勞動(dòng)技術(shù)活動(dòng)資料收集

**

勞技課記錄

（金工）

時(shí)間地點(diǎn)主持人

參加范圍負(fù)責(zé)人

L工nh+紀(jì)。.

j03JCU,

制作金屬衣架

活動(dòng)過(guò)程：

?用鉗子將鐵絲彎成掛物衣架。

?用鉗子夾住支架下端，用起子折彎。

?將兩掛臂鐵絲的一端彎成圈，分別套在支架下端的兩側(cè)。

?將兩臂掛鐵絲的另一端分別折彎，一個(gè)簡(jiǎn)易的鐵絲衣架便

完成了。

先回家試試自己做的衣架，再把它送給媽媽。

**

勞技課記錄

（手工）

時(shí)間地點(diǎn)主持人

參加范d負(fù)責(zé)人

**

-------------------------------------------------

學(xué)折飛機(jī)

1、帶領(lǐng)學(xué)生看圖片，認(rèn)識(shí)飛機(jī)，知道飛機(jī)的用途，告訴學(xué)生這

節(jié)課我們來(lái)一起學(xué)習(xí)折飛機(jī)。

2、教師演示折飛機(jī)的步驟，讓學(xué)生仔細(xì)看。

3、教師演示完后，發(fā)給學(xué)生折疊紙，指導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手制作，并強(qiáng)

調(diào)要注意的問(wèn)題。

4、學(xué)生在教師的指導(dǎo)下折疊完后，讓學(xué)生把折好的飛機(jī)打開(kāi)，

根據(jù)剛才折過(guò)的痕跡自己折一遍。

5.折完后，再發(fā)給學(xué)生一張新的折疊紙，讓學(xué)生自己折，教師指

導(dǎo)并強(qiáng)調(diào)需注意的問(wèn)題。

總結(jié):

-同學(xué)們今天學(xué)的很棒，不僅認(rèn)識(shí)了飛機(jī)，還學(xué)會(huì)了折飛機(jī)，回

家后可以把你們折的飛機(jī)送給爸爸媽媽，或者教著他們折也可以。

勞技課記錄

（手工、金工）

時(shí)間地點(diǎn)主持人

**

笏加氾國(guó)I負(fù)責(zé)人

活動(dòng)內(nèi)容:____________________

學(xué)會(huì)用易拉輸制作小椅子模型

活動(dòng)過(guò)程：

一、制作工藝

1、劃線：

A、切割線：切去罐口

B、開(kāi)片線：見(jiàn)圖

C、開(kāi)條線：每條5毫米

二、開(kāi)條

L按線剪切：并剪去兩邊的空條片

2、把剪下的空片劃線5毫米的長(zhǎng)條，供編椅背用。

三、制作背椅

1、椅背有10條豎條彩用壓一挑一的編織法。

A、用剪成的條子去編椅背，編織一條壓緊一條,編到最后一條把條子的頭折勾住。

B、再把橫條兩頭折勾。

C、第四條第三條橫條不頭不折勾，一折勾，不折勾的一頭不剪掉和扶手共同做成扶手用。四、

編織后腿

左右各條把4條片用兩兩對(duì)折的方法合在一起，用條片扎緊。

把條子頭分兩邊向上卷圈。

五、編制前腿

前腿的4條片中間有一上瞰寬的扶手片，注意不要扎到腿中去。

前腿為4條片扎成前腿方法，同后腿扎法。扎好后同樣用條片卷圈。

**

六、做扶手

把扶手條跟椅背上的第四橫條扎起來(lái)，把橫條頭折勾在扎條上。

把扶條卷成一大圈后條頭塞進(jìn)扎條里。

七、整理：

1、椅背按平整，成一定的孤度。

2、把后腿整理成一樣長(zhǎng)，腿和椅子成正常比例。

3、把扶手整理齊。

開(kāi)條、劃線、開(kāi)條、包扎、卷

勞技課記錄

（烹飪）

時(shí)間地點(diǎn)主持人

參加氾圍負(fù)責(zé)人

**

活動(dòng)內(nèi)容：

刀工的概念原料成形的方法

活動(dòng)過(guò)程：

概念：原料成形指各種烹飪?cè)辖?jīng)過(guò)刀工處理后呈現(xiàn)的各種形狀，通常是運(yùn)用刀工刀法來(lái)

