《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》第四章-學(xué)前兒童營養(yǎng)_第1頁
《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》第四章-學(xué)前兒童營養(yǎng)_第2頁
《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》第四章-學(xué)前兒童營養(yǎng)_第3頁
《學(xué)前衛(wèi)生學(xué)》第四章-學(xué)前兒童營養(yǎng)_第4頁
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文檔簡介

第四部分兒童營養(yǎng)

第一節(jié)

有關(guān)營養(yǎng)的基礎(chǔ)知識第二節(jié)嬰兒喂養(yǎng)第三節(jié)學(xué)前兒童的合理膳食1精選2021版課件第一節(jié)

有關(guān)營養(yǎng)的基礎(chǔ)知識一、營養(yǎng)素二、能量(生命活動(dòng)的動(dòng)力)三、碳水化合物(人類最大的營養(yǎng)源)四、蛋白質(zhì)五、脂類六、礦物質(zhì)七、維生素(維持生命的要素)八、水(廉價(jià)的營養(yǎng)素)2精選2021版課件一、營養(yǎng)素(一)定義營養(yǎng)素是指食物中所含的、能維持生命和健康并促進(jìn)機(jī)體生長發(fā)育的化學(xué)物質(zhì)。兒童與成人的區(qū)別是,除了需要營養(yǎng)素以維持生命和一切生理活動(dòng)以及修補(bǔ)組織損耗之外,還需要保證其生長發(fā)育之需。俗話說:“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃心發(fā)慌”食物是人類生存所必需的動(dòng)力源泉。3精選2021版課件(二)分類:營養(yǎng)素分類如下:1、常量營養(yǎng)素:蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物(糖類);2、微量營養(yǎng)素:礦物質(zhì)(包括常量元素和微量元素)、維生素(包括脂溶性維生素和水溶性維生素);3、其他膳食成分:膳食纖維、水、其他生物活性物質(zhì)。

4精選2021版課件二、能量(生命活動(dòng)的動(dòng)力)(一)能量含義:能量過去稱為熱能或熱量。為維持生命和從事勞動(dòng),人體每天必須得到一定的能量。人體每時(shí)每刻都在消耗能量,這些能量是由食物中的產(chǎn)熱營養(yǎng)素提供的。如果膳食中能量供給不足,體內(nèi)儲(chǔ)存的糖原和脂肪將被氧化則會(huì)消瘦,抵抗力下降,容易感染,合并結(jié)核等慢性消耗性疾?。ǔ龀?;能量供給過多,多余的能量變成脂肪貯存起來,天長日久,積少成多,就胖起來了,使心、肝、腎負(fù)擔(dān)加重,行動(dòng)笨拙,心理偏異。5精選2021版課件(二)能量單位營養(yǎng)學(xué)中慣用的能量單位是千卡。1千卡是1000克水由15℃升高1度所需要的能量?,F(xiàn)在,有關(guān)的國家機(jī)構(gòu)建議,所有形式的能(包括熱量)都應(yīng)以“焦耳”為單位。1000焦耳是1千焦耳;1000千焦耳是1大焦耳,上述兩種能量單位的換算方法如下:1千卡=4.184千焦耳1千焦耳=0.239千卡1000千卡=4184千焦耳=4.184大焦耳1大焦耳=239千卡

6精選2021版課件(三)兒童所需要的能量兒童的能量消耗有以下幾方面:1.基礎(chǔ)代謝2.?dāng)z取食物、排泄廢物(食物特殊動(dòng)力作用)3.生長發(fā)育4.從事勞動(dòng)和活動(dòng)以上4種能量消耗的總和為兒童的能量消耗。

7精選2021版課件(四)能量的食物來源能量來源于產(chǎn)熱營養(yǎng)素。每克蛋白質(zhì)和碳水化合物4千卡熱量,每克脂肪9千卡熱量。碳水化合物60-70%,脂肪20-25%,蛋白質(zhì)10-15%。氧化釋放出能量,供人體之需,尤其是中樞神經(jīng)系統(tǒng)所需的能量,完全要靠葡萄糖來提供。

