2024年大學試題(管理類)-旅游管理歷年高頻考點試卷專家薈萃含答案

2024年大學試題(管理類)-旅游管理歷年高頻考點試卷專家薈萃含答案（圖片大小可自由調整）第1卷一.參考題庫(共25題)1.關于旅游的類型描述正確的是（）A、上海組織的蘇州三日游是地方性旅游B、中國人到新西蘭的旅游屬于洲際旅游C、觀光旅游是世界上一種最古老的旅游形式，也是目前最普遍和最主要的旅游活動類型D、獎勵旅游屬于公務型旅游2.在數(shù)據(jù)組織中，將總數(shù)據(jù)庫分解為各個子數(shù)據(jù)庫時常采用（）3.一個旅游企業(yè)的決策必須有利于實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟效益與完成其社會責任。4.旅游產品的（）是指旅游產品的生產（經(jīng)營）和消費常常發(fā)生在同一個時空背景條件下，密不可分，往往是一個過程的兩個方面。A、同步性B、綜合性C、不可存儲性D、不可轉移性5.簡述飯店業(yè)務綜合性的表現(xiàn)特點。6.關于餐飲常見事故預防的敘述，錯誤的有（）A、為預防割傷，不可將刀具浸沒在放滿水的洗滌池中清洗B、為防止火災，煤氣罐與燃燒器及其它火源的距離不得少于1米C、為預防扭傷，抬舉重物時，背部、膝蓋要挺直，要用背力來支撐D、為防止跌傷或砸傷，廚師平常所穿的鞋腳趾腳后跟不得外露，鞋帶要系緊7.什么是Intranet？試建立一個企業(yè)的Intranet體系結構。8.我國國內旅游市場的發(fā)展是令人振奮的，而且持續(xù)發(fā)展是必然趨勢。但同時也要認識到，我國國內旅游的人次數(shù)已達到世界第一位，可是人均旅游次數(shù)、人均旅游消費額、國內旅游市場的經(jīng)濟收入水平、國內旅游產出占旅游業(yè)和國內生產總值的比重等重要指標與國際水平相差還很大，不能適應經(jīng)濟發(fā)展、人民生活水平提高和旅游消費需求增長的需要。我國的國內旅游市場開發(fā)、服務和管理工作必須全面提升。結合上述材料，回答下列問題：旅游者有哪些流動規(guī)律呢？9.推行旅游業(yè)轉型升級要以（）為核心，以優(yōu)化旅游產業(yè)結構為基礎，以推進集約型發(fā)展為重點。10.樓面工作間11.旅游糾紛的仲裁實行級別管轄和屬地管轄的原則。12.消費者權益保護法》對消費者組織的禁止性規(guī)定是（）A、不得從事商品經(jīng)營活動和營利性服務B、不得拒絕有關行政部門的監(jiān)督、檢查C、不得以牟利為目的向社會推薦商品和服務D、不得侵犯消費者人身自由13.試簡要敘述旅行社管理人員在旅行社管理信息系統(tǒng)的信息流程分析中應起的作用。14.峨眉山的特色在于（）A、雄B、險C、秀D、奇15.旅游供給包括（）等方面的供給。A、旅游景區(qū)B、旅游交通C、住宿設施D、餐飲設施16.影響信息系統(tǒng)安全的因素有哪些？17.西餐午晚餐服務第二道菜，要注意觀察，等客人用完（）后，征求客人的意見方可撤盤。18.21世紀初，因為國民經(jīng)濟長期持續(xù)增長所帶來的國內旅游，將呈現(xiàn)排浪式的消費格局。在需求主體、市場格局、消費者結構、出游方式與時間等方面展露出新的發(fā)展態(tài)勢。試對我國國內旅游消費走勢進行分析。19.下列關于旅游業(yè)的基本特點描述不正確的是（）A、單一性B、勞動密集性C、涉外性D、脆弱性20.下列對旅行社行業(yè)新的發(fā)展動向描述不正確的是（）A、經(jīng)營單一化B、經(jīng)營精細化C、管理自動化D、經(jīng)營合作國際化21.事物某些非根本屬性改變我們仍能準確的反映該事物。22.對公務旅游型客人，如何做好針對性服務？