2021年5月（14）-公眾號(hào)-競(jìng)賽資料網(wǎng)-友情整理

汴水流，泗水流，寡頭割據(jù)與六強(qiáng)爭(zhēng)霸——重慶瓶裝水市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及消費(fèi)者需求分析團(tuán)隊(duì)名稱(chēng)：飲水思源隊(duì)瓶裝水需求上升什么樣的瓶裝水能成為爆品？目錄CONTENTS01調(diào)查背景03

數(shù)據(jù)分析02

調(diào)查方案設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)整理05

結(jié)論與建議InvestigationbackgroundConclusionandsuggestionDataanalysisInvestigationschemedesignanddataarrangement04數(shù)據(jù)建模BuildingthemodelDEVICEMOCKUP調(diào)查背景PART01調(diào)查背景調(diào)查背景調(diào)查背景城鎮(zhèn)化是國(guó)家現(xiàn)代化的必由之路。黨的十九屆五中全會(huì)提出了“推進(jìn)以人為核心的新型城鎮(zhèn)化”，明確了新型城鎮(zhèn)化目標(biāo)任務(wù)和政策舉措。為“十四五”及未來(lái)一段時(shí)期新型城鎮(zhèn)化工作指明了前進(jìn)方向、提供了基本遵循。放眼改革開(kāi)放以來(lái)，隨著全國(guó)工業(yè)化進(jìn)程的高速發(fā)展，我國(guó)城鎮(zhèn)化從一個(gè)低起點(diǎn)向高水平快速發(fā)展的一個(gè)過(guò)程?！笆濉睍r(shí)期，我國(guó)城鎮(zhèn)化水平和質(zhì)量顯著提高，取得了巨大成就。01調(diào)查背景1.1國(guó)家新型城鎮(zhèn)化規(guī)劃01調(diào)查背景1.2國(guó)家新型城鎮(zhèn)化現(xiàn)狀如表所示，2009年到2019年，我國(guó)地級(jí)以上城市數(shù)量從287個(gè)增加到了297個(gè)，并且增加的是人口數(shù)量大的城市。如圖所示，2001年—2019年，城鎮(zhèn)化率從37.66%提升到了60.6%，整體上的發(fā)展速度以一種穩(wěn)步較快的趨勢(shì)持續(xù)增長(zhǎng)。城鎮(zhèn)化與服務(wù)業(yè)發(fā)展密切相關(guān)，瓶裝水企業(yè)作為社會(huì)食品服務(wù)企業(yè)，應(yīng)該不斷完善其衛(wèi)生健康體系，保證食品安全性，將企業(yè)的發(fā)展與人民利益相結(jié)合，創(chuàng)新產(chǎn)品，不斷增強(qiáng)人民群眾的安全感，幸福感。以上是我國(guó)服務(wù)業(yè)增加值與其他國(guó)家對(duì)比圖，可以看出目前我國(guó)服務(wù)業(yè)增加值僅占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的46.1%，而發(fā)達(dá)國(guó)家的比重高達(dá)74%，兩者之間存在較大差距；也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于了其他發(fā)展中國(guó)家53%的平均水平。1.3我國(guó)與他國(guó)服務(wù)業(yè)增加值01調(diào)查背景近年來(lái)，以“5100西藏冰川”、“昆侖山”為代表的高端水迅速崛起。2015年恒大集團(tuán)、農(nóng)夫山泉推出高價(jià)瓶裝水；2017年上線Valser和Lifewater等高端水品牌，高端水市場(chǎng)成為瓶裝水行業(yè)新的戰(zhàn)場(chǎng)。（1）起步發(fā)展期（4）高端水發(fā)力期01調(diào)查背景1.4瓶裝水的發(fā)展歷程01（2）外資整合期（3）內(nèi)資崛起期起步發(fā)展期外資整合期02內(nèi)資崛起期03高端水發(fā)力期04DEVICEMOCKUP調(diào)查方案設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)整理PART02本調(diào)查的問(wèn)卷主要內(nèi)容為被調(diào)查者的基本信息、被調(diào)查者在選購(gòu)瓶裝水品牌所考慮的因素，瓶裝水價(jià)格漲幅大小的相關(guān)信息，各個(gè)消費(fèi)者對(duì)瓶裝水設(shè)計(jì)的意見(jiàn)以及對(duì)瓶裝水功能性方面的期待值等。