2022酒店采購(gòu)培訓(xùn)總結(jié)范文

Word文檔酒店采購(gòu)培訓(xùn)總結(jié)范文又一年過(guò)去了，時(shí)光總是在悄無(wú)聲息中流逝。真的很謝謝公司給我提供了一個(gè)磨練自己的機(jī)會(huì)，更謝謝公司長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)我的相信和栽培!感恩的心，謝謝假日大廈責(zé)任有限公司，讓他伴我一生，讓我作脆弱的自己。感恩的心，謝謝命運(yùn)讓我熟悉假日大廈責(zé)任有限公司，花開花落我一樣會(huì)珍惜!新的一年已經(jīng)開頭了，現(xiàn)在的我將過(guò)去一年中工作的心得體味作一個(gè)匯報(bào)。

眾所周知選購(gòu)部是公司業(yè)務(wù)的龍頭老大，是關(guān)系到公司囫圇銷售利益的最重要環(huán)節(jié)，所以我很謝謝公司和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的相信，將我調(diào)到如此重要的崗位上，給我一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓我從本來(lái)對(duì)選購(gòu)的一無(wú)所知到熟悉了更多的人和事，接觸了更多新奇的事物，學(xué)到一些新的學(xué)問(wèn)，增長(zhǎng)了更多見(jiàn)識(shí)!在李輝總經(jīng)理的直接關(guān)注和公司各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷支持下，通過(guò)6個(gè)月多的選購(gòu)工作，使我懂得了許多道理，也堆積了一些過(guò)去從來(lái)沒(méi)有的閱歷，同時(shí)也明了了選購(gòu)和優(yōu)秀選購(gòu)之間的分離和差距。了解到一個(gè)選購(gòu)所具備的最基本素養(yǎng)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎(chǔ)上，要保持對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng);不帶個(gè)人偏見(jiàn)，在考慮所有因素的基礎(chǔ)上，從提供價(jià)值的處選購(gòu);堅(jiān)持以誠(chéng)信作為工作和行為的基礎(chǔ);規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供給商，以及其他與自己有生意來(lái)往的對(duì)象;不斷努力提高自己在選購(gòu)工作的作業(yè)流程上的學(xué)問(wèn);在交易中采納和堅(jiān)持良好的商業(yè)準(zhǔn)則等,信任這些我都已經(jīng)做到了。

在這里我想說(shuō)作為一個(gè)選購(gòu)，并不像常規(guī)所想的那樣僅僅是打個(gè)電話，跑跑市場(chǎng)問(wèn)價(jià)。比如上次假日3區(qū)屋頂上面的不銹鋼欄桿，我跑了一天到市場(chǎng)問(wèn)價(jià)。最后怕出錯(cuò)還在網(wǎng)上查。(因?yàn)檫x購(gòu)部沒(méi)有電腦，我在錢工這里查。有時(shí)候錢工要用電腦。我就到網(wǎng)吧里去查，這事徐總也知道。他也同意明年選購(gòu)部申請(qǐng)一臺(tái)電腦)。在這還向公司的領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)個(gè)人的名片;在以后選購(gòu)的事情上好和供給商好交往和聯(lián)系。這只是其中之一，也是最基本的。在領(lǐng)導(dǎo)的提示下，XX年我們準(zhǔn)時(shí)調(diào)節(jié)好心態(tài)和觀念，不但轉(zhuǎn)變了過(guò)去的錯(cuò)誤意識(shí)選購(gòu)與銷售無(wú)多大聯(lián)系，而且在選購(gòu)的同時(shí)充分利用供給商的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系主動(dòng)銷售。我們選購(gòu)部都樂(lè)觀協(xié)作!，一切以公司的利益為主，我們輔助。選購(gòu)與銷售是密不行分的!由于我們是一個(gè)整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個(gè)目標(biāo)!

在選購(gòu)過(guò)程中我不僅要考慮到價(jià)格因素，更要限度的節(jié)省成本，做到貨比三家;還要了解供給鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的操作，明確選購(gòu)在各個(gè)環(huán)節(jié)中的不同特點(diǎn)、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個(gè)環(huán)節(jié)，我們都會(huì)仔細(xì)討論，商討方法。真得很謝謝李輝總經(jīng)理，在選購(gòu)辦法方面為我出謀劃策。是他的嚴(yán)格要求，讓我們不得不千方百計(jì)去降低成本，也是在他的英明領(lǐng)導(dǎo)下。固然還要在不影響銷售的前提下，保證公司資金周轉(zhuǎn)。盡量降低公司的額外提貨費(fèi)用。間接性地降低成本。在這里我還要對(duì)公司全部工作人員說(shuō)聲：感謝!謝謝他們對(duì)我的關(guān)照。謝謝徐總和公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的相信。

