云南省花卉產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升策略分析

一、云南省花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀云南省花卉起步于20世紀(jì)80年代末至1994年，昆明市呈貢區(qū)花農(nóng)的自發(fā)種植。1995—2008年步入成長(zhǎng)階段，中央政府和云南省政府高度重視花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，出臺(tái)一系列政策，一定程度上促進(jìn)了云南省花卉產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的發(fā)展，花卉生產(chǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)條件有所改善，花卉質(zhì)量迎來(lái)較大提高，許多從事花卉貿(mào)易的公司成立。2008年以后，云南省花卉產(chǎn)業(yè)快速成長(zhǎng)，獲得蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)。（一）花卉大省地位穩(wěn)固云南省擁有全中國(guó)最適宜的發(fā)展花卉產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特資源優(yōu)勢(shì)，在著力構(gòu)建花卉產(chǎn)業(yè)大省的旗幟下，以鮮切花、種球、綠化觀賞苗木等為主的多元發(fā)展格局基本形成，鮮切花市場(chǎng)云南省就占據(jù)了國(guó)內(nèi)的70%，成為中國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的“風(fēng)向標(biāo)”和“晴雨表”。2010—2021年，云南省花卉產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和產(chǎn)值均位于全國(guó)第一、世界前列，增長(zhǎng)速度全球第一。截至2021年底，云南省花卉種植面積已達(dá)192萬(wàn)畝，花卉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)1034.2億元，同比增長(zhǎng)24.6%（見(jiàn)圖1）?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合趨勢(shì)明顯，品種創(chuàng)新居于全國(guó)首位，自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)占有率增長(zhǎng)。電商平臺(tái)迅猛發(fā)展，線上交易迅速成為交易主流。再結(jié)合云南省政府正確的政策引領(lǐng)，產(chǎn)業(yè)迸發(fā)出強(qiáng)大的生命力，斗南花市的交易額穩(wěn)坐亞洲第一、世界前列，使得云南花卉大省的地位得以穩(wěn)固。圖12010—2021年云南省花卉產(chǎn)值及增長(zhǎng)率（數(shù)據(jù)來(lái)源：云南省花卉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)）（二）花卉產(chǎn)業(yè)品牌效益突顯云南省花卉的種植、生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)逐漸加快設(shè)施化、數(shù)字化、綠色化發(fā)展，產(chǎn)業(yè)布局向南、向西擴(kuò)張，傳統(tǒng)的花卉生產(chǎn)加工模式逐漸向現(xiàn)代化創(chuàng)新性迭代轉(zhuǎn)化，加速構(gòu)建花卉產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈。在花卉生產(chǎn)環(huán)節(jié)，溫室大棚、環(huán)境控制、水肥循環(huán)系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施研發(fā)成就顯赫，并在多地安裝使用；無(wú)土栽培技術(shù)的普及不僅優(yōu)化了花卉的質(zhì)與量，還進(jìn)一步減少化肥對(duì)土壤及水資源的損害；綠色栽培技術(shù)用椰殼和海鹽等成分作為基質(zhì)土，在貫徹可持續(xù)性發(fā)展方針的基礎(chǔ)上也節(jié)省了生產(chǎn)成本。在物流環(huán)節(jié)建成了冷鏈物流體系，保鮮、冷藏技術(shù)的提高為云南省花卉產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了巨大的發(fā)展機(jī)遇。云南省的“一縣一業(yè)”戰(zhàn)略初具成效，區(qū)域品牌形成：晉寧、姚安順勢(shì)被打造成國(guó)內(nèi)最大的月季產(chǎn)地和滇西高質(zhì)量鮮切花產(chǎn)地，新型的政企關(guān)系形成，營(yíng)商環(huán)境不斷改善。