洗果廠管理制度

洗果廠管理制度一、管理概述為確保公司洗果廠安全、穩(wěn)定、高效運(yùn)營(yíng)，保障果蔬加工質(zhì)量和食品安全，制定本管理制度。本制度的適用范圍包括公司所屬的所有洗果廠。二、安全生產(chǎn)管理每天開工前需全面檢查設(shè)備是否正常，清潔工作是否到位，各電力、水壓等指標(biāo)是否在正常范圍內(nèi)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)報(bào)修，解決問(wèn)題后方可繼續(xù)生產(chǎn)。對(duì)于新員工，要進(jìn)行安全培訓(xùn)，掌握各種設(shè)備的操作規(guī)程和安全常識(shí)，獨(dú)立操作前需取得工長(zhǎng)或經(jīng)理的許可。生產(chǎn)過(guò)程中，要嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，禁止私自調(diào)整設(shè)備參數(shù)、私自進(jìn)入禁止進(jìn)入的區(qū)域。對(duì)于生產(chǎn)中出現(xiàn)的異常情況（如設(shè)備故障、調(diào)試不良、操作不當(dāng)?shù)龋?，要立即停車檢查，并按照規(guī)定程序進(jìn)行處理。三、人員管理洗果廠所有員工應(yīng)通過(guò)身體健康檢查并進(jìn)行體格檢查。每位員工應(yīng)遵守工作制度，保持工作狀態(tài)良好，不得擅自離崗、早退或不按規(guī)定工作。對(duì)于員工的考勤，應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行，對(duì)于遲到、早退或其他原因缺勤的員工，應(yīng)按照制度進(jìn)行扣款或扣分。對(duì)于發(fā)現(xiàn)涉及員工的問(wèn)題，應(yīng)按照規(guī)定進(jìn)行處理，如有違紀(jì)行為，將嚴(yán)格按照公司制度予以處罰。四、質(zhì)量管理遵循HACCP質(zhì)量管理體系，對(duì)所有原材料進(jìn)行檢測(cè)，保證果蔬的質(zhì)量安全。嚴(yán)格按照工藝流程進(jìn)行生產(chǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。對(duì)于檢測(cè)不合格的原材料或產(chǎn)品，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理，避免污染其他產(chǎn)品。按照制度進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量抽檢，不合格率不得超過(guò)公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。五、環(huán)保管理對(duì)于廢水和廢氣的排放，應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，保證環(huán)境安全。盡可能降低噪音污染，對(duì)于不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備應(yīng)及時(shí)維修更換。六、其他管理按照公司相關(guān)制度和規(guī)定進(jìn)行匯報(bào)和反饋，如有任何不合理的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)并尋求解決方案。嚴(yán)格執(zhí)行公司的保密制度，保守商業(yè)秘密和個(gè)人隱私，禁止泄漏相關(guān)信息。新員工的考核期為3個(gè)月，合格后方可正式上崗。七、結(jié)語(yǔ)本制度是公司洗果廠管理制度的基本規(guī)范，符合國(guó)家相關(guān)制度和標(biāo)準(zhǔn)。希望全體員工遵守本規(guī)定，共同