調(diào)查內(nèi)容針對(duì)各類(lèi)消費(fèi)者、瓶裝水生產(chǎn)企業(yè)以及超市瓶裝水銷(xiāo)售人員設(shè)計(jì)了一套訪談提綱，主要內(nèi)容包括瓶裝水品牌種類(lèi)偏好、瓶裝水來(lái)源地、瓶裝水銷(xiāo)售渠道以及瓶裝水包裝設(shè)計(jì)等。訪談提綱02調(diào)查方案設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)整理2.1調(diào)查內(nèi)容（1）學(xué)生群體（2）上班族（3）游玩群體02調(diào)查方案設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)整理2.2調(diào)查對(duì)象調(diào)查對(duì)象：重慶城區(qū)大眾消費(fèi)者本項(xiàng)目組查閱了有關(guān)瓶裝水需求、瓶裝水銷(xiāo)售策略、瓶裝水設(shè)計(jì)的文獻(xiàn)。對(duì)其中的內(nèi)容進(jìn)行歸納總結(jié)，這為此次調(diào)查提供了理論支撐。（1）文獻(xiàn)調(diào)查法本項(xiàng)目組通過(guò)實(shí)地觀察獲得直接生動(dòng)的感性認(rèn)識(shí)和真實(shí)可靠的第一手資料。主要調(diào)查內(nèi)容為：瓶裝水銷(xiāo)售現(xiàn)狀，各類(lèi)瓶裝水品牌價(jià)格范圍，消費(fèi)者對(duì)瓶裝水的購(gòu)買(mǎi)偏好方向等。（2）實(shí)地調(diào)查與抽樣調(diào)查結(jié)合本次項(xiàng)目采用了線上和線下兩種方式發(fā)放問(wèn)卷。線上個(gè)別或集體發(fā)送的方法，為自填式問(wèn)卷；線下采取直接訪問(wèn)及電話訪問(wèn)的方法，為代填式問(wèn)卷。（3）問(wèn)卷調(diào)查與訪問(wèn)調(diào)查結(jié)合本項(xiàng)目組對(duì)重慶市部分城區(qū)不同年齡段的消費(fèi)者、超市銷(xiāo)售人員、各類(lèi)瓶裝水品牌企業(yè)工作者、瓶裝水相關(guān)設(shè)計(jì)領(lǐng)域人員進(jìn)行了訪談，為設(shè)計(jì)優(yōu)質(zhì)的瓶裝水提供依據(jù)。（4）深度訪談法02調(diào)查方案設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)整理2.3調(diào)查方法本組訪談后整理所有訪談內(nèi)容，將所得內(nèi)容再向?qū)＜易稍?xún)，使瓶裝水的打造更具合理性。（5）專(zhuān)家咨詢(xún)法02調(diào)查方案設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)整理2.4樣本容量的確定假設(shè)重慶市瓶裝水消費(fèi)者的總體規(guī)模為64歲以下人群，N=2664.44萬(wàn)，令誤差值d=5%，置信水平1-α=95%，得到調(diào)查樣本量為：基于以上抽樣技術(shù)，預(yù)計(jì)抽取樣本1200個(gè)。調(diào)整設(shè)計(jì)效應(yīng)deff，設(shè)定deff=2.5，得到樣本量為：設(shè)定有效回答率為80%，對(duì)樣本容量進(jìn)行再調(diào)整選題的確定及資料的查詢(xún)1.3—1.10線下訪問(wèn)1.17—1.21問(wèn)卷設(shè)計(jì)與預(yù)調(diào)查1.22—1.25線上問(wèn)卷與紙質(zhì)問(wèn)卷的發(fā)放1.26—3.1論文完善階段3.14—4.1數(shù)據(jù)預(yù)處理3.5—3.8數(shù)據(jù)收集與問(wèn)卷結(jié)果的錄入3.2—3.4數(shù)據(jù)的選取與分