云南省十年來(lái)一直打造“云花”品牌，通過(guò)開(kāi)展“十大名花”評(píng)選活動(dòng)，在花卉企業(yè)之間形成良性競(jìng)爭(zhēng)，品牌價(jià)值提升，從銷售額來(lái)看，引領(lǐng)作用顯著，如表1所示。表12018—2021年連續(xù)入選“十大名花”企業(yè)發(fā)展情況二、云南省花卉產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力影響因素分析云南省花卉產(chǎn)業(yè)處于發(fā)展的上升期，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。從具體因素來(lái)看，其優(yōu)勢(shì)明顯，但是也存在短板。（一）位置與氣候得天獨(dú)厚，但高層人才相對(duì)缺乏云南省花卉產(chǎn)業(yè)的地理位置、氣候條件具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。云南省位于中國(guó)西南邊陲，地處北緯21°至29°，屬低緯度高原地區(qū)，是中國(guó)與東南亞各國(guó)交流的一條要道，是連接南亞、東南亞、中亞，乃至西亞、歐洲的一條重要樞紐，具有重要的戰(zhàn)略地位。并且云南省地處云貴高原，季風(fēng)氣候特征明顯，夏季涼爽濕潤(rùn)，冬季溫暖干旱，兩季分明。地形高低起伏較大，垂直氣候帶變化顯著，寒帶、寒溫帶、暖溫帶、亞熱帶、熱帶的多種氣候類型齊聚，有“一山分四季，十里不同天”之說(shuō)，同時(shí)也光照充足，幾乎所有花卉都能在云南省找到最佳的生長(zhǎng)環(huán)境，使得云南省成為世界上唯一能同時(shí)發(fā)展各溫度帶花卉品種的地區(qū)。云南省花卉產(chǎn)業(yè)的花卉資源具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。云南擁有高等植物19333種，其中山茶、玉蘭、百合、杜鵑、報(bào)春、蘭花、綠絨蒿、龍膽八大名花早已被全國(guó)人民所知。云南省悠久的花卉生產(chǎn)歷史和豐富的花卉資源儲(chǔ)備，鑄就了云南省花卉產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)了云南省花卉自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的發(fā)展，成為云南省打響“云花”國(guó)際影響力的又一張底牌。在人才培育方面，盡管多所院校都開(kāi)設(shè)了與花卉相關(guān)的專業(yè)，各企業(yè)也積極組織交流活動(dòng)，為云南省花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)了專業(yè)性的人才，但由于起步較晚等原因，高層次人才資源仍然十分匱乏，對(duì)云南省花卉產(chǎn)業(yè)的科技水平和生產(chǎn)銷售管理方面有著不利影響。（二）亞洲市場(chǎng)供不應(yīng)求，但國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平不高世界花卉的消費(fèi)趨勢(shì)不斷增長(zhǎng)。其中，歐美市場(chǎng)因已形成較為穩(wěn)定的供求關(guān)系，需求較小。而需求增長(zhǎng)潛力最大的要數(shù)亞洲市場(chǎng)，日本等地市場(chǎng)受土地、氣候等因素影響，本土生產(chǎn)成本過(guò)高，長(zhǎng)期依賴進(jìn)口以滿足消費(fèi)需求。泰國(guó)、馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家位于熱帶地區(qū)，仍需要進(jìn)口大量溫帶花卉以充實(shí)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)?；诖耍颇鲜〉幕ɑ墚a(chǎn)業(yè)也逐漸發(fā)展成為外向型經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。在云南省，絕大多數(shù)的少數(shù)民族都有種花、賞花的傳統(tǒng)習(xí)俗，花卉的形象已經(jīng)潛移默化地成為重要的民族內(nèi)涵，從而帶動(dòng)省內(nèi)花卉產(chǎn)品的需求，激發(fā)了生產(chǎn)者的積極性?，F(xiàn)代生活消費(fèi)中，花卉與節(jié)日、婚慶等特殊場(chǎng)合的相關(guān)消費(fèi)密切相連，花卉日常消費(fèi)理念也逐漸影響著人們的日常生活，花卉在旅游、會(huì)展、美容、醫(yī)藥、食品行業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用開(kāi)發(fā)也日益廣泛。結(jié)合消費(fèi)結(jié)構(gòu)理論，伴隨中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、全面小康社會(huì)的建成，人們已經(jīng)走出了生存型消費(fèi)階段，消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸升級(jí)，開(kāi)始步入發(fā)展型和享受型消費(fèi)，精神文化消費(fèi)行為必然接踵而至，花卉消費(fèi)也將越發(fā)頻繁[1]。