完成。

一、刀具：

刀具的分類：切刀：適合于切，分量適中

砍刀：適合于砍，刀身厚重

前切后砍刀：前薄后厚，斬切兩便

片刀：刀身輕薄，適合于片

特殊刀具：剔骨刀，雕刻刀，各種模具

刀具的磨制：磨兩頭、梭中間，內(nèi)平外斜

刀具的運(yùn)用：握刀的方法、手臂與手腕的協(xié)調(diào)配合

二、一般形狀

塊：象眼塊（菱形塊）：一般其長(zhǎng)對(duì)角線為4厘米、短對(duì)角線為2.5厘米、厚約2厘米

長(zhǎng)方塊（大小骨牌塊）：長(zhǎng)約4厘米、寬約2.5厘米、厚約2厘米

大小方塊：邊長(zhǎng)3.3厘米以上為大方塊、3.3厘米以下為小方塊

劈柴塊：拍刀塊

排骨塊：3.3厘米長(zhǎng)的長(zhǎng)方塊

片：象眼片（菱形片）：對(duì)角線約5厘米，2厘米、厚0.2厘米

月牙片：半圓形的片

柳葉片：豬肝等自然形狀或修切加工而成

夾刀片：兩刀一斷的片，如冬瓜夾、夾沙肉

磨刀片：指運(yùn)刀方法似磨刀，川菜稱反刀斜批

長(zhǎng)方片（骨牌片）：厚0.3厘米、類似骨牌

備刀具的種類及使用、塊、片的種類

------------------------------------------------------------------------------

勞技課記錄

（烹飪）

時(shí)間地點(diǎn)主持人

**

負(fù)責(zé)人

面點(diǎn)制品

一、面點(diǎn)的分類：

（水調(diào)面制品：以面粉和水調(diào)制面團(tuán)制作的制品，有時(shí)還要酌情

1添加鹽、堿、和其他配料。因水的溫度不同又可分為

冷水面、溫水面、和熱水面。主要品種有面條、睡覺(jué)、

餛飩、燒賣和花色蒸餃等。

蛋面制品：指以全蛋液（蛋清）與面粉調(diào)制成面團(tuán)，然后成形

熟制的制品。主要品種有：蛋糕、蛋球等

酵面制品：在水調(diào)面中加入發(fā)酵面后，經(jīng)發(fā)酵、成形和熟制而

成的制品。常見(jiàn)品種有：包子、饅頭、花卷、蒸餅

等。

（一）麥類制品松百制品：用面糊口水、油、糖、化學(xué)膨松劑（有的品種不加）

調(diào)制面團(tuán)，然后成形熟制的食品。某些品種還要加

入蛋液和乳制品。主要品種有廣式開(kāi)花包、桃酥、

杏仁酥、甘露酥、開(kāi)花棗等。

層酥制品：用水油面或水調(diào)面為外坯，油酥為內(nèi)坯，再經(jīng)調(diào)制

成形，熟制的制品。常見(jiàn)的有韭菜酥盒、眉毛酥、

千層酥等。

磯堿面制品：在水調(diào)面中加入一定量的磯、堿，然后成形熟制

（通常用油炸）的制品。常見(jiàn)的有油條、麻花、

儆子等。

備面點(diǎn)分類的方法及各子類的常見(jiàn)品種

7S--------------V

勞技課記錄

**

（烹飪）

時(shí)間地點(diǎn)主持人

參加范@貝員人

活動(dòng)內(nèi)容：

各類面點(diǎn)的情況和面點(diǎn)制品

活動(dòng)過(guò)程：

米制品：指用稻米加水熟制的食品。常見(jiàn)的有米飯、粥、粽子、物耙等加入其它調(diào)輔

料就能制成各種風(fēng)味花式的品種，如八寶飯、八寶粥等。

米粉糕類制品：用糯米粉、粳米粉、釉米粉為主料，加水和糖拌調(diào)制，再

經(jīng)成型熟制而成的制品，有時(shí)還要加入其它調(diào)輔料。常

（二）米類制品見(jiàn)品種有年糕、方糕、米糕等。

米粉團(tuán)類制品：用糯米粉、粳米粉為主料，經(jīng)調(diào)制成形熟制的食品。如各種

湯圓、蒸團(tuán)、南瓜團(tuán)、鮮肉團(tuán)、及蘇州船點(diǎn)等。

酵米面制品：以釉米粉加水及膨松劑等輔料調(diào)制發(fā)酵成形熟制的食品。

如米蜂糕、倫敦糕。

登粉制品：澄粉食是經(jīng)過(guò)特殊加工的純淀粉，用它加熱水調(diào)制，

C在經(jīng)成形熟制成形的制品，如蝦餃、水晶餅、娥姐粉

果以及各種船點(diǎn)等。

雜需豆薯食品：將雜糧豆薯磨成粉，再經(jīng)調(diào)制、成形和熟制而成的食

（三）雜糧和其他原料制品，如小窩頭、綠豆糕、豌豆黃、山藥糕等。

品果蔬制品及其他制品：水果、蔬菜為主制成的制品，如馬蹄糕、

蓮蓉點(diǎn)心等。

4再它制品：不屬于上述各類的面點(diǎn)食品。

備

面點(diǎn)分類的方法及各子類的常見(jiàn)品種

注,工

-B技課記錄

**

（烹飪）

時(shí)間地點(diǎn)主持人

少加氾國(guó)貝貢人

:壬Wh/次?

，口TjrnH?

