食品安全問題

食品安全問題常言道：“民以食為天,食以安為先”。糧食、蔬菜、水果、肉制品、乳制品等不合格食品安全問題關(guān)系到每個人的身體健康，牽動著每個人的大腦神經(jīng)。尤其是近年來問題牛奶、地溝油、注膠蝦、轉(zhuǎn)基因油等食品安全頻發(fā)事件，直接影響到人民的生命安全，使得我國乃至全球的食品安全形勢十分嚴(yán)峻。解決食品安全問題已經(jīng)刻不容緩。以下是近段時間所發(fā)生的有關(guān)食品安全的事件思念湯圓創(chuàng)可貼紅牛添加劑三全饅頭保質(zhì)期內(nèi)發(fā)霉“老酸奶”和“果凍”毒膠囊地溝油……思念湯圓創(chuàng)可貼事件

2月5日，有山東濟(jì)南網(wǎng)友“李小鴉”在微博爆料，稱自己于當(dāng)晚吃思念牌黑芝麻大湯圓時，竟吃到創(chuàng)可貼。該微博立刻引起網(wǎng)友熱議，微博轉(zhuǎn)發(fā)量突破15000條。之后，生產(chǎn)該湯圓的廠家鄭州思念食品公司在微博上公開致歉，并稱將調(diào)查此事。山東省濟(jì)南市工商行政管理局也表示，已派相關(guān)工作人員前往現(xiàn)場調(diào)查此事。時隔一周之后，“李小鴉”在其微博上表示，思念公司的員工給其父親送來了10包湯圓作為賠償，而其原本承諾公布的“調(diào)查過程和結(jié)果”卻石沉大海。

紅牛添加劑事件

2月9日，哈爾濱食品藥品監(jiān)督部門負(fù)責(zé)人在接受當(dāng)?shù)孛襟w采訪時表示，紅牛飲料存在標(biāo)注成分與國家批文嚴(yán)重不符、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品不一致等一系列問題。這一消息頓時引發(fā)國內(nèi)媒體廣泛關(guān)注，而素來以功能飲料著稱的“紅?！背闪吮娛钢??！凹t?！毕萑肓恕疤砑觿╅T”。幾天后，2月15日，國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出通報，稱紅牛飲料是1997年申報批準(zhǔn)的保健食品，“符合當(dāng)時的有關(guān)規(guī)定”。三全饅頭保質(zhì)期內(nèi)發(fā)霉事件

2月10日，張家界網(wǎng)友爆料在超市花了5塊8買了一袋“三全奶香饅頭”，生產(chǎn)日期是2011年12月5日，保質(zhì)期是12個月，外包裝雖然很嚴(yán)實(shí)，看不到里面的饅頭。拆開后發(fā)現(xiàn)整盒12只饅頭都有不同程度的發(fā)霉。

“老酸奶”和“果凍”一財網(wǎng)4月9日消息，央視記者微博今日爆料：不要吃老酸奶和果凍。央視主持人趙普稱：“來自調(diào)查記者短信：不要吃老酸奶（固體形態(tài)）和果凍，內(nèi)幕很可怕”。而朱朱文強(qiáng)微博稱：“央視一哥們說，以后別吃果凍和酸奶，問為啥，他比喻說，哪天你扔了雙破皮鞋，轉(zhuǎn)眼就進(jìn)你們肚子了。這哥們說，這才是今年315晚會重頭，可惜沒播”。媒體人微博網(wǎng)名”落魄書生周筱赟“對此稱：”不用這么神秘兮兮啦。所謂老酸奶，就是更加濃稠，其實(shí)是大量添加工業(yè)明膠。工業(yè)明膠，就是用垃圾里面回收的破爛皮革之類做出來的。果凍更是如此。這本該是常識?！暗販嫌偷販嫌?，泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，如回收的食用油、反復(fù)使用的炸油等。地溝油最大來源為城市大型飯店下水道的隔油池在中國數(shù)百個城市中，但凡有餐飲業(yè)的地方就有地溝油回收業(yè)務(wù)。長期攝入地溝油會對人體造成明顯傷害，如發(fā)育障礙、易患腸炎，并有肝、心和腎臟腫大以及脂肪肝等病變。研究和報料者稱：中國人每年吃掉兩三百萬噸地溝油。媒體做出這樣的標(biāo)題—“你一定吃過地溝油！”然而，為什么這些問題食品仍舊會一再的出現(xiàn)在人們的日常生活中？地溝油據(jù)調(diào)查，巨額利潤是導(dǎo)致地溝油交易“野火燒不盡”的重要原因。對于餐廚垃圾加工方而言，餐廚廢油每噸成本大約1000元，每噸廢油能夠提取0.8噸食用油，加工環(huán)節(jié)的成本僅300多元，而現(xiàn)在市場食用油的價格每噸超過6000元，按市價打?qū)φ凼鄢?，一噸的利潤接?000元，利潤率接近百分之兩百。暴利的驅(qū)使，地溝油交易火爆便不難理解。專家給出的數(shù)據(jù)更為“驚悚”：10%的地溝油又回到了餐桌，地溝油毒性是砒霜的100倍!原來，一些不法商販為了謀求高額的利潤，不顧他人身體健康，用劣質(zhì)的原料進(jìn)行加工制作食品以及為了讓食品擁有更好的銷量加入對人體有害的添加劑，讓食品有更好的成色和味道；再加上監(jiān)管部門對食品問題的監(jiān)管力度不夠，以及消費(fèi)者的消費(fèi)警覺性不強(qiáng)，才得以讓各種問題食品進(jìn)入人們的日常生活。（以上純屬個人觀點(diǎn)）網(wǎng)上的一首打油詩早起，