在中國(guó)，花卉市場(chǎng)總體上還處于上升階段，從圖2的年均消費(fèi)枝數(shù)來(lái)看，國(guó)內(nèi)的花卉消費(fèi)水平仍然很低。圖22021年主要國(guó)家人均一年購(gòu)買的鮮花枝數(shù)（三）上游與下游齊頭并進(jìn)，但全產(chǎn)業(yè)鏈亟待延長(zhǎng)花卉產(chǎn)業(yè)涉及多個(gè)領(lǐng)域的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，雙方相輔相成，包括旅游產(chǎn)業(yè)、會(huì)展產(chǎn)業(yè)、美容化妝品產(chǎn)業(yè)、生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)等。在支持產(chǎn)業(yè)中，上游產(chǎn)業(yè)指的是花卉產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)，包括育種、種植、花肥農(nóng)藥、園藝器械、挑揀和保鮮等支持性產(chǎn)業(yè)。云南省引進(jìn)了國(guó)外溫室、花肥和農(nóng)藥等設(shè)施，一定程度上促進(jìn)了云南省花卉上游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。不過(guò)總體來(lái)說(shuō)，這一方面的技術(shù)和設(shè)施還處于不完善階段，仍然依賴于向發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)口。在加工方面，云南省缺乏專業(yè)從事花卉加工、包裝、儲(chǔ)存的企業(yè)，大多數(shù)打包工作依舊由花農(nóng)完成，造成工作量大、水平較低、標(biāo)準(zhǔn)不一。下游產(chǎn)業(yè)指的是花卉產(chǎn)品的運(yùn)輸和銷售環(huán)節(jié)，包括運(yùn)輸、銷售等產(chǎn)業(yè)。云南的花卉產(chǎn)業(yè)主要是鮮切花和盆花，在運(yùn)輸方面受限于國(guó)內(nèi)冷鏈物流技術(shù)，導(dǎo)致云南省花卉產(chǎn)品運(yùn)輸成本高昂，且途中產(chǎn)品受損嚴(yán)重，成為云南省花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大絆腳石。從銷售方面來(lái)看，近年來(lái)在線下昆明斗南花卉交易市場(chǎng)交易額穩(wěn)定提升的勢(shì)頭下，線上電商平臺(tái)迅猛發(fā)展（見(jiàn)表2）。表22021年主要交易平臺(tái)交易情況（四）企業(yè)發(fā)展勢(shì)態(tài)良好，但集群效應(yīng)有待彰顯到2021年底，云南省共有7950家花卉企業(yè)，其中有6家國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、36家省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)；共有626個(gè)花卉生產(chǎn)合作組織，其中有7個(gè)國(guó)家級(jí)示范合作社、40個(gè)省級(jí)示范合作社。經(jīng)營(yíng)主體都較2020年有著顯著成長(zhǎng)，朝著健康、有序的方向發(fā)展壯大。各類電商平臺(tái)在云南省的發(fā)展勢(shì)態(tài)也較為良好。在企業(yè)戰(zhàn)略方面，2021年來(lái)云南省在各重點(diǎn)項(xiàng)目的推進(jìn)上成就斐然，花卉產(chǎn)業(yè)集群等戰(zhàn)略均取得了預(yù)期的建設(shè)效果，成功為云南省的花卉產(chǎn)業(yè)帶來(lái)創(chuàng)收。在花卉交易市場(chǎng)上，斗南花卉交易市場(chǎng)現(xiàn)已躋身于亞洲第一、世界第二。不過(guò)，云南省花卉的終端集散中心和冷鏈建設(shè)落后，國(guó)際化的電商集群尚未建成，集群式發(fā)展依然受限。三、提高云南省花卉產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策建議（一）生產(chǎn)因地制宜，構(gòu)建綠色體系21世紀(jì)，發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)基本普及設(shè)施化的栽培方式，實(shí)現(xiàn)了全過(guò)程智能化控制。云南省花卉產(chǎn)業(yè)在學(xué)習(xí)、引進(jìn)國(guó)外種植技術(shù)和基礎(chǔ)設(shè)施的條件下，需要因地制宜地實(shí)施花卉種植，并積極響應(yīng)習(xí)近平總書記“綠水青山就是金山銀山”的號(hào)召，推行無(wú)土栽培、水肥循環(huán)等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，大力構(gòu)建綠色的生產(chǎn)體系，形成具有“中國(guó)特色”的花卉生產(chǎn)種植體系。