【“糧改飼”的發(fā)展探究文獻綜述8800字】

“糧改飼”的發(fā)展研究文獻綜述目錄TOC\o"1-2"\h\u5809“糧改飼”的發(fā)展研究文獻綜述 154471.1“糧改飼”作物種類的研究 1210761.1.1青貯玉米 277351.1.4苜蓿 2269111.2“糧改飼”利用方式的研究 355381.2.1不同品種處理的利用研究 3239581.2.2不同收獲期處理的利用研究 4321781.2.3不同加工處理的利用研究 4215421.3“糧改飼”試驗效果的研究 541941.3.1種養(yǎng)關(guān)系結(jié)合緊密 5125661.3.2經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益顯著提高 5210361.4“糧改飼”中存在的問題和擬解決辦法 669171.4.1農(nóng)民對“糧改飼”的認識不夠 6233211.4.3農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平不高 7推行“糧改飼”是黨中央國務(wù)院促進我國草牧業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略部署，從2015年“糧改飼”推行以來，全國各省區(qū)試點在遵循“糧草兼顧、農(nóng)牧結(jié)合、循環(huán)發(fā)展”原則的基礎(chǔ)上，大力發(fā)展飼草種植和養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模，逐步建立了“以種帶牧、以牧富民”的草食畜牧業(yè)發(fā)展新途徑?！凹Z改飼”試點建立以來，各地根據(jù)其自然環(huán)境和生產(chǎn)特點創(chuàng)造了許多可復(fù)制可借鑒的經(jīng)典模式，為“糧改飼”政策實施后牧草產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提供了成功樣板（江帆2018）?！凹Z改飼”開展以來，各地累計扶持了一大批基礎(chǔ)好、示范帶動能力強的牛、羊養(yǎng)殖場和飼草料加工廠，實現(xiàn)了我國農(nóng)牧業(yè)效益和農(nóng)民收益的穩(wěn)步提升，與此同時，帶來的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益也日益顯現(xiàn)（張學(xué)虎2018）。本研究根據(jù)“糧改飼”的工作內(nèi)容和發(fā)展要求，將分三個方面來介紹“糧改飼”的研究進展：“糧改飼”作物種類的研究、“糧改飼”利用方式的研究、“糧改飼”試驗效果的研究。1.1“糧改飼”作物種類的研究“糧改飼”是指將糧食作物和經(jīng)濟作物這種二元種植結(jié)構(gòu)向糧食作物、經(jīng)濟作物和飼料作物這種三元種植結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化。這里所指的飼料作物從廣義上來說指的是飼草，泛指各種青綠飼料和農(nóng)作物，其基本條件是生長旺盛、草質(zhì)柔軟、再生能力強，能達到一年多次刈割以及高產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)（董寬虎2003）。此外，優(yōu)質(zhì)的飼草在飼喂家畜時還需要滿足適口性好、營養(yǎng)價值高、便于運輸和加工處理等條件，以便供給家畜生長過程中必需的營養(yǎng)物質(zhì)（周道瑋2017）。我國地域幅員遼闊，種質(zhì)資源豐富，其中豆科與禾本科飼草種類占全部飼草種質(zhì)資源的79%（張亮2018）。常見的飼草種類包括兩類，一類是禾本科飼草，主要有：青貯玉米、甜高粱、燕麥、蘇丹草、黑麥草、狼尾草、高羊茅等；另一類是豆科飼草，主要有：苜蓿、三葉草、毛苕子、紫云英、沙打旺、紫穗槐等；其它科的飼草還包括：菊苣、苦莢菜、串葉松香草等。