8精選2021版課件三、碳水化合物(人類最大的營養(yǎng)源)(一)食物中的碳水化合物分為兩種:可被人體吸收的糖類(包括單糖<如果糖、葡萄糖、半乳糖等>、雙糖<蔗糖、麥芽糖、乳糖等>、多糖<淀粉、糊精等>)不能被人體吸收的糖類(粗纖維、果膠等)。1、可被吸收的糖類單糖,主要是葡萄糖和果糖,特點(diǎn)是直接被小腸吸收,但是口感不甜,且易造成血糖升高。類。

9精選2021版課件雙糖,乳糖、麥芽糖、蔗糖等,雙糖經(jīng)過消化酶,經(jīng)過分解葡萄糖吸收。這類糖不宜多吃,以免刺激飽中樞,抑制攝食中樞。另外,糖比較粘,粘在牙齒表面,容易形成齲齒。多糖:五谷雜糧、白薯、土豆都含有豐富的糖2、不能被吸收的糖類:不能被人體吸收的碳水化合物就是膳食纖維。也就是平常所說的“渣子”,比如谷類的皮,蔬菜的筋。實(shí)際上,我們的身體是需要的。

10精選2021版課件(二)碳水化合物的生理功能1、供給能量;2、構(gòu)造機(jī)體的組織;3、抗生酮體和解毒作用;4、促進(jìn)消化和排泄。(三)碳水化合物的食物來源1、谷類;2、根莖類;3、蔗糖;4、乳糖;5、蜂蜜;6、果糖。什么時(shí)候宜補(bǔ)充糖類

(1)剛斷奶的時(shí)候。

(2)生病發(fā)燒的時(shí)候。

什么時(shí)候不宜補(bǔ)充糖類

(1)孩子剛吃飽以后,以免攝入熱量過多。

(2)快開飯的時(shí)候,以免孩子不吃飯。11精選2021版課件四、蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是細(xì)胞和組織的重要成分,蛋白質(zhì)與核酸是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。

(一)蛋白質(zhì)的生理功能1.構(gòu)造新細(xì)胞、新組織2.修補(bǔ)組織3.調(diào)節(jié)生理功能4.供給能量5、調(diào)節(jié)體液平衡6、遺傳信息的傳遞12精選2021版課件(二)蛋白質(zhì)的組件——氨基酸無論哪種蛋白質(zhì),分解后的最終產(chǎn)物都是氨基酸。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本組件,共20多種。包括:1、必需氨基酸(指在人體不能合成,必需由食物中的蛋白質(zhì)來提供的氨基酸)2、非必需氨基酸(指在人體內(nèi)可以合成或可由別的氨基酸轉(zhuǎn)化而成)。13精選2021版課件五、脂類

(一)脂類的生理功能脂類是脂肪和類脂的總稱。脂防是甘油和脂肪酸的化合物(動(dòng)脂)。類脂,是磷脂、糖脂、固醇等化合物的總稱(定脂)。熱能最高的營養(yǎng)素。脂類的功能如下:1.提供、儲(chǔ)存能量

人體自身能量的貯存形式為脂肪。因?yàn)橹镜漠a(chǎn)熱量大,所占空間小,可在皮下、腹腔等處貯存。人在饑餓時(shí)首先動(dòng)用體脂,以避免消耗蛋白質(zhì)。

14精選2021版課件2.保護(hù)機(jī)體:脂肪層如同軟墊,可以保護(hù)和固定器官,使器官免受撞擊和震動(dòng)的損傷、脂肪不易導(dǎo)熱,可以減少熱量散失,有助于御寒。

3.構(gòu)成組織的成分:類脂是組成細(xì)胞所必不可少的物質(zhì)。

4.促進(jìn)脂溶性維生素的吸收:維生素A、D、E、K等不溶于水而溶于脂肪。5.提供必需脂肪酸:必需脂肪酸不能在人體內(nèi)合成,必須由食物脂肪供給。6.增進(jìn)食欲:在烹調(diào)食物時(shí),油可增加食物的美味,引起食欲。脂肪在消化道內(nèi)停留的時(shí)間較長,可增加飽腹感。15精選2021版課件(二)脂肪酸脂肪酸從結(jié)構(gòu)上可分為飽和脂肪酸(動(dòng)物性油)和不飽和脂肪酸(植物性油)。

1、必需脂肪酸必需脂肪酸是體內(nèi)不能合成,必須由食物提供的不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻油酸等。必需脂肪酸有以下一些生理功能。

