2022年安徽省城名校中考三?；瘜W(xué)試題(解析版)

省城名校2022年中考最后三模（三）化學(xué)試題可能用到的相對原子質(zhì)量：H-1C-12O-16Cl-35.5Na-23一、選擇題（本大題包括12小題，每小題1分，共12分。每小題的4個選項(xiàng)中只有1個符合題意。）1.安徽阜南柳編工藝歷史悠久，是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，下列制作工序中涉及化學(xué)變化的是A.挑選原料 B.編織器具C.硫磺熏烤 D.刷漆上色【答案】C【解析】【詳解】A.只是挑選，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；B.只是形狀發(fā)生變化，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；C.硫磺熏烤是硫燃燒生成二氧化硫進(jìn)入材質(zhì)中，防止器具氧化變質(zhì)，發(fā)生化學(xué)變化。D.中只是器具表面刷一層油漆顏色，也沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；故選：C2.化學(xué)與人類的生產(chǎn)、生活、安全關(guān)系密切。下列相關(guān)說法錯誤的是A.化學(xué)藥品分類擺放，保持通風(fēng)B.冬季使用燃?xì)鉄崴飨丛钑r要注意通風(fēng)，防止CO中毒C.青少年因缺鈣會患佝僂病，可食用奶制品等含鈣豐富的食物D.廢棄的化學(xué)藥品、醫(yī)療垃圾可以隨生活垃圾一起丟棄【答案】D【解析】【詳解】A.化學(xué)藥品分類擺放，便于取用，保持通風(fēng)，A正確；B.冬季使用燃?xì)鉄崴飨丛钑r要注意通風(fēng)，防止CO中毒，因?yàn)槿剂喜怀浞秩紵梢谎趸?，B正確；C.青少年因缺鈣會患佝僂病和發(fā)育不良，可食用奶制品等含鈣豐富的食物，因?yàn)槟讨破?、豆類、蝦皮富含豐富的鈣，C正確；D.廢棄的化學(xué)藥品要集中處理，醫(yī)療垃圾是有害垃圾，集中處理，不能隨生活垃圾一起丟棄，D錯誤。故選：D。3.用濃硫酸配制一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的稀硫酸溶液并進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)。下列操作正確的是A.量取濃硫酸 B.濃硫酸稀釋C.制取氫氣 D.測量稀硫酸的pH【答案】C【解析】【詳解】A.量取液體時，視線與液體的凹液面最低處保持水平，圖中為仰視刻度，故A錯誤；B.稀釋濃硫酸時，要把濃硫酸緩緩地沿器壁注入水中，同時用玻璃棒不斷攪拌，使熱量及時地?cái)U(kuò)散，一定不能把水注入濃硫酸中，故B錯誤；C.鋅與稀硫酸反應(yīng)制取氫氣，屬于固液常溫型，圖中裝置還可以通過關(guān)閉或打開活塞能控制反應(yīng)的發(fā)生和停止，故C正確；D.用pH試紙測量溶液的酸堿性的正確操作方法為用玻璃棒蘸取少量待測液滴在干燥的試紙上，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照來確定pH，不能將pH試紙伸入裝有溶液的燒杯中，會污染溶液，故D錯誤；故選C。4.低碳環(huán)保是我們每個人應(yīng)堅(jiān)守綠色理念。下列說法不符合綠色理念的是A.生活上：外出就餐盡量使用一次性餐具，樹立健康意識B.農(nóng)業(yè)上：通過植物吸收、底泥吸附等方式處理養(yǎng)殖廢水中的氮元素C.工業(yè)上：堅(jiān)持工業(yè)“三廢”處理達(dá)標(biāo)后再排放D.交通上：平日出行多乘坐公共交通，減少私家車的使用【答案】A【解析】【詳解】A.外出就餐使用一次性餐具，會導(dǎo)致大量木材被消耗，浪費(fèi)資源，不符合綠色化學(xué)，應(yīng)當(dāng)禁止使用一次性餐具，故A符合題意；B.通過植物吸收、底泥吸附等方式處理養(yǎng)殖廢水中的氮元素，有利于氮的吸收，符合綠色化學(xué)，故B不符合題意；C.