由于我國飼草種質(zhì)資源豐富，以此為“糧改飼”的研究提供了豐富的試驗材料。根據(jù)中央一號文件的指示，發(fā)展“糧改飼”的著力點應(yīng)該放在具有廣泛種植意義、營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值較高的飼用作物上，本研究分別對禾本科代表作物青貯玉米和豆科代表作物苜蓿的飼用價值進行具體介紹。1.1.1青貯玉米青貯玉米（Zeamays）是我國一種常見的玉米類型，通常在適宜收獲期內(nèi)收割地表上部全部綠色植株，經(jīng)切碎加工后，采用密封厭氧發(fā)酵的方法制作成青貯飼料，用于飼喂牛、羊等為主的反芻動物（潘金豹2002）。青貯玉米是制作青貯飼料的專用玉米，具有植株高大、生物產(chǎn)量高、適口性好、營養(yǎng)價值高等多個優(yōu)點（趙萬慶等2002）。青貯玉米的產(chǎn)量通?？蛇_到60~105t/hm2，比普通籽實玉米高出15~45t/hm2（劉春曉2004）。張曉慶（2013）研究表明，適合我國種植的青貯玉米干物質(zhì)（DM）產(chǎn)量為16.1~28.5t/hm2，粗蛋白含量（CP%）為7.69%~8.42%。李德峰等（2013）對中原地區(qū)種植的10個青貯玉米品種進行品比試驗，研究表明不同品種間產(chǎn)量、品質(zhì)和農(nóng)藝性狀有一定程度的相關(guān)性。不同品種的產(chǎn)量和株高、葉長、穗長成正相關(guān)，NDF和ADF含量與綠葉數(shù)、葉寬、頸粗成正相關(guān)。朱慧森等（2015）探討了收獲時期對青貯玉米的生產(chǎn)性能和青貯品質(zhì)的影響，結(jié)果表明從青貯玉米的產(chǎn)量、品質(zhì)和青貯后的產(chǎn)品特性等方面綜合判斷蠟熟期為最佳收獲時期。趙萬慶等（2009）對青貯玉米的栽培技術(shù)進行了探討，結(jié)果表明播種一般在地表5~10cm處，地溫穩(wěn)定在10~12℃比較適宜，最遲播期應(yīng)掌握在玉米吐絲時日平均溫度不低于20℃為限。青貯玉米的飼喂方式包括兩種，一是制作成青貯飼料后直接飼喂反芻動物，二是將其曬制成干草備用。以上兩種方式的儲存條件和所需設(shè)備都比較簡單，且能使飼料中的營養(yǎng)成分得以長期保存（王元東2002）。種植青貯玉米不僅可以有效地解決秸稈焚燒和季節(jié)性飼料短缺問題（樓辰軍等2008），還能妥善緩解因過度放牧引起的草場退化和土地荒漠化等生態(tài)問題（楊國航等2013）。因此，青貯玉米非常適合用于代替籽粒玉米的種植。1.1.4苜蓿苜蓿(Medicago)是一年生或多年生草本科植物，是目前世界上種植面積最廣且營養(yǎng)價值最高的豆科牧草之一。苜蓿種類繁多，具有適應(yīng)性廣、生物產(chǎn)量高、富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，其中最著名的是紫花苜蓿，被譽為“牧草之王”（王鑫2003）。苜蓿是一類富含高蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)牧草，初花期刈割的苜蓿,其粗蛋白含量（CP%）為16%～22%，一般含量為18%。目前苜蓿生產(chǎn)的主要產(chǎn)品是干草，在我國許多地方苜蓿干草調(diào)制過程中都存在雨淋、落葉等損失，損失率一般為20%～30%，然而使用苜蓿青貯技術(shù)能夠有效解決上述問題（趙功強2003）。苜蓿青貯處理不僅可以減少營養(yǎng)物質(zhì)的損失，而且青貯后的適口性較好、消化率高、能夠長期保存（段珍2018）。苜蓿青貯飼料的制作過程中存在很多不穩(wěn)定的因素，適時刈割的苜蓿其干物質(zhì)含量較低、水分含量較高、水溶性碳水化合物（WSC）含量較低、緩沖能較高，這些因素均能影響青貯效果的成敗（李改英2010）。