食品油炸機械操作安全規(guī)程范文

第頁共頁食品油炸機械操作安全規(guī)程范文第一章總則第一條為了保障食品油炸機械操作的安全性，防止事故的發(fā)生，本規(guī)程制定。本規(guī)程適用于食品油炸機械操作人員、相關(guān)管理人員等。第二章安全生產(chǎn)教育培訓第二條所有從事食品油炸機械操作的人員必須經(jīng)過相關(guān)的安全生產(chǎn)教育培訓，并且掌握相關(guān)的安全操作知識和技能。第三條安全教育培訓內(nèi)容包括但不限于：食品油炸機械的基本知識、操作規(guī)程、安全防護措施、事故應(yīng)急處理等。第四條安全教育培訓應(yīng)定期進行，每年至少一次。新員工入職時應(yīng)進行新員工安全教育培訓，并進行考核。第三章安全設(shè)施與防護措施第五條食品油炸機械操作區(qū)域應(yīng)設(shè)置警示標志，明確警示作用。第六條食品油炸機械操作區(qū)域的地面應(yīng)保持整潔、干燥、無雜物，并且防滑。第七條食品油炸機械操作區(qū)域應(yīng)保持良好的通風，防止油煙積聚。第八條食品油炸機械應(yīng)配備滅火器材，并且定期檢查和維護。第九條食品油炸機械操作人員應(yīng)穿戴符合安全要求的勞動防護用品，如防油濺衣、防滑鞋等。第四章安全操作規(guī)程第十條食品油炸機械操作人員必須具備健康的身體狀況，禁止酒后操作。第十一條食品油炸機械操作前應(yīng)檢查機械設(shè)備是否完好，確保電源線路正常。第十二條食品油炸機械應(yīng)按照操作說明正確啟動和關(guān)閉，禁止違規(guī)操作。第十三條食品油炸機械操作過程中，禁止在機械內(nèi)部進行人工操作或修理。第十四條食品油炸機械操作過程中，禁止將手指、衣物等物品靠近炸鍋或傳動部位。第十五條食品油炸機械操作過程中，禁止用濕手或帶有水分的物品接觸電器設(shè)備。第十六條食品油炸機械操作結(jié)束后，應(yīng)及時關(guān)閉電源，清理機械內(nèi)外部的油漬。第五章應(yīng)急預案第十七條食品油炸機械操作人員應(yīng)熟悉應(yīng)急預案，能夠正確處理突發(fā)事故。第十八條食品油炸機械操作過程中如發(fā)生事故，應(yīng)及時采取措施保護自身安全，并報告相關(guān)責任人。第十九條食品油炸機械操作過程中如發(fā)生火災，應(yīng)立即啟動滅火設(shè)備進行滅火，并通知相關(guān)人員疏散。第六章監(jiān)督檢查與責任追究第二十條監(jiān)督部門應(yīng)定期進行食品油炸機械操作的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時報告并督促整改。第二十一條食品油炸機械操作人員如違反本規(guī)程，發(fā)生事故，應(yīng)承擔相應(yīng)的法律責任。第七章附則第二十二條本規(guī)程自頒布之日起實施。對于已經(jīng)購置的食品油炸機械，應(yīng)在一個月內(nèi)按照本規(guī)程進行