16精選2021版課件必需脂肪酸有以下一些生理功能。(1)為嬰幼兒生長發(fā)育所必需。膳食中缺乏亞油酸可致生長發(fā)育遲緩,并可損害發(fā)育中的中樞神經(jīng)系統(tǒng)。(2)維護(hù)皮膚的屏障功能。必需脂肪酸缺乏時(shí)皮膚干燥、脫屑、變厚,毛發(fā)稀疏。由于皮膚通透性增加,易被病原體侵入而發(fā)生感染。(3)有減少血栓形成的作用。(4)有降低血漿膽固醇及甘油三酯的作用。

17精選2021版課件2.飽和脂肪酸:可使血膽固醇提高,促成動(dòng)脈硬化。動(dòng)物性油中含有的飽和脂肪酸多,植物性油中含有的不飽和脂肪酸多。因此,為了預(yù)防動(dòng)脈硬化應(yīng)選用植物性油。3.預(yù)防動(dòng)脈硬化,從兒童時(shí)期開始。18精選2021版課件六、礦物質(zhì)(一)含義:存在于人體的各種元素,除碳、氫、氧和氮主要以有機(jī)物的形式出現(xiàn)外,其余各種元素,可統(tǒng)稱為無機(jī)鹽(又稱礦物質(zhì))。在人體內(nèi)含量甚微的無機(jī)鹽稱為微量元素(痕量)。含量較多稱為常量元素(宏量)(二)無機(jī)鹽的生理功能1、無機(jī)鹽是構(gòu)成機(jī)體組織的重要原料。如鈣、磷、鎂是骨骼和牙齒的重要成分。2、無機(jī)鹽對維持組織細(xì)胞的滲透壓起著重要作用,溶質(zhì)指溶解在體液里的離子,溶質(zhì)對水的吸引力就是滲透壓。

19精選2021版課件3、無機(jī)鹽有維持機(jī)體酸堿平衡的作用。含金屬元素較多的食物稱堿性食物,如水果、蔬菜、啤酒。含非金屬元素較多的食物稱酸性食物,如:肉、魚、蛋、豆、谷。4、維持神經(jīng)肌肉的興奮性。某些無機(jī)鹽,特別是鈣、鉀對心臟和神經(jīng)中樞的興奮性有調(diào)節(jié)作用。比如嬰兒血鈣過低,會(huì)產(chǎn)生手足搐搦癥。NA、K隨之升高,鈣鎂隨升高而降低,保持一定濃度和比例,興奮性的協(xié)調(diào)。5、無機(jī)鹽離子是很多酶的活化劑,如鹽酸對胃蛋白酶有激活作用。6、構(gòu)成機(jī)體某些特殊生理功能的重要物質(zhì)。20精選2021版課件(三)兒童較易缺乏的無機(jī)鹽和微量元素1、鈣①生理功能鈣是人體含量較多的元素之一。人體中的鈣99%存在于骨骼、牙齒之中。調(diào)節(jié)生理功能。骨骼以外的鈣雖然僅占1%左右,但在體內(nèi)有著調(diào)節(jié)神經(jīng)興奮性、促使血液凝固等重要作用。②鈣的食物來源:含鈣豐富的食物中,以牛奶為最佳,牛奶不僅含鈣量高,而且牛奶中的鈣極易被人體吸收利用。海產(chǎn)品中,蝦皮、小魚干、紫菜、海帶等均是富含鈣的食物。芝麻醬含鈣豐富。同時(shí)含有豐富的脂肪、壓油酸、鐵等。21精選2021版課件豆類及豆制品,如黃豆、黑豆、豆腐、豆腐干等也是膳食中鈣的主要來源。綠葉蔬菜,小白菜、油菜、芹菜等含鈣量也較高。③鈣的需要量:出生—6個(gè)月,每天需要400毫克。7—12個(gè)月,每天需要600毫克。1—3歲,每天需要600毫克。3—8歲,每天需要800毫克。22精選2021版課件2、鐵①生理功能鐵是合成血紅蛋白的重要原料,參與氧的轉(zhuǎn)運(yùn)、交換和組織呼吸過程。飲食中攝入的鐵不足,可致缺鐵性貧血。②食物中鐵的吸收率根據(jù)鐵的吸收率,可以分為血紅素鐵和非血紅素鐵。動(dòng)物性食物中的鐵,因與血紅蛋白、肌紅蛋白結(jié)合,可被腸粘膜直接吸收,因此動(dòng)物性食物中的鐵吸收利用率高。例如肉、魚、禽類所含的鐵吸收率達(dá)11—22%。23精選2021版課件含鐵豐富且吸收率高的主要為動(dòng)物性食品,如豬肝、豬血、瘦肉、魚類。植物性食品中含鐵量高的有黑木耳、海帶、芝麻醬等。黃豆、黑豆含鐵也較高,但吸收率不太高。特別要提出的是乳類,乳類含鐵極少,每100毫升乳類含鐵僅0.1—0.2毫克。以乳類為主食的嬰兒要注意補(bǔ)充鐵。