為了抑制青貯過程中不良微生物的生存和繁殖，實踐中常采用半干青貯法，能夠調(diào)制出品質(zhì)和適口性更好的苜蓿青貯（李向林2005）。根據(jù)目前的研究進展，苜蓿常用的青貯技術(shù)包括3種，分別是半干青貯、混合青貯和添加劑青貯，其中添加劑青貯技術(shù)具有很大潛力（王亞楠2016）。1.2“糧改飼”利用方式的研究長期以來，為了提高青貯玉米、苜蓿等飼料作物的經(jīng)濟價值及其在動物營養(yǎng)上的飼用價值，很多學(xué)者對它們的生物學(xué)產(chǎn)量和營養(yǎng)價值進行了相關(guān)研究。研究發(fā)現(xiàn)，通過對不同飼料作物不同的品種、栽培技術(shù)、收獲（刈割）頻次、收獲（刈割）時間等多方面的優(yōu)化和改進（黃運青2018；王英楠2017；崔衛(wèi)東2011），可為實現(xiàn)飼料作物在草牧業(yè)種植上的高產(chǎn)高效和飼料工業(yè)生產(chǎn)上的“高效利用”提供技術(shù)指導(dǎo)。本研究通過對“糧改飼”利用方式的調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)青貯玉米和苜蓿等飼料作物利用方式的研究主要集中在對其不同的品種、收獲期和加工處理方式等方面。因此，本文從這三個方面對“糧改飼”的利用方式進行概述。1.2.1不同品種處理的利用研究在對青貯玉米的研究中發(fā)現(xiàn)，由于我國青貯玉米的種植起步較晚，自1977年中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進青貯玉米品種之后，我國相繼選育出一批專用或兼用的青貯玉米品種，這些品種雖然產(chǎn)量高，但依舊存在抗性低、抗倒伏能力弱的問題。因此，改良和創(chuàng)新青貯玉米品種，是解決我國青貯玉米種植范圍狹窄和種質(zhì)資源短缺的有效途徑。不同品種青貯玉米的生物學(xué)產(chǎn)量、營養(yǎng)成分和營養(yǎng)物質(zhì)的消化特性存在顯著差異（郝林峰等2016）。有研究表明，不同品種的籽粒玉米和青貯玉米，由于其自身品質(zhì)差異，在其它條件相同的情況下收割后，其株高、穗位、生物學(xué)產(chǎn)量以及主要營養(yǎng)物質(zhì)含量均存在差異顯著（P<0.05）；其DM（%）、CP（%）和NDF（%）0~72h的瘤胃消化率隨瘤胃內(nèi)培養(yǎng)時間的延長而顯著增加（P<0.05）（王洋2005；王英楠2017）。何振富等（2017）對甜高粱不同品種和刈割次數(shù)的研究發(fā)現(xiàn)，不同品種甜高粱刈割兩茬時的鮮草產(chǎn)量明顯高于刈割一茬，但各品種刈割一茬時的干物質(zhì)產(chǎn)量卻明顯高于刈割兩茬；不同品種甜高粱的營養(yǎng)成分在拔節(jié)前期到拔節(jié)后期再到挑旗期差異顯著（P<0.05），其中CP（%）、EE（%）和Ash（%）整體上拔節(jié)期高于挑旗期，CF（%）從拔節(jié)前期到挑旗期呈先上升后下降的趨勢，而不同品種的ADF（%）和NDF（%）在不同生長期內(nèi)變化規(guī)律不同。1.2.2不同收獲期處理的利用研究玉米的收獲期是影響其生物學(xué)產(chǎn)量及其營養(yǎng)物質(zhì)含量的主要因素之一，不同生育期收獲的玉米，其干物質(zhì)（DM%）、粗蛋白（CP%）、粗脂肪（EE%）、粗纖維（CF%）均存在顯著變化（陳剛1989）。由于玉米在不同生育期內(nèi)，其水分含量與干物質(zhì)產(chǎn)量、能量與蛋白質(zhì)的積累、可溶性糖與纖維的比例以及營養(yǎng)物質(zhì)在莖葉和籽粒之間的轉(zhuǎn)移，均在不斷發(fā)生變化，從而導(dǎo)致玉米植株整體的營養(yǎng)價值隨其收獲期的不同而不斷改變。