加強(qiáng)工業(yè)“三廢”的排放監(jiān)督，堅(jiān)持達(dá)標(biāo)后再排放能起到防止水污染的作用，符合綠色化學(xué)，故C不符合題意；D.減少私家車使用，出行多乘坐公共交通，屬于低碳行為，符合綠色化學(xué)，故D不符合題意；故選A。5.2022年世界糧食價(jià)格快速上漲，小麥、水稻和玉米是我們中國人的主糧，它們的主要成分是淀粉，化學(xué)式是（C6H10O5）n。下列有關(guān)淀粉的說法正確的是A.該物質(zhì)的一個分子由21個原子構(gòu)成 B.碳、氫、氧三種元素質(zhì)量比為6：10：5C.屬于有機(jī)物 D.其中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小【答案】C【解析】【詳解】A.根據(jù)化學(xué)式可知，該物質(zhì)的一個分子中共由21n個原子構(gòu)成，故選項(xiàng)說法錯誤；B.該物質(zhì)中C.H、O三種元素的質(zhì)量比是（12×6n）：（1×10n）：（16×5n），故選項(xiàng)說法錯誤；C.（C5H10O5）n是含碳元素化合物，屬于有機(jī)物，故選項(xiàng)說法正確；D.該物質(zhì)中C.H、O三種元素的質(zhì)量比是（12×6n）：（1×10n）：（16×5n），氫元素占比最小，所以其中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小，故選項(xiàng)說法錯誤。故選：C。6.一種新型鋁離子電池，比現(xiàn)今普遍使用的鋰離子電池具有更加優(yōu)良的性能，未來該鋁離子電池或?qū)⒊蔀橄乱淮咝詢r(jià)比電池的理想選擇，下列說法不正確的是A.鋁元素是地殼中含量最高的金屬元素B.鋁元素的原子序數(shù)為13C.鋁離子的核外電子數(shù)為10D.鋁元素和氯元素形成化合物的化學(xué)式：AlCl2【答案】D【解析】【詳解】A.地殼中前3位元素為氧硅鋁，鋁元素是地殼中含量最高的金屬元素，A正確；B.鋁元素為13號元素，原子序數(shù)為13，B正確；C.鋁離子的核外電子數(shù)為10，因?yàn)?3個電子失去3個電子還有10個電子，C正確；D.鋁元素和氯元素形成化合物的化學(xué)式應(yīng)該是AlCl3，D錯誤。故選D。7.化學(xué)實(shí)驗(yàn)要求嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，下列實(shí)驗(yàn)誤差分析正確的是A.測定空氣中氧氣含量時，紅磷燃燒過程中彈簧夾未夾緊，會導(dǎo)致測量結(jié)果偏小B.粗鹽提純時，水分未徹底蒸發(fā)就稱量，導(dǎo)致產(chǎn)率偏小C.實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳?xì)怏w通入澄清石灰水中，未變渾濁可能是二氧化碳?xì)怏w中含有氯化氫氣體D.配制溶液，量取水時仰視刻度，會導(dǎo)致配制的溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏大【答案】C【解析】【詳解】A.測定空氣中氧氣含量時，紅磷燃燒過程中彈簧夾未夾緊，加熱時瓶中氣體受熱膨脹逸出，從而導(dǎo)致進(jìn)入集氣瓶中的水要比原來多，會導(dǎo)致測量結(jié)果偏大，故A錯誤；B.粗鹽提純時，水分未徹底蒸發(fā)就稱量，會使粗鹽質(zhì)量偏大，導(dǎo)致產(chǎn)率偏大，故B錯誤；C.實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳?xì)怏w不能使石灰水變渾濁，可能是石灰水變質(zhì)或鹽酸濃度大，揮發(fā)出氯化氫氣體等原因造成，故C正確；D.配制溶液時，量取水時仰視刻度，讀數(shù)比實(shí)際液體體積小，造成實(shí)際量取的水的體積偏大，導(dǎo)致配制的溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)偏小，故D錯誤；故選B。