析階段3.9—3.1302調(diào)查方案設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)整理2.5調(diào)查研究進(jìn)度計(jì)劃問(wèn)卷設(shè)計(jì)基本信息：性別、年齡、家庭月平均收入、瓶裝數(shù)品牌選擇消費(fèi)行為：購(gòu)買(mǎi)因素、購(gòu)買(mǎi)規(guī)格、購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣、購(gòu)買(mǎi)頻率消費(fèi)者偏好：瓶裝水瓶子形狀、包裝紙內(nèi)容、瓶裝水大小潛在問(wèn)題：是否需要對(duì)瓶裝水瓶身進(jìn)行標(biāo)記開(kāi)放性問(wèn)題：對(duì)瓶裝水的期望與建議超市銷(xiāo)售人員：包括瓶裝水品牌種類(lèi)偏好、銷(xiāo)售現(xiàn)狀、消費(fèi)習(xí)慣等瓶裝水品牌企業(yè)：瓶裝水來(lái)源地、瓶裝水銷(xiāo)售渠道、營(yíng)銷(xiāo)策略等瓶裝水形狀、包裝設(shè)計(jì)者：包括設(shè)計(jì)理念、包裝成本預(yù)測(cè)等02調(diào)查方案設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)整理2.6問(wèn)卷設(shè)計(jì)電子問(wèn)卷設(shè)計(jì)訪談問(wèn)卷設(shè)計(jì)電子問(wèn)卷設(shè)計(jì)在重慶市大學(xué)城商場(chǎng)附近隨機(jī)發(fā)放150份問(wèn)卷，問(wèn)卷有效率為80%。在本次預(yù)調(diào)查中得到問(wèn)卷不足之處有如下幾點(diǎn)：1.消費(fèi)者對(duì)各類(lèi)瓶裝水所含元素不了解；2.對(duì)瓶裝水的品牌缺少了解和關(guān)注；3.被測(cè)者的認(rèn)知與問(wèn)題的設(shè)計(jì)意圖存在偏差；4.填問(wèn)卷用時(shí)過(guò)長(zhǎng)；5.對(duì)各類(lèi)瓶裝水的功能的缺乏了解；6.對(duì)瓶裝水包裝紙內(nèi)容設(shè)計(jì)不具體；7.問(wèn)題考慮不全面，如未全面考慮老年人群體的購(gòu)買(mǎi)情況；8.測(cè)試間提出的其他答案或建議。02調(diào)查方案設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)整理2.7問(wèn)卷預(yù)調(diào)查1212問(wèn)卷設(shè)計(jì)明確所需數(shù)據(jù)內(nèi)容、嚴(yán)格按照調(diào)查目標(biāo)對(duì)調(diào)查問(wèn)題來(lái)分析問(wèn)卷發(fā)放對(duì)象集中于12—55歲群體；與中學(xué)、大學(xué)聯(lián)系；電子問(wèn)卷與實(shí)地調(diào)查相結(jié)合；問(wèn)卷數(shù)據(jù)重復(fù)錄入調(diào)查實(shí)施信度分析標(biāo)準(zhǔn)化的克隆巴赫系數(shù)：0.912KMO值0.996效度檢驗(yàn)調(diào)查實(shí)施中項(xiàng)目分析過(guò)程中02調(diào)查方案設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)整理2.8質(zhì)量控制數(shù)據(jù)的錄入異常數(shù)據(jù)的處理數(shù)據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)化缺失數(shù)據(jù)的處理將問(wèn)卷信息以數(shù)據(jù)的形式錄入到Excel中，再將所有的數(shù)據(jù)導(dǎo)入到SPSS22.0中，以便后續(xù)的數(shù)據(jù)分析。針對(duì)不同類(lèi)型的缺失數(shù)據(jù)，分別采用了均值插補(bǔ)、多重插補(bǔ)、線性差值等方法進(jìn)行處理。本文主要先通過(guò)箱線圖法來(lái)判斷數(shù)據(jù)是否異常，然后采取蓋帽法、數(shù)據(jù)離散化，來(lái)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理。