零售學(xué)共十二章課件超齊全(肖怡編著)

第一章零售導(dǎo)論本章所要答復(fù)的問題是：§零售、零售商、零售業(yè)的概況§

零售組織的分類方法及其類型§零售組織開展演變的理論解釋§

西方零售業(yè)經(jīng)歷的重大變革§

目前中國零售業(yè)的狀況分析第一節(jié)零售及零售業(yè)一、零售零售：向最終消費者個人或社會集團(tuán)出售生活消費品或非生產(chǎn)性消費品及相關(guān)效勞，以供其最終消費之用的全部活動。這一定義包括以下幾點：§零售是將商品及相關(guān)效勞提供給消費者作為最終消費之用的活動。§零售活動不僅向最終消費者出售商品，同時也提供相關(guān)效勞?！炝闶刍顒硬灰欢ǚ窃诹闶鄣赇佒羞M(jìn)行，也可以利用一些使顧客便利的設(shè)施及方式進(jìn)行?！炝闶鄣念櫩筒幌抻趥€別的消費者，也包括集團(tuán)消費者，非生產(chǎn)性購置的社會集團(tuán)也可能是零售顧客。二、零售商活動零售商：指以零售活動為根本職能的獨立的中間商，介于制造商、批發(fā)商與消費者之間，以盈利為目的從事零售活動的組織。零售活動組合：三、零售業(yè)零售業(yè)：指以向最終消費者〔包括個人和社會集團(tuán)〕提供所需商品及其附帶效勞為主的行業(yè)?！炝闶蹣I(yè)是一個國家最古老的行業(yè)之一§零售業(yè)是一個國家最重要的行業(yè)之一§零售業(yè)是反映一個國家和地區(qū)經(jīng)濟運行狀況的晴雨表§零售業(yè)是一個國家和地區(qū)的主要就業(yè)渠道§現(xiàn)代零售業(yè)是高投資與高科技相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)第二節(jié)零售組織開展規(guī)律一、零售組織分類按目標(biāo)市場及經(jīng)營策略不同劃分百貨商店

便利店倉儲式商店專業(yè)店專賣店折扣商店雜貨店目錄展示室……超級市場按是否設(shè)立門店來劃分有店鋪零售無店鋪零售郵購上門銷售訂購電視銷售網(wǎng)絡(luò)商店自動售貨機流動商販按所有權(quán)性質(zhì)來劃分獨立商店直營連鎖商店特許經(jīng)營租賃商品部垂直營銷系統(tǒng)消費者合作社二、零售組織演化規(guī)律理論1.

零售輪轉(zhuǎn)理論1.新型組織開展：低價格、低毛利、低本錢2.開展一段時間：高價格、高毛利、高本錢3.繼續(xù)開展：高價格、高毛利、高本錢4.新型組織萌生：低價格、低毛利、低本錢隨時間推移補充效勞隨時間開展補充更多效勞條件成熟市場時機來臨這個理論認(rèn)為，零售企業(yè)經(jīng)營范圍是不斷從綜合化向?qū)I(yè)化再向綜合化方向循環(huán)開展的，每一次循環(huán)不是過去的重復(fù)，而是賦予新的內(nèi)涵，從而出現(xiàn)了不同的零售組織。按這一理論，美國等西方國家零售業(yè)大致經(jīng)歷了五個時期。2.手風(fēng)琴理論自然淘汰理論是直接從達(dá)爾文的自然選擇理論派生出來的。其主要內(nèi)容是：零售組織的開展變化必須要與社會經(jīng)濟環(huán)境相適應(yīng)，諸如生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、技術(shù)革新、消費增長及競爭態(tài)勢等。零售組織越是能適應(yīng)這些環(huán)境變化，越是能生存至永遠(yuǎn)，否那么將會自然地被淘汰或走向衰落。例如，美國在第二次世界大戰(zhàn)后，社會經(jīng)濟環(huán)境發(fā)生了巨大變化，城市人口向郊區(qū)轉(zhuǎn)移，這使得位于市中心的百貨商店由于地理限制、交通擁擠、停車?yán)щy、客流量減少等原因，業(yè)務(wù)經(jīng)營遭到了困難，而在市郊的購物中心那么蓬勃開展。3.自然淘汰理論這是根據(jù)黑格爾哲學(xué)中的正、反、合的原理來說明零售組織開展變革的規(guī)律。把這個理論應(yīng)用到零售業(yè)，正是指舊零售組織，反是指它的對立面，合那么是前兩者競爭的產(chǎn)物。在新舊零售組競爭過程中，兩者相互融合，最后產(chǎn)生了兼有前兩者零售形式的經(jīng)營特點，但又與它們有明顯不同的一種更新的零售組織。4.辨證過程理論這種理論認(rèn)為，如同產(chǎn)品生命周期一樣，零售組織也有生命周期。隨著時代的開展，每一個零售組織都將經(jīng)歷創(chuàng)新期、開展期、成熟期、衰退期四個階段。這種理論分析了各零售組織從創(chuàng)新到成熟的間隔期，并對各個階段零售組織的特點作了描述，提出了處于不同階段的各零售組織可采取的相應(yīng)策略。5.生命周期理論6.商品攀升理論商品攀升理論是從零售組織的產(chǎn)品線角度解釋其開展變化的。它說明的是零售組織不斷增加其商品組合寬度的規(guī)律，當(dāng)零售組織增加相互不關(guān)聯(lián)的或與公司原業(yè)務(wù)范圍無關(guān)的商品和效勞時，即發(fā)生了商品攀升。商品攀升現(xiàn)象的發(fā)生源于以下原因：零售商希望擴大銷售規(guī)模；賣得快的和毛利高的商品和效勞不斷參加；消費者的購置沖動越來越多；消費者熱衷于一次購齊；可抵達(dá)不同的目標(biāo)市場；季節(jié)影響和競爭壓力可能降低。此外，零售商原經(jīng)營產(chǎn)品線的需求可能下降，使其不得不增加產(chǎn)品線寬度以穩(wěn)定顧客根底。一、第一次零售變革：百貨商店的誕生第三節(jié)西方零售業(yè)四次重大變革革新性：§銷售方式上的根本性變革§經(jīng)營上的根本性變革§組織管理上的根本性變革二、第二次零售變革：超級市場的誕生革新性：§促使開架售貨方式流行§大大節(jié)省人們的購物時間§使舒適的購物環(huán)境得到普及§促進(jìn)了商品包裝的變革超級市場產(chǎn)生背景：§經(jīng)濟危機是超級市場產(chǎn)生的導(dǎo)火線§生活方式的變化促成了超級市場§技術(shù)進(jìn)步為超級市場創(chuàng)造了條件三、第三次零售變革：連鎖商店的興起專業(yè)化分工標(biāo)準(zhǔn)化管理集中化進(jìn)貨簡單化作業(yè)資源整合規(guī)模效益四、信息技術(shù)孵化零售業(yè)第四次變革§網(wǎng)絡(luò)技術(shù)打破了零售市場時空界限，店面選擇不再重要§銷售方式發(fā)生變化，新型組織形式崛起§零售商內(nèi)部組織面臨重組§經(jīng)營費用大大下降，零售利潤進(jìn)一步降低革新性：討論：隨著信息技術(shù)的開展，不久的將來傳統(tǒng)零售商店會消失嗎？第四節(jié)急劇變革的中國零售業(yè)一、中國零售業(yè)的變革歷程§第一階段：改革開放初至1989年底，傳統(tǒng)百貨商店占零售市場絕對主導(dǎo)地位?！斓诙A段：1990年—1992年底，超級市場開始涌現(xiàn)，動搖了百貨商店的市場根底?！斓谌A段：1993年—1995年底，各種新型零售組織嶄露頭角，出現(xiàn)百花齊放局面?！斓谒碾A段：1996年—1999年，跨國零售商進(jìn)入，加速了零售業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程?！斓谖咫A段：1999年以后，零售競爭日益加劇，連鎖經(jīng)營趨勢增強。二、中國零售業(yè)變革的動因§零售業(yè)的變革源于技術(shù)進(jìn)步力量的推動§零售業(yè)外部市場環(huán)境變化導(dǎo)致零售業(yè)內(nèi)部作出相應(yīng)調(diào)整三種解釋：§經(jīng)濟開展進(jìn)程中零售業(yè)自身開展規(guī)律所引發(fā)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整2010年我國國民經(jīng)濟保持穩(wěn)定較快開展態(tài)勢，全年實現(xiàn)國內(nèi)生產(chǎn)總值397983億元，比2009年增長10.3%；全年實現(xiàn)社會消費品零售總額156998億元，比2009年增長18.3%。

在良好的經(jīng)濟、消費環(huán)境下，2010年我國零售百強企業(yè)銷售規(guī)模快速擴大。根據(jù)中國商業(yè)聯(lián)合會、中華全國商業(yè)信息中心對全國百強零售企業(yè)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2010年百強企業(yè)銷售規(guī)模到達(dá)16641.2億元，比2009年零售百強銷售規(guī)模增長21.8%，增速比2009年提高8.6個百分點；2010年百強企業(yè)門店數(shù)為142841家，同比增長12.7%。

2010年中國零售百強名單名次單位名次單位名次單位名次單位1蘇寧電器集團(tuán)26石家莊北國人百集團(tuán)有限責(zé)任公司51北京新燕莎控股集團(tuán)有限責(zé)任公司76易買得

2國美電器有限公司

27長春歐亞集團(tuán)股份有限公司52廣州屈臣氏個人用品商店有限公司

77長沙通程實業(yè)集團(tuán)有限公司3百聯(lián)集團(tuán)有限公司28北京王府井百貨（集團(tuán)）股份有限公司53無錫商業(yè)大廈（集團(tuán)）有限公司78百佳超市（中國內(nèi)地）4大連大商集團(tuán)有限公司29永輝超市股份有限公司