23.每個旅游業(yè)從業(yè)人員的首要條件是（）A、講究職業(yè)道德B、敬業(yè)、精業(yè)C、愛祖國、愛人民D、關愛旅游者24.我國生物資源豐富武夷山中的“角怪”，即（），是世界是獨一無二的野生動物奇珍。25.賬戶管理子系統(tǒng)主要完成哪些工作？需要從那些數(shù)據(jù)庫得到數(shù)據(jù)？第2卷一.參考題庫(共25題)1.旅游者通過各種形式保持與社會接觸，為了改變環(huán)境，逃避日?，嵤录皯T常的社會環(huán)境，而進行旅游活動是出于（）的動機。?A、身體方面B、文化方面C、人際方面D、地位和聲望方面2.（）是否發(fā)達，是用以衡量一個國家或地區(qū)旅游業(yè)是否發(fā)達的標志。????A、散客旅游B、團隊旅游C、商務旅游D、度假旅游3.簡述系統(tǒng)的內涵，并說明系統(tǒng)有哪些特點？4.（）喜歡藍底白花的臺布，不喜歡大紅大綠。A、歐洲人B、東南亞人C、日本人D、美國人5.鋁制品的清潔保養(yǎng)方法是清洗前先用酒精擦拭污漬，再在中溫的合成洗滌溶液中洗滌，清洗干凈后用拋光劑進行拋光。6.在刺激物的持續(xù)作用下引起感覺能力變化的現(xiàn)象稱為（）。7.飯店一般提供“即日回”的洗衣服務，如客人急用可辦快洗，（）小時內即可洗好送回，但要加價（）。A、2，?30%B、4，?30%C、2，?50%D、4，?50%8.現(xiàn)代旅游活動的根本屬性是（）A、社會性B、經(jīng)濟性C、政治性D、社會文化性9.數(shù)據(jù)的邏輯組織面向（）10.下列屬于熱頭盆的是（）A、熏三文魚B、蝦仁雞尾杯C、奶油雞酥盒D、黑魚子醬11.關于旅游可持續(xù)發(fā)展的敘述，錯誤的是（）A、和平時旅游可持續(xù)發(fā)展的前提B、旅游營銷是在綠色消費的驅動下產生的C、在實施旅游可持續(xù)發(fā)展的過程中政府的宏觀決策和管理措施是決定性因素D、制定生態(tài)旅游環(huán)境規(guī)劃是旅游可持續(xù)發(fā)展的目標之一12.防火墻的技術主要有兩種技術，它們是（）和（）13.（）屬于不得頒發(fā)導游證之列。A、被吊銷導游證的人B、患有傳染性疾病的人C、因過失犯罪受過刑事處罰的人D、6歲以下的未成年人14.木制地板使用地面拋光劑時，最好是使用（）A、水性拋光劑B、水基型拋光劑C、溶劑型拋光劑D、油性拋光劑15.擁有信息采集與更新、信息查詢與檢索、時空分析與可視、信息共享與輸出、系統(tǒng)說明與幫助五大功能模塊，為整個信息系統(tǒng)的核心部分的是（）16.在預訂、接待子系統(tǒng)中，業(yè)務處理主要涉及的數(shù)據(jù)庫文件有哪些？17.興趣的傾向性18.下列屬于按外出旅游目的歸屬劃分的旅游類型是（）A、消遣旅游B、差旅型旅游C、個人和家庭事務旅游D、觀光度假旅游19.深夜安靜客房里的衛(wèi)生間水箱漏水發(fā)出的聲音，是由于（）引起人們的注意的。A、刺激物的相對強度B、新異的刺激物C、對比鮮明的刺激物D、活動變化的刺激物20.如何防止住客受到侵擾和傷害？21.旅游動機22.地理信息系統(tǒng)研究的核心問題可歸納為（）、（）、（）、（）和（）幾個方面的內容。23.客房商品的特殊性，主要表現(xiàn)在它是（）和提供服務，而不發(fā)生實物轉移。24.在為客人分配客房時，如何根據(jù)客人不同特點、要求為客人分配合適的客房？25.《21世紀議程》不但提供了一個可使全球持續(xù)發(fā)展的藍圖，也提出了如何實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略計劃和措施，體現(xiàn)了人類社會可持續(xù)發(fā)展的新思維。