在對(duì)問(wèn)卷各種不同類(lèi)型的問(wèn)題進(jìn)行一起分析時(shí)，不同的指標(biāo)通常具有不同的量綱和量綱單位，為了使得分析的結(jié)果更加準(zhǔn)確，本文主要采用標(biāo)準(zhǔn)差對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理。02調(diào)查方案設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)整理2.9數(shù)據(jù)的預(yù)處理DEVICEMOCKUP數(shù)據(jù)分析PART0303數(shù)據(jù)分析3.1主要品牌分析——分析流程基于CRITIC法研究品牌指數(shù)影響因素市場(chǎng)份額分析基于信息量確定品牌價(jià)值對(duì)顧客忠誠(chéng)度影響程度”低調(diào)的巨頭“——怡寶不忘初心，倍受消費(fèi)者喜愛(ài)“營(yíng)銷(xiāo)大師“——農(nóng)夫山泉銷(xiāo)量遙遙領(lǐng)先”水中貴族“——百歲山進(jìn)入中國(guó)瓶裝水行業(yè)前三各大品牌所占市場(chǎng)份額隨年份變化03數(shù)據(jù)分析3.1主要品牌分析——市場(chǎng)份額分析結(jié)論：價(jià)格對(duì)品牌指數(shù)的影響程度最大，其次是水質(zhì)03數(shù)據(jù)分析3.1主要品牌分析——基于CRITIC法研究品牌指數(shù)影響因素1.功能價(jià)值2.情感價(jià)值3.象征性?xún)r(jià)值品牌價(jià)值顧客忠誠(chéng)1.行動(dòng)忠誠(chéng)2.態(tài)度忠誠(chéng)品牌價(jià)值在影響顧客忠誠(chéng)度的過(guò)程中，功能價(jià)值所發(fā)揮的作用是最大的，其次是情感價(jià)值03數(shù)據(jù)分析3.1主要品牌分析——基于信息量確定品牌價(jià)值對(duì)顧客忠誠(chéng)度的影響程度DEVICEMOCKUP數(shù)據(jù)建模PART04結(jié)果：綜合得分最高的前四個(gè)渠道為A、E、D、B。A、E、D、B分別對(duì)應(yīng)抖音等短視頻平臺(tái)、電視上的廣告、明星代言、戶(hù)外樓宇以及公路的海報(bào)或廣告基于熵權(quán)TOPSIS綜合評(píng)價(jià)模型對(duì)消費(fèi)者獲知渠道進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)04數(shù)據(jù)建模4.1渠道分析類(lèi)型AEDBIJ得分0.21780.20510.15660.10660.08430.0782類(lèi)型CKLFGH得分0.04990.04510.02800.02220.00520.0009基本屬性購(gòu)買(mǎi)偏好購(gòu)買(mǎi)原因04數(shù)據(jù)建模4.2消費(fèi)者需求分析——用戶(hù)畫(huà)像請(qǐng)?zhí)鎿Q文字或內(nèi)容，添加相關(guān)標(biāo)題，修改文字內(nèi)容，也可以直接內(nèi)容到此。請(qǐng)?zhí)鎿Q文字或內(nèi)容，添加相關(guān)標(biāo)題，修改文字內(nèi)容，也可以直接內(nèi)容到此。請(qǐng)?zhí)鎿Q文字或內(nèi)容，添加相關(guān)標(biāo)題，修改文字內(nèi)容，也可以直接內(nèi)容到此。請(qǐng)?zhí)鎿Q文字或內(nèi)容，添加相關(guān)標(biāo)題，修改文字內(nèi)容，也可以直接內(nèi)容到此。研究方法研究方4.3消費(fèi)者需求分析——用戶(hù)畫(huà)像效果評(píng)估中準(zhǔn)確率為：93.68%用戶(hù)覆蓋率為：84.32%人均標(biāo)簽數(shù)為：12