54茂業(yè)國際控股有限公司79邯鄲市陽光百貨集團(tuán)總公司5華潤萬家有限公司30特易購（TESCO）中國

55北京菜市口百貨股份有限公司80青島維客集團(tuán)有限公司6康成投資（中國）有限公司（大潤發(fā)）31煙臺市振華百貨集團(tuán)股份有限公司56廣州市廣百股份有限公司81北京市西單友誼集團(tuán)7家樂福（中國）管理咨詢服務(wù)有限公司32天虹商場股份有限公司57北京迪信通商貿(mào)有限公司82深圳市海王星辰醫(yī)藥有限公司8安徽省徽商集團(tuán)有限公司33樂天超市（中國內(nèi)地）58永旺（中國內(nèi)地）83江西洪客隆百貨投資有限公司9沃爾瑪（中國）投資有限公司

34易初蓮花

59湖南友誼阿波羅控股股份有限公司84北京超市發(fā)連鎖股份有限公司10重慶商社（集團(tuán)）有限公司35歐尚（中國）投資有限公司60濟南人民商場集團(tuán)有限公司85老百姓大藥房連鎖有限公司11物美控股集團(tuán)有限公司36上海豫園旅游商城股份有限公司61南京中央商場（集團(tuán)）有限公司86加貝物流股份有限公司12山東省商業(yè)集團(tuán)有限公司（銀座集團(tuán)）37金鷹商貿(mào)集團(tuán)有限公司

62成都紅旗連鎖有限公司87湖南佳惠百貨有限責(zé)任公司（集團(tuán)）13新合作商貿(mào)連鎖集團(tuán)有限公司38山東家家悅集團(tuán)有限公司63三江購物俱樂部股份有限公司88廣東大參林連鎖藥店有限公司14農(nóng)工商超市（集團(tuán)）有限公司39銀泰百貨（集團(tuán)）有限公司64杭州大廈購物中心89山西美特好連鎖超市股份有限公司15百思買（中國內(nèi)地）

40人人樂連鎖商業(yè)集團(tuán)股份有限公司65唐山百貨大樓集團(tuán)有限責(zé)任公司90山東全福元商業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司（原壽光百貨大樓）16合肥百貨大樓集團(tuán)股份有限公司41錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司

66四川省互惠商業(yè)有限責(zé)任公司91深圳歲寶百貨有限公司17宏圖三胞高科技術(shù)有限公司42山東新星集團(tuán)有限公司67濟南華聯(lián)商廈集團(tuán)股份有限公司92浙江人本超市有限公司18武漢中百集團(tuán)股份有限公司43山東濰坊百貨集團(tuán)股份有限公司68成都伊藤洋華堂有限公司93中興—沈陽商業(yè)大廈（集團(tuán)）股份有限公司19新世界百貨中國有限公司

44北京京客隆商業(yè)集團(tuán)股份有限公司69北京翠微大廈股份有限公司94浙江華聯(lián)商廈有限公司20文峰大世界連鎖發(fā)展股份有限公司45武漢中商集團(tuán)股份有限公司70宜家家居95華糖洋華堂商業(yè)有限公司21新一佳超市有限公司46步步高集團(tuán)71廣州友誼集團(tuán)股份有限公司96長春卓展時代廣場百貨有限公司

22武漢武商集團(tuán)股份有限公司47遼寧興隆大家庭商業(yè)集團(tuán)72天津一商友誼股份有限公司97新疆友好（集團(tuán)）股份有限公司23利群集團(tuán)股份有限公司48海航商業(yè)控股有限公司73北京順義國泰商業(yè)大廈98銀川新華百貨商店股份有限公司24百盛商業(yè)集團(tuán)有限公司

49鄭州丹尼斯百貨有限公司74東方家園家居建材商業(yè)有限公司99重慶和平藥房連鎖有限責(zé)任公司25好又多管理咨詢服務(wù)（上海）有限公司

50福建新華都購物廣場股份有限公司75山東威海百貨大樓集團(tuán)股份有限公司100山西省太原唐久超市有限公司2010年中國零售百強總體開展特點一、大型零售企業(yè)銷售快速上升，百強零售銷售規(guī)模快速擴大1、大型零售企業(yè)銷售快速快上升2010年國民經(jīng)濟全面復(fù)蘇，大型零售企業(yè)銷售增速也穩(wěn)步提高。根據(jù)國家統(tǒng)計局的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2010年全國限額以上企業(yè)商品零售額同比增長29.9%，比2009年提高12.3個百分點，比金融危機前2007年提高3.7個百分點，增速到達(dá)2006年以來的最高水平。中華全國商業(yè)信息中心的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2010年全國重點大型零售企業(yè)零售額同比增長19.9%，增速比2009年提高6.1個百分點，比2008年提高0.5個百分點，是自2006年以來的次高增速。這說明，我國大型零售企業(yè)已經(jīng)完全擺脫金融危機的影響，開始隨著國內(nèi)經(jīng)濟環(huán)境穩(wěn)步快速增長。一、大型零售企業(yè)銷售快速上升，百強零售銷售規(guī)模快速擴大2、百強企業(yè)銷售規(guī)?？焖僭鲩L2010年在良好的消費政策和消費環(huán)境帶動下，百強企業(yè)銷售額到達(dá)16641.2億元，比2009年零售百強銷售規(guī)模凈增加2972.9億元，銷售規(guī)模比2009年零售百強增長21.8%，比2009年提高8.6個百分點，比2008年提高5.6個百分點。

零售百強銷售規(guī)模增速自2008年和2009年低于社會消費品零售總額增速，2010年已恢復(fù)到金融危機之前的水平。2010年百強企業(yè)銷售規(guī)模增速為21.8%，高于社會消費品零售總額增速3.4個百分點。二、入圍百強企業(yè)商品銷售規(guī)模快速提高1、零售百強門檻升至25.2億元，同比增長21.2%零售百強入圍門檻逐步提高，2010年百強企業(yè)的入圍門檻提高至25.2億元，比2009年增加4.4億元，增幅到達(dá)21.2%，比2009年增幅提高15.1個百分點，比2008年提高4.5個百分點。2、過千億企業(yè)群體穩(wěn)步擴大，超百億企業(yè)快速擴大2010年百聯(lián)集團(tuán)以1036.9億元的銷售額成為繼國美、蘇寧之后第三個銷售過千億的企業(yè)。2010年銷售額超過百億的企業(yè)到達(dá)45家，比2009年新增7家，再創(chuàng)新高。這說明我國零售企業(yè)中，大型規(guī)模的企業(yè)越來越多，企業(yè)競爭力不斷增強。二、入圍百強企業(yè)商品銷售規(guī)模快速提高3、蘇寧連續(xù)兩年榮登百強榜首自2009年蘇寧首次超越國美榮登零售百強榜首，2010年公布的零售百強數(shù)據(jù)，蘇寧以1566.2億元的銷售額再次登上百強榜首。從蘇寧近幾年的快速增長來看，門店擴張速度十分快。2008年蘇寧凈增門店180家，即使在金融危機的2009年，蘇寧凈增門店129家，2010年蘇寧門店數(shù)同比增長41.4%。在增開新門店的同時，蘇寧對原有店鋪進(jìn)行快速擴容，店鋪面積和品牌陣容同時迅速擴大。2010年，蘇寧對全國重點城市的主要中心店鋪進(jìn)行了第五代3C+旗艦店標(biāo)準(zhǔn)升級，經(jīng)營面積均超過12000平方米，品牌陣容擴大了30%以上，出樣數(shù)量單店均超過20000個。在2008年底，蘇寧就擁有112家旗艦店，到2010年蘇寧形成了以以超級旗艦店、旗艦店為主，中心店、社區(qū)店、精品店、鄉(xiāng)鎮(zhèn)店相互補充的店面業(yè)態(tài)組合。與此同時，蘇寧電器運用強大的網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，不斷提升效勞能力，2009年蘇寧效勞網(wǎng)點到達(dá)3000多家，較2008年增加了一倍，成功上線了行業(yè)首個SAP/CRM系統(tǒng)，使得蘇寧的售后效勞體系信息化建設(shè)實現(xiàn)了大的跨越。三、市場集中度穩(wěn)步提高1、百強銷售規(guī)模所占社會消費品零售總額比重穩(wěn)步提高

由于零售百強銷售規(guī)模增速高于社會消費品零售總額的增速，帶動零售百強銷售額占全社會消費品零售總額的比重穩(wěn)步提高。2010年零售百強企業(yè)商品銷售總額為16641.2億元，占社會消費品零售總額中的比重為10.6%，比2009年提高0.3個百分點。

百強企業(yè)占社會消費品零售比重的提高，說明我國大型零售企業(yè)的影響力在逐步提高，市場集中度在穩(wěn)步提升。三、市場集中度穩(wěn)步提高2、前十企業(yè)銷售規(guī)模所占比重進(jìn)一步上升