中式面點(diǎn)的基本特點(diǎn)及風(fēng)味

活動(dòng)過(guò)程：

L裕礁火燒：形似肩扛裙褪，顏色焦黃油亮皮薄餡軟,滋味鮮香，宜配米粥或

酸辣湯食用。

2、三鮮燒賣：色白形美、似小石榴狀、皮薄餡大、滋味鮮香醇厚。

3、艾窩窩：清真喚作艾窩窩。外形呈球形，質(zhì)地粘軟柔韌，餡心香甜可口。

4、豌豆黃：制品色澤淺黃，質(zhì)地細(xì)嫩，入口即化滋味香甜涼爽，沁人心肺。

5、驢打滾：又稱豆面糕，吃時(shí)要滾裹黃豆面。多以黃米面當(dāng)主料，配以豆餡，

裹上黃豆面，澆黑糖桂花水食用。

6、狗不理包子：天津著名風(fēng)味三絕之一，始創(chuàng)于清末。有一百多年歷史。創(chuàng)

始人和高貴友，"狗不理”是其乳名。成品外形美觀，如待放的白菊。

備我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日很多，適應(yīng)不同節(jié)日供應(yīng)的精美面點(diǎn)，逐漸形成了固定的

注飲食習(xí)俗，這不僅滿足了人們的口腹之欲，更成了人們感情父流不可缺少的

媒介物品，如元宵節(jié)的元宵，清明節(jié)的青團(tuán)，端午節(jié)的粽子,中秋節(jié)的月餅、

重陽(yáng)節(jié)的重陽(yáng)糕、春節(jié)的餃子、年糕等。

**

勞技課記錄

（陶藝）

時(shí)間2013.06.地點(diǎn)萬(wàn)技室主持人崔仁芳

03

-1、、，

參加近

B11-中級(jí)一班王1牛1可子負(fù)責(zé)人土靈

—*

學(xué)會(huì)控制泥巴。通過(guò)此活動(dòng)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用技巧控制泥巴，掌握初步的練泥、

血融履程：

1、演示練泥的方法

學(xué)生嘗試練泥，掌握練泥的技術(shù)。

2、演示捏塑方法

隨手演示一個(gè)小刺猬和小碗的捏制方法，讓學(xué)生學(xué)會(huì)捏塑成型的方法，感受捏制

的樂(lè)趣。

3、演示搓泥條的方法

學(xué)習(xí)搓泥條的基本技巧，感受泥條成型的大體風(fēng)格。

4、簡(jiǎn)單演示搟泥板的方法

認(rèn)識(shí)泥板的搟制方法和了解技巧。

**

k

欣賞名家陶藝作品圖片，感受陶藝作品的美

注

勞技課記錄

（陶藝）

時(shí)間06.16地點(diǎn)勞技室主持人張希紅

參加范d五年級(jí)三班全體同學(xué)負(fù)責(zé)人王靈

**

一、談話活動(dòng)：

1、杯子的造型有哪些？

2、杯子的種類，你知道有哪些嗎？它是什么樣子的？

今天我們一起用泥來(lái)做各種各樣的杯子，好嗎？

二、教師講解示范制作方法

1、請(qǐng)學(xué)生說(shuō)說(shuō)杯子各部分的形狀.

2、請(qǐng)學(xué)生說(shuō)說(shuō)想把杯子做成什么形狀用什么裝飾

三、學(xué)生制作，教師巡視

學(xué)習(xí)用泥條盤筑的方法做出自己喜歡的杯子形狀

注

勞技課記錄

（陶藝）

時(shí)間地點(diǎn)主持人

**

參加范圍負(fù)責(zé)人

-------------------------------------------------------------------

一、談話活動(dòng)：

1、魚的顏色有哪些？

2、魚的種類，伽唯有IS陛嗎？它是什么樣子的，形狀是什么樣子？

今天我們一起用泥來(lái)做各種各樣的魚，好嗎？

二、教師講解示范制作方法

1、請(qǐng)學(xué)生說(shuō)說(shuō)魚的特征.

2、請(qǐng)學(xué)生說(shuō)說(shuō)魚的表面裝飾效果

三、學(xué)生制作，教師巡視

學(xué)習(xí)用泥巴做出自己喜歡的金魚形狀

勞技課記錄

（縫紉）

**

時(shí)間地點(diǎn)主持人

親負(fù)責(zé)人

活動(dòng)道程：

1.縫紉分為機(jī)械縫紉和手工縫紉。機(jī)械縫紉的工具是縫紉機(jī)（展示圖片）；手工縫紉的工具是針。

2.我們一起來(lái)看這根針，它的各部分的名稱是什么？

3.同學(xué)們收集了一些關(guān)于"針"的知識(shí)，請(qǐng)小組討論并填寫填空。

4反饋

5.看桌上籃中的物品，你們認(rèn)識(shí)嗎？它們有什么用途？

6.在縫紉過(guò)程中還有一樣必不可少的材料一線。你們見(jiàn)過(guò)幾種縫紉線？

7.根據(jù)線的質(zhì)地不同，線分成了棉、絲、滌綸、毛等。

8.在縫紉前，我們首先要將線穿到針上，你們?cè)囍鲆蛔?。有什么?wèn)題嗎？怎樣解決？

9.穿針前，我們要注意選擇與針孔大小相配的線，然后先將線頭捻或剪一下，再穿；還可以

使用桌上的工具一穿針器，然后將穿過(guò)的線頭拉出。

（板書：捻、剪、穿、拉）

10.針穿好了，可以縫了嗎？

11.誰(shuí)來(lái)試一試？

12.請(qǐng)跟著他做一做。

13.打好結(jié)后,可以在布上隨意縫兩針，縫完后取下針。

備今天我們一起認(rèn)識(shí)了縫紉工具和部分縫紉材料，你有什么收獲？你對(duì)自己今天的學(xué)

