初中九年級(jí)化學(xué)課件第十二單元 化學(xué)與生活 復(fù)習(xí)課件

第十二單元化學(xué)與生活

復(fù)習(xí)課件中考考點(diǎn)清單考點(diǎn)一人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

1.六大基本營(yíng)養(yǎng)素包括_______、_______、_______、______、________、____。蛋白質(zhì)糖類(lèi)無(wú)機(jī)鹽油脂維生素水2.各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素的主要功能及食物來(lái)源營(yíng)養(yǎng)素主要功能食物來(lái)源蛋白質(zhì)構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的主要原料牛奶、大豆、雞蛋、豬肉、豆腐等糖類(lèi)生命活動(dòng)的主要供能物質(zhì)（60%~70%）大米、小麥、薯類(lèi)等油脂重要的供能物質(zhì)，是維持生命活動(dòng)的備用能源，維持體溫恒定植物油脂、花生油等、動(dòng)物油脂、脂肪維生素調(diào)節(jié)新陳代謝、維持身體健康。缺乏維生素C會(huì)引起壞血病，缺乏維生素A會(huì)引起夜盲癥水果、蔬菜等1、某人到醫(yī)院檢查完身體后，醫(yī)生建議他多吃水果和蔬菜，你判斷醫(yī)生是讓他補(bǔ)充（）A、蛋白質(zhì)B、糖類(lèi)C、水分D、維生素2、下列物質(zhì)中，不能提供人體活動(dòng)所需能量的是（）A、脂肪B、食鹽C、葡萄糖D、蛋白質(zhì)DB3、吸煙對(duì)人類(lèi)有嚴(yán)重的危害。燃著的香煙產(chǎn)生的煙氣中含有一種能與血液中的血紅蛋白結(jié)合的有毒氣體，它是（）A、二氧化碳B、二氧化硫C、一氧化碳D、二氧化氮C考點(diǎn)二化學(xué)元素與人體健康

1.常量元素與微量元素（1）常量元素：人體中含量超過(guò)0.01％的元素，有11種，其中含量較高的是___、___、___、___。（2）微量元素：人體中含量在0.01％以下的元素，如___、___、___、___等。氧碳?xì)涞F鋅硒碘元素名稱(chēng)對(duì)人體的作用缺乏對(duì)人體健康的影響鐵是血紅素的成分，能幫助_____的運(yùn)輸會(huì)引起____________________鋅促進(jìn)人體的發(fā)育會(huì)引起______________，生長(zhǎng)遲緩，發(fā)育不良硒有防癌、抗癌作用可能引起表皮___________和_____癥碘是甲狀腺素的重要成分會(huì)引起______________；幼兒會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育，造成思維遲鈍氟能幫助形成骨骼和牙齒缺乏易產(chǎn)生____________鈣幫助構(gòu)造________和____，對(duì)凝血、神經(jīng)及肌肉的功能有重要作用導(dǎo)致兒童發(fā)育不良和_________病，老年人缺鈣會(huì)導(dǎo)致___________氧缺鐵性貧血食欲不振角質(zhì)化癌甲狀腺腫大齲齒骨骼牙齒佝僂骨質(zhì)疏松化學(xué)元素對(duì)人體健康十分重要，但是過(guò)量攝入也會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生十分不利的影響。1、缺少某種元素可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，該元素是（）A.碘B.鐵C.鈣D.鋅2、導(dǎo)致成年人出現(xiàn)甲狀腺腫大的原因是缺乏下列元素中的（）A．鈣B．鋅C．鐵D．碘3、我國(guó)使用的鐵鍋是有益于人類(lèi)健康的理想炊具，其主要原因是（）A．鐵鍋含有碳元素B．價(jià)格便宜，不易生銹C．傳熱慢，保溫性能好D．烹調(diào)后的食物中留有人體需要的鐵元素CDD考點(diǎn)三有損人體健康的一些物質(zhì)（高頻考點(diǎn)）

1.重金屬鹽（1）蛋白質(zhì)受熱或遇到甲醛、重金屬鹽等化學(xué)物質(zhì)時(shí)，結(jié)構(gòu)就會(huì)被破壞，失去生理活性。（2）人一旦誤食重金屬鹽，要立即大量服食牛奶、蛋清等富含蛋白質(zhì)的食物。2.變質(zhì)食品變質(zhì)食品中含有有毒的霉菌毒素，其中黃曲霉毒素的毒性最大，它會(huì)損害人的肝臟，誘發(fā)肝癌。3.生活中的有毒物質(zhì)（1）甲醛：中等毒性，可使蛋白質(zhì)變性，主要來(lái)源于裝修材料和用甲醛浸泡過(guò)的水產(chǎn)品。（2）亞硝酸鹽：劇毒，要謹(jǐn)防當(dāng)作食鹽食用。

