藥用動物體馴化養(yǎng)殖

第十九章藥用動物的馴化養(yǎng)殖中國對野生動物的馴化養(yǎng)殖，歷史悠久，最早可追朔到商周時代，最初主要是一些比較溫順的易于捕捉和飼料較易取得的草食動物及局部雜食動物，如野雞等。以后隨著飼養(yǎng)經(jīng)驗的積累，以及對自然規(guī)律認識的不斷提高，又開始馴養(yǎng)家畜、家禽、家蠶、蜜蜂、淡水魚、昆蟲等，清代開始養(yǎng)鹿。解放后，全國各地陸續(xù)建立了許多鹿場，飼養(yǎng)了大量的梅花鹿、馬鹿、白唇鹿等供藥用。藥用動物人工馴化養(yǎng)殖技術隨著現(xiàn)代化科學技術的開展而開展。1.馴化技術的開展：2.飼養(yǎng)技術的開展：烏骨雞等克服就巢性以提高產(chǎn)蛋量；土鱉、蝎、龜鱉等溫室化飼養(yǎng)，打破休眠以加速生長發(fā)育等。魚類和龜鱉類等混養(yǎng)以增加經(jīng)濟效益；多層籠養(yǎng)鳥和網(wǎng)箱養(yǎng)魚等高密度機械化飼養(yǎng)，以大幅度提高產(chǎn)量；3.飼料生產(chǎn)技術的開展：魚類、鳥類和獸類的藥用動物飼料已到達科學配比、顆?；?，特別是在對添加劑、加速生長的高效飼料等研究方面取得了很大的進展。4.繁育技術的開展在高等藥用動物中繁殖新技術很多，如超數(shù)排卵、同期發(fā)情，人工授精、胚胎分割、胚胎移植等研究應用。利用外源激素調(diào)整動物家養(yǎng)條件下的內(nèi)分泌情況、電刺激采精，發(fā)情鑒定和妊娠鑒定儀器的研制都有很大的進展。在良種繁育工作方面，根據(jù)不同目的，提純復壯和雜交選育都取得了一定的成績。一、馴化的概念馴化是將野生動物的自然繁殖過程變?yōu)槿斯た刂频倪^程，或者說是把野生動物培育家養(yǎng)動物的過程。通過馴化可以到達對野生動物的全面控制和再生產(chǎn)。馴化可有效提高動物的生產(chǎn)性能和產(chǎn)品質(zhì)量，并給動物飼養(yǎng)、繁殖、疾病防治和產(chǎn)品采收等帶來了很多方便。對野生動物的馴化是人類開發(fā)利用自然資源的一種特殊手段。第一節(jié)馴化的概念、理論與方法馴化是對動物行為的控制與運用，通過人工定向馴化，可降低動物的野性，使動物更加溫順，并按照人類要求的方向產(chǎn)生變異。野豬家豬嚴格地說：馴化——動物完全喪失野性，服從主人指令。馴養(yǎng)——動物未完全喪失野性，但經(jīng)過訓練，根本能夠服從主人的指令，如馬戲團的動物。因此，目前野生動物馴化的現(xiàn)狀：1.絕大多數(shù)野生動物至今未能被馴化。2.已被人類馴化野生動物——家畜、家禽等3.半馴化狀態(tài)〔馴養(yǎng)〕：——鹿、林麝等。野生動物馴化年代表〔局部〕從上表中可以看出，能夠被馴化的大多是草食性、中小體型、性情較溫順的動物，從人類馴化野生動物的歷史來看，那些始終不能馴化的野生動物有一些共同特點，例如：1〕肉食性，食量大——獅、虎、豹等。2〕生長速度慢——一頭象成年約需10年。3〕性情：兇險型〔熊〕、容易受驚型〔羚羊〕、獨居型等。賈雷德·戴蒙德美國加州大學洛杉磯分校醫(yī)學院生理學教授。該書于1998年獲得普利策獎以及英國科普書獎。

然而，也有一些性情兇殘、肉食性的動物被人類馴化成了家畜，如狼狗，野豬家豬，野牛牛。由于馴化是改變天性的過程，要從幼齡動物開始馴化，通過長期的選育，才能改變動物的遺傳屬性，因此歷史上人類馴化動物，往往都要消耗成百上千年。現(xiàn)代對野生動物的馴化進度雖然加快了，但是馴化本錢依然很高，周期極長，因此，野生藥用動物的養(yǎng)殖，根本上是處于馴養(yǎng)狀態(tài)。關于野生動物馴化的爭議：1.現(xiàn)實中的野生動物能否被馴化？馴化野生動物是否會威脅到物種的存在？