有研究表明，對于所有玉米品種，在其整個生育期，單株玉米各器官干物質(zhì)的積累基本呈現(xiàn)“S”型曲線增長趨勢，粗白質(zhì)（CP）和可溶性碳水化合物（WSC）含量下降，中性洗滌纖維（NDF）和酸性洗滌纖維（ADF）含量提高，有機物（OM%）和總能（GE）總體上都有不同程度的提高（王洋2005；趙麗華2004）。此外，營養(yǎng)物質(zhì)在各器官中的轉(zhuǎn)移和分配受到收獲期的影響，開花散粉期收獲，粗蛋白（CF%）的分配量表現(xiàn)為綠葉>莖鞘>果穗；乳熟期收獲表現(xiàn)為果穗>綠葉>莖鞘（張瑞霞2006）。對于玉米秸稈而言，在其生育期內(nèi)，中性洗滌纖維（NDF）、酸性洗滌纖維（ADF）和木質(zhì)素（ADL）含量上升，粗白質(zhì)（CP）和可溶性碳水化合物（WSC）含量下降（趙遵陽2003）；對于玉米籽粒而言，隨著乳線的下移，籽粒中粗蛋白（CP）含量下降（吳建宇1994）。1.2.3不同加工處理的利用研究玉米是制作優(yōu)質(zhì)粗飼料的理想原材料，常用來制作青貯飼料。青貯飼料是指在厭氧條件下經(jīng)過乳酸菌等微生物發(fā)酵保存下來的青綠多汁的飼料，其營養(yǎng)含量豐富，適口性好，易于消化（張吉旺等2002）。根據(jù)2013年農(nóng)業(yè)部發(fā)布施行的《飼料原料目錄》中將青貯飼料劃分為半干青貯飼料、黃貯飼料、青貯飼料三類，而這三類嚴格意義上來講都屬于微貯處理的范疇（黃運青2018）。目前，玉米在反芻動物營養(yǎng)研究上越來越受重視，所以對玉米加工處理方式的研究也不盡相同。微貯處理是實現(xiàn)秸稈飼料化高效利用的有效途徑，除此之外，還可以通過物理方法、化學(xué)方法和生物處理等多種技術(shù)手段處理（李紅宇2014）。“糧改飼”中主要研究的是玉米微貯處理的利用方式，很多學(xué)者對此做了大量研究。有研究表明，全株玉米青貯前后相比，DM（%）提高3%-6%，OM（%）提高1%-6%，CP（%）提高0.1%-1%，NDF（%）降低2%-5%，ADF（%）無明顯變化（王英楠2017）；周賢等（2016）對復(fù)合菌劑發(fā)酵玉米秸稈和青貯發(fā)酵玉米秸稈的營養(yǎng)價值進行了比較，結(jié)果表明，復(fù)合菌劑發(fā)酵的玉米秸稈與青貯發(fā)酵的玉米秸稈相比，其CF（%）、NDF（%）、ADF（%）分別降低了18.14%、22.27%、27.08%，其主要營養(yǎng)成分在瘺管羊瘤胃中0~72h的消化率均較高；白冰等（2017）研究了不同發(fā)酵處理對玉米秸稈黃貯品質(zhì)的影響，結(jié)果表明，發(fā)酵玉米秸稈黃貯的PH值、顏色、氣味、質(zhì)地和有機酸含量等指標(biāo)在30℃條件下比45℃條件下較好，且在30℃條件下乳酸菌和纖維素酶組合發(fā)酵處理的品質(zhì)較好。1.3“糧改飼”試驗效果的研究目前通過對各省區(qū)試點單位“糧改飼”實行效果的研究，可以發(fā)現(xiàn)“糧改飼”工作進展順利，而且成效顯著。大力發(fā)展“種養(yǎng)結(jié)合”的新型農(nóng)牧生產(chǎn)模式，不僅有效改善了我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的種植結(jié)構(gòu)，解決了優(yōu)質(zhì)飼草季節(jié)性和地域性短缺的問題，科學(xué)推進了我國農(nóng)牧業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展；而且給國家和廣大農(nóng)民群眾帶來了顯著的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益，提高了我國農(nóng)民的生活水平和農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度。因此，發(fā)展“糧改飼”是一項利國利民的事業(yè)。