4.煙草香煙的煙霧中含有非常多的有毒物質(zhì)，其中對(duì)人體危害最大的有CO、尼古丁、焦油?？键c(diǎn)四有機(jī)合成材料

1.有機(jī)化合物（高頻考點(diǎn)）（1）概念：含有___元素的化合物（除少數(shù)如_____、_____、_____________等）。常見(jiàn)的有機(jī)物有：甲烷、乙醇和葡萄糖等。（2）分類(lèi)：碳COCO2碳酸及碳酸鹽有機(jī)小分子化合物乙醇有機(jī)高分子化合物淀粉蛋白質(zhì)例：（2017?宜昌）建全國(guó)文明城市，保“舌尖上的安全”，下列做法符合食品安全要求的是（）A．甲醛溶液保鮮食物B．問(wèn)題食鹽禁止銷(xiāo)售C．亞硝酸鈉調(diào)味食物D．霉變花生洗凈食用例：（2017?安徽）生活習(xí)慣直接影響人體健康。小明同學(xué)一家人的下列飲食習(xí)慣科學(xué)合理的是（）A．小明長(zhǎng)期偏食“洋快餐”B．奶奶不忍浪費(fèi)，即使食物霉變?nèi)匀皇秤肅．?huà)寢尀榱吮３稚聿?，只吃蔬菜和水果D．爸爸喜愛(ài)運(yùn)動(dòng)，大量出汗后常飲用含無(wú)機(jī)鹽的飲料（2）有機(jī)高分子材料有機(jī)高分子材料天然有機(jī)高分子材料合成有機(jī)高分子材料天然纖維：①_____、②_____、蠶絲等天然橡膠塑料合成纖維：尼龍、④______、聚丙烯合成橡膠：丁苯橡膠、順丁橡膠熱塑性：③_______、聚氯乙烯等熱固性：酚醛樹(shù)脂、脲醛樹(shù)脂羊毛棉花聚乙烯滌綸

（3）合成纖維與天然纖維的鑒別化學(xué)方法：點(diǎn)燃，產(chǎn)生燒焦羽毛氣味，不易起球，灰燼用手可捏碎的為天然纖維，如羊毛。無(wú)燒焦羽毛氣味，易起球，灰燼用手捏不碎的為合成纖維?？键c(diǎn)五白色污染

定義：白色污染是指廢棄塑料隨意丟棄造成的環(huán)境問(wèn)題。?？碱?lèi)型剖析類(lèi)型一人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物來(lái)源

人體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是湖南中考的高頻考點(diǎn)，主要以選擇題、填空題和簡(jiǎn)答題的形式呈現(xiàn)，涉及內(nèi)容為：①六大營(yíng)養(yǎng)素的食物來(lái)源（文字或圖片，考查22次）；②營(yíng)養(yǎng)素與人體健康的關(guān)系（缺乏時(shí)的癥狀，考查14次）；③根據(jù)簡(jiǎn)單食物營(yíng)養(yǎng)均衡來(lái)設(shè)計(jì)食譜等（考查4次）。

例1：臨近中考，小明為自己制定了如下食譜。主食：米飯；副食：紅燒牛肉、清蒸魚(yú)、花生米；飲料：牛奶。從均衡營(yíng)養(yǎng)的角度我們建議在小明的食譜中，應(yīng)該增加下列哪項(xiàng)食物（

）A.炒雞蛋B.煎豆腐C.糖醋排骨D.涼拌黃瓜D類(lèi)型二有損人體健康的一些物質(zhì)

有損人體健康的一些物質(zhì)是湖南中考的高頻考點(diǎn)（考查25次），一般以選擇題的形式進(jìn)行考查，通常結(jié)合新信息或食品加工中的環(huán)節(jié)或以食品安全為素材考查食品安全問(wèn)題及不會(huì)危害人體健康的做法等，常涉及的物質(zhì)有：重金屬鹽、變質(zhì)食品、甲醛、甲醇、亞硝酸鈉、黃曲霉毒素、地溝油、瘦肉精等。

例2：“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃得安全，吃出健康”是人們普遍的飲食追求。下列做法正確的是（）A.用小蘇打焙制糕點(diǎn)B.用霉變的花生榨花生油C.用甲醛溶液保存海鮮D.用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽烹調(diào)食物A類(lèi)型三有機(jī)合成材料

有機(jī)合成材料是湖南中考的高頻考點(diǎn)，一般以選擇題和填空題的形式進(jìn)行考查，主要有兩種形式：①合成有機(jī)材料與天然有機(jī)材料的判斷（考查22次）；②天然纖維和合成纖維的鑒別、羊毛制品和純棉制品的區(qū)分等（考查8次）。