影響酶活性的因素說(shuō)課課件

人教版高中生物分子與細(xì)胞

影響酶活性因素的探究班級(jí)：生物科學(xué)12-1

影響酶活性的因素說(shuō)課說(shuō)課內(nèi)容說(shuō)學(xué)情說(shuō)流程說(shuō)目標(biāo)說(shuō)教材說(shuō)教法影響酶活性的因素說(shuō)課說(shuō)教材內(nèi)容難點(diǎn)課時(shí)選自重點(diǎn)影響酶活性的因素說(shuō)課說(shuō)目標(biāo)能力目標(biāo)維度情感目標(biāo)維度知識(shí)目標(biāo)維度影響酶活性的因素說(shuō)課說(shuō)學(xué)情智力心理生理學(xué)法影響酶活性的因素說(shuō)課說(shuō)教法實(shí)驗(yàn)式探究合作小組推理式探究影響酶活性的因素說(shuō)課說(shuō)流程正課講授結(jié)束新課導(dǎo)入新課影響酶活性的因素說(shuō)課影響酶活性因素的探究

生物科學(xué)12——1李秋月

情景引入（1）：提問(wèn)：為什么60攝氏度洗衣效果最佳?影響酶活性的因素說(shuō)課影響酶活性因素的探究

生物科學(xué)12——1李秋月

情景引入（2）：提問(wèn)：口腔中的唾液淀粉酶到胃中還起作用嗎？胃中的酶道小腸中還起作用嗎？影響酶活性的因素說(shuō)課影響酶活性因素的探究

生物科學(xué)12——1李秋月影響酶活性因素有哪些？一、提出問(wèn)題影響酶活性的因素說(shuō)課影響酶活性因素的探究

生物科學(xué)12——1李秋月一、提出問(wèn)題二、作出假設(shè)影響酶活性因素有溫度和PH影響酶活性的因素說(shuō)課影響酶活性因素的探究

生物科學(xué)12——1李秋月一、提出問(wèn)題二、作出假設(shè)三、設(shè)計(jì)方案

1、溫度思考：（1）對(duì)于溫度影響酶的活性的實(shí)驗(yàn)，應(yīng)怎樣設(shè)計(jì)溫度？（2）怎樣將不同溶液的溫度分別調(diào)到設(shè)定的數(shù)值?（3）根據(jù)什么實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象能證明溫度對(duì)酶的活性有影響？影響酶活性的因素說(shuō)課影響酶活性因素的探究

生物科學(xué)12——1李秋月一、提出問(wèn)題二、作出假設(shè)三、設(shè)計(jì)方案

1、溫度實(shí)驗(yàn)材料：

淀粉酶溶液、3％可溶性淀粉溶液、熱水、蒸餾水、冰塊、碘液實(shí)驗(yàn)用具：試管、量筒、小燒杯、大燒杯、滴管、試管夾、酒精燈、三角架、石棉網(wǎng)、溫度計(jì)、PH試紙、火柴、恒溫水浴鍋影響酶活性的因素說(shuō)課影響酶活性因素的探究

生物科學(xué)12——1李秋月一、提出問(wèn)題二、作出假設(shè)三、設(shè)計(jì)方案

1、溫度0度1”1113’332’22337度1ml淀粉1ml酶0度37度100度2分鐘2分鐘100度2分鐘2分鐘2分鐘2分鐘混勻影響酶活性的因素說(shuō)課影響酶活性因素的探究

生物科學(xué)12——1李秋月一、提出問(wèn)題二、作出假設(shè)三、設(shè)計(jì)方案1、溫度

2、PH思考：（1）對(duì)于pH對(duì)酶活性的影響的課題，應(yīng)設(shè)定哪幾個(gè)PH?（2）怎樣排除pH以外其他因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾?（3）通過(guò)什么現(xiàn)象說(shuō)明PH對(duì)酶活性的影響？

