第二章采購與原材料物流課件

第二章采購與原材料物流2023/10/20第二章采購與原材料物流原材料物流（物料管理）第二章采購與原材料物流（inbound

logistics

/

material

management)有效的供應(yīng)鏈管理，需要對(duì)原材料物流系統(tǒng)與產(chǎn)品物流系統(tǒng)進(jìn)行細(xì)致的協(xié)調(diào)。物料管理可以定義為對(duì)原材料物流系統(tǒng)的計(jì)劃和控制。物料管理一般包括下列活動(dòng)：采購、倉儲(chǔ)、生產(chǎn)計(jì)劃、運(yùn)輸、接收、原材料質(zhì)量控制、存貨管理和控制、廢品處理。采購的定義第二章采購與原材料物流狹義：采購是公司購買貨物和服務(wù)的行為；廣義：采購是一個(gè)公司取得貨物和服務(wù)的過程。然而，采購的過程并不僅僅是各種活動(dòng)的機(jī)械疊加，它是對(duì)一系列跨越組織邊界活動(dòng)的成功的實(shí)施。采購的定義：用戶為獲取與自身需求相吻合的貨物和服務(wù)而必須進(jìn)行的所有活動(dòng)。采購管理第二章采購與原材料物流有效的貨物或服務(wù)的采購，對(duì)公司的競爭優(yōu)勢

具有極大的作用。采購過程把供應(yīng)鏈成員連結(jié)起來，保證供應(yīng)鏈的供應(yīng)質(zhì)量。在許多行業(yè)中，原材料投

入成本占總成本的比例很大，投入原材料的質(zhì)量影

響成品的質(zhì)量，并由此影響顧客的滿意度和公司的

收益。因?yàn)椴少弻?duì)于收入、成本和供應(yīng)鏈關(guān)系起著

決定性的作用，所以就不難理解為什么采購管理越

來越受到重視。Porter在價(jià)值鏈理論中發(fā)現(xiàn)了采購

的戰(zhàn)略重要性。采購管理包括：對(duì)新的供應(yīng)商的資質(zhì)認(rèn)定各種不同的投入物的采購對(duì)供應(yīng)商表現(xiàn)的監(jiān)督采購管理的三個(gè)階段第二章采購與原材料物流Transaction:

簡單購買，對(duì)各個(gè)交易實(shí)施與控制Procurement:

采購管理strategic

sourcing:

戰(zhàn)略性采購與供應(yīng)鏈管理（SCM)交易管理，簡單購買（Transaction）第二章采購與原材料物流?圍繞著采購訂單；討價(jià)還價(jià)；僅重視諸如價(jià)格，付款條件，交貨日期等一般商務(wù)條件；被動(dòng)地執(zhí)行技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。圍繞一定時(shí)間段的采購合同，與供應(yīng)商建立長久的關(guān)系；加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商其他條件的重視，如訂單采購周期（

Leadtime

）、送貨、經(jīng)濟(jì)批量、最小訂單量和訂單完成率；重視供應(yīng)商的成本分析；開始采用了投標(biāo)手段。加強(qiáng)了風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。第二章采購與原材料物流采購管理（Procurement）與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略性伙伴關(guān)系；更加重視整個(gè)供應(yīng)鏈的成本和效率管理；與供應(yīng)商共同研發(fā)產(chǎn)品及其對(duì)消費(fèi)者的影響；尋求新的技術(shù)和材料替代物，OEM方式的操作；充分利用諸如跨地區(qū)，跨國家的公司（工廠）的集團(tuán)力量集中采購；更為復(fù)雜，廣泛的應(yīng)用投標(biāo)手段。第二章采購與原材料物流戰(zhàn)略性采購與供應(yīng)鏈管理（Strategic

