【語文】《庖丁解?！?2023-2024學(xué)年統(tǒng)編版高中語文必修下冊

庖丁解牛莊子·天地與我并生，

萬物與我為一。同學(xué)們眼中的莊周：·我的坐騎可是

純天然無污染?！ず俏遥?/p>

我就是蝴蝶。歷史上的莊周：鯤鵬圖南莊周夢蝶學(xué)習(xí)目標(biāo)1.了解莊子及其思想觀點(diǎn)；掌握重要實(shí)詞、虛詞、特殊句式等文言知識。2.欣賞本文細(xì)致生動的描寫和富有表現(xiàn)力的語言。3.領(lǐng)會《莊子》散文以故事說明道理，把道理寓于故事之中的特點(diǎn)；感悟解牛故事蘊(yùn)含的深刻哲理。作者名片漆園傲吏——莊子莊子(約前369—前286)，姓莊，名周，字子休(一作子沐)，戰(zhàn)國時期偉大的思想家、哲學(xué)家、文學(xué)家。莊子是楚莊王的后裔，后為避亂遷至宋國。作者名片莊子主張“天人合一”和“清靜無為”，是道家學(xué)說的主要創(chuàng)始人之一，與道家始祖老子并稱為“老莊”，他們的哲學(xué)思想體系，被學(xué)術(shù)界尊為“老莊哲學(xué)”。莊子的代表作《莊子》被尊崇者演繹出多種版本，名篇有《逍遙游》《齊物論》等。莊子擁有豐富的想象力和極強(qiáng)的語言能力，善用寓言，運(yùn)用語言靈活多變，能把一些微妙難言的哲理說得引人入勝。背景鏈接戰(zhàn)國是一個動蕩的年代，舊的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)被破壞，舊貴族階級沒落消亡，新興的地主階級異軍突起，士人學(xué)子們?yōu)榱送菩凶约旱膶W(xué)術(shù)見解孜孜不倦，游走四方。這是中國歷史大變動的時代，也是思想大解放的時代。作為諸子中的一員，傳統(tǒng)上莊子被視為沒落奴隸主階級的代表，不甘于無聲息的消亡，只能是無為無不為，在夾縫中求生存。他的作品《莊子》一書被人稱為“文學(xué)的哲學(xué)，哲學(xué)的文學(xué)”?！肚f子》一書現(xiàn)存33篇，有內(nèi)篇7篇，外篇15篇，雜篇11篇。一般認(rèn)為內(nèi)篇為莊子自撰，其余則出自莊子門人及后學(xué)之手?！肚f子》一書標(biāo)志著我國的哲學(xué)思想和文學(xué)語言在戰(zhàn)國時代已經(jīng)發(fā)展到非常玄奧、高深的水平。莊子關(guān)于“道”的理論，為中華民族思維能力的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)；他關(guān)于生死問題的看法有助于人們破除對死亡的恐懼和焦慮，為后世中國無神論思想的形成奠定了思想基礎(chǔ)。文學(xué)常識讀準(zhǔn)字音庖丁膝之所踦砉然騞然蓋至此批大卻導(dǎo)大窾技經(jīng)肯綮大軱發(fā)于硎有間謋然páoyǐxūhuōh(huán)éxìkuǎnqìnggūxíngjiànhuò題目解說庖?。衡遥簭N師。?。簭N師的名字。解牛：剖開、分割牛的肢體。文章結(jié)構(gòu)第一部分(1)

寫庖丁解牛的場面，反映其技藝高超。寫庖丁與文惠君的對話，表現(xiàn)庖丁解牛經(jīng)歷的三重境界。第二部分(2~4)

庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，

足之所履，膝之所踦，砉（xū）然向然，奏刀騞（huō）

然，莫不中（zhòng）音，合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會。

介，給、替通“響”沒有合乎節(jié)拍音節(jié)助詞，無實(shí)義擬聲詞詞尾形容詞詞尾，……的擬聲詞詞尾介，引出對象節(jié)奏梳理課文庖丁給梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂?shù)牡胤?，嘩嘩作響，進(jìn)刀時豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。梳理課文很好。表同意的應(yīng)答詞通“盍”，何、怎樣助詞，表疑問語氣，呢文惠君曰：“善哉！技蓋（hé）至此乎？”梳理課文文本探究文章是如何描繪寫庖丁解牛的？請用一個詞來歸納庖丁解牛的表演。動作：手觸，肩倚，足履，膝踦聲音：砉然向然，奏刀騞然節(jié)奏：合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會精彩絕倫文本探究第二段中專門寫文惠君話語的有何作用？結(jié)構(gòu)上：借文惠君的提問過渡到下文。內(nèi)容上：通過文惠君的贊嘆，展現(xiàn)了庖丁技藝的高超。

庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣。

始

臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛

也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。放下自然規(guī)律超過起初不曾憑、用精神活動取獨(dú)梳理課文廚師放下刀回答說：“我所愛好的，是（事物的）規(guī)律，（已經(jīng)）超過（一般的）技術(shù)了。開始我宰牛的時候，眼里所看到的沒有不是牛的；三年以后，不再能見到整頭的牛了?，F(xiàn)在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停止了而精神在活動”梳理課文依乎天理，批大郤（xì），導(dǎo)大窾（kuǎn），因其固然，

技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱（gū）乎！良庖歲更刀，

割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)

千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎（xíng）。

于天然結(jié)構(gòu)空隙引導(dǎo)空隙順著本來的結(jié)構(gòu)脈絡(luò)相連的地方未曾嘗試名作狀，每年一般名作狀，每月磨出磨刀石賓語前置的標(biāo)志擊“枝”但是梳理課文依照于天然結(jié)構(gòu)，擊入牛體筋骨縫隙，順著（骨節(jié)間的）空處進(jìn)刀，依照牛體本來的構(gòu)造，筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，割斷筋肉；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，砍斷骨頭。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就像剛從磨刀石上磨出來的一樣。梳理課文彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚。以無厚入有間（jiàn），

恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)

于硎。間隙形作名，厚度刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)賓前，因此對梳理課文那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃很?。挥煤鼙〉模ǖ度校┎迦胗锌障兜模ü枪?jié)），寬寬綽綽地，對刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)必然是有余地的??！因此，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。梳理課文雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為（之）

止，行為（之）遲，動刀甚微，謋（huò）然已解，如

土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而

藏之。雖然這樣碰到筋骨交錯聚結(jié)的地方為此通“繕”,擦拭因?yàn)楸硇揎棻眄槼行⌒囊硪淼靥岣呔枋崂碚n文雖然是這樣，每當(dāng)碰到（筋骨）交錯聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，因?yàn)橐暳械揭稽c(diǎn)，因此動作緩慢下來，動起刀來非常輕?；砝惨宦?，（牛的骨和肉一下子）解開了，就像泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來，為此舉目四望，為此志得意滿，（然后）把刀擦拭干凈，收藏起來?！笔崂碚n文文本探究庖丁技藝高超的最主要的原因是什么？對“道”的追求超過了對技術(shù)的追求（“進(jìn)乎技矣”）。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規(guī)律——作為實(shí)踐的目標(biāo)。臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣。解牛的規(guī)律

天道，自然規(guī)律文本探究庖丁經(jīng)過了哪些階段才達(dá)到這個境界的？不懈實(shí)踐，在反復(fù)實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，探求規(guī)律，運(yùn)用規(guī)律。始臣之解牛之時：所見全牛三年之后：目無全牛（不懂規(guī)律）（認(rèn)識規(guī)律）方今之時：（運(yùn)用規(guī)律）以神遇而不以目視，依乎天理，因其固然文本探究本段中庖丁將良庖、族庖和自己的用刀方法作了比較，說說這樣寫有什么作用？反襯。對比三者不同的用刀方法割、折、解，意在說明“有道”和“無道”的不同，強(qiáng)調(diào)解牛要悟“道”、循“道”而行的重要，切忌不懂規(guī)律地固執(zhí)莽撞，都是先果后因?！傲尖覛q更刀”割“族庖月更刀”折“臣之刀十九年”解“刃若新發(fā)于硎”文本探究課文是怎樣通過對比突出庖丁解牛技藝之高的？縱向始臣之解牛之時