小狼仍然“本性難移〞，傷了人，《狼圖騰》傳遞的觀點似乎是狼不能被馴服，但科學家認為，現(xiàn)實中如果從小狼崽開始養(yǎng)，不排除個別被馴化的可能性，畢竟特例總會存在。但狼不能被廣泛馴服，這是自然規(guī)律，推及到其它野生動物，雖然經(jīng)過人工養(yǎng)殖，但仍會繼續(xù)保存著其野生的本色，這有利于保持物種的多樣性，不會威脅到該物種的生存。2.野生動物馴化的關鍵尋找“溫順基因〞銀狐，很難與人接近，飼養(yǎng)繁殖有一定難度，但具有很高的經(jīng)濟價值。在俄羅斯西伯利亞細胞及遺傳學研究所，研究者選取出已經(jīng)在農(nóng)場飼養(yǎng)了幾十代的銀狐中最馴服的個體，以它們作為親本進行雜交；再從子代中選取更馴服的個體再次雜交。如是再三，通過四代的人工選擇，得到的個體已然能夠像狗那樣搖晃尾巴回應飼養(yǎng)人員；再過了兩代，它們的行為更加像狗——會對著主人嘀咕、嗚咽，甚至是不停地舔主人的臉，對人類非常友好。西伯利亞細胞及遺傳學研究所的工作人員把銀狐抱在懷里?，F(xiàn)在，研究人員正試圖將馴化行為與基因?qū)饋?，每年都會從養(yǎng)殖場評估當年新出生的狐貍。對狐貍的活動進行拍攝和錄音，然后對狐貍的DNA進行提取、分析和比照，研究人員認為，那些可以被馴化的狐貍的細胞中可能含有一種“溫順基因〞，而如今他們正在尋找的就是這種基因，并正在研究如何使這種“溫順基因〞能夠世代相傳。這種“溫順基因〞能否轉(zhuǎn)移到獅、虎等猛獸體內(nèi)，對其進行馴化？二、動物馴化的根本原理和方式1.早期發(fā)育階段的馴化：是馴化最重要的時期，利用幼齡動物可塑性〔被培養(yǎng)改造的可能性〕強的特點，進行人工馴化其效果普遍較好。產(chǎn)后30日齡以內(nèi)未開眼的黃鼬，通過與母獸隔離而人工飼養(yǎng)，在開眼以后即接觸人為環(huán)境，于是能很好地接受人工飼養(yǎng)管理。如仔獸在產(chǎn)后受母鼬哺乳的那么往往經(jīng)過幾年人工馴化，也改變不了其野性行為。黃鼬，又名黃鼠狼，《本草綱目》載：其肉有殺蟲療瘡、溫腎縮尿的成效。從產(chǎn)后吃初乳起即進行人工哺乳的仔鹿，其馴化根底都很好，而產(chǎn)后接受母鹿哺乳的仔鹿，數(shù)日之后再想進行人工哺乳已經(jīng)很困難，往往經(jīng)過幾年人工馴化，也改變不了野性行為。2.直接馴化——個體馴化與集群馴化：個體馴化是對每一個動物個體的單獨馴化，如馬戲團的每一個動物都要訓練出一套獨特的表演技能，役用幼畜的馴化等。集群馴化是在統(tǒng)一的信號指引下，使每一個動物都建立起共有的條件反射，產(chǎn)生一致性群體活動。針對群居性動物，如馬、野豬等動物的馴化，攝食、飲水和放牧等都在統(tǒng)一信號指引下定時、定地共同活動，給飼養(yǎng)管理工作帶來很大方便。3.間接馴化：利用同種的或異種的個體之間在馴化程度上的差異，或已馴化動物對未馴化動物之間的差異而進行的。在不同馴化程度的動物中，建立起行為上的聯(lián)系，產(chǎn)生統(tǒng)一性活動的效果。例如，利用馴化程度很高的母鹿帶著著未經(jīng)馴化的仔鹿群去放牧，這是利用幼齡動物具有“仿隨學習〞的行為特點而形成的“母帶仔鹿放牧法〞。在放牧過程中又不斷地提高了仔鹿的馴化程度。4．生活環(huán)境的馴化動物從野外自然環(huán)境走進人工環(huán)境，是一種適應，人工環(huán)境是在模擬野生環(huán)境的根底上，根據(jù)生產(chǎn)需要而創(chuàng)造出來的一種環(huán)境。理想的人工環(huán)境應該是氣候穩(wěn)定，食物充足，養(yǎng)殖密度大，繁殖成活率明顯提高。如果人工提供的環(huán)境不能滿足動物的生活條件，那么出現(xiàn)不能存活、不能繁殖或后代發(fā)育不良，導致馴化失敗。