牧場(chǎng)糞污處理原則與工藝

牧場(chǎng)糞污處理原則與工藝劉俊峰蒙牛山西奶源部奶牛養(yǎng)殖業(yè)是畜禽養(yǎng)殖的重要組成部分，同樣面臨著環(huán)境保護(hù)的巨大壓力。當(dāng)前，奶牛

場(chǎng)發(fā)展方向是總的數(shù)量在減少，但是單個(gè)牧場(chǎng)的飼養(yǎng)規(guī)模卻在不斷擴(kuò)大。這在一定程度上也

加大了糞污處理的壓力。糞污處理系統(tǒng)是整個(gè)牛場(chǎng)規(guī)劃的重要組成部分，可以分為糞污的收

集、運(yùn)輸、儲(chǔ)存以及進(jìn)一步的處理和加工。牧場(chǎng)糞污綜合治理是改善養(yǎng)殖環(huán)境、建設(shè)生態(tài)農(nóng)

業(yè)的重要組成部分?？茖W(xué)規(guī)劃、合理開發(fā)和綜合利用牛場(chǎng)糞污資源，對(duì)于保護(hù)植被、減少水

源污染、增強(qiáng)土壤肥力、遏制水土流失、減少常規(guī)能源消耗、減輕農(nóng)業(yè)環(huán)境污染、減少化肥

使用量等具有重要意義。近年來(lái)，隨著我國(guó)畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；?、集約化的快速發(fā)展，畜牧業(yè)生產(chǎn)水平得到明顯提高。

這一方面保障了畜產(chǎn)品的供給，另一方面也促進(jìn)了農(nóng)村、農(nóng)民的增收致富。但是，隨之而來(lái)

的環(huán)境保護(hù)壓力也引起越來(lái)越多的重視。這集中體現(xiàn)在大量畜禽糞便、污水等廢棄物得不到

有效處理，無(wú)法進(jìn)入循環(huán)利用環(huán)節(jié)，既造成資源的浪費(fèi)又導(dǎo)致環(huán)境污染。畜禽糞便污染日益

嚴(yán)重，已經(jīng)成為制約我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的主要因素。一、糞污來(lái)源奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污主要來(lái)源于兩個(gè)方面，即動(dòng)物自身的糞尿和清洗設(shè)備產(chǎn)生的廢水和污

水。二、處理原則糞污處理首先應(yīng)強(qiáng)調(diào)減量化原則，即通過(guò)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)及開展清潔生產(chǎn)減少糞污產(chǎn)量。如雨

污分流、干濕分離、干清糞技術(shù)、提高消化率等。資源化利用是糞污處理的核心內(nèi)容，我們

要改變固有的思想，因?yàn)樾笄菁S便是一種有價(jià)值的資源，經(jīng)過(guò)處理后可作為肥料、飼料、燃

料等，具有很大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在畜禽資源資源化利用時(shí)，必須注意無(wú)害化問(wèn)題。因?yàn)樾笄菁S

便中含有大量病原體，會(huì)給人、畜帶來(lái)潛在的危害。故在利用前要進(jìn)行無(wú)害化處理，使其在

利用時(shí)不會(huì)對(duì)周圍環(huán)境和家畜產(chǎn)生任何不良影響。三、處理工藝一個(gè)牧場(chǎng)選用何種糞污處理工藝，要根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖規(guī)模、糞污收集方式、當(dāng)?shù)氐淖?/p>