所見無非全牛也對比三年之后

未嘗見全牛也方今之時

以神遇而不以目視良庖歲更刀割也族庖月更刀折也臣之刀十九年

刀刃新發(fā)于硎橫向?qū)Ρ戎挥型ㄟ^長期的解牛實(shí)踐，才能獲得解牛之“道”，即獲得“解牛的規(guī)律”。對比三者不同的用刀方法割、折、新，意在說明“有道”和“無道”的不同，強(qiáng)調(diào)“道”之重要。文本探究庖丁技術(shù)嫻熟，并能運(yùn)用規(guī)律，請找出他動刀的過程。每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之。謹(jǐn)慎小心，尊重規(guī)律，從來不驕傲大意。低調(diào)做事，不露鋒芒。文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！倍茫玫金B(yǎng)生的道理梳理課文梁惠王說：“好??！我聽了廚師的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了?！笔崂碚n文文本探究文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和這種“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？“庖丁解?！边@個寓言故事告訴人們什么道理？文本探究具有相似性和可比性作者把牛比喻成復(fù)雜的社會，盡管矛盾復(fù)雜，斗爭激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，“以無厚入有間”，順應(yīng)環(huán)境，隨俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，養(yǎng)護(hù)精神。那么，人就能在社會中游刃有余了，精神和身體不會受到傷害，同時解完牛躊躇滿志之后，感到心滿意足的同時，應(yīng)該好好地收斂自己的態(tài)度，不要得意忘形，否則還是容易受傷害的。文章主旨《庖丁解?！吠ㄟ^對庖丁解牛的過程和經(jīng)歷的敘述,揭示出養(yǎng)生的方法莫過于順應(yīng)自然的道理;同時,也反映出只有反復(fù)實(shí)踐,逐步認(rèn)識和掌握事物的內(nèi)部規(guī)律,然后遵循客觀規(guī)律處理事物,才能做到“游刃有余”的道理。文本特色1．文章邏輯嚴(yán)密，層層相扣文章寫庖丁解牛的經(jīng)驗(yàn)，先說“所好者道也”，提綱挈領(lǐng)；然后具體分述解牛經(jīng)過的三個階段，開始“所見無非牛者”，三年后“未嘗見全牛也”，最終“以神遇而不以目視”，寫出只有在長期的實(shí)踐中，注意摸索，積累經(jīng)驗(yàn)，才能掌握事物的內(nèi)部規(guī)律；最后再以“怵然為戒”說明要想了解自然之道以達(dá)到養(yǎng)生的目的，還必須注意在關(guān)鍵地方小心謹(jǐn)慎，專心致志。這樣層層深入，把道理說得透徹、完善。文本特色2．寓事于理莊子本意是要說明養(yǎng)生的道理，但他并不直接說教，而是敘述了一個生動的故事，給讀者以廣闊的空間，從中領(lǐng)悟養(yǎng)生之道，富于吸引力和感染力。不僅如此，莊子這種留白手段還給了讀者探索更多道理的可能，富于趣味。文本特色3．夸張、對比手法的運(yùn)用為了突出庖丁解牛技術(shù)的高妙，文章還運(yùn)用了夸張和對比的手法。如《桑林》《經(jīng)首》是優(yōu)美而高級的舞樂，而解牛的動作聲響竟然能合乎這樣的曲子，這顯然是極大的夸張。再如良庖一年換一次刀，族庖一月?lián)Q一次刀，而庖丁的刀用了十九年仍鋒利如新，對比明顯。相關(guān)成語①游刃有余：現(xiàn)代人使用它來比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉。②目無全牛：一般用來指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。③躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思。躊躇，一般用于形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志，指對自己取得的成就洋洋得意的樣子。相關(guān)成語④切中肯綮：切中,正好擊中；肯綮,是指骨肉相連的地方,比喻最重要的關(guān)鍵.切中肯綮是指解決問題的方法對，方向準(zhǔn)，一下子擊中了問題的要害，找到了解決問題的好辦法。⑤批郤導(dǎo)窾：批：擊；郤：空隙；窾：骨節(jié)空處。從骨頭接合處批開，無骨處則就勢分解。比喻善于從關(guān)鍵處入手，順利解決問題。相關(guān)成語⑥新硎初試：硎：磨刀石；新硎：新磨出的刀刃。象新磨的刀那樣鋒利。比喻剛參加工作就顯露出出色的才干。亦作“發(fā)硎新試”。⑦官止神行：指對某一事物有透徹的了解。⑧庖丁解牛：廚師解割了全牛。比喻掌握了解事物客觀規(guī)律的人；技術(shù)純熟神妙；做事得心應(yīng)手。⑨善刀而藏：善：拭；善刀：把刀擦干凈。將刀擦凈，收藏起來。比喻適可而止，自斂其才。文言知識古今異義依乎天理（古義：牛體的自然結(jié)構(gòu)。今義：天然的道理。）因其固然（古義：本來的結(jié)構(gòu)。今義：表示承認(rèn)某個事實(shí)，引起下文轉(zhuǎn)折。）雖然，每至于族（古義：雖然這樣。今義：表轉(zhuǎn)折關(guān)系的連詞。）文言知識通假字砉然向然（“向”同“響”）技蓋至此乎（“蓋”同“盍”，何、怎么）文言知識詞類活用（1）名詞的活用良庖歲更刀/族庖月更刀（均為名詞作狀語。歲，每年；月，每月）（2）動詞的活用視為止，行為遲（均為動詞用作名詞。視，眼睛；行，動作）（3）形容詞的活用而刀刃者無厚（形容詞用作名詞，厚度）文言知識特殊句式（1）判斷句臣之所好者道也

（“……者……也”表判斷）族庖月更刀，折也（“……，……也”表判斷）（2）賓語前置句技經(jīng)肯綮之未嘗（即“未嘗技經(jīng)肯綮”）文言知識特殊句式（3）狀語后置句刀刃若新發(fā)于硎（即“刀刃若于硎新發(fā)”）（4）省略句視為（之）止，行為（之）遲（省略介詞的賓語“之”）課堂檢測1.下列句子中,不含通假字的一項(xiàng)是()A.砉然向然

B.善哉！技蓋至此乎?C.為之躊躇滿志，善刀而藏之。 D.怵然為戒，視為止，行為遲D解析：A.“向”通“響”，聲響。B.“蓋”通“盍”，怎么。C.“善”通“繕”，擦拭。D.無通假字。故選D。課堂檢測2.下列各組句子中，加粗的詞語的意義和用法相同的一組是()A.庖丁為文惠君解牛 為之躊躇滿志B.若如前為壽 若使?fàn)T之武見秦君C.臣以神遇而不以目視 以羊易之D.而刀刃若新發(fā)