1.3.1種養(yǎng)關(guān)系結(jié)合緊密2014~2016年，山西省試點縣種植的青貯玉米的比重從52%上升到67%；2014~2016年，河北省試點縣近三年的燕麥作物種植比重在85%以上（胡向東2017）；2015~2017年，內(nèi)蒙古糧經(jīng)飼種植面積比例分別為77:17:6、75:17:8、73:17:10。從此可以看出我國糧食作物比重逐年縮小，經(jīng)濟作物比重相對穩(wěn)定，飼料作物比重逐年提高（馬梅等2019）。我國農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)正在從糧食作物和經(jīng)濟作物的二元結(jié)構(gòu)向糧食作物、經(jīng)濟作物和飼料作物的三元結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)換，這改變了傳統(tǒng)的單一種植模式，促進我國農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)向多元化發(fā)展。在“糧改飼”的發(fā)展道路上，甘肅省廣河縣探索出了一條“以養(yǎng)定種、種養(yǎng)結(jié)合、草畜配套、草企結(jié)合”的工作戰(zhàn)略，通過大力推廣玉米全貯、青貯、黃貯等形式的秸稈飼料化加工，示范帶動廣河縣走出一條具有特色的畜牧業(yè)發(fā)展新模式，從而促進畜牧業(yè)發(fā)展（宗建強2018）；廣西壯族自治區(qū)各試點區(qū)縣鼓勵支持建設(shè)規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)、飼草料專業(yè)加工廠、種植專業(yè)合作社和種養(yǎng)大戶等一批新型經(jīng)營主體，采取土地流轉(zhuǎn)、訂單種植和合同收購的形式，建立種養(yǎng)結(jié)合基地，推動“種植—青貯—飼喂”模式的建立（盧肇高2018）?！胺N養(yǎng)結(jié)合”模式的逐步興起，是“糧改飼”實行道路上最突出的特點之一，這從根本上解決了我國農(nóng)村發(fā)展個體養(yǎng)殖過程中優(yōu)質(zhì)飼草供應(yīng)不足的瓶頸，快速推進發(fā)展農(nóng)村個體養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模，帶動農(nóng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。1.3.2經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益顯著提高近年來，發(fā)展“糧改飼”的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益非常顯著。從經(jīng)濟效益方面看，李矞（2017）對寧夏省固原市“糧改飼”試點種植的青貯玉米和普通玉米進行了比較，發(fā)現(xiàn)種植青貯玉米每畝可增收300元/年，比普通玉米提高了16.67%；江帆等（2018）對山東省牧草產(chǎn)業(yè)“糧改飼”進行經(jīng)濟效益分析，結(jié)果表明由于糧食種植成本逐年上升，糧食生產(chǎn)利潤呈現(xiàn)不穩(wěn)定趨勢，而牧草種植在山東是新興產(chǎn)業(yè)，所以存在較大市場潛力，“糧改飼”基本可實現(xiàn)種草高于種糧的經(jīng)濟效益。從社會效益方面看，“糧改飼”項目的實施，實現(xiàn)了飼草資源的就地轉(zhuǎn)化，減少了籽粒收貯過程中曬干、儲存、運輸?shù)榷鄠€環(huán)節(jié)的生產(chǎn)成本（顧傳學(xué)2016）。這樣不僅有效緩解了農(nóng)村青年勞動力不足的問題，有助于增加農(nóng)民回鄉(xiāng)的就業(yè)機會，有利于穩(wěn)定肉制品和奶制品的市場供應(yīng)，而且能夠拉動當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧企業(yè)和餐飲業(yè)的快速發(fā)展，有利于增加國家稅收（張勇等2019）。