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識(shí)字4《中國美食》教學(xué)設(shè)計(jì)【教學(xué)目標(biāo)】1.認(rèn)識(shí)表示烹飪方法的“煎、烤、煮、爆、燉”等生字,表示蔬菜名的“菠、茄、蘑、菇”等生字,會(huì)寫“燒、烤、炒”等生字。2.正確、流暢地讀好“涼拌菠菜”等七道菜名。3.能說出用“蒸、煎、煮”等方法制作的美食。4.能用部首查字法查找“灶、燙、烈”等字,發(fā)現(xiàn)偏旁“火”和“灬”的聯(lián)系?!窘虒W(xué)重點(diǎn)】1.認(rèn)識(shí)表示烹飪方法的“煎、烤、煮、爆、燉”等生字,表示蔬菜名的“菠、茄、蘑、菇”生字,會(huì)寫“燒、烤、炒”3個(gè)字。2.利用多種形式正確、流暢地讀好菜名。【教學(xué)難點(diǎn)】本課的學(xué)習(xí)難點(diǎn)是理解“煎、煮、蒸”和“烤、爆、燉”等字的意思,能說出用“炒、烤、燒”等方法制作的美食;能發(fā)現(xiàn)偏旁為“火”和“四點(diǎn)底”的字在意義上的聯(lián)系?!窘虒W(xué)過程】圖片導(dǎo)入,激發(fā)興趣(師:今天老師給大家?guī)砹艘唤M圖片,一起來看看看吧,你們能說出它的名字嗎?)播放美食圖片,請(qǐng)學(xué)生說一說看到了什么。(師:中國的美食文化博大精深,剛才大家看到圖片上的幾道家常美食只是中國美食的冰山一角。這節(jié)課我們一起走進(jìn)課本識(shí)字4《中國美食》認(rèn)識(shí)了解更多的美食吧)2.學(xué)生齊讀課題。二、初讀課文,隨文識(shí)記(師:中國美食不光美在色香味俱全,更美在名字,請(qǐng)同學(xué)們大聲、自由的讀一讀課本上美食的名字吧。)學(xué)生借助課文圖片和拼音,自由讀菜名,難讀的生字多讀幾遍。(師:接下來我找同學(xué)來讀一讀)引導(dǎo)學(xué)生讀一讀課文介紹得11道美食,邊讀邊指導(dǎo)認(rèn)讀生字。重點(diǎn)隨文指導(dǎo)“腐”“菇”在菜名中讀輕聲,多音字“炸”,結(jié)合生活認(rèn)識(shí)“醬”字,根據(jù)字源理解“粥”字。(師:老師去掉圖片,這些菜名你還會(huì)讀嗎?)教師出示帶生字的菜名,學(xué)生開火車認(rèn)讀。(師:美食的制作離不開各種食材,請(qǐng)同學(xué)們?cè)诓嗣腥Τ雒恳坏啦怂玫氖巢陌桑┗氐秸n文,圈出食材。三、認(rèn)美食,講做法。(師:這些美食之所以這么誘人,讓人看了就想流口水,是因?yàn)槿藗冇貌煌呐腼兪址ㄗ龀鰜淼模似肺兜酪矔?huì)不同,請(qǐng)同學(xué)們?cè)俅巫x一讀課本中的菜名,用筆圈出每道菜的烹飪方法吧)學(xué)生圈烹飪方法并反饋,師相機(jī)出示板書(2)識(shí)記“燒、烤、爆、燉、炸、炒”,并引出其它“火”字旁的字,歸類識(shí)記。(3)識(shí)記“蒸、煎、煮”。聯(lián)系“烤、爆、燉”和“蒸、煎、煮”,發(fā)現(xiàn)偏旁“灬”與“火”在意義上的聯(lián)系。(師:播放小視頻觀看,了解四點(diǎn)底的字與火的意義。檢測(cè)認(rèn)讀1、游戲:開火車識(shí)字(師:今天了解中國美食美食的同時(shí),同學(xué)們還認(rèn)識(shí)了不少的新字,你們還認(rèn)識(shí)它嗎?開火車來讀一讀吧。2、師:大家可真棒!生活中我們出去吃飯時(shí)需要根據(jù)菜單點(diǎn)菜,老師這里有一份菜單,大家來認(rèn)一認(rèn)吧。)四、抓住要點(diǎn),指導(dǎo)寫字1.出示田字格中的生字:燒、烤、炒。2.引導(dǎo)學(xué)生觀察共性,提示要點(diǎn)。(1)說一說字形特點(diǎn)。(左右結(jié)構(gòu)、左窄右寬
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