請回答：《21世紀議程》是聯(lián)合國于（）年（）月在（）（國家）（）（城市）召開的（）大會上，由（）個國家政府共同制定和通過的一個綜合性的行動綱領，即（）。第3卷一.參考題庫(共25題)1.下榻某四星級飯店的張小姐由于旅途勞累，晚餐時，不想到餐廳用餐，于是撥打了客房送餐部的訂餐電話，很快送餐員將她所點的晚餐送入房間。張小姐在用完餐后，想早點兒休息，可是過了兩小時也沒有服務員進房收餐。張小姐只好再次撥打了客房送餐部的電話，要求收餐具。收餐員小李進房，匆匆將餐具整理好后，退出客人房間。在服務員走后，張小姐發(fā)現(xiàn)桌上仍然有用餐時剩下的臟東西，而且還有一個餐具收餐員竟忘拿走了。結合上述材料，回答下列問題：為生病客人提供送餐服務應注意哪幾點？2.消費心理表明，就餐賓客對（）是最感到頭痛的事情。A、服務態(tài)度B、等候C、菜肴質量D、就餐環(huán)境3.熟練的掌握（）是做好服務工作，提高服務質量的基本條件。4.請簡要說明電子商務的特性和主要服務功能5.每個飯店的管理方案的結構和內容不可能完全相同，但管理方案的基本內容都包括（）方案。?A、步驟和程序B、對策和建議C、整體和部門D、責任和人員6.關于園林描述不正確的是（）A、北海是世界建園最早的皇家御園B、拙政園是蘇州最具有代表性，也是最大的名園C、小金山、五亭橋、平山堂是瘦西湖的著名景點D、鼓浪嶼具有獨特的嶺南風格7.飯店在開展公關活動時，應以（）作為一切問題的出發(fā)點和歸宿點。?A、飯店形象B、公眾需求C、互惠互利D、誠實守信8.（）是自然山水風光和人文景觀兼優(yōu)，旅游資源最密集、類型最多的旅游區(qū)。9.春秋戰(zhàn)國時期出現(xiàn)了（）的帝王陵墓建筑形式。10.“遷徙”與“旅行”共同的外部特征是（）A、都是自然行為B、都是自由行為C、都是空間移動D、都具有非功利性11.管理也是生產力。12.依照《導游人員管理條例》的規(guī)定，被吊銷導游證的人員（）A、不得參加導游資格考試B、不得頒發(fā)導游資格證C、不得頒發(fā)導游證D、不得從事旅游行業(yè)的工作13.一個人要成為旅游者需要具備哪些條件？14.（）是以競爭為中心的定價策略。??A、成本加成定價法B、目標收益定價法C、區(qū)分需求定價法D、隨行就市定價法15.何謂電子商務？它有哪些主要的類型？16.飯店產品組合的密度是指飯店所擁有的產品種類的數(shù)量，即飯店經(jīng)營的分類產品的數(shù)量。（）17.地接社導游王某“做虛假的、引人誤解的宣傳”的行為違反了《旅行社條例》關于旅行社（）的基本職責。A、保護旅游者合法權益B、按合同約定提供服務C、提供真實可靠的信息D、不得調整接待計劃18.目前我國經(jīng)營國際旅游業(yè)務的旅行社對外營銷的主要形式是（）A、直接營銷B、間接營銷C、綜合營銷D、以上均對19.效率定員法適用于（）。?A、前廳部B、廚房爐臺C、工作定額管理D、采購部20.對旅游資源進行保護應采取哪些措施？21.旅行社經(jīng)營的成敗和競爭的勝負，從根本上說取決于人員的素質。22.旅游衛(wèi)星賬戶23.飯店管理信息系統(tǒng)的設計，與用戶交流最多的是（）圖。24.導游員小王利用工作之便，擅自從事文物商業(yè)經(jīng)營活動，尚不構成犯罪。對此行為，根據(jù)《文物保護法》規(guī)定，由（）予以處罰。A、工商行政管理部門B、文物行政管理部門C、旅游行政管理部門D、公安行政管理部門25.關于中餐宴會服務的敘述，正確的有（）A、席位卡應將中文寫在上方，外文寫在下方B、國宴懸掛國旗按國際慣例以左為來賓方，右為東道主C、中餐宴會臺型布局一般采取“中心第一，先右后左，高近低遠”的原則D、婚宴和壽宴的座次安排的一般原則是“高位自上而下，自右而左，男左女右”第1卷參考答案一.