（二）挖掘產(chǎn)業(yè)價(jià)值，融合帶動(dòng)升級(jí)當(dāng)前，對(duì)新品種、新技術(shù)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，云南省花卉品種的科學(xué)技術(shù)與花卉產(chǎn)業(yè)的未來(lái)休戚與共。進(jìn)一步針對(duì)自身的特點(diǎn)，充分發(fā)揮“植物王國(guó)”和氣候的優(yōu)勢(shì)，加大選種、育種的力度，下決心解決品種問(wèn)題，在體現(xiàn)品種獨(dú)一無(wú)二的同時(shí)，提高花卉產(chǎn)品的價(jià)值，同時(shí)也要注重自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，走高附加值、高端產(chǎn)業(yè)化的道路，讓“云花”名副其實(shí)。除此之外，還可以利用產(chǎn)業(yè)融合帶動(dòng)花卉產(chǎn)業(yè)升級(jí)。突破花卉“觀賞”這一傳統(tǒng)觀念，發(fā)展食用、保健美容、文旅產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，實(shí)現(xiàn)各個(gè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)相互促進(jìn)、相互配合，適當(dāng)借鑒國(guó)外的成功經(jīng)驗(yàn)并結(jié)合云南省的具體現(xiàn)狀，以昆明為中心實(shí)施花卉產(chǎn)業(yè)集群試點(diǎn)，各花卉加工、儲(chǔ)存、物流等產(chǎn)業(yè)鏈中下游企業(yè)聚集，予以配套的金融、貿(mào)易、科研企業(yè)機(jī)構(gòu)，構(gòu)建區(qū)域經(jīng)濟(jì)，提高效率，拓寬云南省花卉產(chǎn)業(yè)鏈，增強(qiáng)其國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力[2]。（三）優(yōu)化交易體系，把好時(shí)代之舵云南省花卉產(chǎn)業(yè)建立了一套包含生產(chǎn)、采摘、挑揀、包裝、加工、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)娜桩a(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)，力求與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌，在提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，保持參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)品質(zhì)量。信息化時(shí)代，應(yīng)順應(yīng)時(shí)代潮流，探索新型的營(yíng)銷模式。在傳統(tǒng)批發(fā)、零售、拍賣形式之上，發(fā)揮我國(guó)電子商務(wù)的優(yōu)勢(shì)，將昆明斗南轉(zhuǎn)型為國(guó)際國(guó)內(nèi)雙循環(huán)的花卉交易中心。加強(qiáng)對(duì)物聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)+、大數(shù)據(jù)等高新產(chǎn)業(yè)的投入，提高云南省花卉產(chǎn)業(yè)的信息化智能化水平，打出“云花”品牌旗號(hào)[3]。（四）培育公民素質(zhì)，激發(fā)消費(fèi)動(dòng)力我國(guó)的花卉消費(fèi)之所以出現(xiàn)人均消費(fèi)不高，不僅僅是單純的經(jīng)濟(jì)因素問(wèn)題，高附加值商品花卉的消費(fèi)與人們的審美需求息息相關(guān)，受到大量主觀因素的影響。林業(yè)部門與城市物業(yè)企業(yè)合作，用花卉裝點(diǎn)城市綠化，在美化生活環(huán)境的同時(shí)潛移默化地熏陶公民的審美素質(zhì)?；ɑ芷髽I(yè)通過(guò)媒體宣傳與花卉有關(guān)的廣告，舉辦高質(zhì)量花展、花會(huì)活動(dòng)，或與旅游業(yè)結(jié)合，開(kāi)發(fā)特色花文化旅游線路，提高全民花卉素養(yǎng)[4]。個(gè)體花農(nóng)可以嘗試直播、短視頻等方式，向公民科普相關(guān)知識(shí)?；ɑ芟M(fèi)需求的增大也能夠鞭策企業(yè)的進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)，將省內(nèi)市場(chǎng)需求逐步轉(zhuǎn)化為全國(guó)市場(chǎng)需求，為云南省花卉產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的提升錦上添花。（五）強(qiáng)化宏觀指引，加大資金支持政府在