24精選2021版課件3、鋅①生理功能鋅是人體必需的微量元素之一。鋅在體內(nèi)分布廣泛,幾乎所有器官都含鋅。鋅的主要生理功能是參與體內(nèi)多種酶的合成,因此鋅在維持機(jī)體正常代謝中起著重要作用。②鋅的食物來源鋅的食物來源主要是動(dòng)物性食品,如肉、魚、奶、蛋等,尤以瘦肉、魚及牡蠣含鋅量較高,蔬菜、水果含鋅較少。鋅缺乏癥的主要表現(xiàn)(異嗜癖):生長發(fā)育遲緩。體虛多汗。口味異常、偏食。25精選2021版課件4、碘①生理功能:碘是構(gòu)成甲狀腺素的原料。碘的生理功能是通過甲狀腺素來實(shí)現(xiàn)的。甲狀腺素在細(xì)胞正常代謝的調(diào)節(jié)上有重要作用,對機(jī)體的正常生長發(fā)育有直接影響。②碘缺乏癥:在某些山區(qū),人們因水土缺碘而患上了“地方性甲狀腺腫大”、“克汀病”(呆小癥)。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國受碘缺乏癥威脅的有4億人口。

③碘的食物來源:海魚、海蝦、海帶、紫菜,碘鹽:KI:食鹽=1:10萬,一噸食鹽加KI10克,每人每日20-25克,獲碘150-175毫克。26精選2021版課件七、維生素(維持生命的要素)1.生理功能維生素是維持人體正常生理功能所必需的一類營養(yǎng)素,在物質(zhì)代謝中起著重要的作用。維生素不能在人體內(nèi)合成,需從食物中攝取。根據(jù)維生素的溶解性質(zhì),可分為水溶性(B、C)和脂溶性(A、D、E、K)兩大類。2.兒童較易缺乏的維生素(1)維生素A①維生素A的生理功能維生素A與正常視覺有密切關(guān)系。促進(jìn)兒童生長發(fā)育。上皮細(xì)胞的健康。機(jī)體抵抗力。27精選2021版課件②維生素A的食物來源人體從食物中獲得維生素A主要有兩個(gè)來源。一類來自動(dòng)物性食品中的維生素A。各類動(dòng)物的肝臟、蛋黃、乳類。在植物性食品中,深綠色、紅色、黃色蔬菜水果中有胡蘿卜素。③維生素A缺乏癥有些人盡管白天視力很好,但到了傍晚或光線暗的地方就看不清了,維持暗光下的視覺。這就是夜盲癥。維生素A的主要功能是合成視紫紅質(zhì)。④維生素A中毒維生素A攝入過多可致中毒。常因家長給兒童服用過多濃縮魚肝油或維生素A制劑所致。28精選2021版課件(2)維生素D①維生素D的生理功能:維生素D具有抗佝僂病的作用,故又稱為抗佝僂病維生素。②維生素D的來源經(jīng)陽光中紫外線的照射,皮膚中的7-脫氫膽固醇可變?yōu)榫S生素D,這是人體獲取維生素D的主要來源。肝、蛋、乳類含有少量的維生素D。③維生素D缺乏癥嬰幼兒缺乏維生素D可患佝僂病。29精選2021版課件④維生素D中毒表現(xiàn):最主要的表現(xiàn)為精神方面的改變,煩躁、睡眠不安,同時(shí)食欲減退,繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、煩渴、多汗等。嚴(yán)重時(shí)可損害心、腎功能。所以,判斷孩子是否缺乏維生素D時(shí),一定要找醫(yī)生檢查判斷。30精選2021版課件(3)維生素B1(硫胺素)①維生素B1的生理功能人體生命活動(dòng),尤其是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的能量主要依靠糖類的氧化供應(yīng)。維生素B1對維持神經(jīng)系統(tǒng)正常的功能起著重要作用。另外,維生素B1對兒童的生長發(fā)育,對增進(jìn)食欲也都有重要作用。②維生素B1的食物來源維生素B1廣泛分布于天然食品中。含量豐富的有肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋類、豆類、酵母等。31精選2021版課件糧谷類是主食,也是維生素B1的主要來源。在麩皮和糠中維生素B1的含量很高,但在加工過程中損失較多。因此,未精細(xì)加工的糧谷及雜糧的維生素B1含量較高,加工越細(xì),維生素B1的含量越低。