買兩根地溝油油條,

切個蘇丹紅咸蛋，

沖杯三聚氰氨奶，

吃完開錦湖輪胎的車去上班。

中午，

瘦肉精豬肉炒農(nóng)藥韭菜，

再來一份人造雞蛋鹵注膠牛肉，

加一碗石蠟翻新陳米飯，

泡壺香精茶葉。

下班，

買條避孕藥魚，

尿素豆芽，

膨大西紅柿，

石膏豆腐，

回到豆腐渣工程房，

開瓶甲醇勾兌酒，

吃個增白劑加硫磺饅頭。

飯后

抽根高汞煙，

去地攤買本盜版小說，

回去上一會盜版操作系統(tǒng)網(wǎng)，

晚上鉆進(jìn)黑心棉被窩。

核輻射算啥，

很鹽重嗎？

這首打油詩雖是網(wǎng)友們的調(diào)侃，但也表明了我們對食品的擔(dān)心，同時，也道出了，我們對食品安全的心聲……更是在諷刺當(dāng)前的食品安全問題……面對食品安全的未來，我們又該何去何從？針對中國食品市場的現(xiàn)狀和國情，中國的食品安全問題必須用重典、下猛藥整治方可，否則各類“食品安全”事件難以堵截。第一，落實(shí)企業(yè)和政府責(zé)任。根據(jù)食品安全法，食品生產(chǎn)經(jīng)營者負(fù)有保證食品安全的社會責(zé)任，各級地方人民政府負(fù)有對本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)管工作統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)的責(zé)任，各有關(guān)部門要堅持統(tǒng)一協(xié)調(diào)與分工負(fù)責(zé)相結(jié)合，認(rèn)真履行職責(zé)，搞好監(jiān)督指導(dǎo)。第二，要進(jìn)一步完善和強(qiáng)化責(zé)任制度與問責(zé)制度，推動食品安全監(jiān)管工作順利進(jìn)行。食品安全監(jiān)管部門必須敬業(yè)盡責(zé)，以對百姓生命高度負(fù)責(zé)的態(tài)度對食品市場加大檢查頻率，拓寬覆蓋范圍，最好做到常規(guī)檢查和突擊檢查相結(jié)合，保證食品安全市場的“零死角”。要采取有效措施，堅決打擊食品安全領(lǐng)域各種違法生產(chǎn)經(jīng)營的行為，嚴(yán)肅查處并追究監(jiān)管不力的行為，真正做到有法必依、違法必究、執(zhí)法必嚴(yán)。

第三，建立完善的食品安全應(yīng)急體系。整合食品衛(wèi)生監(jiān)督、質(zhì)檢、工商為主的政府職能部門資源，使各有關(guān)部門的監(jiān)管工作有機(jī)銜接起來，讓市場監(jiān)管到位。同時以食品行業(yè)協(xié)會為主導(dǎo)，帶領(lǐng)企業(yè)堅定不移的執(zhí)行與參與政府發(fā)布的各種類型保障食品安全的法律、法規(guī)及活動。第四，還需努力提升社會的道德良心水準(zhǔn)。不為自身獲利而去害人，這是最底線的道德標(biāo)準(zhǔn)，然而在利益至上的喧囂時代，道德底線總是被輕易地放棄。在市場經(jīng)濟(jì)的建設(shè)中，我們顯然更多強(qiáng)調(diào)市場的逐利性，而忽略了其道德性，很多時候，道德性的呼吁甚至被認(rèn)為與市場的經(jīng)濟(jì)性格格不入，這不能不說是個認(rèn)識上的偏差。廠商要樹立良好的職業(yè)道德，要有作為一名企業(yè)家的責(zé)任。要接受食品安全法律知識教育，并時刻謹(jǐn)記。要接