；主刀滿意嗎？

勞技課記錄

**

（縫紉）

時(shí)間II地點(diǎn)一耳軟

參加范由I負(fù)責(zé)人

一活動(dòng)由------

鳧勘遺筐孑磔扣

學(xué)習(xí)釘兩孔紐扣：

1.用手摸一摸，紐扣的正反面有什么不同？

2.訂時(shí)如何放置紐扣？

反面貼近面料，正面有凹進(jìn)去的槽，使線藏在凹槽內(nèi)，不易損壞。3.

示范方法：

一只手捏住扣子不動(dòng)，另一只手把針從衣物的下面向上穿過(guò)扣眼，把線藏在衣物的背面，拉出

線后，再?gòu)牧硪粋€(gè)扣眼把針穿下，這是第一針，如此反復(fù)幾針。將針從衣服和紐扣之間穿出，

繞線，打結(jié)、剪斷。

4.請(qǐng)你試著訂一個(gè)兩孔紐扣。

5.評(píng)議

備方法與訂兩孔扣基本相同，只是線跡不同，可以訂成哪些形狀？

注學(xué)習(xí)訂暗孔紐扣

**

鄉(xiāng)村少年宮活動(dòng)記錄

活動(dòng)時(shí)間輔導(dǎo)教師

活動(dòng)地點(diǎn)參加人數(shù)

活動(dòng)項(xiàng)目活動(dòng)形式

**

一、制作工藝

L劃線：

A、切割線：切去罐口

B、開(kāi)片線：見(jiàn)圖

C、開(kāi)條線：每條5毫米

二、開(kāi)條

L按線剪切：并剪去兩邊的空條片

2、把剪下的空片劃線5毫米的長(zhǎng)條，供編椅背用。

三、制作背椅

L椅背有10條豎條彩用壓一挑一的編織法。

A、用剪成的條子去編椅背，編織T壓緊f,編至履后一條把條子

的頭折勾住。

B、再把橫條兩頭折勾。

活動(dòng)C、第四條第三條橫條不頭不折勾，一折勾，不折勾的一頭不剪掉和

過(guò)程扶手共同做成扶手用。

四、編織后腿

左右各條把4條片用兩兩對(duì)折的方法合在一起，用條片扎緊。

把條子頭分兩邊向上卷圈。

五、編制前腿

前腿的4條片中間有一匕H交寬的扶手片，注意不要扎到腿中去。

前腿為4條片扎成前腿方法，同后腿扎法。扎好后同樣用條片卷圈。

六、做扶手

把扶手條跟椅背上的第四橫條扎起來(lái)，把橫條頭折勾在扎條上。

把扶條卷成一大圈后條頭塞進(jìn)扎條里。

七、整理：

**

活動(dòng)

學(xué)生學(xué)會(huì)了開(kāi)條、劃線、開(kāi)條、包扎、卷圈

結(jié)果

備注

（陶藝）

時(shí)間地點(diǎn)主持人

約〃口7匕口貝員人

______=-----------------

學(xué)會(huì)控制泥巴。通過(guò)此活動(dòng)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用技巧控制泥巴，掌握初步的練泥、

㈱券膻程：

1、演示練泥的方法

學(xué)生嘗試練泥，掌握練泥的技術(shù)。

2、演示捏塑方法

隨手演示一個(gè)小刺猬和小碗的捏制方法，讓學(xué)生學(xué)會(huì)捏塑成型的方法，感受捏制

的樂(lè)趣。

3、演示搓泥條的方法

學(xué)習(xí)搓泥條的基本技巧，感受泥條成型的大體風(fēng)格。

4、簡(jiǎn)單演示搟泥板的方法

認(rèn)識(shí)泥板的搟制方法和了解技巧。

**

k

欣賞名家陶藝作品圖片，感受陶藝作品的美

注

勞技課記錄

（烹飪）

時(shí)間地點(diǎn)主持人

參加范由

負(fù)責(zé)人

**

---------------------------------------------------------

中式面點(diǎn)的基本特點(diǎn)及風(fēng)味

活動(dòng)過(guò)程：

1、裕礁火燒：形似肩扛裙褪,顏色焦黃油亮皮薄餡軟，滋味鮮香,宜配米粥或

酸辣湯食用。

2、三鮮燒賣：色白形美、似小石榴狀、皮薄餡大、滋味鮮香醇厚。

3、艾窩窩：清真喚作艾窩窩。外形呈球形，質(zhì)地粘軟柔韌，餡心香甜可口。

4、豌豆黃：制品色澤淺黃，質(zhì)地細(xì)嫩，入口即化滋味香甜涼爽，沁人心肺。

5、驢打滾：又稱豆面糕，吃時(shí)要滾裹黃豆面。多以黃米面當(dāng)主料，配以豆餡，

裹上黃豆面，澆黑糖桂花水食用。

6、狗不理包子：天津著名風(fēng)味三絕之一，始創(chuàng)于清末。有一百多年歷史。創(chuàng)