8.歸納與推理是化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的重要組成部分，以下推理正確的是A.洗滌劑是利用其乳化作用除去油污，汽油能除去油污也是利用了乳化作用B.氯化鈉、硫酸銅等鹽中都含有金屬元素，所以鹽中一定都含有金屬元素C.化學(xué)反應(yīng)通常伴隨有能量變化，所以人類利用的能量都是由化學(xué)反應(yīng)提供的D.某物質(zhì)在氧氣中燃燒生成水和二氧化碳，該物質(zhì)一定含有碳、氫兩種元素【答案】D【解析】【詳解】A.洗滌劑是利用乳化作用除去油污，汽油也能除去油污是因?yàn)橛臀勰苋芙庠谄椭?，故A錯誤；B.氯化鈉、硫酸銅等鹽中都含有金屬元素，但鹽中不一定都含有金屬元素，如硝酸銨是一種銨鹽，但是不含有金屬元素，故B錯誤；C.人類需要的能量大多數(shù)是通過化學(xué)反應(yīng)獲得的，但是也不排除物理變化為人類提供能量的可能，如風(fēng)能、潮汐能等屬于物理變化，同樣會有能量的釋放，故C錯誤；D.某物質(zhì)在氧氣中燃燒生成水和二氧化碳，氧氣中只含有氧元素，依據(jù)化學(xué)反應(yīng)前后元素的種類不發(fā)生變化，水中的氫元素、二氧化碳中的碳元素都來自于該物質(zhì)，故D正確。故選D。9.為解決大氣污染問題，某研究團(tuán)隊(duì)開發(fā)了一種金屬有機(jī)框架化合物MFM-520，可以快速、高效、可逆吸附二氧化氮，并將其轉(zhuǎn)化為硝酸，其反應(yīng)的微觀示意圖如下、下列有關(guān)該反應(yīng)的說法錯誤的是A.該反應(yīng)是化合反應(yīng)B.反應(yīng)前后原子種類、數(shù)目都不變C.該技術(shù)可減緩二氧化氮帶來的污染問題D.有機(jī)化合物MFM-520在反應(yīng)前后性質(zhì)不變【答案】D【解析】【詳解】A.由反應(yīng)的微觀示意圖可知，該反應(yīng)的化學(xué)方程式是：，該反應(yīng)是化合反應(yīng)，A正確；B.由微粒反應(yīng)方程式可知，反應(yīng)前后原子的種類、數(shù)目不變，B正確；C.為解決大氣污染問題，該技術(shù)可減緩二氧化氮帶來的污染問題，C正確；D.有機(jī)化合物MFM-520是催化劑，化學(xué)反應(yīng)前后催化劑的化學(xué)性質(zhì)不變，D錯誤。故選D。10.分離、檢驗(yàn)、鑒別、除雜是最基本的實(shí)驗(yàn)技能。下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖沁x項(xiàng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)A分離氯化鉀和二氧化錳的混合物加水充分溶解后，過濾、洗滌、干燥；濾液蒸發(fā)結(jié)晶B檢驗(yàn)碳酸鈉溶液中是否含有氯化鈉取樣先加入過量稀鹽酸后再滴加硝酸銀溶液C鑒別CaCO3.NaOH、NaCl、NH4NO3四種固體加水，觀察溶解和溫度的變化情況D除去CaO中混有的CaCO3固體高溫煅燒A.A B.B C.C D.D【答案】B【解析】【詳解】A.分離氯化鉀和二氧化錳的混合物加水充分溶解后，過濾分離出固體二氧化錳、洗滌、干燥得到二氧化錳，蒸發(fā)結(jié)晶得到氯化鉀晶體，A正確；B.加過量的稀鹽酸后，碳酸鈉與稀鹽酸反應(yīng)生成氯化鈉，氯化鈉、過量的稀鹽酸均能與硝酸銀溶液反應(yīng)生成氯化銀沉淀，不能檢驗(yàn)碳酸鈉溶液中是否含有氯化鈉，達(dá)不到實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，B錯誤；C.鑒別CaCO3.NaOH、NaCl、NH4NO3四種固體，加水，觀察溶解和溫度的變化情況，不溶于水的是CaCO3，溶于水溫度升高的是NaOH，溫度降低的是NH4NO3，溫度變化不明顯的是NaCl，C正確；D.