Sourcing－Supply

Chain

Management）采購管理的內(nèi)容第二章采購與原材料物流價(jià)格服務(wù)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)價(jià)格第二章采購與原材料物流全面的價(jià)格概念應(yīng)是由于材料的選用而給整個(gè)物流系統(tǒng)和生產(chǎn)體系帶來的總成本。價(jià)格應(yīng)該是符合某種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的價(jià)格.價(jià)格條件：交貨地點(diǎn)，如出廠價(jià)，到收貨方倉庫價(jià)；裝卸責(zé)任，如買方負(fù)責(zé)裝卸；付款條件及貨幣；保險(xiǎn)責(zé)任，如買方負(fù)責(zé)；是否有批量折扣。供應(yīng)商的售后培訓(xùn)疑難問題的解答維修保養(yǎng)及零配件的替換和供應(yīng)采購周期及其穩(wěn)定性電子信息查詢第二章采購與原材料物流服務(wù)采購管理人員向采購工程師轉(zhuǎn)變：充分了解原材料的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品的配方，掌握技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)中的主要參數(shù)的改變對(duì)原料價(jià)格的影響充分了解供應(yīng)商所在行業(yè)的特點(diǎn)，如生產(chǎn)工藝，所用原料及行情，投資和生產(chǎn)規(guī)模等充分利用IT行業(yè)的OEM概念 ，以降低成本，改變采購結(jié)構(gòu)第二章采購與原材料物流技術(shù)采購管理人員面臨的風(fēng)險(xiǎn)主要有：供應(yīng)商的風(fēng)險(xiǎn)初級(jí)原料價(jià)格上漲或緊缺匯率的劇烈變動(dòng)對(duì)策：選擇供應(yīng)商時(shí)，應(yīng)進(jìn)行資質(zhì)調(diào)查，同時(shí)，平時(shí)注意收集行業(yè)信息盡可能地避免單一供應(yīng)商，有可能的話，應(yīng)有替代材料方案開發(fā)本地供應(yīng)商，減少直接進(jìn)口原料的數(shù)量，對(duì)不可避免的大宗進(jìn)口，采取期貨的套期保值功能第二章采購與原材料物流風(fēng)險(xiǎn)供應(yīng)商評(píng)估指標(biāo)案例討論第二章采購與原材料物流價(jià)格質(zhì)量服務(wù)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)第三方物流供應(yīng)商選擇第二章采購與原材料物流案例零庫存

(JIT)第二章采購與原材料物流基本目的準(zhǔn)時(shí)化實(shí)現(xiàn)在原材料、在制品及產(chǎn)品保持最小庫存的情況下進(jìn)行大批量生產(chǎn)基本思想只在需要的時(shí)候才生產(chǎn)必要的產(chǎn)品要求全過程各階段都要具有高水平的質(zhì)量良好的供應(yīng)商關(guān)系對(duì)最終產(chǎn)品需求的準(zhǔn)確預(yù)測JIT

要求什么員工參與工業(yè)工程基礎(chǔ)持續(xù)改進(jìn)全面質(zhì)量管理小的批量規(guī)模JIT

假定是什么穩(wěn)定的環(huán)境JIT

是什么管理哲學(xué)通過工廠的“拉動(dòng)系統(tǒng)”JIT

做什么解決浪費(fèi)問題（時(shí)間、庫存、廢品）暴露問題和瓶頸實(shí)現(xiàn)流水線生產(chǎn)第二章采購與原材料物流當(dāng)所有等待數(shù)量變?yōu)榱銜r(shí)，庫存投資實(shí)現(xiàn)最小化，提前期大大縮短，企業(yè)對(duì)需求變化快速反應(yīng)，質(zhì)量問題會(huì)迅速暴露。第二章采購與原材料物流video第二章采購與原材料物流JITMRP：非獨(dú)立需求庫存管理第二章采購與原材料物流物料需求計(jì)劃(material

requirementplanning)或稱MRP。MRP是關(guān)于某一特定產(chǎn)品所需原材料和部件供應(yīng)。物料需求計(jì)劃系統(tǒng)包括一套邏輯性的程序、決策規(guī)則和記錄，它設(shè)計(jì)用來把總體生產(chǎn)計(jì)劃轉(zhuǎn)變成具體的時(shí)段性凈存貨需求，及對(duì)實(shí)施這一計(jì)劃的每一部件需求進(jìn)行計(jì)劃。MRP

