包子店員工管理制度

包子店員工管理制度前言包子店是一種具有中國(guó)特色的傳統(tǒng)食品店鋪，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，包子店作為小本生意的代表，在全國(guó)范圍內(nèi)得到了廣泛的發(fā)展。然而，包子店的員工管理卻一直是一個(gè)難題，管理不善會(huì)導(dǎo)致員工流動(dòng)率高、效率低、業(yè)績(jī)下降等問(wèn)題。為了提高包子店員工的工作效率和服務(wù)質(zhì)量，制定一套完善的員工管理制度是非常必要的。一、工作守則服從管理包子店員工有義務(wù)尊重店長(zhǎng)和經(jīng)理的管理，服從其指揮。工作態(tài)度員工要有較高的工作責(zé)任感，始終以積極、認(rèn)真的態(tài)度面對(duì)工作。不私自調(diào)休員工不得在未經(jīng)允許的情況下私自調(diào)休。如確有特殊情況，應(yīng)事先向店長(zhǎng)和經(jīng)理匯報(bào)。不得擅自離崗在工作時(shí)間內(nèi)，員工不得私自離崗。如確有事需離崗，應(yīng)事先得到店長(zhǎng)和經(jīng)理的批準(zhǔn)，并安排好值班交接。遵守工作時(shí)間員工應(yīng)遵守規(guī)定的上班時(shí)間，并提前到店鋪準(zhǔn)備工作。二、獎(jiǎng)勵(lì)制度計(jì)件工資根據(jù)員工在一定時(shí)間內(nèi)制作的包子數(shù)量給予相應(yīng)的計(jì)件工資：月制作包子數(shù)不低于3000個(gè)，計(jì)件工資為600元；月制作包子數(shù)不低于5000個(gè)，計(jì)件工資為900元；月制作包子數(shù)不低于7000個(gè)，計(jì)件工資為1200元。月度優(yōu)秀員工每月評(píng)選1-2名優(yōu)秀員工，并給予獎(jiǎng)金300元的獎(jiǎng)勵(lì)。團(tuán)隊(duì)比賽獎(jiǎng)勵(lì)開(kāi)展團(tuán)隊(duì)比賽時(shí)，根據(jù)團(tuán)隊(duì)的表現(xiàn)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。比如，工作效率最高的團(tuán)隊(duì)、服務(wù)質(zhì)量最好的團(tuán)隊(duì)等。三、處分制度輕度處分當(dāng)員工遂職不力、遲到、早退、請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)、口出臟話等情況發(fā)生時(shí)，應(yīng)當(dāng)給予輕度處分，在書(shū)面警告一次后給予口頭警告，并提醒其遵守工作紀(jì)律。中度處分當(dāng)員工的違規(guī)行為更為嚴(yán)重，如工作質(zhì)量極差、不認(rèn)真履行工作職責(zé)、私自調(diào)休、重大失職等情況發(fā)生時(shí)，應(yīng)當(dāng)給予中度處分。包括口頭警告、績(jī)效考核降低等處罰。重度處分當(dāng)員工的違規(guī)行為十分惡劣，嚴(yán)重影響店鋪形象、業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)甚至發(fā)生安全事故等情況發(fā)生時(shí)，應(yīng)當(dāng)給予重度處分。如停職、解雇等punishments。四、培訓(xùn)制度新員工培訓(xùn)新員工入職時(shí)，由店長(zhǎng)和經(jīng)理進(jìn)行全面引導(dǎo)和培訓(xùn)，包括規(guī)章制度、面點(diǎn)制作、客戶(hù)服務(wù)等方面，以確保新員工能勝任工作。技術(shù)培訓(xùn)為了提高員工制作技術(shù)和服務(wù)質(zhì)量，定期開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)和客戶(hù)服務(wù)培訓(xùn)。由行業(yè)專(zhuān)業(yè)人士或店長(zhǎng)、經(jīng)理親自講解。業(yè)務(wù)素質(zhì)提升計(jì)劃在業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)中，對(duì)服務(wù)質(zhì)量和業(yè)績(jī)表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行業(yè)務(wù)素質(zhì)提升計(jì)劃，為其提供更廣泛、更深入的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，幫助其不斷提升業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水平。五、總結(jié)作為小本生意的代表，包子店售賣(mài)的不僅是面點(diǎn)，還有企業(yè)文化、品牌口碑和服務(wù)質(zhì)量等諸多方面。因此，為了提高員工的工作效率和服務(wù)質(zhì)量，需要有一套科學(xué)完善的員