除去CaO中混有的CaCO3固體，高溫煅燒CaCO3生成CaO，符合除雜原則，D正確。故選B。11.在NaOH溶液中逐滴滴加稀硫酸溶液，不斷攪拌，用溫度傳感器記錄滴加過程中的溫度變化，如下圖。下列說法不正確的是A.根據(jù)圖像可知酸堿中和反應(yīng)可能放出熱量B.A.c兩點(diǎn)時，溶液中的溶質(zhì)相同C.b點(diǎn)表示NaOH和H2SO4恰好完全反應(yīng)D.a點(diǎn)時的溶劑質(zhì)量不等于d點(diǎn)時的溶劑質(zhì)量【答案】B【解析】【詳解】A.NaOH溶液中逐滴滴加稀硫酸溶液，開始溫度升高，說明NaOH和H2SO4反應(yīng)放出熱量，NaOH是堿，H2SO4是酸，可以推知酸堿中和反應(yīng)放出熱量，A正確；B.a點(diǎn)堿過量，溶質(zhì)是NaOH和Na2SO4，c點(diǎn)酸過量，溶質(zhì)是Na2SO4和H2SO4，所以A.c兩點(diǎn)時，溶液中的溶質(zhì)不相同，B錯誤；C.b點(diǎn)溫度最高，說明NaOH和H2SO4恰好完全反應(yīng)，C正確；D.NaOH和H2SO4反應(yīng)有水生成，所以a點(diǎn)時的溶劑質(zhì)量不等于d點(diǎn)時的溶劑質(zhì)量，D正確。故選：B。12.如圖是甲、乙兩種固體的溶解度曲線，下列說法正確的是A.t2℃時，甲乙的飽和溶液升溫至t3℃，甲溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于乙B.t1℃時，將30g甲放入40g水中充分溶解可形成70g的甲溶液C.甲中混有少量的乙，若提純甲，可采用蒸發(fā)結(jié)晶的方法D.t3℃時，可通過加溶劑的方法將N點(diǎn)的甲溶液變成P點(diǎn)的甲溶液【答案】D【解析】【詳解】A.t2℃時，甲乙的溶解度相同，形成飽和溶液時溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同。升溫至t3℃時，甲乙的溶解度都增大，但是溶質(zhì)、溶劑的質(zhì)量都沒有改變，溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)依然相同，此選項(xiàng)錯誤；B.t1℃時，甲的溶解度是20g，100g水最多能溶解20g的甲，所以40g水可以溶解8g溶質(zhì)，得到48g飽和溶液，此選項(xiàng)錯誤；C.由于甲的溶解度受溫度影響比乙大，因此甲中混有少量的乙，若提純甲，可采用降溫結(jié)晶方法，此選項(xiàng)錯誤；D.t3℃時，可通過加溶劑的方法將N點(diǎn)的飽和甲溶液變成P點(diǎn)的不飽和甲溶液，此選項(xiàng)正確。故選：D。二、非選擇題（本大題包括5小題，共28分。）13.閱讀下列短文，回答問題。在元素周期表中，磷是第15號元素，最初是在17世紀(jì)由一位煉金術(shù)士從尿液中提取出來。單質(zhì)磷常見的同素異形體（同種元素組成的不同單質(zhì)）有四種，包括黑磷、紅磷、紫磷（三者的化學(xué)式都為P）以及白磷（化學(xué)式為P4）。白磷（也稱黃磷）是一種無色或者淺黃色、半透明蠟狀劇毒物質(zhì)，具有強(qiáng)烈的刺激性，其氣味類似于大蒜，燃點(diǎn)極低為40℃，一旦與空氣接觸就會燃燒，發(fā)出黃色火焰的同時生成五氧化二磷，散發(fā)出濃烈的煙霧。白磷在隔絕空氣條件下加熱到250℃就會轉(zhuǎn)變成紅磷，也叫赤磷，這是一種穩(wěn)定的物質(zhì)，紅磷無毒，240℃以上才能燃燒，我們使用的安全火柴就是紅磷為主要原料。在軍事上，白磷主要的應(yīng)用有兩種：（1）煙幕彈利用白磷的特性，軍事上發(fā)明了白磷煙幕彈，這種濃厚的白煙可以阻擋視線，也能讓紅外線無法穿越，起到躲避、增強(qiáng)防守和延緩敵人進(jìn)攻等作用。（2）燃燒彈白磷可以加速普通燃料的燃燒。白磷能夠在狹小或空氣稀薄的空間充分燃燒，燃燒時熔化成液體緊密吸附在其他可燃物表面，燃燒的溫度最高可以達(dá)到1000度以上，可以將其他可燃物充分燃盡燒毀，因此不易撲滅。