③維生素B1缺乏癥維生素B1缺乏癥又稱為“腳氣病”,患腳氣病最初的癥狀是乏力,腿無力。病情進(jìn)一步發(fā)展,可出現(xiàn)肢體麻木、水腫、感覺遲鈍,嚴(yán)重時(shí)因心力衰竭而死亡。32精選2021版課件(4)維生素B2(核黃素)①生理功能

參與蛋白質(zhì)、糖和脂肪的代謝。缺乏時(shí)主要表現(xiàn)為口角炎及舌炎??诮菨駶?、發(fā)白、糜爛,漸生裂縫,唇部縱裂增多,在張大嘴或哭時(shí),裂縫可出血,舌面光滑,呈鮮艷的紅色。②食物來源

乳類、肝、肉、蛋、魚、綠葉蔬菜、豆類、粗糧等含較豐富的維生素B2。因維生素B2為水溶性,在堿性溶液中和光照下易被破壞,在烹調(diào)中應(yīng)注意減少損失。

33精選2021版課件(5)維生素C(抗壞血酸)①維生素C的生理功能

促進(jìn)膠元合成:維生素C有促進(jìn)膠元合成的作用;有益于傷口愈合、止血。促使體內(nèi)抗體生成。提高免疫力。②維生素C的食物來源

膳食中的維生素C主要來源于新鮮的蔬菜和水果和動(dòng)物的肝臟。某些野果如酸棗、獼猴桃含維生素C豐富。新鮮、細(xì)莖、果實(shí)成熟。34精選2021版課件③維生素C缺乏癥

維生素C缺乏癥又稱為壞血病,是一種以多處出血為特征的疾病。壞血病除可引起皮下出血(出現(xiàn)瘀斑)、牙齦出血等多處出血外,還可引起骨膜下出血,以致肢體在出血局部疼痛、腫脹。④什么樣的孩子特別要注意不要缺少維生素C?

①便秘的孩子。

②貧血的孩子。

③受鉛威脅的孩子。

④流鼻血的孩子。35精選2021版課件八、水(廉價(jià)的營養(yǎng)素)1.生理功能(1)水是構(gòu)成細(xì)胞的必要成分。(2)水是機(jī)體物質(zhì)代謝所必不可少的溶液媒介。(3)調(diào)節(jié)體溫。(4)水是載體。(5)潤滑作用。2.兒童對水的需要量魚兒離不開水,其實(shí)人也離不開水。人是一個(gè)水的生命體,年齡越小體內(nèi)水分所占的比例越高:新生兒占體重的80%;嬰兒70%;幼兒65%;成人60%。36精選2021版課件年齡越小水的相對需要量越多:小兒新陳代謝旺盛,體表面積相對較大,水份蒸發(fā)多,所以水的需要量也多。若按每天每公斤體重計(jì)算,0-1歲120-160毫升;1-3歲100-140;3-7歲90-110。3.水的收支平衡吃的水、喝的水、代謝水等于尿、汗、肺呼出、糞便里的水。首選涼白開,立即進(jìn)行新陳代謝脫氧酶,提高免疫力,不使酸沉積,不易疲勞。4、脫水原因:(1)腹瀉;(2)鈉運(yùn)動(dòng)的失調(diào)。37精選2021版課件第二節(jié)嬰兒喂養(yǎng)一、提倡母乳喂養(yǎng)