與2009年零售百強前十名企業(yè)銷售所占比重下滑相比，2010年前十名企業(yè)銷售所占比重大幅度提高。根據(jù)中華全國商業(yè)信息中心的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2010年百強零售企業(yè)中，前十位企業(yè)銷售規(guī)模比2009年零售百強中前十位企業(yè)銷售規(guī)模增長23.3%，比2010年百強企業(yè)整體銷售規(guī)模增速高1.5個百分點。2010年前十名企業(yè)銷售占百強企業(yè)的比重為47.1%，相比2009年上升1.0個百分點。與2009年相比，2010年百強企業(yè)前十位名單中，重慶商社入圍第十名，而物美退出前十，位于第十一名。前十名企業(yè)中，銷售增速高于百強企業(yè)整體增速的有4家，其中國美電器2010年銷售增長了45.0%，與去年僅增長2.1%的水平相比有了大幅度提高。四、2010年零售百強企業(yè)增速差異較大在我國百強企業(yè)開展中，排名位于中部的企業(yè)開展速度較快。2010年百強企業(yè)中，第30至第60位企業(yè)，銷售規(guī)模同比增長較快，增速均高于百強整體增速，其中排名第31至第40位的企業(yè)，在百強中規(guī)模擴展最快，銷售同比增長25.5%。相比較而言，排名靠后的中企業(yè)銷售額增速較慢，第71到第100位企業(yè)，增速大幅度低于百強整體增速，其中排名在第81至90的企業(yè)銷售僅增長了12.1%，低于2009年排名第81至第90的企業(yè)增速。值得注意的是，第11至20位企業(yè)規(guī)模擴張速度放緩明顯，2010年銷售同比增長了17.6%，低于整體增速4.2個百分點。零售百強企業(yè)增速差異較大，反映出目前我國百強企業(yè)開展還不是特別穩(wěn)定，市場競爭比較劇烈。這需要零售企業(yè)提高競爭意識，準(zhǔn)備掌握市場變動情況，增強自身競爭力，才能占領(lǐng)百強的穩(wěn)固地位。2010年百強整體增速21.8%2009年百強整體增速13.2%五、區(qū)域化企業(yè)加速開展由于我國物流配送技術(shù)落后，以及區(qū)域經(jīng)濟開展的較大差異，長期以來，我國零售企業(yè)起步開展大局部在經(jīng)濟興旺區(qū)域。所采取的擴張思路根本都是先區(qū)域門店擴張，之后是區(qū)域內(nèi)業(yè)態(tài)擴張，最后才考慮跨區(qū)域擴張。在這種經(jīng)營思路的影響下，從2009年起借助“萬村千鄉(xiāng)〞、“家電下鄉(xiāng)〞、“農(nóng)超對接〞政策的實施，區(qū)域性零售企業(yè)快速成長。在2009年的根底上，2010年一些興旺地區(qū)的零售企業(yè)更是借助經(jīng)濟迅速恢復(fù)、穩(wěn)步開展的機遇，繼續(xù)做大做強。2010年銷售額過百億的45家零售企業(yè)中，區(qū)域性企業(yè)有24家，占比到達(dá)53.3%，比2009年有所提高。新增的7家銷售過百億的企業(yè)中有6家是區(qū)域性企業(yè)，分布在山東、上海、武漢等經(jīng)濟興旺地區(qū)。六、跨區(qū)域并購是企業(yè)跨區(qū)域擴張的主要戰(zhàn)略零售企業(yè)跨區(qū)域擴張的主要方式一是跨區(qū)域開門店，二是跨區(qū)域開展并購。其中自2004年底，我國零售業(yè)全面對外開放以來，零售企業(yè)展開跨區(qū)域并購潮。近兩年，隨著資本市場的快速開展，并購資源的整合逐步加快，并購事件頻發(fā)，成為零售企業(yè)跨區(qū)域擴張的主要戰(zhàn)略。2010年我國零售業(yè)跨區(qū)域并購事件繼續(xù)增多，并購金額不斷增加。時間收購方被收購方事件描述及收購的影響2010年1月物美天津卜蜂蓮花以2000萬美元的價格收購卜蜂蓮花在天津的4家門店凈資產(chǎn)，至此，物美在天津地區(qū)的門店數(shù)量從9家增加到13家2010年5月西亞集團(tuán)廣州興安超市來自河南信陽的西亞集團(tuán)收購了廣州的興安超市，現(xiàn)如今廣州本土超市只剩下宏城、勝佳、澳之星、好當(dāng)家、人人佳等屈指可數(shù)的幾家2010年7月家樂福保龍倉家樂福與保龍倉宣布將通過股權(quán)合作形式組建合資公司-河北保龍倉家樂福商業(yè)有限公司，雙方各分別持股51%和49%2010年10月步步高瀏陽創(chuàng)意實業(yè)發(fā)展有限公司瀏陽創(chuàng)意實業(yè)旗下家潤多世紀(jì)店、永安店、新天地店和未開張營業(yè)的禮花路店，全部轉(zhuǎn)讓給步步高商業(yè)連鎖股份有限公司。2010年12月華潤廣州宏城超市越秀地產(chǎn)向華潤出售廣州宏城超市股98.13％股權(quán)，總價約3700萬元。2010年4月大商集團(tuán)微笑堂商大商集團(tuán)成功簽約桂林商業(yè)第一店——微笑堂商廈，大商集團(tuán)宣布正式進(jìn)軍廣西2010年4月振華百貨天津百貨大樓振華百貨集團(tuán)股份有限公司收購天津百貨大樓集團(tuán)有限公司60％股權(quán)的協(xié)議正式簽字，振華出資2.05億元將其納入旗下2010年6月友好集團(tuán)伊犁銅鑼灣友好集團(tuán)以2.56億元購買位于伊寧市斯大林街與解放路交匯處的伊犁銅鑼灣B區(qū)商業(yè)房產(chǎn)2010年7月南京中商蘇州中商置地南京中商出資1120萬元收購控股子公司蘇州中商置地有限公司40％的少數(shù)股東權(quán)益，收購?fù)瓿珊?，公司將直接持有蘇州中商置地95％股權(quán)，并間接通過子公司南京中央百貨連鎖公司持有蘇州中商置地5％股權(quán)。2010年8月春天百貨貴陽國貿(mào)廣場春天百貨公布，以總代價5.51億元，收購GoulGainInvestmentsLimited的全部股權(quán)2010年8月銀泰百貨合肥華僑廣場銀泰百貨宣布，各以2.46億元向其士國際收購合肥華僑廣場51％股權(quán)，及以3.35億元人民幣向安徽旅游及安興發(fā)展收購余下49％股權(quán)2010年6月蘇寧Laox增資1569.62萬元人民幣認(rèn)購日本家電零售商Laox1066萬股新股，認(rèn)購?fù)瓿珊?，蘇寧將持有Laox29.26％股份，繼續(xù)穩(wěn)坐第一大股東席位2010年10月國美庫巴網(wǎng)國美以4800萬元收購庫巴網(wǎng)80％股權(quán)。正式被國美電器收入囊中后，庫巴網(wǎng)開始了新一輪擴張