流程圖需求預(yù)測顧客定單主生產(chǎn)計(jì)劃(MPS)MRP結(jié)果與報(bào)告物料清單(BOM)庫存文件(ISF)第二章采購與原材料物流MRP系統(tǒng)的目標(biāo)第二章采購與原材料物流保證原材料部件的供應(yīng)。保持可能的最低存貨水平。制造活動(dòng)、送貨和采購活動(dòng)的計(jì)劃。據(jù)此MRP系統(tǒng)考慮當(dāng)前和計(jì)劃的零件和存貨數(shù)量，也考慮計(jì)劃所需的時(shí)間。MRP通過確定最終用戶需求和具體時(shí)間，然后根據(jù)最終產(chǎn)品需求計(jì)劃分解時(shí)間和所需的配件。主生產(chǎn)計(jì)劃MPS,

master

production

schedule第二章采購與原材料物流根據(jù)實(shí)際的顧客定單及需求預(yù)測，總體生產(chǎn)計(jì)劃(MPS)指導(dǎo)整個(gè)MRP系統(tǒng)。MPS精確與詳細(xì)規(guī)定公司生產(chǎn)或組裝的最終產(chǎn)品，及顧客何時(shí)需求得到產(chǎn)品，也就是說，MPS將提供每個(gè)存貨單位(SKU)的詳細(xì)計(jì)劃及何時(shí)生產(chǎn)。物料清單第二章采購與原材料物流BOM，Bill

of

materials就象做一個(gè)糕點(diǎn)所需的成份清單，原材料清單規(guī)定確切制造和組裝最終產(chǎn)品的原材料，部件和子裝配。除了確定總的需求，如數(shù)量，原材料清單也告知每一個(gè)投入品在什么時(shí)候應(yīng)能供應(yīng)。同時(shí)，它也確定這些投入之間的相互關(guān)系，并說明它們對(duì)最終產(chǎn)品的相對(duì)重要性。因此，當(dāng)幾個(gè)具有不同備貨周期的部件需要組成一個(gè)子單元之時(shí)，BMF將指出它們的關(guān)系。存貨狀態(tài)文件第二章采購與原材料物流ISF:Inventory

State

File該文件保有存貨的記錄，公司可以從總需求減去現(xiàn)有的部分，這樣就可以知道任何時(shí)候的凈需求。存貨狀態(tài)文件也包括對(duì)某一物料需要的安全存貨及備貨時(shí)間的信息。ISF在支持MPS和幫助降低存貨中起著關(guān)鍵的作用。MRP

計(jì)劃第二章采購與原材料物流基于總體生產(chǎn)計(jì)劃確定的最終產(chǎn)品需求和BOM信息，MRP計(jì)劃把最終產(chǎn)品需求分解成對(duì)每個(gè)零件和其它原材料的總需求。然后，MRP計(jì)劃計(jì)算根據(jù)ISF的存貨凈要求，下達(dá)生產(chǎn)和裝配過程中必須的投入。定單根據(jù)原材料數(shù)量和時(shí)間而作出反映。結(jié)果與報(bào)告第二章采購與原材料物流公司完成MRP計(jì)劃后，結(jié)果和報(bào)告將幫助有關(guān)的物流、制造和組裝相關(guān)的管理人員：公司需定購的數(shù)量和時(shí)間；任何需要加快或調(diào)整到達(dá)的日期或數(shù)量；MRP系統(tǒng)狀態(tài)。這些報(bào)告用于控制MRP系統(tǒng)和復(fù)雜環(huán)境，并每天檢查以作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，提供相應(yīng)信息。例子說明第二章采購與原材料物流生產(chǎn)一個(gè)定時(shí)器的原料清單，一個(gè)成品需要2個(gè)蓋，1個(gè)球，3個(gè)支撐件和1公斤沙。下圖也表明，必須先把沙子裝入球內(nèi)，才能組裝成定時(shí)器。下表是生產(chǎn)定時(shí)器的存貨狀況，及各原料的凈需求，它是總的需求與現(xiàn)有存貨之差。表中也表明了各部件的備貨時(shí)間，如采購支撐件與空心球的備貨時(shí)間是1周，而沙子需4周，蓋子要