始人和高貴友，"狗不理”是其乳名。成品外形美觀，如待放的白菊。

備我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日很多,適應(yīng)不同節(jié)日供應(yīng)的精美面點(diǎn),逐漸形成了固定的

注飲食習(xí)俗，這不僅滿足了人們的口腹之欲，更成了人們感情交流不可缺少的

媒介物品，如元宵節(jié)的元宵，清明節(jié)的青團(tuán)，端午節(jié)的粽子，中秋節(jié)的月餅、

重陽(yáng)節(jié)的重陽(yáng)糕、春節(jié)的餃子、年糕等。

勞技課記錄

**

（陶藝）

負(fù)責(zé)人

一、談話活動(dòng)：

1、杯子的造型有哪些？

2、杯子的種類，你知道有哪些嗎？它是什么樣子的？

今天我們一起用泥來(lái)做各種各樣的杯子，好嗎？

二、教師講解示范制作方法

1、請(qǐng)學(xué)生說(shuō)說(shuō)杯子各部分的形狀.

2、請(qǐng)學(xué)生說(shuō)說(shuō)想把杯子做成什么形狀用什么裝飾

三、學(xué)生制作，教師巡視

備學(xué)習(xí)用泥條盤筑的方法做出自己喜歡的杯子形狀

----------------------------------------------

**

勞技課記錄

（手工、金工）

時(shí)間工地點(diǎn)主持人

參加范由I負(fù)責(zé)人I

--------------------------------------------------------------

學(xué)會(huì)用易拉罐制作小椅子模型

活動(dòng)過(guò)程：

一、制作工藝

1、劃線：

A、切割線：切去罐口

B、開(kāi)片線：見(jiàn)圖

C、開(kāi)條線：每條5毫米

二、開(kāi)條

1、按線剪切：并剪去兩邊的空條片

2、把剪下的空片劃線5毫米的長(zhǎng)條，供編椅背用。

三'制作背椅

L椅背有10條豎條彩用壓一挑一的編織法。

A、用剪成的條子去編椅背，編織一條壓緊一條，編到最后一條把條子的頭折勾住。

B、再把橫條兩頭折勾。

C、第四條第三條橫條不頭不折勾，一折勾，不折勾的一頭不剪掉和扶手共同做成扶手用。四、

編織后腿

左右各條把4條片用兩兩對(duì)折的方法合在一起，用條片扎緊。

**

把條子頭分兩邊向上卷圈。

五、編制前腿

前腿的4條片中間有一I:檄寬的扶手片，注意不要扎到腿中去。

前腿為4條片扎成前腿方法，同后腿扎法。扎好后同樣用條片卷圈。

六、做扶手

把扶手條跟椅背上的第四橫條扎起來(lái)，把橫條頭折勾在扎條上。

把扶條卷成一大圈后條頭塞進(jìn)扎條里。

七、整理：

1、椅背按平整，成一定的孤度。

2、把后腿整理成一樣長(zhǎng)，腿和椅子成正常比例。

3、把扶手整理齊。

開(kāi)條、劃線、開(kāi)條、包扎、卷

勞技課記錄

（手工）

時(shí)間地點(diǎn)主持人

參加氾圍負(fù)責(zé)人

**

-------------------------------------------------

學(xué)折飛機(jī)

1、帶領(lǐng)學(xué)生看圖片，認(rèn)識(shí)飛機(jī)，知道飛機(jī)的用途，告訴學(xué)生這

節(jié)課我們來(lái)一起學(xué)習(xí)折飛機(jī)。

2、教師演示折飛機(jī)的步驟，讓學(xué)生仔細(xì)看。

3、教師演示完后，發(fā)給學(xué)生折疊紙，指導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手制作，并強(qiáng)

調(diào)要注意的問(wèn)題。

4、學(xué)生在教師的指導(dǎo)下折疊完后，讓學(xué)生把折好的飛機(jī)打開(kāi)，

根據(jù)剛才折過(guò)的痕跡自己折一遍。

5.折完后，再發(fā)給學(xué)生一張新的折疊紙，讓學(xué)生自己折，教師指

導(dǎo)并強(qiáng)調(diào)需注意的問(wèn)題。

總結(jié):

-同學(xué)們今天學(xué)的很棒，不僅認(rèn)識(shí)了飛機(jī)，還學(xué)會(huì)了折飛機(jī)，回

家后可以把你們折的飛機(jī)送給爸爸媽媽，或者教著他們折也可以。

勞技課記錄

**

**

勞技課記錄

（金工）

地點(diǎn)

