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奇妙的二氧化碳奉賢區(qū)古華中學(xué)湯雨薇1、觀察一瓶新買的汽水,打開瓶塞,并觀察瓶中發(fā)生的現(xiàn)象。
2、喝幾口汽水,并談?wù)労冗^汽水的感受如何。【動(dòng)一動(dòng)】碳酸飲料制作過程:在經(jīng)過凈化的飲用水中,壓入二氧化碳?xì)獾?/p>
飲料。或者是:在糖液中,加入果汁(或不加果汁),
酸味劑、著色劑及食用香精等制成調(diào)和糖漿,然后加入
碳酸水(或調(diào)和糖漿與水按比例混合后,吸收碳酸氣)
而制成的飲料。
通常狀況下,二氧化碳是一種無色無味的氣體。固態(tài)二氧化碳叫“干冰”,易升華,密度比空氣大,可溶于水。一般情況下,二氧化碳不能燃燒,也不支持燃燒。二氧化碳?xì)怏w溶解能力隨溫度升高減小,隨壓強(qiáng)增大而增大,反之亦然?!咀x一讀】【想一想】喝汽水的過程中有哪些疑問呢?提出問題和假設(shè)及驗(yàn)證方法。發(fā)現(xiàn)問題提出假設(shè)驗(yàn)證方法(1)汽水中冒出來的氣體是什么物質(zhì)?
(2)
(3)
(4)
是CO2通入石灰水為什么打開瓶蓋有氣泡?壓強(qiáng)減小,CO2溶解能力減小為什么喝完汽水會(huì)打嗝?溫度升高,CO2溶解能力減小【做一做】實(shí)驗(yàn)探究一:汽水中的氣體是二氧化碳嗎??jī)x器和藥品:試管、導(dǎo)管、橡皮塞汽水、澄清石灰水實(shí)驗(yàn)步驟:(1)取一支小試管,倒入少量澄清石灰水(2)打開汽水瓶蓋,將橡皮塞蓋在瓶口,把導(dǎo)管一端伸入裝有石灰水的試管中。
現(xiàn)象:_____________________________
結(jié)論:汽水中的氣體是________化學(xué)反應(yīng)原理:_____________________石灰水變渾濁CO2氫氧化鈣+二氧化碳碳酸鈣+水實(shí)驗(yàn)探究二:汽水是呈酸性的嗎?測(cè)定汽水的pH值[資料]
儀器和藥品:玻璃棒、表面皿
pH試紙、汽水實(shí)驗(yàn)步驟:(1)將pH試紙放在表面皿上(2)用潔凈的玻璃棒沾取汽水在pH試紙上,對(duì)比比色卡。結(jié)論:汽水的pH值是____________,屬于___________(酸性、堿性、中性)物質(zhì)。0實(shí)驗(yàn)探究三:汽水中呈酸性的物質(zhì)是什么?[信息提示]紫色石蕊是一種酸堿指示劑,遇到酸性溶液變紅色,遇到堿性溶液變藍(lán)色。儀器與藥品:試管、導(dǎo)管、橡皮塞、酒精燈、試管夾水、汽水、石蕊試液步驟:(1)取一支小試管,倒入少量水,滴加幾滴石蕊試液。(2)打開汽水瓶蓋,將橡皮塞蓋在瓶口,把導(dǎo)管一端伸入裝有石蕊試液的試管中?,F(xiàn)象:_________________________________紫色石蕊變紅色思考:是什么物質(zhì)讓石蕊變色了?如何證明?
猜測(cè):1、_______2、_______3、____________試劑提供:CO2氣體、水、干燥的石蕊試紙實(shí)驗(yàn)假設(shè)實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是_______使紫色石蕊試液變色
是_______使紫色石蕊試液變色
是________________使紫色石蕊試液變色
結(jié)論:________________________________________文字表達(dá)式:_________________________________________水二氧化碳二氧化碳和水生成的新物質(zhì)水二氧化碳CO2和H2O生成的新物質(zhì)水+二氧化碳
碳酸
是二氧化碳和水生成的新物質(zhì)讓石蕊變紅色(3)加熱變紅的紫色石蕊試液,觀察現(xiàn)象現(xiàn)象:__________________________________________反應(yīng)原理:__________________________________________紅色石蕊試液變紫色碳酸加熱水+二氧化碳常見飲料含糖量【說一說】請(qǐng)你觀察汽水的配料表有哪些成分?實(shí)驗(yàn):活性炭吸附汽水中的色素經(jīng)常喝汽水對(duì)身體好嗎?酸類:碳酸水和檸檬酸與骨骼和牙齒中的鈣反應(yīng),造
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