2010年零售百強企業(yè)主要跨區(qū)域并購事件七、多業(yè)態(tài)經(jīng)營仍是主要方式，百貨店和專業(yè)店單一業(yè)態(tài)開展速度加快2007年以前，我國零售百強企業(yè)中，單一業(yè)態(tài)企業(yè)一直占據(jù)著比較大的比重，但隨著零售市場的不斷開展，零售企業(yè)業(yè)態(tài)多樣化開展態(tài)勢逐漸明顯，特別是以百超模式、超市+便利店等多業(yè)態(tài)形式逐漸成為零售企業(yè)的主體業(yè)態(tài)。2008年，零售百強企業(yè)中多業(yè)態(tài)企業(yè)首次超過單一業(yè)態(tài)企業(yè)，2009年零售百強中多業(yè)態(tài)經(jīng)營企業(yè)到達(dá)63家。2010年這一數(shù)量下降到60家，比2009年減少3家，但仍占據(jù)60%的高比例，是大型零售企業(yè)的主要經(jīng)營方式。多業(yè)態(tài)經(jīng)營能夠?qū)⒏鞣N業(yè)態(tài)的優(yōu)缺點相結(jié)合，分散經(jīng)營風(fēng)險，未來一段時間仍是大型零售企業(yè)擴展經(jīng)營規(guī)模的主要方式，但我們也應(yīng)該看到，在劇烈的市場競爭中，也有大型零售企業(yè)開始采取理性經(jīng)營策略，不再盲目跟從開展多元化經(jīng)營，在單一領(lǐng)域做大做強的大型企業(yè)數(shù)量將會越來越多。1、多業(yè)態(tài)經(jīng)營企業(yè)數(shù)量略有減少，但仍是主要經(jīng)營方式七、多業(yè)態(tài)經(jīng)營仍是主要方式，百貨店和專業(yè)店單一業(yè)態(tài)開展速度加快與2009年百貨店+超市模式、超市+便利店模式為主的企業(yè)快速開展，單一業(yè)態(tài)企業(yè)開展速度相對較慢不同，2010年百貨店+超市模式、超市+便利店多業(yè)態(tài)經(jīng)營模式的企業(yè)數(shù)量為56家，比2009年減少6家，銷售規(guī)模同比增長14.1%，低于百強企業(yè)整體增速7.7個百分點。百貨店和專業(yè)店單一業(yè)態(tài)企業(yè)2010年取得良好開展，零售百強中有19家企業(yè)經(jīng)營業(yè)態(tài)為百貨店單一業(yè)態(tài)，比2009年增加5家，銷售額增長50.1%。有11家企業(yè)經(jīng)營業(yè)態(tài)為專賣店單一業(yè)態(tài)，比2009年增加1家，銷售額增長32.7%。專業(yè)店快速開展主要是由國美電器的開展帶來的，2010年國美電器銷售額增長45.0%，比2009年提高22.9個百分點。2、百貨店和專業(yè)店單一業(yè)態(tài)開展速度有所加快企業(yè)數(shù)量銷售規(guī)模2010年2009年2010年2009年增速以百貨店+超市模式為主的多業(yè)態(tài)企業(yè)4047709472446217533614.1%以超市+便利店為主得多業(yè)態(tài)企業(yè)1615268960712357785014.1%百貨店單一業(yè)態(tài)企業(yè)191412752188849531150.1%超市單一業(yè)態(tài)企業(yè)910136763731201527113.8%專業(yè)店單一業(yè)態(tài)企業(yè)1110389998212938575932.7%其他（其中含一個多業(yè)態(tài)企業(yè)）5431404571033473203.9%2010年相比2009年零售百強企業(yè)業(yè)態(tài)變化情況八、積極開展網(wǎng)上銷售隨著我國電子商務(wù)的逐步開展，網(wǎng)購市場近幾年來開展迅速，2010年更是網(wǎng)購購物爆發(fā)熾熱的一年，大量傳統(tǒng)零售商、生產(chǎn)商網(wǎng)上開店，網(wǎng)絡(luò)購物用戶增長了48.7%，中國網(wǎng)上零售市場交易規(guī)模到達(dá)5131億元，占社會消費品零售總額的比重達(dá)3.3%。在網(wǎng)絡(luò)異?；鸨臒岢敝校闶郯購娖髽I(yè)紛紛開展網(wǎng)上零售業(yè)務(wù)。銷售額排前三位的蘇寧、國美、百聯(lián)集團(tuán)也已開展網(wǎng)上零售，2010年蘇寧易購網(wǎng)上銷售額突破20億元，國美電器網(wǎng)上商城力爭三年內(nèi)網(wǎng)上銷售占比到達(dá)10%。九、外資零售企業(yè)擴張速度進(jìn)一步加快2010年零售百強中，外資企業(yè)有19家，比2009年多2家。19家外資企業(yè)門店數(shù)合計相比上年2009年零售百強中外資零售企業(yè)門店數(shù)增長20.5%，比整體水平高7.8個百分點，按可比口徑計算增長13.8%，提高1.1個百分點。19家外資企業(yè)零售額同比增長23.9%，比整體水平高2.1個百分點。其中特易購門店數(shù)增長38.0%，易買得門店數(shù)增長35.0%，增幅較大。沃爾瑪、家樂福、大潤發(fā)等大型外資零售企業(yè)，由于2009年門店基數(shù)較高原因，2010年門店增速相比2009年有所放緩。2010年零售百強中，外資企業(yè)銷售額所占比重到達(dá)23.2%，比2009年提高5.3個百分點，而內(nèi)資企業(yè)銷售額所占比重從2009年的82.1%下降到2010年的76.8%。九、外資零售企業(yè)擴張速度進(jìn)一步加快總體來說，外資零售企業(yè)仍加速在中國的擴張速度，同時加快競爭方式的轉(zhuǎn)變：1、涉足大型商業(yè)地產(chǎn)，投資開發(fā)大型商業(yè)地產(chǎn)，除自用外，出售和出租，擴大利潤；2、擴張將更多地轉(zhuǎn)向收購區(qū)域性的連鎖企業(yè)；3、加快向三四線城市的擴張；4、加強網(wǎng)上銷售；5、加快開展自有品牌。十、內(nèi)資大型零售企業(yè)開展存在問題1、突破區(qū)域限制，開展跨區(qū)域經(jīng)營從我國零售企業(yè)近幾年的開展來看，銷售超過百億元的大型零售企業(yè)中，區(qū)域型企業(yè)占比相對較高。這些區(qū)域性企業(yè)在本區(qū)域做大做強之后，受到區(qū)域開展空間較小的限制，很難做成規(guī)模更為強大的零售企業(yè)，突破區(qū)域限制，加速開展跨區(qū)域經(jīng)營，是目前許多大中型零售企業(yè)迫切需要解決的問題。目前開展跨區(qū)域經(jīng)營遇到的問題主要有：統(tǒng)一納稅的障礙、地方保護(hù)主義、競爭無序化、資金缺乏、現(xiàn)代信息管理水平落后、物流配送技術(shù)落后、人才資源匱乏等，要解決這些問題，一方面需要零售企業(yè)自身加大資金投入和創(chuàng)新，另一方面需要相關(guān)部門給予政策支持。2、經(jīng)營本錢壓力不斷加大，降低本錢成為當(dāng)務(wù)之急2010年下半年開始，物價不斷上漲，用工本錢快速上升，再加上商業(yè)效勞企業(yè)稅負(fù)過重，使得零售企業(yè)經(jīng)營本錢壓力不斷加大。面對不斷上漲的經(jīng)營本錢，零售企業(yè)怎樣合理降低經(jīng)營本錢是當(dāng)務(wù)之急。這需要零售企業(yè)加強開展物流配送建設(shè)，降低物流本錢，營銷統(tǒng)籌，資源共享。在費用開支方面，學(xué)會找空間，合理控制和節(jié)約費用開支。加強員工培訓(xùn)，提高員工工作效率。同時需要政府部門給予相應(yīng)的支持，加強流通根底設(shè)施建設(shè)，盡量防止重復(fù)計稅，降低銀行卡刷卡手續(xù)費。十、內(nèi)資大型零售企業(yè)開展存在問題3、轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式，探尋可持續(xù)的經(jīng)營方式目前我國零售企業(yè)仍采取向商家收取高額的進(jìn)場費和返點、扣點的經(jīng)營方式，這種方式已成為我國商品價格相對較高，價格上漲的重要因素，不僅影響了消費者的利益，而且不利于進(jìn)一步促進(jìn)消費。因此，盡快轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式，探尋可持續(xù)的經(jīng)營方式成為零售企業(yè)長期穩(wěn)定開展的保障。4、積極探索開展電子商務(wù)隨著經(jīng)濟全球化和信息網(wǎng)絡(luò)化的開展，電子商務(wù)成為未來開展趨勢。在我國，目前正是電子商務(wù)快速開展時期，開展空間十分巨大，零售企業(yè)應(yīng)抓住此次開展機遇，贏得網(wǎng)上銷售的市場份額。目前開展電子商務(wù)除了要從行動上積極快速以外，還要注意商業(yè)模式上推陳出新，不能僅僅照搬國外運營模式，要結(jié)合具體情況，創(chuàng)新模式。同時由于電子商務(wù)政策法規(guī)尚不健全，要防范經(jīng)營風(fēng)險，建立風(fēng)險防范機制。5、增強社會責(zé)任意識，防范社會責(zé)任危機一是產(chǎn)品質(zhì)量平安問題突出，除了廣受關(guān)注的食品平安問題以外，還有農(nóng)產(chǎn)品平安、水產(chǎn)品平安、家用電器平安等問題，造成了嚴(yán)重的社會影響。零售企業(yè)作為供給鏈的最后一個環(huán)節(jié)，直接向消費者出售商品，應(yīng)承擔(dān)起相應(yīng)的責(zé)任，保證所出售的商品質(zhì)量。二是價格欺詐問題突出，嚴(yán)重影響企業(yè)信譽。自發(fā)改委曝光了幾大商場存在促銷之前提高商品原價等欺詐行為之后，零售企業(yè)信譽度問題一時間成為公眾熱議話題。價格欺詐雖然段時間內(nèi)零售企業(yè)獲得收益，但從長遠(yuǎn)來看，是自毀形象，不負(fù)責(zé)任的做法。三、中國零售商面臨的挑戰(zhàn)§面臨零售業(yè)自身變革帶來的挑戰(zhàn)§面臨技術(shù)進(jìn)步帶來的挑戰(zhàn)§面臨消費者需求變化帶來的挑戰(zhàn)§面臨競爭與合作的挑戰(zhàn)第二章現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)介紹本章所要答復(fù)的問題是：§零售業(yè)態(tài)的內(nèi)涵及其組成要素§百貨商店的特征及其開展§超級市場的特征及其開展§專業(yè)店與專賣店的特征及其開展§便利店的特征及其開展§倉儲式商店的特征及其開展§購物中心的特征及其開展§無店鋪零售的開展概況第一節(jié)零售業(yè)態(tài)的涵義一、零售業(yè)態(tài)與零售業(yè)種零售業(yè)態(tài)：是指零售企業(yè)為滿足不同的消費需求而形成的不同的經(jīng)營形態(tài)。零售業(yè)種：是按所經(jīng)營的商品類型劃分或組建的零售商店。零售業(yè)態(tài)的分類主要依據(jù)零售業(yè)的選址、規(guī)模、目標(biāo)顧客、商品結(jié)構(gòu)、店堂設(shè)施、經(jīng)營方式、效勞功能等確定。這種商店自古有之，諸如古代就存在的布店、糧店、肉店、鞋店、雜貨店等。二、零售業(yè)態(tài)的內(nèi)在組成要素細(xì)分化市場顧客群眾化市場顧客低價策略高價策略經(jīng)營品種少，挑選范圍窄經(jīng)營品種多，一次性購足保守性商品時尚性商品效勞有限或自助效勞效勞工程多，設(shè)專業(yè)人員遠(yuǎn)離居民區(qū)，固定營業(yè)時間，休閑式購物靠近居民區(qū)，全天24小時營業(yè)，便捷式購物裝飾簡樸，商品陳列簡單，櫥窗偶爾更換裝飾豪華，商品陳列富于變化，常變化櫥窗〔7〕店鋪環(huán)境〔6〕購置便利〔5〕效勞方式〔4〕商品時尚性〔3〕商品結(jié)構(gòu)〔2〕價格策略〔1〕目標(biāo)顧客三、零售業(yè)態(tài)的分類〔17種業(yè)態(tài)〕有店鋪零售業(yè)態(tài)

無店鋪零售業(yè)態(tài)

食雜店

便利店

大型超市

專業(yè)店

折扣店

超市

百貨店

專賣店

倉儲會員店

家具建材商店

購物中心

廠家直銷中心電視購物

郵購

網(wǎng)上商店

自動售貨亭

購物第二節(jié)百貨商店一、百貨商店的特征百貨商店〔departmentstore〕是指經(jīng)營包括服裝、家電、日用品等眾多種類商品的大型零售商店。它是在一個大建筑物內(nèi)，根據(jù)不同商品部門設(shè)銷售區(qū)，滿足顧客對時尚商品多樣化選擇需求的零售業(yè)態(tài)。不同國家對百貨商店有具體規(guī)定，《零售業(yè)態(tài)分類》，對百貨商店的特點要求如下：§選址在城市繁華區(qū)、交通要道；§商店規(guī)模大，營業(yè)面積在6000平方米以上§商品結(jié)構(gòu)以經(jīng)營男裝、女裝、兒童服裝、服飾、衣料、家庭

用品為主，種類齊全、少批量、高毛利；§商店設(shè)施豪華，店堂典雅、明快；§采取柜臺銷售與自選〔開架〕銷售相結(jié)合方式；§采取定價銷售，可以退貨，效勞功能齊全。第一檔：頂級百貨A類入選標(biāo)準(zhǔn)：國際一線品牌１５個以上哪些是國際一線品牌？參考價格標(biāo)準(zhǔn)：單瓶面霜１０００元ＲＭＢ以上，一套西服或女晚禮服10000元ＲＭＢ以上

恒隆廣場，新天地，外灘3號18號，錦江迪生，中信泰富，美美百貨，久光百貨，梅隴鎮(zhèn)廣場〔上?！澈I國際名品街，杭州大廈〔杭州〕天安國際，西武百貨〔深圳〕百年城，華美華大酒店〔大連〕王府飯店，國貿(mào)商城，美美時代(首都時代廣場)，燕莎友誼，賽特〔北京〕時代美美〔重慶〕麗柏廣場〔廣州〕中大國際〔西安〕美美力誠〔成都〕德基廣場,金陵飯店〔南京〕海信廣場，陽光百貨〔青島〕第二檔：頂級百貨Ｂ類入選標(biāo)準(zhǔn)：國際一線品牌８個以上，１５個以下仁和春天〔成都〕西太華，新世界〔蘭州〕友誼名都，友誼商廈〔天津〕連卡佛，利星〔杭州〕卓展〔長春〕中興，新世界〔沈陽〕金龍金格〔昆明〕通程金色家族，平和堂〔長沙〕世貿(mào)名品〔石家莊〕金光華，萬象城〔深圳〕世紀(jì)金花〔西安〕世貿(mào)武漢廣場，ＳＯＧＯ，新世界〔武漢〕遠(yuǎn)東百貨〔重慶〕Ｌavant，國貿(mào)〔貴陽〕丹璐，世紀(jì)金花〔烏魯木齊〕海韻名品〔青島〕東方百貨〔福州〕天一國際購物中心,波特曼商業(yè)街,金光二期〔寧波〕連卡佛，松雷〔哈爾濱〕裕達(dá)國貿(mào)購物中心〔鄭州〕貴和,銀座〔濟南〕巴黎春天〔廈門〕第三檔：高檔百貨入選標(biāo)準(zhǔn)：高檔品牌８個以上．哪些是高檔品牌？參考標(biāo)準(zhǔn)，單瓶面霜５００元ＲＭＢ以上，一套西服或女晚禮服５０００元ＲＭＢ以上．