這6個(gè)月來(lái)，我越發(fā)明了了總成本優(yōu)先原則，和靈便運(yùn)用各種選購(gòu)技巧的重要性。對(duì)與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺(jué)，并且能夠準(zhǔn)時(shí)的做好預(yù)警及防范措施，切忌從一而終。一個(gè)優(yōu)秀的選購(gòu)比須擁有較強(qiáng)的交流協(xié)調(diào)能力和選購(gòu)閱歷，我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的選購(gòu)還有很遠(yuǎn)的差距，由于選購(gòu)閱歷是靠長(zhǎng)久不斷堆積閱歷和自我啟發(fā)，達(dá)到嫻熟程度后才干把握的一種技術(shù)，要做到這一點(diǎn)是十分困難的，不過(guò)，我會(huì)越發(fā)努力的學(xué)習(xí)，不斷地堆積豐盛選購(gòu)閱歷，跟上公司的進(jìn)展的腳步!

因?yàn)槲腋＝ɡ霞医衲旮慵雷?。在今年的農(nóng)歷12月26日要回去。我不知道今年過(guò)年時(shí)什么時(shí)候放假，所以我想向公司的領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)個(gè)假;希翼得到公司領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)。

最后，謝謝公司全部領(lǐng)導(dǎo)和同事，我有今日的長(zhǎng)進(jìn)離不開大家的協(xié)助和支持，是他們的協(xié)同和支持使我勝利。總之，XX年我會(huì)以一顆感恩的心，不斷學(xué)習(xí)，努力工作。我要用所有的激情和才智制造差異，讓事業(yè)彌漫生機(jī)和活力!我保證以發(fā)自內(nèi)心的誠(chéng)摯和體察入微服務(wù)，追求完善，制造卓越!和大家一起齊心協(xié)力，從新的起點(diǎn)開頭，邁向勝利!

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2022年酒店選購(gòu)培訓(xùn)總結(jié)

又一年過(guò)去了，時(shí)光總是在悄無(wú)聲息中流逝。真的很謝謝公司給我提供了一個(gè)磨練自己的機(jī)會(huì)，更謝謝公司長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)我的相信和栽培!感恩的心，謝謝假日大廈責(zé)任有限公司，讓他伴我一生，讓我作脆弱的自己。感恩的心，謝謝命運(yùn)讓我熟悉假日大廈責(zé)任有限公司，花開花落我一樣會(huì)珍惜!新的一年已經(jīng)開頭了，現(xiàn)在的我將過(guò)去一年中工作的心得體味作一個(gè)匯報(bào)。

眾所周知選購(gòu)部是公司業(yè)務(wù)的龍頭老大，是關(guān)系到公司囫圇銷售利益的最重要環(huán)節(jié)，所以我很謝謝公司和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的相信，將我調(diào)到如此重要的崗位上，給我一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓我從本來(lái)對(duì)選購(gòu)的一無(wú)所知到熟悉了的人和事，接觸了新奇的事物，學(xué)到一些新的學(xué)問(wèn)，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)!在李輝總經(jīng)理的直接關(guān)注和公司各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷支持下，通過(guò)6個(gè)月多的選購(gòu)工作，使我懂得了許多道理，也堆積了一些過(guò)去從來(lái)沒(méi)有的閱歷，同時(shí)也明了了選購(gòu)和優(yōu)秀選購(gòu)之間的分離和差距。了解到一個(gè)選購(gòu)所具備的最基本素養(yǎng)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎(chǔ)上，要保持對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng);不帶個(gè)人偏見(jiàn)，在考慮所有因素的基礎(chǔ)上，從提供最佳價(jià)值的處選購(gòu);堅(jiān)持以誠(chéng)信作為工作和行為的基礎(chǔ);規(guī)避一切可能危害商業(yè)交易的供給商，以及其他與自己有生意來(lái)往的對(duì)象;不斷努力提高自己在選購(gòu)工作的作業(yè)流程上的學(xué)問(wèn);在交易中采納和堅(jiān)持良好的商業(yè)準(zhǔn)則等,信任這些我都已經(jīng)做到了。