從生態(tài)效益方面看，養(yǎng)殖場和合作社與農(nóng)民簽訂長期種植合同，同時簽訂糞污處理協(xié)議，這樣不僅解決了家畜草料供應(yīng)不足的問題，還解決了秸稈的回收問題，避免秸稈焚燒引起的生態(tài)環(huán)境問題。通過家畜糞污收集，推廣“家畜—糧食（飼草）—有機肥料”的生態(tài)養(yǎng)殖模式，不僅能夠滿足在利用家畜糞污的同時，起到秸稈過腹還田的作用（田孟林2018），而且可以減少化肥的過量使用，解決因化肥用量使用過量所造成的土壤理化性狀日益劣化的問題（趙海榮2017）。這不僅有利于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的良性發(fā)展，又能起到保護生態(tài)環(huán)境的作用。1.4“糧改飼”中存在的問題和擬解決辦法目前我國“糧改飼”推行過程中，因為自然環(huán)境、歷史原因和人為因素等多方原因，發(fā)生了很多客觀實際問題。通過調(diào)研全國各省區(qū)“糧改飼”試點在工作中所遇到的問題，可以發(fā)現(xiàn)這些問題主要集中表現(xiàn)在：農(nóng)戶思想觀念陳舊、認識不足、政府扶持政策體系不完善，導(dǎo)致農(nóng)民參與度低；畜牧業(yè)生產(chǎn)方式落后、生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、專業(yè)機械設(shè)備和設(shè)施不足、規(guī)?；B(yǎng)殖占比小、飼草料種植技術(shù)缺乏，導(dǎo)致種草和飼養(yǎng)水平不高，生產(chǎn)效率偏低；畜產(chǎn)品安全保障體系不健全、無害化處理設(shè)施設(shè)備不完善，給動物防疫和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來潛在威脅；信息傳輸渠道不暢，導(dǎo)致銷售市場狹窄，銷售渠道和產(chǎn)銷溝通存在困難。本研究將從以下兩個方面對以上“糧改飼”中出現(xiàn)的問題進行詳細介紹，并對其擬解決辦法進行指導(dǎo)研究。1.4.1農(nóng)民對“糧改飼”的認識不夠從我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史來看，農(nóng)業(yè)即種植業(yè)、種植業(yè)即糧食生產(chǎn)、糧食安全即谷物安全的觀念根深蒂固。飼料作物種植長期游離于傳統(tǒng)種植業(yè)體系之外，種養(yǎng)脫節(jié)、糧飼混雜、種就是糧、糧亦是料的觀念表現(xiàn)嚴重，這說明農(nóng)民還沒有形成“為養(yǎng)而種”的思想理念。由于農(nóng)民對草牧業(yè)的認識不到位，普遍存在忽視、片面和割裂等方面的思想傾向，因此在他們心中大多存在嚴重的糧草矛盾問題（陳志敏2016）。其次由于農(nóng)民對我國牧草產(chǎn)業(yè)實際情況并不了解，他們認為種植牧草的經(jīng)濟效益隨市場波動太大，很難保證自身收益，因此很多農(nóng)戶都缺乏積極性（馬梅等2019）。為解決這一問題，政府部門需要在“糧改飼”試驗初期對試點單位農(nóng)戶進行大規(guī)模的改革宣傳和思想指導(dǎo)（盧肇高2018）。與此同時，政府部門需要落實一些惠農(nóng)政策，以利益為主導(dǎo)，促使農(nóng)民轉(zhuǎn)變思想，帶動他們將一部分種糧用地開拓成牧草用地，進而達到試探性種植的目的。各部門在生產(chǎn)過程中要以農(nóng)牧相互了解、相互結(jié)合、以養(yǎng)定種為生產(chǎn)目標(biāo)，著重發(fā)展供養(yǎng)結(jié)合的生產(chǎn)模式，實現(xiàn)農(nóng)民經(jīng)濟收益的最大化，是推動“糧改飼”試驗工作的有效方法。