6．食性的馴化動物的食性是在長期的系統(tǒng)發(fā)育過程中形成的，不易改變。但經(jīng)過適口性及營養(yǎng)需要等方面的研究，滿足動物生理上的需要，食性也可在一定范圍內(nèi)改變。馴化時，要善于根據(jù)各種飼料的比照實驗，篩選出理想的飼料配方，降低生產(chǎn)本錢，提高產(chǎn)品質(zhì)量。三、藥用動物馴化養(yǎng)殖的根本步驟引種--馴化--飼養(yǎng)--繁殖--育種〔一〕引種引種是野生動物變?yōu)榧茵B(yǎng)的第一個重要環(huán)節(jié)。它包括生活習性調(diào)查、捕捉、檢疫和運輸?shù)纫幌盗泄ぷ?。由于人工改變了動物的生活環(huán)境，對動物來說是一場生命力和適應性的嚴峻考驗，也是對引種技術水平的實際檢驗。因為無視這一環(huán)節(jié)的重要性而導致工作失敗的事例是很多的，所以應切實做好以下幾項工作。1．習性調(diào)查：習性調(diào)查的目的是要摸清動物在野生狀態(tài)下的生活規(guī)律，知道在家養(yǎng)時應提供動物哪些生活條件，保證動物正常生活、繁殖、生長發(fā)育，讓被引種的動物有一種平安感，象回到在野外生活的家一樣。〔1〕棲息環(huán)境調(diào)查：動物在野生狀態(tài)下棲息地的范圍和特點，一年四季的氣候和景觀變化對動物的影響等。對確定動物的養(yǎng)殖方式、場舍建筑、設備供給和經(jīng)營管理等都可以提供根本依據(jù)。北方的養(yǎng)獸場，越冬棚舍或巢箱，其溫度條件往往不如背風向陽的林間棲息地或天然的樹洞、土穴。片面地認為獸類耐寒性強而無視對越冬環(huán)境的保溫會影響動物的生活、繁殖和生長發(fā)育?！?〕食性調(diào)查：食物是動物的首要生活條件。每種動物都有它的食性特點，很多種野生動物在不同季節(jié)和不同發(fā)育階段存在著食性的變化。如梅花鹿春季喜采食嫩葉、幼芽和花蕾，夏季那么以青綠枝葉為主，蛤士蟆〔中國林蛙〕在蝌蚪料期以浮游生物和水草為食，到了成蛙階段，要以活的蟲類為食。如果不把這些食性的特點調(diào)查清楚，人工養(yǎng)殖就很難獲得成功。〔3〕行為調(diào)查；首先要了解動物是群居性還是獨居性，以確定群養(yǎng)還是分養(yǎng)。獨居性的動物在家養(yǎng)條件下未經(jīng)馴化而強行群養(yǎng)會使動物之間毆斗、咬傷甚至死亡。有的為晝出性，有的為夜出性，也有的晨昏性活動。有的為春季生殖，有的為秋季生殖，有的冬眠，有的夏眠，對動物進行人工養(yǎng)殖必須根據(jù)這些行為特征，來制定年周期或日周期的飼養(yǎng)管理制度。2．捕捉怎樣捕捉？槍，刀，陷阱….對動物機體和精神造成傷害_______驚恐____身體生理功能失調(diào)，食欲減退或絕食，窒息或心力衰竭，甚至造成死亡。盡量防止?；\捕法：大熊貓在引種時多以幼齡動物為主，還要考慮雌雄比例和年齡比例。如蝎子在自然界的雄比例為3：1，在人工養(yǎng)殖時各地都調(diào)整為二雌一雄，以保證較高的繁殖率。3．檢疫很多野生動物飼養(yǎng)場，由于引種時不檢疫而造成嚴重后果。野生馬鹿的布氏桿菌病，訓鹿的結核病，野豬的囊蟲病，雉雞的結核病都較普遍。在家養(yǎng)之前必須嚴格檢疫。初捕之后要在原地暫養(yǎng)和觀察一段時期，在運回到飼養(yǎng)場后，一般也應與原飼養(yǎng)的動物群隔離，等飼養(yǎng)一段時間之后再合群。4．運輸在運輸時要盡量縮短時間，防止時走時停和中途變換運輸工具。一般來說，成年動物比幼年動物難運輸；雄性比雌性難運輸；獨居性的比群居性的難運輸；肉食性的比草食性的難運輸。所以，在運輸時應根據(jù)動物的體型大小，生理及行為特征，采取相應的方法和措施。