東方,金鷹國際〔南京〕西美百貨〔石家莊〕美羅商城，泰華商城〔蘇州〕東博百貨，夢之島百貨〔南寧〕古井賽特，瑞景國際，元一時代廣場〔合肥〕新世界，八百伴〔無錫〕群光百貨〔武漢〕香格里拉〔福州〕紅博，遠(yuǎn)大〔哈爾濱〕智誠，寶麗〔貴陽〕銀泰〔杭州〕世紀(jì)廣場，亞歐〔蘭州〕中國所有太平洋，伊勢丹，百盛，王府井，伊藤洋華堂，大洋都入選第三檔。二、百貨商店的開展西方傳統(tǒng)百貨商店經(jīng)營困難的主要原因：§百貨商店之間競爭劇烈?！炱渌闶蹣I(yè)態(tài)迅速成長，紛紛蠶食百貨商店的市場份額。§百貨商店選址在城市中心，由于人口向郊區(qū)遷移，城市交通擁擠，停車?yán)щy，人們?nèi)ナ兄行陌儇浬痰曩徫锏挠饾u降低?！鞂r格敏感的消費者比過去任何時候都多，他們被折扣商店

所吸引。§傳統(tǒng)百貨公司在顧客市場細(xì)分方面很差，經(jīng)常改變其戰(zhàn)略方

向，或其管理有時過于分散化，導(dǎo)致它們在消費者心目中的

形象過于模糊。討論：中國的百貨商店是否如西方國家一樣步入衰退期？你認(rèn)為中國百貨商店是否還有生存開展空間？三、百貨商店的變革圖新案例：西爾斯百貨公司西爾斯，這個在美國商業(yè)舞臺上風(fēng)光了一個多世紀(jì)的零售公司，從一家小小的郵購商店起家，繼而開展成美國乃至世界最大零售企業(yè)之一。據(jù)美國《幸?！冯s志信息，2001年西爾斯公司實現(xiàn)銷售總額410.78億美元，在當(dāng)年的世界500強中名列83，世界零售業(yè)排行榜中名列第七，在世界百貨業(yè)中名列第一。多年來，盡管西爾斯公司一直備受矚目，但它前進(jìn)的道路并非一帆風(fēng)順。像其他百年老店一樣，西爾斯在20世紀(jì)80年代曾一度衰落，到了1992年，公司已經(jīng)岌岌可危，虧損累計高達(dá)39億美元。在當(dāng)時美國權(quán)威的《財富》雜志看來，西爾斯已成為瀕臨滅絕的現(xiàn)代“恐龍〞代名詞。然而僅隔五年，西爾斯在新任總裁馬丁·艾茲的變革下東山再起，重新躋身于最新全球500家大公司排名中的前列。它給各地的零售企業(yè)家展示了一種進(jìn)行變革的方法，這些方法對于今天的中國零售企業(yè)進(jìn)行企業(yè)再造也是一個很好的借鑒。第三節(jié)超級市場一、超級市場的定義超級市場〔supermarket〕是實行自助效勞和集中式一次性付款的銷售方式，以銷售包裝食品、生鮮食品和日常生活用品為主，滿足消費者日常生活必需品需求的零售業(yè)態(tài)，普遍實行連鎖經(jīng)營方式。超級市場可分為兩種類型：§普通超級市場〔或稱標(biāo)準(zhǔn)超市、生鮮超市〕§大型綜合超市〔或稱大賣場GMS〕二、超級市場的特征三、超級市場的開展§以食品為經(jīng)營重點，根本上滿足食品購置者一次購齊的要求§采取開架自選、自我效勞、一次結(jié)算的售貨方式§廉價銷售，商品周轉(zhuǎn)速度快§具有一定規(guī)?！斓曛分饕O(shè)在居民住宅區(qū)或郊區(qū)§現(xiàn)代化設(shè)備及管理第四節(jié)專業(yè)店與專賣店一、專業(yè)店專業(yè)店〔specialtystore〕指經(jīng)營某一大類商品為主的，并且具備有豐富專業(yè)知識的銷售人員和提供適當(dāng)?shù)氖酆笮冢瑵M足消費者對某大類商品的選擇需求的零售業(yè)態(tài)。專業(yè)店的特點是：§選址多樣化，多設(shè)在繁華商業(yè)中心、商業(yè)街或百貨商店、購物中心內(nèi)；§營業(yè)面積根據(jù)主營商品特點而定；§商品結(jié)構(gòu)表達(dá)專業(yè)性、深度性、品種豐富，選擇余地大，主營商品占經(jīng)營商品的90%；§經(jīng)營的商品、品牌具有自己的特色；§采取定價銷售和開架銷售；§從業(yè)人員需具備豐富的專業(yè)知識。案例：美國家居商場〔HomeDepot)于1979年開業(yè)的美國家居商場是美國現(xiàn)代家居裝潢零售業(yè)的革新者，在同行業(yè)中首創(chuàng)倉儲式、自助式零售模式，是目前世界上最大的家居裝潢用品零售商。主要經(jīng)營三大類商品：建筑用品、家庭裝潢用品和草坪園藝用品。20多年來，家居商場一直保持高速成長，1994年起連年被著名的《財富》雜志評為全美最受贊賞的專業(yè)零售商。目前共開設(shè)店鋪一千多家，預(yù)計2003年將增加到1900家。2001年家居商場以銷售額535.53億美元在世界500強中排名第46位，在專業(yè)零售業(yè)中排名第一位。2001年銷售利潤率為5.68％，在該年進(jìn)入世界500強的零售商中名列榜首。品類殺手〔categorykillerstore〕商店的興起二、專賣店專賣店〔exclusiveshop〕指專門經(jīng)營或經(jīng)授權(quán)經(jīng)營制造商品牌和中間商品牌，以滿足消費者對品牌的選擇需求的零售業(yè)態(tài)。專賣店的特點是：§選址在繁華商業(yè)區(qū)、商業(yè)街或百貨商店、購物中心內(nèi)；§營業(yè)面積根據(jù)經(jīng)營商品的特點而定；§商品結(jié)構(gòu)以著名品牌、群眾品牌為主；§銷售表達(dá)在量小、質(zhì)優(yōu)、高毛利；§商店的陳列、照明、包裝、廣告講究；§采取定價銷售和開架銷售；§注重品牌名聲，從業(yè)人員必須具備豐富的專業(yè)知識，并提供

專業(yè)知識性效勞。案例：蓋普服飾連鎖專賣店美國的蓋普〔GAP〕公司是一家著名的服飾連鎖專賣店，于1969年成立，在短短30年來，蓋普公司不僅一躍成為國際性服飾零售連鎖集團(tuán)，而且其擁有的自有品牌已成為美國乃至世界著名的服飾品牌。目前，蓋普擁有的品牌有：§BabyGap：目標(biāo)顧客為嬰兒至三四歲小孩；§Gapkids：目標(biāo)顧客為十來歲兒童的；§Gap：目標(biāo)顧客為成年人的休閑與運動裝品牌；§BananaRepublic：高檔男女時裝品牌；§OldNavy：低檔休閑服；§GapBody：內(nèi)衣和個人護(hù)理用品。2001年，蓋普公司以138.48億美元的銷售額在世界500強中排名第363位。第五節(jié)便利店便利店〔conveniencestore〕是一種以自選銷售為主，銷售小容量應(yīng)急性的食品、日常生活用品和提供商品性效勞，以滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業(yè)態(tài)。

便利店的特征：

§

選址在居民區(qū)、交通要道、娛樂場所、機關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)辦公區(qū)等消費者集中的地方；

§

商店面積在100平方米左右；§步行購物5～7分鐘可到達(dá)；§商店結(jié)構(gòu)以速成食品、飲料、小百貨為主；§營業(yè)時間長，一般在16小時以上，甚至24小時，終年無休日；§以開架自選為主，結(jié)算在收銀機統(tǒng)一進(jìn)行。案例：日本7-11便利店在2000年日本零售市場上，日本7-11便利店以高達(dá)2.2萬億日元的銷售額終于超過大榮公司，榮登日本零售業(yè)榜首。成立于1973年的日本7-11便利店多年來一直高速成長，目前已在日本開設(shè)了8600余家便利店，并于1991年控股美國南陸公司，成為世界最大的連鎖便利店集團(tuán)。日本7-11便利店的主要經(jīng)營戰(zhàn)略：1．準(zhǔn)確定位。2．集中開店。3．提供多種效勞。4．開展電子商務(wù)。5．開展物流配送業(yè)務(wù)。第六節(jié)倉儲式商店倉儲式商店〔warehousestore〕，是一種倉庫與商場合二為一，主要設(shè)在城鄉(xiāng)結(jié)合部，裝修簡樸，價格低廉，效勞有限，并實行會員制的一種零售經(jīng)營形式。倉儲式商店的特點：§經(jīng)營范圍廣泛，包括食品、日用品、耐用品等；§規(guī)模較大，設(shè)備簡陋，人員較少，費用和價格較低；§批量作價，多是成件或大包裝出售；§開架售貨，附設(shè)大型停車場；§多實行會員制。案例：德國麥德龍集團(tuán)〔Metro〕德國麥德龍集團(tuán)是世界上最大的倉儲式商店，成立于1964年，

