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文檔簡介

申請餐飲業(yè)食品經(jīng)營許可證需提交的管理制度（14項）1.餐飲業(yè)經(jīng)營者的基本信息-餐飲業(yè)經(jīng)營者的名稱、法定代表人（業(yè)主）的姓名和聯(lián)系方式。-經(jīng)營場所的詳細地址和電話號碼。2.餐飲業(yè)經(jīng)營場所的規(guī)劃與設(shè)計-提供經(jīng)營場所的平面布置圖，包括不同功能區(qū)域的劃分和設(shè)施擺放。3.餐飲業(yè)經(jīng)營場所的衛(wèi)生設(shè)施-提供廁所、洗手間、廚房等衛(wèi)生設(shè)施的設(shè)計圖紙和相關(guān)設(shè)備的清單。4.餐飲業(yè)經(jīng)營場所的消防安全-提供消防設(shè)施的設(shè)計圖紙和相關(guān)設(shè)備的清單。-提供消防安全管理制度和應(yīng)急預(yù)案。5.餐飲食品的供應(yīng)與采購-提供供應(yīng)商的合法證明文件和產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告。-提供采購合同或訂單。6.餐飲食品的加工與儲存-提供食品加工和儲存設(shè)備的清單和使用說明。-提供食品加工和儲存操作規(guī)程。7.餐飲食品的衛(wèi)生安全管理-提供食品安全管理制度和相關(guān)操作規(guī)程。-提供食品安全監(jiān)測報告和食品安全事故處理記錄。8.餐飲食品的質(zhì)量控制與檢測-提供食品質(zhì)量控制制度和相關(guān)操作規(guī)程。-提供食品質(zhì)量檢測報告和食品質(zhì)量問題處理記錄。9.餐飲業(yè)員工的培訓(xùn)與健康管理-提供員工培訓(xùn)計劃和培訓(xùn)記錄。-提供員工健康檢查記錄和健康證明。10.餐飲業(yè)的環(huán)境衛(wèi)生管理-提供環(huán)境衛(wèi)生管理制度和相關(guān)操作規(guī)程。-提供環(huán)境衛(wèi)生檢測報告和衛(wèi)生問題整改記錄。11.餐飲業(yè)的垃圾處理與環(huán)境保護-提供垃圾處理設(shè)施的清單和使用說明。-提供垃圾分類處理制度和相關(guān)操作規(guī)程。12.餐飲業(yè)的食品安全事故應(yīng)急處理-提供食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案和相關(guān)操作規(guī)程。-提供食品安全事故處理記錄和整改措施報告。13.餐飲業(yè)的投訴與糾紛處理-提供投訴與糾紛處理制度和相關(guān)操作規(guī)程。-提供投訴與糾紛處理記錄和處理結(jié)果報告。14.其他必要的材料和證明文件-根據(jù)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)法律法規(guī)要求，提供其他必要的材料和證明文件。以上是申請餐飲業(yè)食品經(jīng)

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