保健食品用原料佩蘭

保健食品用原料佩蘭1范圍本文件適用于保健食品用原料佩蘭。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。下列文件中所包含的部分條款通過相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的部分內(nèi)容。凡是注明日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改版本）適用于本文件。GB2761食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.11食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無機砷的測定GB5009.12食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定GB5009.17食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞及有機汞的測定GB16740食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)保健食品《中華人民共和國藥典》一部《中華人民共和國藥典》四部3技術(shù)要求3.1來源佩蘭為菊科植物佩蘭EupatoriumfortuneiTurcz.的干燥地上部分。夏、秋二季分兩次采割，除去雜質(zhì)，曬干。3.2感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項目要求檢驗方法色澤表面黃棕色或黃綠色，有的帶紫色。葉片綠褐色在日光下觀察顏色；如斷面不易觀察，可削平后觀察滋味、氣味氣芳香，味微苦滋味可取少量直接口嘗，或加熱水浸泡后嘗浸出液；氣味可直接嗅聞，或在折斷、破碎或搓揉時進行形態(tài)本品莖呈圓柱形，長30~100cm，直徑0.2~0.5cm；表面有明顯的節(jié)和縱棱線；質(zhì)脆，斷面髓部白色或中空。葉對生，有柄，葉片多皺縮、破碎；完整葉片3裂或不分裂，分裂者中間裂片較大，展平后呈披針形或長圓狀披針形，基部狹窄，邊緣有鋸齒；不分裂者展平后呈卵圓形、卵狀披針形或橢圓形在日光下觀察；長度、寬度及厚度測量時應(yīng)用毫米刻度尺；質(zhì)地是指用手折斷時的感官感覺3.3理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)項目指標(biāo)檢驗方法水分，%≤11.0《中華人民共和國藥典》2020年版四部通則0832第二法灰分，%≤11.0《中華人民共和國藥典》2020年版四部通則2302方法酸不溶性灰分，%≤2.0《中華人民共和國藥典》2020年版四部通則2302方法鉛（以Pb計），mg/kg≤5.0GB5009.12總砷（以As計），mg/kg≤1.0GB5009.11總汞（以Hg計），mg/kg≤0.3GB5009.17注：其他未列污染物限量應(yīng)符合GB2762相應(yīng)食品類別（名稱）的規(guī)定或國家有關(guān)規(guī)定；未列農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB2763相應(yīng)食品類別/名稱的規(guī)定或國家有關(guān)規(guī)定。3.4標(biāo)志性成分指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3標(biāo)志性成分指標(biāo)項目指標(biāo)檢驗方法揮發(fā)油含量，%，（mL/g）≥0.30附錄A3.5真菌毒素限量真菌毒素限量應(yīng)符合GB2761中相應(yīng)食品類別（名稱）的規(guī)定或有關(guān)規(guī)定。4其他保健食品所用原料為本品的炮制加工品，其炮制加工前的原料應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)。炮制方法為凈制、切制的，除另有規(guī)定外，炮制加工品應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)。炮制方法為其他炮制工藝的，炮制加工品應(yīng)符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

附錄A（規(guī)范性附錄）揮發(fā)油測定方法A.1一般規(guī)定本文件所用試劑在沒有注明其他要求時，均指分析純試劑和GB/T6682規(guī)定的三級水。實驗中所用的溶液在未注明用何種溶劑配制時，均指水溶液。A.2方法提要本品經(jīng)蒸餾法加熱提取后，采用直接讀數(shù)法，讀取揮發(fā)油量，并計算供試品中揮發(fā)油的含量（%）。A.3儀器A.3.1分析天平：感量0.0001g。A.3.2圓底燒瓶。A.3.3揮發(fā)油測定器。A.3.4回流冷凝管。A.3.5電熱套。A.4試劑和耗材A.4.1水。A.4.2玻璃珠。A.5操作方法取供試品粉碎后粉末約50g，精密稱定，置燒瓶中，加水300~500mL（或適量）與玻璃珠數(shù)粒，振搖混合后，連接揮發(fā)油測定器與回流冷凝管，作為供試品溶液，待測。照揮發(fā)油測定法（《中華人民共和國藥典》2020年版第四部2204）試驗，自冷凝管上端加水使充滿揮發(fā)油測定器的刻度部分，并溢流入燒瓶時為止。置電熱套中或用其他適宜方法緩緩加熱至沸，并保持微沸約5小時，至測定器中油量不再增加，停止加熱。A.6計