經(jīng)過30多年的開展，目前在德國、丹麥、法國、美國、意大利、匈

牙利、中國等地建立了3000多家分店，1997年在歐洲收購了荷蘭萬客隆〔Makro〕。2001年集團(tuán)銷售額為443．47億美元，名列世界500強中第72位，在世界零售業(yè)中排名第6位。其主要目標(biāo)顧客是機構(gòu)用戶，并全部實行會員制，采取“現(xiàn)購與自運〞的經(jīng)營方式。2001年底，麥德龍在中國共開設(shè)15家商店，營業(yè)額高達(dá)近50億

元人民幣，在中國連鎖企業(yè)排行榜上名列第九。第七節(jié)購物中心兩種形式：1.條塊狀型〔stringcenters〕。以開放式的小路連接各個商店和效勞設(shè)施。2.Mall型。是一個屋檐下的巨大室內(nèi)購物場所，各類商店由封閉式道路連接，轉(zhuǎn)角上一般有較大零售業(yè)態(tài)，專業(yè)術(shù)語叫“錨定〞〔Anchor〕。購物中心〔shoppingcenter/shoppingmall〕是指在一個大型建筑體〔群〕內(nèi)，由企業(yè)有方案地開發(fā)、擁有、管理運營的各類零售業(yè)態(tài)、效勞設(shè)施的集合體。購物中心的特點：§由發(fā)起者有方案地開設(shè)，實行商業(yè)型公司管理，中心內(nèi)設(shè)商店管理委員會，共同開展廣告宣傳活動，實行統(tǒng)一管理。§內(nèi)部結(jié)構(gòu)由百貨商店或超級市場作為核心店，以及各類專業(yè)店、專賣店等零售業(yè)態(tài)和餐飲、娛樂設(shè)施構(gòu)成?！煨诠δ荦R全，集零售、餐飲、娛樂為一體。根據(jù)銷售面積，設(shè)相應(yīng)規(guī)模的停車場。§地址一般設(shè)在商業(yè)中心區(qū)或城鄉(xiāng)結(jié)合部的交通樞紐交匯點?！焐倘Ω鶕?jù)不同經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營商品而定。§設(shè)施豪華、店堂典雅、寬敞明亮，實行賣場租賃制?！炷繕?biāo)顧客以流動顧客為主。

購物中心定義和分類

序號

類型

概念

面積/平方米

“錨定”客戶數(shù)量

“錨定者”類型

輻射范圍/公里

1

鄰里型（neighborhood）

方便

30000~

150000

1個或多個

超市

1.5

2

社區(qū)型

（community）

百貨、方便

100000~

350000

2個或以上

折扣商店，大型超市，大型專賣店

1.5~

3.5

3

力量型

（power）

商品門類專賣

250000~

600000

3個或以上

“品類殺手”，家居用品，折扣商店，倉儲式商店

2.5~5

4

地區(qū)型

（regional）

綜合百貨，時裝（封閉型malls）

400000~

800000

2個或以上

綜合百貨，折扣店，時裝，大賣場

2.5~

7.5

5

超地區(qū)型

（supperregional）

與地區(qū)型相同，商品種類品牌更多

800000+

3個或以上

綜合百貨，集中采購商場服飾

2.5~

12.5

6

服飾/專賣店

(fashion/specialty)

服飾為導(dǎo)向

800000~-

250000

無

服飾

2.5~

7.5

7

直銷店

（outlet）

生產(chǎn)商的直銷店

50000~

400000

無

各類生產(chǎn)商的產(chǎn)品

12.5~37.5

8

主題/節(jié)日

（theme/festival）

休閑、旅游為導(dǎo)向

80000~

250000

無

餐飲、娛樂

無

案例：Bluewater購物中心藍(lán)水購物中心是歐洲最大和最有聲譽的購物中心，于1999年3月16日正式開業(yè)。該購物中心占地96萬平方米，其中商場面積15.6萬平方米，有330多家商店和餐館入駐，設(shè)有12個電影院，休閑場所1.25萬平方米，停車面積20萬平方米，可停車1.3萬輛，人工湖泊9.2萬平方米，有18條公交線路。該購物中心設(shè)計成近乎空心的等邊三角型，在3個角上，是3家主力商店支撐整個購物中心，聯(lián)結(jié)這3個主力商店的那么是3種不同風(fēng)格裝飾而成的購物長廊，即“會館廳〞、“漫步泰晤士河〞和“玫瑰藝?yán)权暋５诎斯?jié)無店鋪零售業(yè)態(tài)一、自動售貨機自動售貨機是一種投幣式售貨機，只要顧客投入商品標(biāo)價的硬幣，就可以將商品取出。自動售貨機一般都置于人多的公共場所。自動售貨機出售的商品主要是香煙、飲料、糖果、小食品、報紙、襪子、化裝品、唱片、膠卷等。自動售貨機在我國獲得了一定的開展，但也受到了很多制約，這些制約因素主要有：§機器容易損害，維修費用大?！靸r格偏高，一局部消費者難以接受。§使用有限。二、郵購商店郵購商店是指通過商品目錄或廣告宣傳等資料，供顧客以或郵信訂購，待收到訂單后再寄送商品的商店。郵購因其不需要門店，從業(yè)人員少，經(jīng)營本錢低，加上西方國家越來越多的居民接受并樂于采用省時便捷的購物方式，因此，郵購受到普遍歡送。但在我國郵購〔包括電視購物〕業(yè)務(wù)一直很難獲得突破性的開展，主要原因有三：一是郵購公司本身營銷技巧較差；二是國內(nèi)消費者尚未接受這種購物方式；三是該領(lǐng)域法規(guī)不健全，一些不法分子乘機兜售假冒偽劣商品，造成該行業(yè)的信用危機。三、網(wǎng)絡(luò)商店網(wǎng)絡(luò)商店是通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行商品經(jīng)營活動的一種商店形式。零售商在互聯(lián)網(wǎng)上開設(shè)虛擬商店，建立網(wǎng)上營銷的網(wǎng)站，上網(wǎng)的消費者可以根據(jù)網(wǎng)址進(jìn)入網(wǎng)站訪問，瀏覽商店的商品目錄等各種信息，找到合意的商品可以發(fā)送電子郵件向零售商訂貨，通過電子轉(zhuǎn)賬系統(tǒng)用信用卡付款。零售商那么通過郵寄或快遞公司把商品送給購物者。網(wǎng)上購物具有獨特的優(yōu)勢。事實上，純粹的網(wǎng)絡(luò)商店由于目前種種條件尚未成熟而開展有限，而真正開展迅速的是傳統(tǒng)商業(yè)企業(yè)涉足電子商務(wù)，在網(wǎng)上開設(shè)網(wǎng)絡(luò)商店。第三章零售競爭戰(zhàn)略本章所要答復(fù)的問題是：§零售環(huán)境分析§零售市場定位§本錢領(lǐng)先戰(zhàn)略、差異化戰(zhàn)略與目標(biāo)集聚戰(zhàn)略在零售經(jīng)營中的運用§零售競爭優(yōu)勢的來源第三章零售競爭戰(zhàn)略本章所要答復(fù)的問題是：§零售環(huán)境分析§零售市場定位§本錢領(lǐng)先戰(zhàn)略、差異化戰(zhàn)略與目標(biāo)集聚戰(zhàn)略在零售經(jīng)營中的運用§零售競爭優(yōu)勢的來源第一節(jié)建立零售競爭優(yōu)勢競爭優(yōu)勢〔competitiveadvantage〕是指零售商擁有不同于競爭對手的獨特能力，這一能力使其在某一零售市場上處于領(lǐng)先地位，能超越競爭對手的某些方面而贏得消費者。一、零售競爭優(yōu)勢的來源二、長遠(yuǎn)競爭優(yōu)勢長遠(yuǎn)競爭優(yōu)勢〔sustainablecompetitiveadvantage〕