在這里我想說(shuō)作為一個(gè)選購(gòu)，并不像常規(guī)所想的那樣僅僅是打個(gè)電話，跑跑市場(chǎng)問(wèn)價(jià)。比如上次假日3區(qū)屋頂上面的不銹鋼欄桿，我跑了一天到市場(chǎng)問(wèn)價(jià)。最后怕出錯(cuò)還在網(wǎng)上查。(因?yàn)檫x購(gòu)部沒(méi)有電腦，我在錢工這里查。有時(shí)候錢工要用電腦。我就到網(wǎng)吧里去查，這事徐總也知道。他也同意明年選購(gòu)部申請(qǐng)一臺(tái)電腦)。在這還向公司的領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)個(gè)人的名片;在以后選購(gòu)的事情上好和供給商好交往和聯(lián)系。這只是其中之一，也是最基本的。在領(lǐng)導(dǎo)的提示下，XX年我們準(zhǔn)時(shí)調(diào)節(jié)好心態(tài)和觀念，不但轉(zhuǎn)變了過(guò)去的錯(cuò)誤意識(shí)選購(gòu)與銷售無(wú)多大聯(lián)系，而且在選購(gòu)的同時(shí)充分利用供給商的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系主動(dòng)銷售。我們選購(gòu)部都樂(lè)觀協(xié)作!，一切以公司的利益為主，我們輔助。選購(gòu)與銷售是密不行分的!由于我們是一個(gè)整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個(gè)目標(biāo)!

在選購(gòu)過(guò)程中我不僅要考慮到價(jià)格因素，更要最大限度的節(jié)省成本，做到貨比三家;還要了解供給鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的操作，明確選購(gòu)在各個(gè)環(huán)節(jié)中的不同特點(diǎn)、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個(gè)環(huán)節(jié)，我們都會(huì)仔細(xì)討論，商討方法。真得很謝謝李輝總經(jīng)理，在選購(gòu)辦法方面為我出謀劃策。是他的嚴(yán)格要求，讓我們不得不千方百計(jì)去降低成本，也是在他的英明領(lǐng)導(dǎo)下。固然還要在不影響銷售的前提下，保證公司資金周轉(zhuǎn)。盡量降低公司的額外提貨費(fèi)用。間接性地降低成本。在這里我還要對(duì)公司全部工作人員說(shuō)聲：感謝!謝謝他們對(duì)我的關(guān)照。謝謝徐總和公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的相信。

這6個(gè)月來(lái)，我越發(fā)明了了總成本優(yōu)先原則，和靈便運(yùn)用各種選購(gòu)技巧的重要性。對(duì)與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺(jué)，并且能夠準(zhǔn)時(shí)的做好預(yù)警及防范措施，切忌從一而終。一個(gè)優(yōu)秀的選購(gòu)比須擁有較強(qiáng)的交流協(xié)調(diào)能力和選購(gòu)閱歷，我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的選購(gòu)還有很遠(yuǎn)的差距，由于選購(gòu)閱歷是靠長(zhǎng)久不斷堆積閱歷和自我啟發(fā)，達(dá)到嫻熟程度后才干把握的一種技術(shù)，要做到這一點(diǎn)是十分困難的，不過(guò)，我會(huì)越發(fā)努力的學(xué)習(xí)，不斷地堆積豐盛選購(gòu)閱歷，跟上公司的進(jìn)展的腳步!

因?yàn)槲腋＝ɡ霞医衲旮慵雷?。在今年的農(nóng)歷12月26日要回去。我不知道今年過(guò)年時(shí)什么時(shí)候放假，所以我想向公司的領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)個(gè)假;希翼得到公司領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)。

最后，謝謝公司全部領(lǐng)導(dǎo)和同事，我有今日的長(zhǎng)進(jìn)離不開大家的協(xié)助和支持，是他們的協(xié)同和支持使我勝利?？傊琗X年我會(huì)以一顆感恩的心，不斷學(xué)習(xí)，努力工作。我要用所有的激情和才智制造差異，讓事業(yè)彌漫生機(jī)和活力!我保證以發(fā)自內(nèi)心的誠(chéng)摯和體察入微服務(wù)，追求完善，制造卓越!和大家一起齊心協(xié)力，從新的起點(diǎn)開頭，邁向勝利!

2022酒店員工培訓(xùn)總結(jié)

進(jìn)入酒店這個(gè)大集體，也通過(guò)這幾天領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對(duì)這次酒店培訓(xùn)的心得體味-服務(wù)的重要性，一個(gè)酒店能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，持續(xù)穩(wěn)定地進(jìn)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不行。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長(zhǎng)時(shí)光的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們?cè)絹?lái)越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的凹凸作為挑選餐館的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見(jiàn)效快的主要手段。