5周。當(dāng)所有的部件備齊后，組裝定時(shí)器需1周時(shí)間。MRP的例子一個(gè)定時(shí)器一個(gè)空心球沙子一公斤二個(gè)蓋三個(gè)支承件第二章采購與原材料物流ISF第二章采購與原材料物流產(chǎn)品與材料總需求存貨凈需求備貨時(shí)間（ 周）定時(shí)器?1?0?1?1?蓋?2?0?2?5支撐件?3?2?1?1?球?1?0?1?1沙子?1?0?1?4定時(shí)器(備貨時(shí)間＝1)?1?2?3?4?5?6?7?8需求數(shù)量????????1生產(chǎn)計(jì)劃???????1?蓋(備貨時(shí)間＝5)?1?2?3?4?5?6?7?8總需求???????2?現(xiàn)有存貨?0?0?0?0?0?0?0?計(jì)劃收貨???????2?計(jì)劃定單下達(dá)??2??????支撐件(備貨時(shí)間＝1)?1?2?3?4?5?6?7?8總需求???????3?現(xiàn)有存貨?2?2?2?2?2?2?2?計(jì)劃收貨???????1?計(jì)劃定單下達(dá)??????1??球(備貨時(shí)間＝1)?1?2?3?4?5?6?7?8總需求???????1?現(xiàn)有存貨?0?0?0?0?0?0?0?計(jì)劃收貨???????1???????1??沙(備貨時(shí)間＝4)?1?2?3?4?5?6?7?8總需求??????1??現(xiàn)有存貨?0?0?0?0?0?0??計(jì)劃收貨??????1??計(jì)劃定單下達(dá)??1???第二?章采購與?原材料物?流制造資源計(jì)劃系統(tǒng)第二章采購與原材料物流（MRP

II：Manufacturing

Resource

Planning）1、閉環(huán)MRP：以物料需求為核心，包括銷售及運(yùn)營等其他計(jì)劃功能（生產(chǎn)規(guī)劃、主生產(chǎn)計(jì)劃和能力需求計(jì)劃）的系統(tǒng)。2、MRP II：物料需求計(jì)劃的擴(kuò)展：采購功能、生產(chǎn)作業(yè)、調(diào)度以及詳細(xì)的計(jì)劃控制等。3、與JIT結(jié)合MRP計(jì)劃系統(tǒng)閉環(huán)MRP第二章采購與原材料物流MRP

II第二章采購與原材料物流與JIT結(jié)合的MRP第二章采購與原材料物流MRPⅡ

系統(tǒng)第二章采購與原材料物流近年來，生產(chǎn)資源計(jì)劃(manufacturingresource planning-MRPⅡ)作為一個(gè)比MRP更綜合的一套工具已經(jīng)出現(xiàn)。雖然MRP是MRPⅡ的關(guān)鍵部驟，MRPⅡ使公司能綜合財(cái)務(wù)、制造與物流計(jì)劃。MRPⅡ作為一個(gè)優(yōu)秀的計(jì)劃工具，有助于描述物流、制造、營銷和財(cái)務(wù)領(lǐng)域的戰(zhàn)略實(shí)施結(jié)果。因此，它有助于公司進(jìn)行“如果－那么”分析以確定在公司內(nèi)與公司間物流系統(tǒng)間合適的產(chǎn)品流動(dòng)與存儲(chǔ)