參考題庫1.參考答案:B,D2.參考答案:樹型數(shù)據(jù)組織3.參考答案:正確4.參考答案:A5.參考答案: （1）飯店前臺各部門業(yè)務的獨立性和其產品的單一性； （2）賓客需求的多樣性和空間上的同時性； （3）飯店業(yè)務的相互依賴性和聯(lián)系性； （4）飯店業(yè)務的互動共進性。6.參考答案:B,C7.參考答案:I.ntranet稱為內部網(wǎng)，是將Internet技術應用于企業(yè)或組織內部信息網(wǎng)絡的產物，其主要特點是企業(yè)信息管理以Internet技術為基礎。Intranet就是建立在企業(yè)內部的Internet網(wǎng)。它綜合應用了Internet的技術，實現(xiàn)企業(yè)內部信息的交流。從技術上說，Intranet在通信機制上是基于TCP/IP；從網(wǎng)絡結構上說，它是基于C／S計算模式之上的3W服務器與瀏覽器構成的網(wǎng)絡系統(tǒng)。由于基于Internet技術的企業(yè)內部網(wǎng)在信息管理與服務方面比傳統(tǒng)的數(shù)據(jù)管理有十分突出的優(yōu)越性，用戶的操作十分簡單，信息系統(tǒng)的維護與管理相對方便得多，因此Intranet成為管理信息系統(tǒng)的一個十分重要的技術基礎和發(fā)展趨勢。 一個局域網(wǎng)上Intranet的主要的硬件設備有交換機、遠程服務器和路由器。軟件是按照三層的B／S結構來組成的，最底層是網(wǎng)絡操作系統(tǒng)NOS，它支持客戶機、應用服務器及數(shù)據(jù)庫服務器運作。在服務器中以HTML的格式存放聲、文、圖，并以超媒體連成文檔。在HTTP的支持下實現(xiàn)與客戶機之間的交互。為了支持與數(shù)據(jù)庫的連接，還提供了其他的連接工具。數(shù)據(jù)庫服務器主要用于數(shù)據(jù)的管理、訪問控制及優(yōu)化查詢機制。8.參考答案: ①近距離旅游流動量最大，遠距離旅游流動量逐漸增大 ②流動量和流向集中在經(jīng)濟發(fā)達的國家和地區(qū) ③流向政治經(jīng)濟和文化中心 ④流向風景名勝區(qū)和文化特色顯著區(qū)9.參考答案:轉變旅游發(fā)展方式10.參考答案:是客房清潔工具?？头坑闷返鹊馁A存室，是客房服務員接受領班指令、進行準備工作以及飯后休息的地方。11.參考答案:錯誤12.參考答案:A,C13.參考答案:旅行社管理人員是最熟悉業(yè)務信息流程的人，在系統(tǒng)開發(fā)中所起的作用是提供詳盡的業(yè)務處理功能需求，和開發(fā)人員共同確定業(yè)務流程的優(yōu)化工作，并共同確定數(shù)據(jù)流程圖的相關處理邏輯。另外的作用是溝通技術人員的疑點，減少誤會，使開發(fā)工作能順利進行。14.參考答案:C15.參考答案:A,B,C,D16.參考答案:（1）惡意攻擊：主動攻擊是指以各種方式有選擇地破壞信息，如修改、刪除、偽造、添加、重放、亂序、冒充等。被動攻擊是指在不干擾網(wǎng)絡系統(tǒng)正常工作的情況下，進行偵收、截獲、竊取、破譯等。 （2）安全缺陷：網(wǎng)絡硬件的安全缺陷：如可靠性差、電磁輻射、電磁泄漏等；通信鏈路的安全缺陷：如電磁輻射、電磁泄漏、搭線、串音、無鏈路加密等。 （3）軟件漏洞：由于軟件程序的復雜性和編程方法的多樣性，軟件系統(tǒng)中很容易有意或無意地留下一些不易被發(fā)現(xiàn)的安全漏洞，這會引起極大的網(wǎng)絡安全問題，也是黑客攻擊的切入點。?