制作金屬衣架

活動(dòng)過(guò)程：

?用鉗子將鐵絲彎成掛物衣架。

?用鉗子夾住支架下端，用起子折彎。

?將兩掛臂鐵絲的一端彎成圈，分別套在支架下端的兩側(cè)。

?將兩臂掛鐵絲的另一端分別折彎，一個(gè)簡(jiǎn)易的鐵絲衣架便

完成了。

**

先回家試試自己做的衣架，再把它送給媽媽。

勞技課記錄

（手工）

時(shí)間地點(diǎn)主持人

舉加范da奐責(zé)人

**

-------------------------------------------------

學(xué)折飛機(jī)

1、帶領(lǐng)學(xué)生看圖片，認(rèn)識(shí)飛機(jī)，知道飛機(jī)的用途，告訴學(xué)生這

節(jié)課我們來(lái)一起學(xué)習(xí)折飛機(jī)。

2、教師演示折飛機(jī)的步驟，讓學(xué)生仔細(xì)看。

3、教師演示完后，發(fā)給學(xué)生折疊紙，指導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手制作，并強(qiáng)

調(diào)要注意的問(wèn)題。

4、學(xué)生在教師的指導(dǎo)下折疊完后，讓學(xué)生把折好的飛機(jī)打開(kāi)，

根據(jù)剛才折過(guò)的痕跡自己折一遍。

5.折完后，再發(fā)給學(xué)生一張新的折疊紙，讓學(xué)生自己折，教師指

導(dǎo)并強(qiáng)調(diào)需注意的問(wèn)題。

總結(jié):

-同學(xué)們今天學(xué)的很棒，不僅認(rèn)識(shí)了飛機(jī)，還學(xué)會(huì)了折飛機(jī)，回

家后可以把你們折的飛機(jī)送給爸爸媽媽，或者教著他們折也可以。

勞技課記錄

（手工、金工）

時(shí)間地點(diǎn)主持人

**

笏加氾國(guó)I負(fù)責(zé)人

活動(dòng)內(nèi)容:____________________

學(xué)會(huì)用易拉輸制作小椅子模型

活動(dòng)過(guò)程：

一、制作工藝

1、劃線：

A、切割線：切去罐口

B、開(kāi)片線：見(jiàn)圖

C、開(kāi)條線：每條5毫米

二、開(kāi)條

L按線剪切：并剪去兩邊的空條片

2、把剪下的空片劃線5毫米的長(zhǎng)條，供編椅背用。

三、制作背椅

1、椅背有10條豎條彩用壓一挑一的編織法。

A、用剪成的條子去編椅背，編織一條壓緊一條,編到最后一條把條子的頭折勾住。

B、再把橫條兩頭折勾。

C、第四條第三條橫條不頭不折勾，一折勾，不折勾的一頭不剪掉和扶手共同做成扶手用。四、

編織后腿

左右各條把4條片用兩兩對(duì)折的方法合在一起，用條片扎緊。

把條子頭分兩邊向上卷圈。

五、編制前腿

前腿的4條片中間有一上瞰寬的扶手片，注意不要扎到腿中去。

前腿為4條片扎成前腿方法，同后腿扎法。扎好后同樣用條片卷圈。

**

六、做扶手

把扶手條跟椅背上的第四橫條扎起來(lái)，把橫條頭折勾在扎條上。

把扶條卷成一大圈后條頭塞進(jìn)扎條里。

七、整理：

1、椅背按平整，成一定的孤度。

2、把后腿整理成一樣長(zhǎng)，腿和椅子成正常比例。

3、把扶手整理齊。

開(kāi)條、劃線、開(kāi)條、包扎、卷

勞技課記錄

（烹飪）

時(shí)間地點(diǎn)主持人

參加氾圍負(fù)責(zé)人

**

活動(dòng)內(nèi)容：

刀工的概念原料成形的方法

活動(dòng)過(guò)程：

概念：原料成形指各種烹飪?cè)辖?jīng)過(guò)刀工處理后呈現(xiàn)的各種形狀，通常是運(yùn)用刀工刀法來(lái)

