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接待飯?zhí)霉芾碇贫纫?、總則為規(guī)范公司接待飯?zhí)玫墓芾恚岣叻?wù)質(zhì)量，減少浪費(fèi)，制定本管理制度。二、接待準(zhǔn)備接待飯?zhí)霉芾韱T應(yīng)提前了解接待人數(shù)，并按照接待計(jì)劃備餐?？梢詤⒖?xì)v史用餐情況，預(yù)估餐品需求量，了解接待人員口味偏好，安排菜品搭配。接待餐點(diǎn)應(yīng)該以健康、精美、營(yíng)養(yǎng)為原則，保證食品安全。三、用餐環(huán)節(jié)接待人員到達(dá)飯?zhí)煤?，?yīng)由工作人員引領(lǐng)入座，安排好位置。餐桌應(yīng)擺放整齊，餐具干凈。工作人員應(yīng)耐心介紹餐品，推薦經(jīng)典菜品和新品嘗試。飲食過(guò)程中，工作人員可以適度地為接待人員倒酒、加菜。四、用餐后處理用餐結(jié)束后，餐桌應(yīng)及時(shí)清理干凈，避免食品殘?jiān)舸?。廚房和餐桌應(yīng)進(jìn)行清潔和消毒處理，留給下一次用餐的接待人員健康的用餐環(huán)境。如果剩余餐品較多，應(yīng)及時(shí)封存，進(jìn)行食品保留，減少浪費(fèi)。五、注意事項(xiàng)食品安全是首要問(wèn)題，飯?zhí)帽仨氉裾帐称沸l(wèi)生規(guī)范，嚴(yán)格實(shí)行食品安全管理制度。員工素質(zhì)是關(guān)鍵，飯?zhí)脝T工應(yīng)具備良好的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)技能，熱情、細(xì)致地做好接待服務(wù)。餐品質(zhì)量是保障，應(yīng)加強(qiáng)飯?zhí)檬称焚|(zhì)量管控，確保提供優(yōu)質(zhì)健康的餐品。六、附則本管理制度涵蓋了公司飯?zhí)媒哟?wù)中的主要要點(diǎn)，實(shí)際執(zhí)行過(guò)程中還需要參照具體情況進(jìn)行調(diào)整和完善。同時(shí)，本制度執(zhí)行過(guò)程中如

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