04數(shù)據(jù)建模4.2消費(fèi)者需求分析——用戶(hù)畫(huà)像DEVICEMOCKUP結(jié)論與建議PART055.1基于瓶裝水環(huán)保性創(chuàng)新05結(jié)論與建議隨著教育水平不斷提高，環(huán)保觀念深入人心而塑料瓶裝水依然是未來(lái)瓶裝水的大勢(shì)所趨瓶裝水企業(yè)為響應(yīng)國(guó)家政策應(yīng)考慮可降解塑料的材質(zhì)瓶裝水混淆情況瓶裝水是否區(qū)分的比例相關(guān)建議近72%的消費(fèi)者都出現(xiàn)過(guò)瓶裝水被混淆情況，絕大多數(shù)消費(fèi)者都希望能夠區(qū)分瓶裝水。5.2基于瓶裝水易混淆創(chuàng)新05結(jié)論與建議idea2idea1idea32.包裝可標(biāo)記化3.剩余水量可記憶化1.包裝圖案多樣化5.2基于瓶裝水易混淆創(chuàng)新05結(jié)論與建議相關(guān)建議近72%的消費(fèi)者都出現(xiàn)過(guò)裝水被混淆情況，絕大多數(shù)消費(fèi)者都希望能夠區(qū)分瓶裝水。各個(gè)組別所喜歡的包裝紙內(nèi)容相差不大，均更喜歡與中國(guó)傳統(tǒng)文化、有趣知識(shí)，現(xiàn)代興起文化相關(guān)的包裝內(nèi)容。5.3基于瓶裝水包裝紙內(nèi)容創(chuàng)新05結(jié)論與建議Keyword01

針對(duì)成年消費(fèi)者建議主打白開(kāi)水和礦泉水，瓶裝水主要為清爽解渴型Keyword02針對(duì)青少年建議推出多口味氣泡水（比如各種水果味、咖啡味、茶味、奶茶味等）Keyword03提升瓶裝水功能價(jià)值不局限于提神醒腦、幫助消化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等瓶裝水功能，企業(yè)品牌還可以從打造睡眠水、老人水、嬰兒水、生酮飲水等方面提高功能價(jià)值5.4基于瓶裝水口味功能創(chuàng)新05結(jié)論與建議環(huán)保是可持續(xù)性的前提，健康是后面的需求，可持續(xù)性一定要成為未來(lái)瓶裝水開(kāi)發(fā)的重要考慮因素。方便性表現(xiàn)在瓶裝水的各個(gè)方面，比如易攜帶、易區(qū)分、易打開(kāi)、易回收等好喝不僅要求生產(chǎn)過(guò)程中的技術(shù)和設(shè)備達(dá)標(biāo)，也要求瓶裝水市場(chǎng)需具備一定的科技人才5.5對(duì)未來(lái)瓶裝水的期待方便好喝環(huán)保健康5.5對(duì)未來(lái)瓶裝水的期待05結(jié)論與建議（1）水瓶整體要是圓潤(rùn)，在視覺(jué)上會(huì)更加美觀（2）瓶口的設(shè)計(jì)中，可選擇細(xì)口瓶（3）瓶子的中間向里凹，經(jīng)過(guò)磨砂處理或者設(shè)計(jì)一些紋路，方便抓拿不滑脫（4）瓶子的形狀可以是圓柱體，橢圓體、或者圓錐體、更具高級(jí)感（1）內(nèi)容豐富型：與傳統(tǒng)文化元素相結(jié)合：比如傳統(tǒng)節(jié)日的介紹，古詩(shī)詞的介紹、神話故事和人物的介紹、傳統(tǒng)食物的介紹等與現(xiàn)代文化元素相結(jié)合：利用語(yǔ)言文化、科學(xué)文化，加入一些元?dú)饴木渥印⑵占耙恍┥罱】敌≈R(shí)、或者猜字謎等腦筋運(yùn)動(dòng)（2）內(nèi)容簡(jiǎn)單型：簡(jiǎn)單的全透明設(shè)計(jì)可以使產(chǎn)品更顯高端大氣，也讓人覺(jué)得瓶裝水會(huì)更加純凈。1、利用包裝紙內(nèi)容，提升品牌價(jià)值2、注重產(chǎn)品外形、增強(qiáng)視覺(jué)美感5.6.3建議——提升瓶裝水外表美感05結(jié)論與建議（一）增加標(biāo)簽元素、突出品牌特點(diǎn)（二）引入環(huán)保概念、搶占市場(chǎng)先機(jī)（三）結(jié)合品牌定位，正確選用包裝紙（四）創(chuàng)新瓶身設(shè)計(jì)、便于產(chǎn)品攜帶（五）合理設(shè)計(jì)瓶蓋、追求物美價(jià)廉5.6.4建議——提升消費(fèi)者使用舒適度05結(jié)論與建議1.保障安全健康瓶裝水企業(yè)需要通過(guò)水質(zhì)來(lái)提升品牌價(jià)值，勘察西南地區(qū)的優(yōu)質(zhì)水源地，開(kāi)發(fā)天然、無(wú)污染的水源，在生產(chǎn)過(guò)程中，加強(qiáng)管理監(jiān)督，嚴(yán)格要求技術(shù)和