影響酶活性的因素說(shuō)課影響酶活性因素的探究

生物科學(xué)12——1李秋月一、提出問(wèn)題二、作出假設(shè)三、設(shè)計(jì)方案1、溫度

2、PH實(shí)驗(yàn)材料：

淀粉酶溶液、3％可溶性淀粉溶液、1mol/L

HCl、1mol/LNaOH、蒸餾水、冰塊、斐林試劑實(shí)驗(yàn)用具：試管、量筒、小燒杯、大燒杯、滴管、試管夾、酒精燈、三角架、石棉網(wǎng)、溫度計(jì)、PH試紙、火柴影響酶活性的因素說(shuō)課影響酶活性因素的探究

生物科學(xué)12——1李秋月

1ml淀粉酶1mlHCL1ml淀粉酶1ml蒸餾水1ml淀粉酶1mlNaOH各加入1ml淀粉，混勻各加入1ml斐林試劑3分鐘55~60度觀察現(xiàn)象一、提出問(wèn)題二、作出假設(shè)三、設(shè)計(jì)方案1、溫度

2、PH影響酶活性的因素說(shuō)課影響酶活性因素的探究

生物科學(xué)12——1李秋月

一、提出問(wèn)題二、作出假設(shè)三、設(shè)計(jì)方案1、溫度2、PH四、實(shí)施方案

數(shù)目與分工：

實(shí)驗(yàn)分為四組：（1）、（2）、（3）、（4）（1）（2）組做溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)。（3）（4）組做pH對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)。影響酶活性的因素說(shuō)課影響酶活性因素的探究

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一、提出問(wèn)題二、作出假設(shè)三、設(shè)計(jì)方案1、溫度2、PH四、實(shí)施方案五、實(shí)驗(yàn)結(jié)果實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及其結(jié)論溫度PH0℃37℃100℃℃沒(méi)變化磚紅色沉淀沒(méi)變化說(shuō)明PH影響酶的活性變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)說(shuō)明溫度影響酶的活性酸性中性堿性條件影響酶活性的因素說(shuō)課影響酶活性因素的探究

生物科學(xué)12——1李秋月

一、提出問(wèn)題二、作出假設(shè)三、設(shè)計(jì)方案1、溫度2、PH四、實(shí)施方案五、實(shí)驗(yàn)結(jié)果成果展示一：溫度對(duì)酶活性的影響影響酶活性的因素說(shuō)課影響酶活性因素的探究

生物科學(xué)12——1李秋月

一、提出問(wèn)題二、作出假設(shè)三、設(shè)計(jì)方案1、溫度2、PH四、實(shí)施方案五、實(shí)驗(yàn)結(jié)果成果展示二：PH對(duì)酶活性的影響影響酶活性的因素說(shuō)課影響酶活性因素的探究

生物科學(xué)12——1李秋月

一、提出問(wèn)題二、作出假設(shè)三、設(shè)計(jì)方案1、溫度2、PH四、實(shí)施方案五、實(shí)驗(yàn)結(jié)果加酶護(hù)膚品加酶洗衣粉影響酶活性的因素說(shuō)課影響酶活性因素的探究

生物科學(xué)12——1李秋月

一、提出問(wèn)題二、作出假設(shè)三、設(shè)計(jì)方案1、溫度2、PH四、實(shí)施方案五、實(shí)驗(yàn)結(jié)果影響酶活性的因素說(shuō)課課堂總結(jié)

生物科學(xué)12——1李秋月

一、提出問(wèn)題二、作出假設(shè)三、設(shè)計(jì)方案

1、溫度2、PH四、實(shí)施方案五、實(shí)驗(yàn)結(jié)果影響酶活性的因素說(shuō)課課堂練習(xí)

生物科學(xué)12——1李秋月①唾液的PH為6.8-7.4，胃液的PH為0.9-1.5，小腸液的PH為7.6，以上文字說(shuō)明了什么？②在探究PH對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中為什么選用菲林試劑而不用碘液作為指示劑？

影響酶活性的因素說(shuō)課課后作業(yè)

生物科學(xué)12——1李秋月

將本次試驗(yàn)整理一下寫(xiě)在實(shí)驗(yàn)報(bào)告紙上下次上課的時(shí)候交上來(lái)影響酶活性的因素說(shuō)課板書(shū)設(shè)計(jì)

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