具體主要有如下幾個方面：操作系統(tǒng)的安全漏洞：包括操作系統(tǒng)的后門、I/O非法訪問、訪問控制的混亂等；數(shù)據(jù)庫及應用軟件的安全漏洞：如數(shù)據(jù)庫文件格式、文件存放位置、口令加密機制。軟件的非法刪除、復制與竊取將使系統(tǒng)的軟件受到損失，并可能造成泄密。另外危害極大的計算機病毒也是以軟件為手段侵入系統(tǒng)進行破壞的；TCP/IP協(xié)議的安全漏洞：IPv4并未考慮安全性；網(wǎng)絡軟件和服務的安全漏洞：包括Finger漏洞、匿名FTP漏洞、Telnet漏洞、E-mail漏洞等；口令設置的安全漏洞：如口令長度限制、口令時間限制等。 （4）結構隱患：結構隱患包括網(wǎng)絡拓撲結構的安全隱患和網(wǎng)絡硬件的安全隱患。網(wǎng)絡拓撲結構包括總線型結構、星形結構、環(huán)形結構、樹形結構等，實際的網(wǎng)絡又是集中這些網(wǎng)絡結構組成的混合結構。因為每種結構都有其優(yōu)缺點，所以存在著相應的安全隱患。網(wǎng)絡硬件安全隱患主要存在于相關網(wǎng)絡硬件、網(wǎng)橋和路由器。尤其是路由器，大量用于廣域網(wǎng)絡，而受路由器目前技術及性能方面的限制，其本身的安全特性較差。 （5）環(huán)境因素：影響信息系統(tǒng)安全的因素，除了一些技術、環(huán)境及外來入侵等；系統(tǒng)內部的行政管理、人員素質、職業(yè)道德及責任心等，對系統(tǒng)的安全也有著重大影響。具體有： ①安全意識不夠，這對整個企業(yè)的人員信息安全觀念有非常不利的影響。 ②自然及不可抗力因素，如地震、火災、水災、風暴以及社會暴力或戰(zhàn)爭等。 ③信息系統(tǒng)安全運行的管理制度不健全。 ④計算機安全、計算機犯罪、計算機病毒的立法不健全，無疑影響信息系統(tǒng)安全的因素。 ⑤工作人員素質，包括工作人員的素質、責任心，以及嚴密的行政管理制度和法律法規(guī)，以防范人為的主動因素直接對系統(tǒng)安全性的威脅。 ⑥信息系統(tǒng)的管理機構設置。信息系統(tǒng)是企業(yè)經(jīng)營管理體系的重要組成部分，必須為該系統(tǒng)設置具有相當權限和責任的機構，并配置足夠的人員和強有力的資金保證，確保該機構正常地發(fā)揮作用。17.參考答案:頭盆18.參考答案: （1）旅游需求集聚三大主題：娛樂旅游、鄉(xiāng)村旅游、觀光旅游三大主題板塊。 （2）旅游市場由“點”趨“面”。 （3）旅游隊伍凸現(xiàn)老少主力。 （4）團隊旅游與半自助旅游各自發(fā)展。 （5）旅游消費水平中檔偏低。19.參考答案:A20.參考答案:A21.參考答案:正確22.參考答案: （1）.分在商務樓層，對于對立國家和商業(yè)競爭對手不要分在同一樓層。 （2）.配備良好的辦公條件、提供便利的交通條件。 （3）.即使提供茶水服務、24小時干洗、熨燙服務。 （4）.建立客人飲食檔案。 （5）.多介紹工藝美術品、文物復制品、土特產品。23.參考答案:C24.參考答案:崇安髭蟾25.參考答案:賬戶管理子系統(tǒng)主要完成消費登記、費用修改、費用結轉和消費查詢等工作，在信息處理過程中，需要從客人信息記錄、消費文件記錄以及賬戶文件等數(shù)據(jù)庫中獲取數(shù)據(jù)。第2卷參考答案一.參考題庫1.參考答案:C2.參考答案:A3.參考答案:系統(tǒng)通常被認為是一個整體，不同的環(huán)境和場合，對系統(tǒng)的理解不同。國際標準化委員會對系統(tǒng)的定義是：能完成一組特定功能，由人、機器和各種方法構成的有機集合體。