1.4.3農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平不高目前在“糧改飼”試點中發(fā)現(xiàn)，由于地方政府盲目快速推進“糧改飼”面積，促使農(nóng)戶在缺乏種植經(jīng)驗和專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)的情況下大面積種植牧草，從而導(dǎo)致牧草生產(chǎn)質(zhì)量不佳，無法滿足市場需求。由于我國規(guī)?；B(yǎng)殖占比小，缺少專業(yè)大型機械設(shè)備和設(shè)施，很難保證飼草的及時收割、粉粹、儲存和發(fā)酵過程，因此在制作青貯飼料時，無法保證青貯產(chǎn)品的質(zhì)量，使之成為影響“糧改飼”發(fā)展的制約因素。近年來，動物疫病事件突發(fā)頻，動物疫病防治已經(jīng)成為世界性難題。由于我國養(yǎng)殖業(yè)普遍存在畜禽產(chǎn)品安全保障體系不健全、無害化處理設(shè)施設(shè)備不完善的現(xiàn)象，所以給動物防疫和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來潛在嚴重威脅。目前由于我國農(nóng)牧業(yè)的信息體系建設(shè)不完善，生產(chǎn)者和產(chǎn)品需求者的信息資源不能得到充分共享，致使信息傳輸渠道不暢，導(dǎo)致銷售市場狹窄，銷售渠道和產(chǎn)銷溝通存在困難。進而引發(fā)供需關(guān)系不平衡、地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定、供給過剩和需求短缺同時存在的問題（張勇2019）。為了解決我國農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平不高的問題，政府部門一方面需要成立組織機構(gòu)，加強部門協(xié)作，加強技術(shù)研發(fā)和技術(shù)推廣，建立示范試點，組織有種植經(jīng)驗和專業(yè)技術(shù)的工作人員定期對養(yǎng)殖戶進行統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)和農(nóng)業(yè)科學(xué)教育，探索具有地方特色的技術(shù)路線和組織方式；另一方面針對缺乏資金和大型機械和設(shè)施進行加工、收割、運輸、儲存、發(fā)酵的現(xiàn)狀，政府應(yīng)投入部分財政資金撬動貸款用于飼草青貯機械設(shè)備的購買和設(shè)施建設(shè)的貼息。通過采取“項目資金擔(dān)保、企業(yè)借用周轉(zhuǎn)、補貼發(fā)放返還”的方式，大力培養(yǎng)有潛力的中小型養(yǎng)殖企業(yè)，以農(nóng)村合作社為依托，聯(lián)合眾多中小企業(yè)統(tǒng)一購買或租借一些先進的機械設(shè)備，在很大程度上能夠減少各個企業(yè)的生產(chǎn)成本（莊文發(fā)2017）。參考文獻畢于運.秸稈資源評價與利用研究[博士學(xué)位論文].北京.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院，2010.曹志軍，史海濤，李德發(fā)，李勝利.中國反芻動物飼料營養(yǎng)價值評定研究進展[J].草業(yè)學(xué)報,2015,24(3)：1-19.陳曉琳,劉志科,孫娟,等.不同牧草在肉羊瘤胃中的降解特性研究[J].草業(yè)學(xué)報,2014,23(2).陳曉勇，孫洪新，敦偉濤.河北省“糧改飼”模式研究[J].今日畜牧獸醫(yī)，2016(09)：17-19.崔衛(wèi)東，董朝霞，張建國，等.不同收割時間對甜玉米秸稈的營養(yǎng)價值和青貯發(fā)酵品質(zhì)的影響[J].