是指零售商具有可以在市場競爭中長期保持競爭優(yōu)勢的能力，它往往來自于企業(yè)的核心能力。企業(yè)之間的競爭就是市場選擇和淘汰企業(yè)的過程。當(dāng)企業(yè)擁有能取得競爭優(yōu)勢的核心能力時，才能得以生存和不斷壯大；當(dāng)企業(yè)沒有優(yōu)于競爭對手的核心能力時就會處于競爭劣勢，遭受失敗和衰落，最終走向被淘出市場的結(jié)局。第二節(jié)確定競爭戰(zhàn)略的前提：環(huán)境分析市場定位形成核心能力和競爭優(yōu)勢外部環(huán)境分析：*社會、文化與人口因素*經(jīng)濟因素*競爭因素*技術(shù)因素*政策法律因素內(nèi)部環(huán)境分析：*資金*人才*管理根底*聲譽*與供給商關(guān)系競爭戰(zhàn)略選擇利用SWOT分析方法，找出零售商的優(yōu)勢、劣勢、時機和威脅，并識別組織的時機。組織的時機第三節(jié)市場定位定位〔positioning〕是指零售商通過對一種零售活動組合的設(shè)計和貫徹，使顧客在比較自己與其他競爭對手時，能在心目中確立一個清晰的和有特色的商店形象〔image〕。一、市場細(xì)分零售市場細(xì)分〔retailmarketsegment〕就是根據(jù)消費者明顯不同的需求特征將整體零售市場劃分成假設(shè)干個消費者群的過程，每一個消費者群都是一個具有相同需求和欲望并要經(jīng)歷相似購置過程的細(xì)分子市場。二、規(guī)劃形象案例：第四節(jié)競爭戰(zhàn)略選擇——波特理論三種根本競爭戰(zhàn)略第五節(jié)本錢領(lǐng)先戰(zhàn)略本錢領(lǐng)先戰(zhàn)略就是指通過采用一系列針對本戰(zhàn)略的具體措施在本行業(yè)中贏得總本錢領(lǐng)先。與采取其他戰(zhàn)略的企業(yè)相比，盡管它在質(zhì)量、效勞以及其他方面也不容無視，但貫穿于整個戰(zhàn)略中的主題是使本錢低于競爭對手。為了到達(dá)這些目標(biāo)，企業(yè)必須在經(jīng)營管理方面進(jìn)行嚴(yán)格控制，發(fā)現(xiàn)和開發(fā)所有本錢優(yōu)勢的資源。一、車輪理論生成機理：本錢優(yōu)勢車輪理論所揭示的零售業(yè)開展規(guī)律，實際上正是說明在一百多年的開展歷程中，本錢領(lǐng)先一直是零售企業(yè)競爭的優(yōu)勢，它驅(qū)使著新型零售業(yè)態(tài)在競爭中不斷替代舊零售業(yè)態(tài)，而當(dāng)這一業(yè)態(tài)失去了本錢領(lǐng)先優(yōu)勢時，那么馬上又會被另一種以本錢領(lǐng)先為競爭武器的零售業(yè)態(tài)所替代，于是，零售輪子就是這樣在本錢領(lǐng)先的推動下向前開展著。案例：沃爾瑪?shù)谋惧X控制零售企業(yè)本錢領(lǐng)先戰(zhàn)略的實施主要表達(dá)在商品購、存、銷流轉(zhuǎn)過程的本錢和費用的控制，只有降低商品的進(jìn)價本錢、儲存本錢和銷售費用，才能實現(xiàn)對商品流轉(zhuǎn)全過程的本錢費用的控制。在這方面，沃爾瑪無疑是零售業(yè)本錢領(lǐng)先戰(zhàn)略最徹底實施者和經(jīng)營典范.沃爾瑪?shù)慕?jīng)營宗旨是“天天平價，始終如一〞，它指的是“不僅一種或假設(shè)干種商品低價銷售，而是所有商品都以最低價格銷售；不僅是在一時或一段時間低價銷售，而是常年都以最低價格銷售；不僅是在一地或一些地區(qū)低價銷售，而是在所有地區(qū)都以最低價格銷售〞。正是力求使沃爾瑪商品比其他商店更廉價這一指導(dǎo)思想使得沃爾瑪成為本行業(yè)中的本錢控制專家，它最終將本錢降至行業(yè)最低，真正做到了天天平價。§進(jìn)貨本錢控制§物流本錢控制§其他費用控制二、本錢領(lǐng)先戰(zhàn)略的盲區(qū)§本錢領(lǐng)先戰(zhàn)略的第一個盲區(qū)是過分強調(diào)本錢優(yōu)勢而忽視了其他戰(zhàn)略?！毂惧X領(lǐng)先戰(zhàn)略的第二個盲區(qū)是人們極易將本錢領(lǐng)先看成簡單的價格競爭，從而步入低價競爭的風(fēng)險之中。案例：美國百年老店伍爾沃斯美國著名的百年老店伍爾沃斯，一向以低價著稱于世，當(dāng)外部環(huán)境發(fā)生巨大變化時，也一味死守低價，不思改革。為了實施低價策略，伍爾沃斯拒絕售賣更多更新的商品，甚至取消了一些必要的效勞。有些中年美國人不無傷感地回憶說：“小時候，我經(jīng)常跟著媽媽到伍爾沃斯，在我的記憶里，那是個很好玩的地方，有許多小孩感興趣的東西。然而，長大后就很少光臨了，原因是那里的效勞態(tài)度越來越差，當(dāng)人們需要什么特別幫助時，總找不到人幫助。〞這正是伍爾沃斯逐漸走下坡路的真正原因，當(dāng)它一味追求價格低廉時，卻失去了原先的競爭根底——忠實的消費者。進(jìn)入20世紀(jì)90年代，伍爾沃斯年年虧損，到1997年7月，該公司不得不宣告破產(chǎn)。第六節(jié)差異化戰(zhàn)略差異化是企業(yè)可以選擇的第二種根本戰(zhàn)略。根據(jù)波特的競爭戰(zhàn)略理論，在差異化戰(zhàn)略指導(dǎo)下，企業(yè)力求就顧客廣泛重視的一些方面在產(chǎn)業(yè)內(nèi)獨樹一幟，它選擇在本行業(yè)內(nèi)許多顧客視為重要的一種或多種特質(zhì)，并為其選擇一種獨特的地位以滿足顧客的需要，它將因其獨特的地位而獲得溢價的報酬。案例：英國羅夏百貨公司英國已有一百多年歷史的倫敦羅夏百貨公司因其出售商品和提供效勞工程的多樣化而聞名于世。它不僅提供一般百貨商店里所慣有的商品，而且出售一般商店所沒有的五花八門的商品，更突出的是經(jīng)營效勞工程之多為世界之最。除了在公司動物部可買到多種飛禽走獸外，在產(chǎn)業(yè)部可以買到英國鄉(xiāng)間的大廈，法國和瑞典的別墅；家具部和裝潢部曾替泰國前國王裝潢過三間大廈，后又為巴格達(dá)王宮一間套房布置家具，價值15萬美元。該公司可以替人籌辦婚事，代辦喪事，以至度蜜月方案的安排都遂人心愿；還可以替人補鞋，買人壽保險，幫人拍賣東西，出售股票，代管財產(chǎn)；替人建造房屋或網(wǎng)球場，教人打高爾夫球，給顧客的兒女找好學(xué)校；等等?？傊麄兊慕?jīng)營宗旨是：“顧客需要什么，就提供什么商品和效勞。〞案例：美國諾頓百貨公司美國諾頓百貨公司，可謂是百貨業(yè)的效勞典范。諾頓的員工都是零售超人，他們在不時找時機協(xié)助顧客。他們會替要參加重要會議的顧客熨平襯衫；會為試衣間忙著試穿各式各樣衣服的顧客安排餐店；會替顧客到別家商店購置他們找不到的商品，然后打七折賣給顧客；會拿著各種可供選擇的衣服和皮鞋到懶得出門，或不能抽身到店里購置的顧客那里；會在天寒地凍的天氣替顧客暖車，以便他們能在店里多買些東西；替準(zhǔn)備赴宴會的顧客緊急送去衣服；他們甚至?xí)姘衍囎油Ｔ诘晖獾念櫩透读P款單。其實，諾頓的成功沒有獨特的訣竅，只是很多效勞別人想到的，而諾頓卻真正做到了，正如一位分析家所指出的：“諾頓的效勞與衣服質(zhì)量并非獨家絕活，但似乎只有這家公司能在這方面發(fā)揮得淋漓盡致。〞一、差異化戰(zhàn)略與效勞優(yōu)勢二、差異化效勞戰(zhàn)略的誤區(qū)§任何企業(yè)都應(yīng)該了解效勞的主次之分和層次之分，如果忽略了這一點，效勞就可能從經(jīng)營優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)營劣勢?！烊魏纹髽I(yè)都應(yīng)該平衡效勞內(nèi)容與效勞本錢之間的關(guān)系，明確什么可為什么不可為，既要符合消費者的效勞期望，也要符合消費者的價格期望。第七節(jié)目標(biāo)集聚戰(zhàn)略目標(biāo)集聚戰(zhàn)略是企業(yè)可選擇的第三種根本戰(zhàn)略，它要求企業(yè)著眼于本行業(yè)內(nèi)一個狹小空間內(nèi)作出選擇。這一戰(zhàn)略與其他戰(zhàn)略不同，企業(yè)選擇行業(yè)內(nèi)一種或一組細(xì)分市場，并量體裁衣使其戰(zhàn)略為這一細(xì)分市場顧客效勞。通過為其目標(biāo)市場進(jìn)行戰(zhàn)略優(yōu)化，集聚戰(zhàn)略的企業(yè)致力于尋求其目標(biāo)市場上的競爭優(yōu)勢，盡管它并不擁有在全面市場上的競爭優(yōu)勢。目標(biāo)集聚戰(zhàn)略有兩種形式：§本錢集聚戰(zhàn)略：企業(yè)尋求其目標(biāo)市場上的本錢優(yōu)勢。§差異化集聚戰(zhàn)略：企業(yè)追求其目標(biāo)市場上的差異化優(yōu)勢。案例：反潮流購物廣場

反潮流購物廣場是一個與一般購物廣場完全不同的MALL，位于美國加利福尼亞州南部。它所吸引的是那些18～29歲的年輕人。在這里，墻上是可以亂寫亂畫的，地面上的裂縫中雜草叢生，標(biāo)牌破舊，人們穿著截短了的短褲和便鞋，坐在從舊貨店購進(jìn)的家具上飲著咖啡。這家購物廣場有兩家主力店，一家是UrbanOutfitters百貨商店，銷售很酷的、前衛(wèi)大膽的、可任人自由思想的服裝和家庭裝飾品。另一家是TheLab公司，主要銷售流行樂隊的音像制品。這里沒有餐廳，取而代之的是供顧客閑坐的凸凹不平的沙發(fā)，出售健康食品和特制咖啡。選擇標(biāo)準(zhǔn)：可測量性可盈利性可接近性易反響性一、目標(biāo)市場的選擇評估要素：細(xì)分市場的規(guī)模和潛力細(xì)分市場結(jié)構(gòu)的吸引力企業(yè)的目標(biāo)和資源

二、目標(biāo)集聚戰(zhàn)略的實施集聚戰(zhàn)略可以包括不止一個細(xì)分市場，可以包括具有強烈關(guān)聯(lián)的數(shù)個細(xì)分市場，但是，企業(yè)對于任何一個細(xì)分市場的優(yōu)化能力通常都隨目標(biāo)的拓寬而減弱。也就是說，目標(biāo)越集中，其效勞的優(yōu)越性越強。集聚戰(zhàn)略者的價值鏈和效勞于其他細(xì)分市場所要求的價值鏈相差越大，集聚戰(zhàn)略就越持久。如果某細(xì)分市場和其他細(xì)分市場間的差異隨著時間的推移而減少，如果技術(shù)變革減少了效勞多個市場的折衷本錢，或者如果為細(xì)分市場而特制的價值鏈相對于較為標(biāo)準(zhǔn)化的價值鏈變得過于昂貴的話，集聚戰(zhàn)略的持久性就會受到損害。第四章零售擴張戰(zhàn)略本章所要答復(fù)的問題是：§零售擴張的戰(zhàn)略思想，包括地理戰(zhàn)略、擴張路徑、