完成。

一、刀具：

刀具的分類：切刀：適合于切，分量適中

砍刀：適合于砍，刀身厚重

前切后砍刀：前薄后厚，斬切兩便

片刀：刀身輕薄，適合于片

特殊刀具：剔骨刀，雕刻刀，各種模具

刀具的磨制：磨兩頭、梭中間，內(nèi)平外斜

刀具的運(yùn)用：握刀的方法、手臂與手腕的協(xié)調(diào)配合

二、一般形狀

塊：象眼塊（菱形塊）：一般其長(zhǎng)對(duì)角線為4厘米、短對(duì)角線為2.5厘米、厚約2厘米

長(zhǎng)方塊（大小骨牌塊）：長(zhǎng)約4厘米、寬約2.5厘米、厚約2厘米

大小方塊：邊長(zhǎng)3.3厘米以上為大方塊、3.3厘米以下為小方塊

劈柴塊：拍刀塊

排骨塊：3.3厘米長(zhǎng)的長(zhǎng)方塊

片：象眼片（菱形片）：對(duì)角線約5厘米，2厘米、厚0.2厘米

月牙片：半圓形的片

柳葉片：豬肝等自然形狀或修切加工而成

夾刀片：兩刀一斷的片，如冬瓜夾、夾沙肉

磨刀片：指運(yùn)刀方法似磨刀，川菜稱反刀斜批

長(zhǎng)方片（骨牌片）：厚0.3厘米、類似骨牌

備刀具的種類及使用、塊、片的種類

------------------------------------------------------------------------------

勞技課記錄

（烹飪）

時(shí)間地點(diǎn)主持人

**

負(fù)責(zé)人

面點(diǎn)制品

一、面點(diǎn)的分類：

（水調(diào)面制品：以面粉和水調(diào)制面團(tuán)制作的制品，有時(shí)還要酌情

1添加鹽、堿、和其他配料。因水的溫度不同又可分為

冷水面、溫水面、和熱水面。主要品種有面條、睡覺(jué)、

餛飩、燒賣和花色蒸餃等。

蛋面制品：指以全蛋液（蛋清）與面粉調(diào)制成面團(tuán)，然后成形

熟制的制品。主要品種有：蛋糕、蛋球等

酵面制品：在水調(diào)面中加入發(fā)酵面后，經(jīng)發(fā)酵、成形和熟制而

成的制品。常見(jiàn)品種有：包子、饅頭、花卷、蒸餅

等。

（一）麥類制品松百制品：用面糊口水、油、糖、化學(xué)膨松劑（有的品種不加）

調(diào)制面團(tuán)，然后成形熟制的食品。某些品種還要加

入蛋液和乳制品。主要品種有廣式開(kāi)花包、桃酥、

杏仁酥、甘露酥、開(kāi)花棗等。

層酥制品：用水油面或水調(diào)面為外坯，油酥為內(nèi)坯，再經(jīng)調(diào)制

成形，熟制的制品。常見(jiàn)的有韭菜酥盒、眉毛酥、

千層酥等。

磯堿面制品：在水調(diào)面中加入一定量的磯、堿，然后成形熟制

（通常用油炸）的制品。常見(jiàn)的有油條、麻花、

儆子等。

備面點(diǎn)分類的方法及各子類的常見(jiàn)品種

7S--------------V

勞技課記錄

**

（烹飪）

時(shí)間地點(diǎn)主持人

參加范@貝員人

活動(dòng)內(nèi)容：

各類面點(diǎn)的情況和面點(diǎn)制品

活動(dòng)過(guò)程：

米制品：指用稻米加水熟制的食品。常見(jiàn)的有米飯、粥、粽子、物耙等加入其它調(diào)輔

料就能制成各種風(fēng)味花式的品種，如八寶飯、八寶粥等。

米粉糕類制品：用糯米粉、粳米粉、釉米粉為主料，加水和糖拌調(diào)制，再

經(jīng)成型熟制而成的制品，有時(shí)還要加入其它調(diào)輔料。常

（二）米類制品見(jiàn)品種有年糕、方糕、米糕等。

米粉團(tuán)類制品：用糯米粉、粳米粉為主料，經(jīng)調(diào)制成形熟制的食品。如各種

湯圓、蒸團(tuán)、南瓜團(tuán)、鮮肉團(tuán)、及蘇州船點(diǎn)等。

酵米面制品：以釉米粉加水及膨松劑等輔料調(diào)制發(fā)酵成形熟制的食品。

如米蜂糕、倫敦糕。

登粉制品：澄粉食是經(jīng)過(guò)特殊加工的純淀粉，用它加熱水調(diào)制，

C在經(jīng)成形熟制成形的制品，如蝦餃、水晶餅、娥姐粉

果以及各種船點(diǎn)等。

雜需豆薯食品：將雜糧豆薯磨成粉，再經(jīng)調(diào)制、成形和熟制而成的食

（三）雜糧和其他原料制品，如小窩頭、綠豆糕、豌豆黃、山藥糕等。

品果蔬制品及其他制品：水果、蔬菜為主制成的制品，如馬蹄糕、

蓮蓉點(diǎn)心等。

4再它制品：不屬于上述各類的面點(diǎn)食品。

備

面點(diǎn)分類的方法及各子類的常見(jiàn)品種

注,工

-B技課記錄

**

（烹飪）

時(shí)間地點(diǎn)主持人

少加氾國(guó)貝貢人

:壬Wh/次?

，口TjrnH?

中式面點(diǎn)的基本特點(diǎn)及風(fēng)味

活動(dòng)過(guò)程：

L裕礁火燒：形似肩扛裙褪，顏色焦黃油亮皮薄餡軟,滋味鮮香，宜配米粥或

酸辣湯食用。

2、三鮮燒賣：色白形美、似小石榴狀、皮薄餡大、滋味鮮香醇厚。

3、艾窩窩：清真喚作艾窩窩。外形呈球形，質(zhì)地粘軟柔韌，餡心香甜可口。

4、豌豆黃：制品色澤淺黃，質(zhì)地細(xì)嫩，入口即化滋味香甜涼爽，沁人心肺。

5、驢打滾：又稱豆面糕，吃時(shí)要滾裹黃豆面。多以黃米面當(dāng)主料，配以豆餡，

裹上黃豆面，澆黑糖桂花水食用。

6、狗不理包子：天津著名風(fēng)味三絕之一，始創(chuàng)于清末。有一百多年歷史。創(chuàng)