然地理環(huán)境條件以及排水去向等因素確定。而且還要充分考慮糞污的特殊性，在實(shí)現(xiàn)綜合利

用的情況下，優(yōu)先選擇運(yùn)行成本低的處理工藝。

以我司原奶供應(yīng)單位大同市南郊區(qū)四方高科農(nóng)牧有限公司為例（下簡(jiǎn)稱四方高科牧場(chǎng)）,

該公司根據(jù)自身實(shí)際情況，采用了“刮糞板+固液分離+發(fā)酵+氧化塘”工藝的生態(tài)循環(huán)利用模

式。該模式由糞污收集系統(tǒng)即刮糞板與排污暗渠、糞污預(yù)處理系統(tǒng)即固液分離機(jī)械、發(fā)酵大

棚和氧化塘系統(tǒng)等組成。主要工藝見下圖。雨水 1牧場(chǎng)牛舍 N雨污分離雨水發(fā)酎套便收集（刮套標(biāo)+水沖建）氧化靖處理排放發(fā)酎套便收集（刮套標(biāo)+水沖建）氧化靖處理排放排放晾曬排放回埴墊料該匚藝采用機(jī)械刮糞板清糞，以循環(huán)水沖糞，經(jīng)暗渠進(jìn)行收集。然后通過(guò)固液分離系統(tǒng),

分離出糞渣和污水；糞渣經(jīng)過(guò)發(fā)酵、晾曬后作為墊料回填牛床，污水經(jīng)氧化塘處理后可以在

養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)循環(huán)使用，回沖糞溝。該處理工藝的主要特點(diǎn)有：1.通過(guò)實(shí)施“雨污分流、干濕分離、糞尿分離”的手段削減污

染物的排放總量，做到了污染物減量化；2.通過(guò)回填墊料和循環(huán)水的方式循環(huán)利用牛場(chǎng)產(chǎn)生

的糞渣和污水，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢水的資源化利用，達(dá)到循環(huán)利用、清潔回用的目的，符合目前提

倡的生態(tài)、環(huán)保養(yǎng)殖的要求；3.奶牛臥床墊料是一筆很大的開支，且污水的循環(huán)利用節(jié)約了

大量水資源。.糞污收集四方高科牧場(chǎng)的每個(gè)成牛舍安裝4套刮糞板系統(tǒng)，每個(gè)后備牛舍配備2套，現(xiàn)在牛舍

配備36套刮糞板裝置。牛舍內(nèi)糞便經(jīng)機(jī)械刮糞板刮至糞污收集溝，糞溝內(nèi)糞污通過(guò)沖洗管

路輸送的沖洗水沖至集糞池。糞污在集糞池內(nèi)經(jīng)稀釋、攪拌均勻后，由切割泵提升至固液分

離機(jī)進(jìn)行分離，分離后的液體一部分返回集糞池對(duì)糞污進(jìn)行稀釋，另一部分自流進(jìn)入污水池,

作為糞溝沖洗水循環(huán)使用。這種工藝與普通單一的水沖糞想比降低了耗水量，而且通過(guò)結(jié)合

刮糞板清糞方式能夠縮短牛糞在空氣中的暴露時(shí)間，減少揮發(fā)性氣體的排放。另外，還能降

低勞動(dòng)力成本同時(shí)保證牛舍清潔，提高奶牛的舒適度，對(duì)減少牛蹄病和增加產(chǎn)奶量都有積極

的作用。刮糞板具體配置：每個(gè)牛舍飼養(yǎng)600頭奶牛，安裝4套刮糞板，每套單價(jià)12萬(wàn)元。可

以設(shè)置自動(dòng)開啟，也可以人工手動(dòng)開啟，每次循環(huán)55分鐘。干刮，不用澆水。每天根據(jù)生

產(chǎn)需要設(shè)定開啟次數(shù)，最少每天開啟3次；冬天，夜間12點(diǎn)到凌晨5點(diǎn)前，增加自動(dòng)刮動(dòng)

次數(shù)，防止冰凍而影響運(yùn)作。.糞污預(yù)處理如上所述，集糞池內(nèi)安裝有切割泵和攪拌機(jī)，可對(duì)糞污進(jìn)行混合攪拌，混合均勻后的液

體糞污再由潛水切割泵提升至固液分離機(jī)中分離，分離后的固體直接落到下方的固體堆上,

固體糞便含水量低，運(yùn)輸方便，晾曬后可以直接做牛床墊料，也可經(jīng)過(guò)處理后作為有機(jī)肥或

生物能源。液體部分排放至污水池，可經(jīng)過(guò)沖洗泵回沖糞溝或圈舍，多余的液體可以用來(lái)做

沼氣或處理達(dá)標(biāo)后排放。固液分離通過(guò)機(jī)械法將牛糞中的固體和液體部分分開，然后分別對(duì)