草業(yè)學(xué)報，2011，20(6)：208-213.董寬虎，沈益新.飼草生產(chǎn)學(xué)［M］.北京:中國農(nóng)業(yè)出版社，2003.段珍，李曉康，張紅梅，等.苜蓿青貯技術(shù)研究現(xiàn)狀[J].草學(xué)，2018(02)：5-11.馮仰廉.反芻家畜降解蛋白質(zhì)的研究(一)用尼龍袋法測定幾種中國精飼料在瘤胃中的降解率及該方法穩(wěn)定性的研究[J].中國畜牧雜志，1984(05)：4-7.高明軍.不同菌種對玉米秸稈處理利用的研究[D].中國農(nóng)業(yè)大學(xué),2005.顧傳學(xué).加快推進“糧改飼”促進牧草業(yè)轉(zhuǎn)型升級[J].今日畜牧獸醫(yī)，2016(09)：5-10.郭樂樂.發(fā)酵玉米秸稈營養(yǎng)成分分析及其對雞飼喂效果的研究[D].河北農(nóng)業(yè)大學(xué)，2013.韓昕儒，陳永福，錢小平.中國目前飼料糧需求量究竟有多少[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟，2014(08)：60-68.胡向東.關(guān)于“糧改飼”種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的思考[J].價格理論與實踐，2017(02)：19-20.靳玲品.反芻動物常用粗飼料營養(yǎng)價值評定方法的比較研究[D].中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院，2013.寇明蕾.作物（小麥、玉米）水分生理調(diào)控與節(jié)水機理研究[D].西北農(nóng)林科技大學(xué)，2009.李波，陳喜昌，高云，張宇.青貯玉米生物產(chǎn)量與植株主要農(nóng)藝性狀相關(guān)的研究[J].玉米科學(xué)，2005(02)：76-78.李改英，高騰云，傅彤，等.影響苜蓿青貯的因素及其青貯技術(shù)的研究進展[J].中國畜牧獸醫(yī)，2010，37(12)：22-26.李紅宇.玉米秸稈營養(yǎng)價值評定及其發(fā)酵飼料的研究[D].東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014.李向林，萬里強.苜蓿青貯技術(shù)研究進展[J].草業(yè)學(xué)報，2005(02)：9-15.李曉燕.應(yīng)用NRC和CNCPS體系評定陜北白絨山羊飼料營養(yǎng)價值的研究[D].西北農(nóng)林科技大學(xué),2013.劉彩霞,王康寧.用中性、酸性洗滌纖維及粗纖維預(yù)測豬飼糧消化能值的比較[J].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報,2000(S1).劉春曉，吳宏軍，王曉燕，等.青貯玉米利用價值及對奶牛產(chǎn)奶量的影響［J］.內(nèi)蒙古草業(yè)，2004（1）：4-5.劉桂要,楊云貴,曹社會,等.玉米秸稈和4種玉米青貯飼料的營養(yǎng)差異性分析[J].西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版)，2009，37(4)：76-80.劉宇，史同瑞，朱丹丹，李陽，朱戰(zhàn)波.玉米秸稈利用現(xiàn)狀及其生物發(fā)酵技術(shù)研究進展[J].中國畜牧雜志，2014，(06)：61-64.樓辰軍，樓辰輝，李鳳華，錢芳，吳俊強，楊兆順.青貯玉米的發(fā)展現(xiàn)狀及栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2008(10)：109-111.盧肇高，方運雄，黎庶凱，等.廣西2017年“糧改飼”試點項目工作做法措施、成效亮點及存在問題[J].廣西畜牧獸醫(yī)，2018，34(05)：