始人和高貴友，"狗不理”是其乳名。成品外形美觀，如待放的白菊。

備我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日很多，適應(yīng)不同節(jié)日供應(yīng)的精美面點(diǎn)，逐漸形成了固定的

注飲食習(xí)俗，這不僅滿足了人們的口腹之欲，更成了人們感情父流不可缺少的

媒介物品，如元宵節(jié)的元宵，清明節(jié)的青團(tuán)，端午節(jié)的粽子,中秋節(jié)的月餅、

重陽(yáng)節(jié)的重陽(yáng)糕、春節(jié)的餃子、年糕等。

**

勞技課記錄

（陶藝）

時(shí)間2013.06.地點(diǎn)萬(wàn)技室主持人崔仁芳

03

-1、、，

參加近

B11-中級(jí)一班王1牛1可子負(fù)責(zé)人土靈

—*

學(xué)會(huì)控制泥巴。通過(guò)此活動(dòng)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用技巧控制泥巴，掌握初步的練泥、

血融履程：

1、演示練泥的方法

學(xué)生嘗試練泥，掌握練泥的技術(shù)。

2、演示捏塑方法

隨手演示一個(gè)小刺猬和小碗的捏制方法，讓學(xué)生學(xué)會(huì)捏塑成型的方法，感受捏制

的樂(lè)趣。

3、演示搓泥條的方法

學(xué)習(xí)搓泥條的基本技巧，感受泥條成型的大體風(fēng)格。

4、簡(jiǎn)單演示搟泥板的方法

認(rèn)識(shí)泥板的搟制方法和了解技巧。

**

k

欣賞名家陶藝作品圖片，感受陶藝作品的美

注

勞技課記錄

（陶藝）

時(shí)間06.16地點(diǎn)勞技室主持人張希紅

參加范d五年級(jí)三班全體同學(xué)負(fù)責(zé)人王靈

**

一、談話活動(dòng)：

1、杯子的造型有哪些？

2、杯子的種類，你知道有哪些嗎？它是什么樣子的？

今天我們一起用泥來(lái)做各種各樣的杯子，好嗎？

二、教師講解示范制作方法

1、請(qǐng)學(xué)生說(shuō)說(shuō)杯子各部分的形狀.

2、請(qǐng)學(xué)生說(shuō)說(shuō)想把杯子做成什么形狀用什么裝飾

三、學(xué)生制作，教師巡視

學(xué)習(xí)用泥條盤筑的方法做出自己喜歡的杯子形狀

注

勞技課記錄

（陶藝）

時(shí)間地點(diǎn)主持人

**

參加范圍負(fù)責(zé)人

-------------------------------------------------------------------

一、談話活動(dòng)：

1、魚的顏色有哪些？

2、魚的種類，伽唯有IS陛嗎？它是什么樣子的，形狀是什么樣子？

今天我們一起用泥來(lái)做各種各樣的魚，好嗎？

二、教師講解示范制作方法

1、請(qǐng)學(xué)生說(shuō)說(shuō)魚的特征.

2、請(qǐng)學(xué)生說(shuō)說(shuō)魚的表面裝飾效果

三、學(xué)生制作，教師巡視

學(xué)習(xí)用泥巴做出自己喜歡的金魚形狀

勞技課記錄

（縫紉）

**

時(shí)間地點(diǎn)主持人

親負(fù)責(zé)人

活動(dòng)道程：

1.縫紉分為機(jī)械縫紉和手工縫紉。機(jī)械縫紉的工具是縫紉機(jī)（展示圖片）；手工縫紉的工具是針。

2.我們一起來(lái)看這根針，它的各部分的名稱是什么？

3.同學(xué)們收集了一些關(guān)于"針"的知識(shí)，請(qǐng)小組討論并填寫填空。

4反饋

5.看桌上籃中的物品，你們認(rèn)識(shí)嗎？它們有什么用途？

6.在縫紉過(guò)程中還有一樣必不可少的材料一線。你們見(jiàn)過(guò)幾種縫紉線？

7.根據(jù)線的質(zhì)地不同，線分成了棉、絲、滌綸、毛等。

8.在縫紉前，我們首先要將線穿到針上，你們?cè)囍鲆蛔?。有什么?wèn)題嗎？怎樣解決？

9.穿針前，我們要注意選擇與針孔大小相配的線，然后先將線頭捻或剪一下，再穿；還可以

使用桌上的工具一穿針器，然后將穿過(guò)的線頭拉出。

（板書：捻、剪、穿、拉）

10.針穿好了，可以縫了嗎？

11.誰(shuí)來(lái)試一試？

12.請(qǐng)跟著他做一做。

13.打好結(jié)后,可以在布上隨意縫兩針，縫完后取下針。

備今天我們一起認(rèn)識(shí)了縫紉工具和部分縫紉材料，你有什么收獲？你對(duì)自己今天的學(xué)

；主刀滿意嗎？

勞技課記錄

**