同時白磷足以在有效的范國內(nèi)將所有生物體消滅。白磷彈接觸到人的身體后，肉皮會被穿透，甚至深入到骨頭。（1）磷元素在周期表中位于第______周期元素。（2）白磷轉(zhuǎn)化為紅磷的化學(xué)方程式是______。（3）下列物質(zhì)互為同素異形體的是______。A.氧氣和臭氧 B.金剛石和石墨 C.一氧化碳和二氧化碳（4）在軍事上，白磷的應(yīng)用主要有______。（5）科學(xué)是一把“雙刃劍”，由白磷在軍事上的應(yīng)用，你對化學(xué)的認(rèn)識是______?！敬鸢浮浚?）三（2）（3）AB（4）煙幕彈、燃燒彈（5）化學(xué)既對人類有利，又對人類有害或化學(xué)既能造福人類，又能給人類帶來危害（答案合理即可）【解析】【小問1詳解】磷元素的質(zhì)子數(shù)是15，核外有3個電子層，在周期表中位于第三周期元素；【小問2詳解】白磷在加熱條件下生成紅磷，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：；【小問3詳解】化學(xué)上把由同種元素組成的不同單質(zhì)互稱為同素異形體，互為同素異形體的物質(zhì)要符合以下兩個條件：同種元素形成，不同單質(zhì)A.氧氣和臭氧是氧元素組成的不同單質(zhì)，屬于同素異形體；B.金剛石和石墨是碳元素組成的不同單質(zhì)，屬于同素異形體；C.一氧化碳和二氧化碳是化合物，不是單質(zhì)，不屬于同素異形體，故選：AB；【小問4詳解】根據(jù)題目中信息可知，在軍事上，白磷應(yīng)用主要有煙幕彈、燃燒彈；【小問5詳解】科學(xué)是一把“雙刃劍”，由白磷在軍事上的應(yīng)用，對化學(xué)的認(rèn)識是化學(xué)既對人類有利，又對人類有害或化學(xué)既能造福人類，又能給人類帶來危害（答案合理即可）。14.如圖是實(shí)驗(yàn)室制取常見氣體的裝置（1）儀器a的名稱是______。（2）用A裝置制取O2的化學(xué)方程式為______。（3）用G裝置收集一瓶O2，驗(yàn)滿時的具體操作是______。（4）用B裝置制取CO2，若要控制反應(yīng)速率，應(yīng)將帶導(dǎo)管的單孔塞換成______（填“D”“E”或“F”，下同），若要控制反應(yīng)的發(fā)生與停止，應(yīng)將帶導(dǎo)管的單孔塞換成______。【答案】（1）酒精燈（2）（3）將帶火星的木條伸入到c管口，若木條復(fù)燃，說明氧氣收集滿（4）①.F②.E【解析】【小問1詳解】儀器a的名稱是酒精燈，用于物質(zhì)的加熱?！拘?詳解】用A裝置也就是用固固加熱型發(fā)生裝置制取O2，因?yàn)樵嚬芸跊]有棉花，所以是用氯酸鉀在二氧化錳催化和加熱條件下制取氧氣同時生成氯化鉀，對應(yīng)的化學(xué)方程式為?！拘?詳解】用G裝置收集一瓶O2，因?yàn)檠鯕饷芏缺瓤諝獯?，所以氧氣從b口進(jìn)入，所以驗(yàn)滿時的具體操作是將帶火星的木條伸入到c管口，若木條復(fù)燃，說明氧氣收集滿?！拘?詳解】用B裝置也就是固液常溫型發(fā)生裝置制取CO2，若要控制反應(yīng)速率，應(yīng)將帶導(dǎo)管的單孔塞換成F，因?yàn)镕中的注射器可以通過控制添加液體的流速控制反應(yīng)的速率；若要控制反應(yīng)的發(fā)生與停止，應(yīng)將帶導(dǎo)管的單孔塞換成E，因?yàn)镋中含有有孔塑料板，通過控制E中止水夾進(jìn)而控制試管內(nèi)的壓強(qiáng)；關(guān)閉止水夾，生成氣體試管內(nèi)壓強(qiáng)增大，進(jìn)而導(dǎo)致液體被壓到長頸漏斗中，液面下降，最終實(shí)現(xiàn)固液分離；打開止水夾，試管內(nèi)氣壓與外界大氣壓一致，長頸漏斗內(nèi)的液體即可流出去，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)固液接觸。15.