如采取遮光運輸、麻醉運輸、淋水濕運、增水縮食等運輸方法。5.性活動期的馴化：性活動期是由于體內(nèi)性激素水平的增高，動物容易出現(xiàn)驚恐、激怒、求偶、毆斗、食欲降低、離群獨走等行為特點，必須進行針對性的馴化工作才能防止損失。如保持環(huán)境安靜，控制光照，對初次參加配種的動物進行配種訓練，防止拒配和咬傷，利用燈光、音響或其它信號，在配種期建立起新的條件反射，指引動物定時交配、飲食、休息等，形成規(guī)律性活動。防止動物傷亡，而且可提高繁殖率。第二節(jié)藥用動物馴化養(yǎng)殖的意義藥用動物馴化養(yǎng)殖的意義，主要包括1.滿足日益增大的市場需求；2.提高動物藥材的產(chǎn)量和質(zhì)量；3.保護瀕危野生藥用動物的物種；4.解決常用動物藥材的來源。目前，我國人工飼養(yǎng)的藥用動物主要有鹿類和蛤蚧、蝎子、林蛙、水蛭等低等動物。以鹿為例，目前我國養(yǎng)鹿的總數(shù)接近50萬頭，以鹿茸為主的傳統(tǒng)中藥產(chǎn)品有125種之多，其中鹿茸酒、參茸酒、參茸多鞭酒、龜鹿酒等藥酒就有30多種，其他的丸、散、膏劑多種，主治陽痿早泄、腎虛、滑精等疾病，同時具有抗疲勞、促進組織細胞再生，提高機體免疫力等保健成效。一、養(yǎng)殖藥用動物，市場日趨活潑此外，鹿鞭、鹿血、鹿肉、鹿胎、鹿脂、鹿筋、鹿尾、鹿角、鹿骨、鹿皮等，均有藥用價值，可以說鹿幾乎全身是寶，而且鹿性情溫馴，又是草食性動物，馴化后可放牧飼養(yǎng)。飼養(yǎng)1頭鹿，飼料本錢在1000-2000元，而所產(chǎn)鹿茸那么可獲得3000至數(shù)萬元的收入，故近年開展很快，全國已多達40萬頭，其中以吉林、遼寧、黑龍江、臺灣、內(nèi)蒙古、新疆等省、區(qū)飼養(yǎng)量較多。目前，我國南方各地也紛紛興建鹿場，大批購置種鹿。種鹿售價隨之上漲，梅花幼鹿2500-3000元/只，成年種鹿2萬元-4萬元/只；馬鹿價格也有較大幅度上升。水蛭，南方農(nóng)村稱螞蝗，原來沿江及江南各地水稻田中很多，是農(nóng)民很討厭的“吸血蟲〞。但是研究發(fā)現(xiàn)，活體水蛭含有一種被稱為“水蛭素〞的物質(zhì)，是活性很強的天然凝血酶抑制劑，對心腦血管疾病有很好的療效。此外，水蛭干品也是常用的中藥材，目前國內(nèi)每年大約需干品150噸左右。市場銷售價為80元/公斤。只要能尋求到可靠的銷售市場，水蛭的人工養(yǎng)殖是非常有利益的。蝎是我國傳統(tǒng)中藥材，也是我國出口韓國、日本等國家的土特產(chǎn)品之一。由于野生蝎資源逐漸減少，市場需求量大，故人工養(yǎng)蝎已迅速興起和開展。一些注重科技的蝎場，探索出了控溫、控濕、增光、合理喂食和及時別離子、母蝎等一系列養(yǎng)蝎技術，使養(yǎng)蝎效率大大提高。二、馴化養(yǎng)殖，提高動物藥材的產(chǎn)量和質(zhì)量。1〕品種選擇：以鹿為例，影響鹿茸產(chǎn)量和質(zhì)量的首要因素就是鹿的品種。如馴養(yǎng)馬鹿一般選用新疆的天山馬鹿，馴養(yǎng)梅花鹿選用吉林省的東豐和雙陽梅花鹿品系，或選擇在當?shù)匾扬曫B(yǎng)多年的優(yōu)良鹿的后代。2〕飼料：長茸期是最關鍵的一個時期，它對鹿茸的產(chǎn)量和質(zhì)量影響很大，要求飼料的營養(yǎng)價值較全，要保證足夠的蛋白質(zhì)。3.采收技術：鹿茸是雄性梅花鹿或馬鹿頭上密生茸毛尚未骨化的幼角，正常情況下，鹿茸角每年新生一次后脫落一次，這種情況在哺乳動物中是絕無僅有的。人工飼養(yǎng)條件下，在鹿角未骨化之前，選擇適當?shù)臅r間，通過鋸茸技術，一般能收獲2～3次鹿茸，可比未經(jīng)馴化培育的野生鹿種提高鹿茸產(chǎn)