二、人工喂養(yǎng)的注意事項(xiàng)

三、添加輔助食品

38精選2021版課件一、提倡母乳喂養(yǎng)(母乳喂養(yǎng)的優(yōu)越性)1.哺喂母乳是最理想的營養(yǎng)品。2.母乳中所含水分可滿足嬰兒的需要。3.母乳含有抗體,可增強(qiáng)嬰兒的抗病能力。4.健康的母親所分泌的乳汁,干凈無菌,且喂哺簡便,不會(huì)受環(huán)境中病菌的污染。5.母乳喂養(yǎng)的嬰兒不易患過敏性疾病,如嬰兒濕疹。6.對幼兒心理發(fā)展有益7.從腦健康發(fā)展來說母乳含有豐富的?;撬?。8.母乳喂養(yǎng)對母親有益。39精選2021版課件如何知道嬰兒是否吃飽?首先,從嬰兒的表現(xiàn),嬰兒一口接一口的咽奶聲音;還可以從嬰兒的大便看,奶水充足,則大便為金黃色、膏狀。如果奶水不足,大便呈綠色的;另外可以看排尿的次數(shù),每天需排尿6、7次。其次,經(jīng)常給嬰兒成體重。要注意嬰兒頭一周有生理性體重下降。如果乳汁充裕,嬰兒每周大約長200—500克。

40精選2021版課件二、人工喂養(yǎng)的注意事項(xiàng)(1)哺乳次數(shù)和間隔同母乳喂養(yǎng)(2)奶瓶以直式為宜。乳頭孔大小,一般以盛水倒置、可連續(xù)滴出水滴為宜。(3)每次喂哺前試一下乳汁溫度??砂涯痰卧谑滞髢?nèi)側(cè),不涼、不燙才能喂。(4)喂奶時(shí),讓乳汁充滿橡皮奶頭,以免吸入空氣。(5)奶瓶、奶頭等食具,每次用后洗凈,煮沸消毒;橡皮奶頭可待水沸后放入,再煮5分鐘。

41精選2021版課件三、添加輔助食品1.添加輔食的目的

(1)補(bǔ)充乳類的不足

(2)增加營養(yǎng)以促進(jìn)生長發(fā)育

(3)為斷奶作準(zhǔn)備

①生理上的準(zhǔn)備

②心理上的準(zhǔn)備2.添加輔食的順序3.添加輔食的原則四、斷奶:嬰兒8—12個(gè)月就可以斷奶,但需要一個(gè)逐步適應(yīng)的過程

42精選2021版課件第三節(jié)學(xué)前兒童的合理膳食一、

學(xué)前兒童的膳食特點(diǎn)二、托幼機(jī)構(gòu)膳食的計(jì)劃三、在《中國居民膳食指南》指導(dǎo)下配膳四、(如何)培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣43精選2021版課件一、

學(xué)前兒童的膳食特點(diǎn)1、科學(xué)合理2、營養(yǎng)平衡3.促進(jìn)食欲:盡量使事物的外形美,色誘人,味可口,香氣濃,花樣多,以促進(jìn)幼兒食欲。如何增進(jìn)和保持幼兒的食欲?(1)食物多樣化(2)創(chuàng)造良好的進(jìn)餐環(huán)境(3)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣(4)保持愉快的情緒4.清潔衛(wèi)生,注意飲食衛(wèi)生,嚴(yán)防食物中毒。5、有利消化

44精選2021版課件二、托幼機(jī)構(gòu)膳食的計(jì)劃1、每日所需的食物種類和數(shù)量的計(jì)劃;2、編制食譜;3、制定膳食制度

三、在《中國居民膳食指南》指導(dǎo)下配膳1.食物多樣,谷物為主;2.多吃蔬菜、水果和薯類;3.每天吃奶類、豆類或其制品;4.經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉,少量肥肉和葷油;5.食量與體力活動(dòng)要平衡,保持適宜體重;6.吃清淡少鹽的膳食;7.若飲酒要適量;8.吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。45精選2021版課件四、(如何)培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣1.定時(shí)進(jìn)食,食前有準(zhǔn)備2.飲食定量,控制零食3

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