某電鍍廠排放的廢液中含有CuSO4.FeSO4和ZnSO4三種溶質(zhì)，為減少水污染并節(jié)約成本，回收硫酸鋅、金屬鐵和銅，設(shè)計(jì)流程如下圖所示：請回答：（1）操作①③中加入X名稱是______，操作②加入Y的化學(xué)式為______。（2）操作①②③需要玻璃儀器有燒杯、玻璃棒和______。（3）操作④的方法是______。（4）寫出操作③的化學(xué)方程式______（任寫一個）?！敬鸢浮浚?）①.鋅②.H2SO4（2）漏斗（3）蒸發(fā)結(jié)晶（蒸發(fā)）（4）或【解析】【分析】由于回收硫酸鋅、金屬鐵和銅，應(yīng)向污水中加入過量的X應(yīng)是鋅，鋅和硫酸銅反應(yīng)生成硫酸鋅和銅，鋅和硫酸亞鐵反應(yīng)生成硫酸鋅和鐵，過濾得到固體a，其中含有銅、鐵和鋅，濾液c是硫酸鋅溶液；向銅、鐵和鋅中加入過量Y為稀硫酸，銅不能反應(yīng)，鐵和鋅與稀硫酸反應(yīng)分別生成硫酸亞鐵和氫氣、硫酸鋅和氫氣，過濾得到銅，濾液b中含有硫酸亞鐵、硫酸鋅和稀硫酸；向?yàn)V液b中加入適量的鋅，鋅和硫酸亞鐵反應(yīng)生成硫酸鋅和鐵，和稀硫酸反應(yīng)生成硫酸鋅和氫氣，過濾得到固體鐵和濾液c，濾液c是硫酸鋅溶液；蒸發(fā)硫酸鋅溶液可以得到硫酸鋅固體，【小問1詳解】操作①③中加入X名稱是鋅；操作②加入Y是硫酸，其化學(xué)式為H2SO4；【小問2詳解】操作①②③都是固液分離，此操作為過濾，需要的玻璃儀器是燒杯、玻璃棒、漏斗；【小問3詳解】操作④是硫酸鋅溶液得到硫酸鋅固體，方法為蒸發(fā)結(jié)晶；【小問4詳解】操作③中發(fā)生的反應(yīng)是鋅與硫酸亞鐵反應(yīng)生成了硫酸鋅和鐵，與過量的稀硫酸反應(yīng)生成了硫酸鋅和氫氣，化學(xué)方程式分別是：，。16.某同學(xué)在超市購買餅干時發(fā)現(xiàn)配料表中有“碳酸氫銨”，感覺很驚訝，“碳酸氫銨”是化肥，怎么可以放進(jìn)食品中？于是開展了以下探究，請你幫助完成下列相關(guān)問題。查閱資料：①食用級碳酸氫銨比較純凈，可作膨松劑，一般用在油炸食品中，水蒸食品中不用。②常溫常壓下，1體積水約能溶解700體積氨氣，其水溶液呈弱堿性。③堿石灰是氧化鈣和氫氧化鈉的混合物。產(chǎn)生疑惑：化肥為何可以作膨松劑？為何一般適用于油炸食品而不適用于水蒸食品？實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：實(shí)驗(yàn)裝置如圖，圖一是檢驗(yàn)裝置，圖二是收集裝置，取適量碳酸氫銨分別置于兩試管中，按如圖進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。（1）現(xiàn)象與分析：①圖一：B中現(xiàn)象是溶液變紅，則碳酸氫銨受熱生成了______，C中澄清石灰水變渾濁，則發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是______。②圖二：裝置E的作用是______，用F裝置收集氨氣，則燒杯中水的作用______。（2）解釋與結(jié)論：①有臭味的碳酸氫銨添加到食品中，如果油炸，則含有的少量碳酸氫銨受熱時完全分解，產(chǎn)生的氣體使食品膨脹，且生成物可以迅速揮發(fā)而離開食品，沒有殘留物，其臭味會消失。添加碳酸氫銨的食品如果水蒸，則______。通過上述探究應(yīng)該明白：高純度的碳酸氫銨可以作為食品添加劑，但同一食品添加劑并不適合所有食品，使用食品添加劑需嚴(yán)格控制用量。②因?yàn)榘睔鈽O易溶于水，圖三、圖四燒杯中盛有水，水可以進(jìn)入燒瓶形成噴泉，圖三如果形成噴泉，則實(shí)驗(yàn)操作為______；圖四如果形成噴泉，則實(shí)驗(yàn)操作為______?！敬鸢浮浚?）①.氨氣##NH3②.③.吸收水和二氧化碳④.吸收多余的氨氣，防止空氣污染（2）①.部分氨氣溶于水，影響口感②.擠壓膠頭滴管中的水③.打開止水夾后用熱毛巾捂住燒瓶，一段時間后松開即可或打開止水夾后用冷毛巾捂住燒瓶，一段時間后松開即可（合理即可）【解析】【小問1詳解】①觀察圖一，B中盛放酚酞試液