消化和吸收復(fù)習(xí)課件-學(xué)年濟(jì)南版生物七年級(jí)下冊(cè)

第一章人的生活需要營(yíng)養(yǎng)

消化和吸收

復(fù)習(xí)課

復(fù)習(xí)目標(biāo)1.概述淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過(guò)程2.概述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收過(guò)程3.理解小腸結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)(2)消化的方式：

與

。

（1）消化：

物理性消化化學(xué)性消化

考點(diǎn)全面梳理考點(diǎn)一

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化牙齒的咀嚼舌的攪拌、胃的蠕動(dòng)、膽汁對(duì)脂肪的乳化分解淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)

小分子物質(zhì)（3）淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的消化場(chǎng)所

考點(diǎn)全面梳理考點(diǎn)一

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化葡萄糖唾液

腸液、胰液胃液

腸液、胰液

膽汁、腸液、胰液（4）淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的消化過(guò)程①淀粉的消化：②蛋白質(zhì)的消化：③脂肪的消化：物理性消化淀粉唾液麥芽糖口腔腸液、胰液葡萄糖小腸氨基酸腸液、胰液小腸脂肪脂肪微粒膽汁小腸腸液、胰液甘油+脂肪酸小腸胃液蛋白質(zhì)初步消化（多肽）胃消化終產(chǎn)物

考點(diǎn)全面梳理考點(diǎn)一

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)開(kāi)始消化部位最終消化部位消化終產(chǎn)物參與消化的消化液淀粉_____________________________________蛋白質(zhì)____________________________________脂肪_____________________________________________

口腔小腸

葡萄糖唾液、腸液和胰液

小腸小腸氨基酸膽汁、腸液和胰液

胃小腸甘油和脂肪酸胃液、腸液和胰液淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的消化比較消化的主要場(chǎng)所是小腸?！?/p>

總結(jié)

】考點(diǎn)一

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化

考點(diǎn)全面梳理【方法技巧】1.淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪消化曲線圖解讀。淀粉蛋白質(zhì)脂肪口腔咽

食道胃小腸大腸X：Y：Z：A：C：D：淀粉蛋白質(zhì)脂肪口腔胃小腸【變式練習(xí)】淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪消化曲線圖解讀（2022.濟(jì)南）如圖的曲線表示淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道中被消化的程度。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．脂肪的化學(xué)性消化開(kāi)始于D B．曲線Ⅱ表示蛋白質(zhì)的化學(xué)性消化過(guò)程C．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在E處被消化的最多 D．D內(nèi)含有膽汁、胰液、腸液等消化液【直擊考點(diǎn)】淀粉口

腔蛋白質(zhì)胃

脂肪小腸C(1)

是指營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程。(2)消化道中具有吸收作用的：①胃：

和_______。②小腸：

③大腸：

、

和_______。無(wú)機(jī)鹽維生素水水無(wú)機(jī)鹽考點(diǎn)二

營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收吸收的主要場(chǎng)所是小腸。

考點(diǎn)全面梳理全部無(wú)機(jī)鹽吸收①長(zhǎng)約6米，是消化道中最長(zhǎng)的一段；②小腸內(nèi)有腸液、胰液和膽汁多種消化液；③內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞和小腸絨毛，增大消化和吸收的表面積；④小腸絨毛壁和其內(nèi)豐富的毛細(xì)血管壁都很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

總結(jié)：

是與消化功能相適應(yīng)的特點(diǎn)；

是與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。①②③①③④

實(shí)驗(yàn)

探究唾液對(duì)淀粉的消化作用37℃饅頭碎屑＋2毫升唾液充分振蕩37℃饅頭碎屑＋2毫升清水充分振蕩37℃饅頭塊＋2毫升唾液不振蕩

冰箱饅頭塊＋2毫升唾液振蕩形成對(duì)照的組變量滴碘液現(xiàn)象結(jié)論唾液對(duì)淀粉的消化與__________________

___________________

_______有關(guān)實(shí)驗(yàn)過(guò)程④①②

唾液

①不變藍(lán)②變①③

牙齒的咀嚼、舌攪拌

①不變藍(lán)③變藍(lán)

①④

低溫

①不變藍(lán)④變藍(lán)【思考】唾液的分泌牙齒的咀嚼、舌的攪拌溫度【練習(xí)】41頁(yè)第6題6.下列關(guān)于圖中所示實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（）

A．該實(shí)驗(yàn)可以證明唾液將淀粉分解為麥芽糖B．水浴保溫前分別在兩支試管中進(jìn)行攪拌，可使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更明顯C．滴加碘液后，兩試管中的顏色變化是①不變藍(lán)，②變藍(lán)D．該實(shí)驗(yàn)可以得出37℃時(shí)唾液淀粉酶的活性較強(qiáng)的結(jié)論6.如圖是某生物興趣小組的同學(xué)探究“淀粉在口腔內(nèi)的消化”的實(shí)驗(yàn)過(guò)程，其中分析錯(cuò)誤的是（）A．本實(shí)驗(yàn)是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其探究的變量是唾液B．此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了口腔中的唾液對(duì)淀粉有消化作用C．在步