分離物質(zhì)加以利用，這種處理方式不僅可以節(jié)約用地，而且便于運(yùn)輸，同時(shí)減少了糞污總量

及甲烷的排放。固液分離車間：建設(shè)兩個(gè)池，其中第一個(gè)接收從牛舍地下渠道流進(jìn)的糞便與污水，接著

抽進(jìn)固液分離機(jī)械進(jìn)行分離，分離出的水進(jìn)入第二個(gè)池中（一小部分水再次回到第一個(gè)池中,

參與稀釋便于分離機(jī)械運(yùn)作）。第二個(gè)儲(chǔ)存池，接收分離機(jī)械分離出來(lái)的污水，池中有加壓泵，將分離出集中的污水通

過(guò)加壓泵送到牛舍地下（通過(guò)地下加壓輸送管）最遠(yuǎn)、最高處的地下渠道，作為循環(huán)添加水

的來(lái)源。如此往返，將刮糞板刮下的牛糞便依次循環(huán)帶到固液分離車間進(jìn)行分離。經(jīng)固液分離系統(tǒng)分離出的干牛糞，干物質(zhì)55%?60%,60%以上干物質(zhì)最理想，在發(fā)

酵大棚中發(fā)酵17天。出來(lái)的發(fā)酵糞最好再次晾曬，在水分30%、干物質(zhì)70%時(shí)用于奶牛

臥床墊料。.氧化塘處理氧化塘是經(jīng)過(guò)人工適當(dāng)修整的土地，設(shè)圍堤和防滲層的污水池塘，主要通過(guò)在污水中存

活微生物的代謝活動(dòng)和包括水生生物在內(nèi)的多種生物的綜合作用，使有機(jī)污染物降解，污水

得到凈化。并且可按塘中充氧狀況和微生物的優(yōu)勢(shì)群體不同，可將氧化塘分為四種基本類型:

好氧塘，兼性塘，厭氧塘，曝氣塘。四方高科奶牛場(chǎng)每天糞污總量為280噸，其中污水經(jīng)固液分離后基本回用于沖糞，極

少量（約10噸）排放到氧化塘，經(jīng)過(guò)氧化處理稀釋后用于周邊農(nóng)田灌溉。該過(guò)程采用氧化

塘的優(yōu)點(diǎn)是土建投資少，有利于廢水綜合作用；但缺點(diǎn)是容易受氣溫、光照等影響，管理不

當(dāng)則易散發(fā)臭味而污染環(huán)境。,墊料回用墊料回用階段為固液分離后的糞渣通過(guò)發(fā)酵床工藝，曬干后用作奶牛的臥床墊料。經(jīng)晾

曬處理后的牛糞，含水率30%左右，用作墊料基本無(wú)臭味，蚊蠅少，且奶牛更樂(lè)意選擇這

種墊料。但是與傳統(tǒng)方式相比，這種墊料對(duì)管理要求更高、更精細(xì)，主要包括臥床的維護(hù)、

控制墊料濕度、牛舍通風(fēng)與降溫等。發(fā)酵大棚，長(zhǎng)度90米，寬度14米，高度6米。內(nèi)部，兩個(gè)發(fā)酵長(zhǎng)廊，每個(gè)寬度6米,

發(fā)酵翻刨機(jī)械操作寬度6米，軌道跨越兩個(gè)發(fā)酵長(zhǎng)廊之間。在大棚封閉發(fā)酵17天。發(fā)酵后

晾哂，水分控制在30%,干物質(zhì)70%,儲(chǔ)存在大棚內(nèi)備用。晾曬大棚面積不局限。上述模式下的養(yǎng)殖方式在減少畜禽糞污污染的同時(shí)，不僅能降低生產(chǎn)成本，而且能夠

節(jié)約牛床墊料和水資源，通過(guò)糞污資源的綜合利用實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益