提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素養(yǎng)，服務(wù)語(yǔ)言則是服務(wù)人員素養(yǎng)的最直接體現(xiàn)。語(yǔ)言是人們用來(lái)表達(dá)思想、溝通感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清晰、親切、精確?????地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說(shuō)話。服務(wù)過(guò)程中不能惟獨(dú)鞠躬、點(diǎn)頭，沒(méi)有問(wèn)候，惟獨(dú)手勢(shì)，沒(méi)有語(yǔ)言的協(xié)作。傳統(tǒng)服務(wù)是叫賣?????服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則考究輕聲服務(wù)，為客人保留一片安靜的天地，要求三輕(即說(shuō)話輕、走路輕、操作輕)。一些服務(wù)人員往往因?yàn)楹π?，或者一般話說(shuō)得不好，在服務(wù)過(guò)程中不能向客人提供清晰明白的服務(wù)，造成了客人的不滿。特殊是報(bào)菜名，常常使顧客聽(tīng)得一頭霧水，不得不再問(wèn)。由此阻礙主客之間的交流，耽擱正常的工作。即使是由于地方風(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采納方言服務(wù)才干顯現(xiàn)出共性，也不能阻礙正常的溝通。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)當(dāng)會(huì)說(shuō)一般話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說(shuō)一般話，以便于用雙語(yǔ)服務(wù)，既能體現(xiàn)其共性，又能使溝通做到曉暢明了。餐廳人員直接面向顧客服務(wù)，天天接觸的客人無(wú)數(shù)，而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很當(dāng)心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的損害;或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人愜意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以顧客至上為原則，向客人賠禮以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才干隨機(jī)應(yīng)變，掌握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供的服務(wù)。

要做到以上的服務(wù)，平常必需要注重修養(yǎng)，不要任憑發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和氣、親切待人、仔細(xì)負(fù)責(zé)、快速合作、誠(chéng)實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺(jué)進(jìn)入所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔。現(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。

1、服務(wù)員的儀態(tài)

服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必需常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注重口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝點(diǎn)品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪，給客人留下端莊及注重衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增強(qiáng)服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和氣，待人處事的態(tài)度須十分當(dāng)心。如發(fā)生意外大事時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以懇切的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以顧客至上為原則。

2、服務(wù)員的合作精神

工作人員一定要做到仔細(xì)負(fù)責(zé)，快速合作，這樣都能使工作更順當(dāng)。服務(wù)員不但應(yīng)能開心勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)覺(jué)及了解同事們的困難，并立即知道在何處以何種方式來(lái)幫助同事。這種樂(lè)觀參加、合作的精神有助于工作的順當(dāng)舉行。

3、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌

工作的同事之間一定要互相敬重，相互協(xié)助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái)，不哄騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì)贏得客人的好感。只要平常就注重培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才干更好，才干達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的。

禮貌、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增強(qiáng)服務(wù)生的美感。

另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和氣，待人處事的態(tài)度須十分當(dāng)心。如發(fā)生意外大事時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以懇切的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以顧客至上為原則。

以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體味，這些學(xué)問(wèn)內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的淳淳教誨，無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門想要做到更強(qiáng)，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望，讓我們做到。讓酒店越來(lái)越好，更上一層樓。

酒店選購(gòu)工作總結(jié)范文

一、主要工作與作法：

1、選購(gòu)準(zhǔn)時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序

選購(gòu)部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅(jiān)持在日常工作中以搞好選購(gòu)工作，保障經(jīng)營(yíng)需要為工作原則，樹立經(jīng)營(yíng)部門第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識(shí)，并努力完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門在與財(cái)務(wù)部分別后事情雜而多的狀況下，前往深圳、廣州考核、選購(gòu)高檔原材料2次，共完成選購(gòu)任務(wù)400余次，選購(gòu)各類大小物品600余件，并完成因經(jīng)營(yíng)部門暫時(shí)需要而浮現(xiàn)的零星選購(gòu)50余次，有力保障

2、貨比三家，確保選購(gòu)物品物美價(jià)廉

為最大限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉，部門在日常工作中堅(jiān)持對(duì)餐飲部所需原材料舉行每周一次的市場(chǎng)調(diào)查及定價(jià)，對(duì)浮現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)較大的原材料舉行了準(zhǔn)時(shí)的調(diào)節(jié)，同時(shí)部門對(duì)全部入庫(kù)物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)舉行驗(yàn)收并做好質(zhì)量記錄，對(duì)不合格產(chǎn)品做到了準(zhǔn)時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本;

第二是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及囫圇酒店固定資產(chǎn)的選購(gòu)上，部門堅(jiān)持橫向調(diào)查，照看生意不照看價(jià)格的原則，確保了所購(gòu)物品物美價(jià)廉;同時(shí)堅(jiān)持實(shí)施貨比三家，特殊是在餐飲原材料的供應(yīng)上實(shí)施兩家供貨，互相競(jìng)爭(zhēng)的措施，確保了一季度30余萬(wàn)元選購(gòu)物資質(zhì)量的穩(wěn)定。

3、樂(lè)觀努力，拓寬原料供應(yīng)新渠道

為開拓和引進(jìn)異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門按照酒店總體工作支配，先后兩次赴廣州、深圳舉行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣闊消費(fèi)者的全都好評(píng)。

4、想方設(shè)法，降低酒店運(yùn)