系統(tǒng)是由一些部件組成的，這些部件間存在著密切的聯(lián)系，通過這些聯(lián)系達到某種目的。如旅游社管理信息系統(tǒng)、飯店管理信息系統(tǒng)、旅游汽車公司管理信息系統(tǒng)等等。一個飯店是一個系統(tǒng)，構成的部件有人、財、物等部門。系統(tǒng)是為了達到某種目的且相互聯(lián)系的事物的集合。4.參考答案:C5.參考答案:錯誤6.參考答案:適應7.參考答案:D8.參考答案:D9.參考答案:用戶和程序員10.參考答案:C11.參考答案:C12.參考答案:包過濾技術；代理服務13.參考答案:A,B,D14.參考答案:D15.參考答案:系統(tǒng)功能層16.參考答案:預訂、接待子系統(tǒng)的業(yè)務處理主要涉及協(xié)議單位數(shù)據(jù)表、客人預訂數(shù)據(jù)表、客人信息數(shù)據(jù)表、房類數(shù)據(jù)表、房態(tài)數(shù)據(jù)表、客人賬戶數(shù)據(jù)表等數(shù)據(jù)文件。17.參考答案:是指興趣所指向的客觀事物和活動的具體內容。18.參考答案:A,B,C19.參考答案:C20.參考答案: （1）加強電話的控制 （2）配備安全裝置 （3）保證客房設備用品的安全性 （4）客房內要有安全告示或須知 （5）提醒客人保持警惕，增強防范意識21.參考答案:是指一個人為了滿足自己的某種需要而意欲外出旅游的內在驅動力，即促使一個人有意于外出旅游以及到何處去，做何種旅游的心理動因。22.參考答案:位置；條件；變化趨勢；模式；模型23.參考答案:出租客房24.參考答案: （1）.對于VIP客人，一般應安排在同類客房中方位、視野景致、環(huán)境、設備保養(yǎng)等各方面處于最佳的客房。 （2）.對于一般客人，特別是零散客人，由于他們住飯店的目的各異，要有針對性的做好分房工作。 （3）.對于團體客人，應盡量安排在同一樓層，客人所住客房的標準也要相同，這樣既方便客人活動，又有利于管理。 （4）.對年老、傷殘或帶小孩的客人，一般應安排在低樓層面，離服務臺或工作臺比較近的客房，以便照顧。 （5）.對于新婚或合家居住的客人，一般應安排在?邊角有大床的客房，或雙聯(lián)客房等等。25.參考答案:1992；6；巴西；里約熱內盧；聯(lián)合國環(huán)境與發(fā)展；182；《里約環(huán)境與發(fā)展宣言》第3卷參考答案一.參考題庫1.參考答案:了解患病客人的基本情況、飲食禁忌和所需要的特殊服務。根據(jù)客人的病況和需求下訂單，確保菜肴制作、送餐過程中的清潔衛(wèi)生。按照客房送餐的程序和標準向客人提供規(guī)范服務。為客人送上鮮花和水果，祝愿客人早日康復。2.參考答案:B3.參考答案:餐飲服務基本技能4.參考答案:特性：（1）普遍性（2）方便性（3）整體性（4）安全性（5）協(xié)調性（6）可擴展性。 服務功能： （1）售前服務強調了互動性，企業(yè)可利用網(wǎng)上主頁和電子郵件在全球范圍內作廣告宣傳；客戶可借助網(wǎng)上檢索工具迅速地找到所需要的商品信息。 （2）售中服務主要是幫助企業(yè)完成與客戶之間的咨詢洽談、網(wǎng)上訂購、網(wǎng)上支付等商務過程。 （3）售后服務主要包括幫助客戶解決產品使用中的問題，排除技術故障，提供技術支持，傳遞產品改進或升級的信息以吸引客戶對產品與服務的反饋信息。5.參考答案:C6.參考答案:C7.參考答案:B8.參考答案:華東旅游區(qū)9.參考答案:黃腸題湊10.參考答案:C11.參考答案:正確12.參考答案:C13.參考答案: 一個人要成為旅游者，必須具備許多條件，而起決定性作用的條件可歸納為社會條件和個人條件