擴張速度及多元化和國際化擴張§如何對現(xiàn)有和新開商店進(jìn)行商圈測定和商圈分析§選擇具體的商店位置要考慮哪些因素§商店選址方法介紹§區(qū)域性集中布局戰(zhàn)略第一節(jié)零售擴張戰(zhàn)略組合一、地理戰(zhàn)略§物流配送輻射范圍內(nèi)的推進(jìn)戰(zhàn)略§弱競爭市場先布局戰(zhàn)略§跳躍式布局戰(zhàn)略案例：沃爾瑪?shù)木W(wǎng)點擴張在沃爾瑪創(chuàng)業(yè)之初，山姆·沃爾頓面對像西爾斯、凱瑪特這樣強大的競爭對手，采取了以小城鎮(zhèn)為主要目標(biāo)市場的開展戰(zhàn)略。在20世紀(jì)60年代，美國的大型零售公司根本不會在人口低于５萬人的小鎮(zhèn)上開分店，而山姆·沃爾頓的信條是即使是5000人的小鎮(zhèn)也照開不誤。而且山姆對商店選址有嚴(yán)格要求，首先要求在圍繞配送中心600公里輻射范圍內(nèi)，把小城鎮(zhèn)逐個填滿后，然后再考慮向相鄰的地區(qū)滲透，這樣正好使沃爾瑪避開了和那些強大對手直接競爭，同時搶先一步占領(lǐng)了小城鎮(zhèn)市場。待到凱瑪特意識到沃爾瑪?shù)拇嬖跁r，后者已經(jīng)牢牢地在小城鎮(zhèn)扎下了根，并開始向大城市滲透。二、擴張路徑滾動開展戰(zhàn)略指通過自己的投資，建立新的零售門店，通過自身力量逐步開展壯大。這種擴張路徑可以使新門店一開始就能按企業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)運行，有利于企業(yè)的一體化管理，原先的經(jīng)營理念和模式也能得到充分的檢驗和修正。但這種方式前期投入大，且零售商對新區(qū)域的市場有一個了解、認(rèn)識、把握的過程，當(dāng)?shù)叵M者需要時間了解、接受新的進(jìn)入者。收購兼并戰(zhàn)略指采用資本運營的方式，將現(xiàn)有的零售企業(yè)收購、兼并過來，再進(jìn)行整合，使兼并企業(yè)能與母體企業(yè)融為一體。這種戰(zhàn)略使零售商比較容易進(jìn)入一個新市場，然而，被兼并企業(yè)本身的組織結(jié)構(gòu)、管理制度以及企業(yè)文化與母體企業(yè)相差較大，還需要對其按母體企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行改造，有一個磨合陣痛期，這同樣需要本錢。三、擴張速度管理根底資源條件市場時機擴張速度影響企業(yè)擴張速度的因素四、多元化擴張多元化擴張是指零售商進(jìn)入一個全新的領(lǐng)域，試圖在這一領(lǐng)域再一次演繹成功。零售商多元化擴張可以選擇向商品供給鏈前一環(huán)節(jié)擴張，從而進(jìn)入企業(yè)的供貨領(lǐng)域。另一種選擇是投資到完全新的、與原有事業(yè)不相關(guān)的產(chǎn)品和效勞領(lǐng)域。五、國際化擴張

在向國際市場進(jìn)軍過程中，零售商可以運用兩種戰(zhàn)略：§全球化戰(zhàn)略§多國化戰(zhàn)略第二節(jié)商圈分析商圈是指商店吸引其顧客的地理區(qū)域，也就是來店購置商品的顧客所居住的地理范圍?？煞殖墒焐倘Α⑽闯墒焐倘σ?、商圈構(gòu)成及影響因素商圈分析的意義

商圈分析是新開商店合理選址的前提商圈分析有助于制定目標(biāo)市場與經(jīng)營方針商圈分析有助于制定競爭與市場開拓策略商圈分析有助于預(yù)測商店經(jīng)濟效益商圈分析有助于為開設(shè)分店和連鎖店提供參考〔一〕商圈構(gòu)成

商圈，指以零售商店所在地為中心，沿著一定的方向和距離擴展，吸引顧客的輻射范圍邊緣商圈次要商圈主要商圈5%50-80%15-25%〔二〕商圈的影響因素1.商店業(yè)態(tài)

一般來說，百貨商場、專業(yè)店、專賣店及無店鋪業(yè)態(tài)的商圈相對較大，其次是大型超市和超市，食雜店與便利店最小2、商店規(guī)模商店規(guī)模越大，其市場吸引力越強，就越有利于擴大其銷售范圍當(dāng)然，商店的規(guī)模與其商圈的范圍并不一定成比例增長〔二〕商圈的影響因素3.經(jīng)營商品的種類一般來說，經(jīng)營日用品的商店商圈較小，經(jīng)營選擇性、技術(shù)性強，需提供售后效勞的商品以及滿足特殊需要的商品的商店商圈較大4.商店經(jīng)營水平、信譽及促銷策略經(jīng)營水平高、信譽好的商店商圈較大促銷手段可能擴大商圈的邊際范圍〔二〕商圈的影響因素5.競爭對手的位置兩家競爭的商店相距有一段路程，而潛在顧客又居于其間，那么兩家商店的商圈都會縮小“群體競爭效應(yīng)〞〔“扎堆效應(yīng)〞〕也可能使商圈擴大6.交通狀況交通條件便利，會擴大商圈范圍，反之那么會縮小商圈范圍二、商圈劃定方法〔分析技術(shù)〕〔一〕利用電腦模型幫助分析、確定商圈用得較多的有類推模型、回歸模型、引力模型類推模型：用該地區(qū)現(xiàn)有商店的銷售額、新店可能到達(dá)的市場份額預(yù)測未來新店銷售額回歸模型：研究新店未來的銷售額與所在地區(qū)各種變量之間的關(guān)系，從而預(yù)測未來銷售額引力模型：主要考慮商店與顧客之間的距離，商店與競爭者之間的距離，從而估算商圈大小地理信息系統(tǒng)GIS

〔Geographicinformationsystem〕

GIS是將計算機硬件、軟件、地理數(shù)據(jù)以及系統(tǒng)管理人員組織而成的，對任一形式的地理信息進(jìn)行高效獲取、存儲、更新、操作、分析及顯示的集成零售企業(yè)選址過程中影響預(yù)期不確定性的兩個主要因素：一是數(shù)據(jù)收集不完整；一是分析方法不正確。應(yīng)用GIS技術(shù)可以很好地解決上述問題

例：某大型綜合超市商圈確實定理論商圈——同心圓商圈現(xiàn)實中的同心圓商圈三個同心圓的半徑分別為1.5公里、3公里和5公里

現(xiàn)實中的同心多邊形商圈現(xiàn)實中的不規(guī)那么多邊形商圈真實的商圈

真實的商圈綜合考慮了消費者、地理、交通路網(wǎng)、公共交通體系和競爭對手的分布等各因素〔二〕利用數(shù)學(xué)方法分析商圈1.雷利法那么(空間相互作用模型)雷利認(rèn)為，商圈規(guī)模由于人口的多少和距離商店的遠(yuǎn)近而有所不同，商店的吸引力是由兩方面發(fā)揮作用的根本內(nèi)容：在兩個城鎮(zhèn)之間設(shè)立一個中介點，顧客在此中介點可能前往任何一個城鎮(zhèn)購置，即在這一中介點上，兩城鎮(zhèn)商店對此地居民的吸引力完全相同，這一地點到兩城鎮(zhèn)商店的距離即是兩商店吸引顧客的地理區(qū)域1、雷利法那么Dab=______d______1+(Pb/Pa)1/2Dab：表示A城鎮(zhèn)商圈的限度〔中介點到A城鎮(zhèn)的里程數(shù)〕Pa：表示A城鎮(zhèn)人口Pb：表示B城鎮(zhèn)人口d：表示城鎮(zhèn)A和B的里程距離雷利法那么例：A城鎮(zhèn)人口9萬人，B城鎮(zhèn)人口1萬人，A距B20公里。代入公式得：Dab＝20/〔1+〔1/9〕1/2〕＝15〔公里〕Dba＝20/〔1+〔9/1〕1/2〕＝5〔公里〕ABP15公里5公里雷利法那么如果有各自獨立的A、B、C、D四個城鎮(zhèn)。分別計算出A城鎮(zhèn)吸引B、C、D城鎮(zhèn)的中介點，將這三個中介點連接起來，就可以得到A城鎮(zhèn)的大致商圈范圍

18公里14公里5公里A城B城C城D城雷利法那么使用前提:①兩個地區(qū)同樣的接近主要公路②兩個地區(qū)的零售商經(jīng)營能力一樣優(yōu)點：計算簡便局限性：不適合某個具體商店的商圈估算；只考慮到兩地商店的里程距離；只考慮一地的主干道而不考慮支路；廣告、顧客忠誠以及某些商店有特殊吸引力時，會減弱雷利法那么的有效性2.赫夫法那么戴維.赫夫于20C60年代提出赫夫認(rèn)為，在數(shù)個商業(yè)區(qū)〔或商店〕集中于一地時，顧客到哪一個商業(yè)區(qū)〔或商店〕的概率，是由商業(yè)區(qū)〔商店〕的規(guī)模和顧客到該區(qū)〔或該商店〕的距離決定的，即一個商店對顧客的相關(guān)吸引力取決于兩個因素：商店的規(guī)模商店的距離2.赫夫法那么公式：Fj/TijλPij＝∑Fj/Tijλj=1Pij：i地區(qū)的消費者在j商業(yè)區(qū)〔或商店〕購物的概率Fj：j商店的規(guī)?！矤I業(yè)面積〕或j商業(yè)區(qū)內(nèi)某類商品總營業(yè)面積Tij：i地區(qū)的消費者到j(luò)商店的行程λ：消費者對時間距離或空間距離敏感度Fj/Tijλ：j商店或商業(yè)區(qū)對i地區(qū)消費者的吸引力例：一個消費者有時機在同一區(qū)域內(nèi)3個超市中任何一個超市購物，這3個超市的規(guī)模和3個超市與該消費者居住點的時間距離如表所示：如果r＝1，每個超市對這個消費者的吸引力是：

商店時間距離（分鐘）超市規(guī)模（平方米）A4050000B6070000C3040000解：如果r＝1，每個超市對這個消費者的吸引力是：A的吸引力是：50000÷40＝1250B的吸引力是：70000÷60＝1166.67C的吸引力是：40000÷30＝1333.33該消費者到每個超市購物的概率分別是：到A的概率＝1250÷〔12