學(xué)基本要求

(1)abletotakeabusinessnote

(2)writingasummarybasedonnotes

(3)givingashortpresentationfromnotes

(4)takingandwritingaboutmodern-daydevelopment

(5)improvelisteningskills

3.教學(xué)重點難點

商務(wù)旅行安排、休閑旅游等用語

4.教學(xué)建議

(1)認(rèn)真閱讀文章

(2)對文章中出現(xiàn)的專業(yè)詞匯要熟記，并通曉他們的用法

(3)要求學(xué)生用自己的語言組織對話，并分角色表演

Unite11thegreatoutdoors

Listening7-8

1.基本內(nèi)容

(1)readingbrochures

(2)givinginformationandadvice

(3)helpingclientsmakechoices

(4)writinglettersofrecommendation

(5)listeningpractice

2.教學(xué)基本要求

掌握城市旅游所用語，能很好地介紹城市景點等

3.教學(xué)重點難點

城市旅游所用語，能很好地介紹城市景點等

4.教學(xué)建議

(1)認(rèn)真閱讀文章

(2)對文章中出現(xiàn)的專業(yè)詞匯要熟記，并通曉他們的用法

(3)要求學(xué)生用自己的語言組織對話，并分角色表演

Unite12winterholidays

Listening9-10

1.基本內(nèi)容

(1)writingatouristinformationleaflet

(2)writingandrecordingananswerphonemessage

(3)givingtouristadviceandsuggestionsonwinteractivities

(4)listeningpractice

2.教學(xué)基本要求

(1)冬季旅游形式；

(2)冬季休閑度假設(shè)計

3.教學(xué)重點難點

設(shè)計冬季旅游路線

4.教學(xué)建議

(1)認(rèn)真閱讀文章

(2)對文章中出現(xiàn)的專業(yè)詞匯要熟記，并通曉他們的用法

(3)要求學(xué)生用自己的語言組織對話，并分角色表演

Unite13landofsmiles

Listening11-12

1.基本內(nèi)容

(1)identifyingstrengthsandweaknessofacountry

(2)describingwaysofpromotinganarea

(3)writingpromotionalmaterials

(4)listeningpractice

2.教學(xué)基本要求

(1)identifyingstrengthsandweaknessofacountry

(2)describingwaysofpromotinganarea

(3)writingpromotionalmaterials

(4)improvelisteningskills

3.教學(xué)重點難點

掌握如何介紹旅游景點

4.教學(xué)建議

(1)認(rèn)真閱讀文章

(2)對文章中出現(xiàn)的專業(yè)詞匯要熟記，并通曉他們的用法

(3)要求學(xué)生用自己的語言組織對話，并分角色表演

Unite14enjoyyourstay

Listening13-14

1.基本內(nèi)容

(1)repl