餐飲員工上半年工作總結(jié)三篇

Word文檔餐飲員工上半年工作總結(jié)三篇每一個員工都要對自己的工作進(jìn)行階段性的總結(jié)，在總結(jié)中發(fā)覺問題，汲取閱歷教訓(xùn)?！恫惋媶T工上半年工作總結(jié)三篇》是我為大家預(yù)備的，盼望對大家有關(guān)心。

篇一

餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個浩大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，半年來在對各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作:

一、編寫操作規(guī)程

提升服務(wù)質(zhì)量依據(jù)餐飲部各個部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時依據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品預(yù)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)省等方面作了明確具體的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

二、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動管理

現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時間安排(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參加現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場消失的問題賜予準(zhǔn)時的訂正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)方案，堵塞管理漏洞。

三、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量

宴會服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑。

四、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿足度，將每月最終一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參與，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，共享管理閱歷，對典型案例進(jìn)行剖析，查找問題根源，研討管理方法。在研討會上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員樂觀參加，各抒己見，敢于面對問題，敢于擔(dān)當(dāng)責(zé)任，避開了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次消失。這種形式的研討，為餐廳管理人員供應(yīng)了一個溝通溝通管理閱歷的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了樂觀的作用。

五、建立餐廳案例收集制度，削減顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，削減了顧客的投訴幾率。

六、組織首屆服務(wù)技能競賽，展現(xiàn)餐飲部服務(wù)技能

為了協(xié)作酒店15周年慶典，餐飲部6月份組織各餐廳進(jìn)行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲學(xué)問競賽，編寫了競賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個多月的預(yù)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了勝利，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的確定，充分展現(xiàn)了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增加了團(tuán)隊(duì)的分散力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。

篇二

忙勞碌碌的一學(xué)期即將過去，我作為一名廚房的工作人員，為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)：

一、認(rèn)仔細(xì)真做事，老狡猾實(shí)做人

廚房工作看起來是一項(xiàng)簡潔的工作，特殊是像我這樣在廚房打雜的人員，似乎就是洗洗切切的事情，但我不這樣想，因?yàn)閺N房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的平安和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我都非常的投入。不管剛開學(xué)時天氣多么寒冷，學(xué)期結(jié)束時天氣多么酷熱，我總是自覺克服困難，嚴(yán)格根據(jù)幼兒園廚房工作條例，認(rèn)仔細(xì)真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情?；蛟S，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)信任我，把這份工作的機(jī)會給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個誠懇守信的人，做一個老狡猾實(shí)的人，認(rèn)仔細(xì)真干好自己的工作，讓家長們滿足，讓領(lǐng)導(dǎo)放心!

二、勤勤懇懇不計得失

大家都知道，廚房的工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化，需要口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細(xì)致和仔細(xì)，我認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻(xiàn)的精神。我想，我的文化程度雖然不高，但我的力氣還是有的，因此在工作中，我從不挑三揀四，不但聽從組長的支配，還主動為組長排憂解難，平常與同事們在一起也總是將重活留給自己干，把便利盡量留給他人。本期我因?yàn)樯〉R了一個星期，我生怕給大家添了麻煩，當(dāng)病情剛有好轉(zhuǎn)我就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復(fù)中，全身心地投入了工作。我經(jīng)常覺得：人的力氣不像別的東西用了就沒有了，只要勤勞力氣就會用之不盡，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我能做到我就不會拒絕，我想，幼兒園的事情就是我的事情，不管誰做都是為了集體。

三、找竅門使巧勁

在幼兒園工作已有幾個年頭了，雖然我的工作都是力氣活，但并不是沒有規(guī)律可循。我經(jīng)常在琢磨，怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節(jié)約時間提高效率，又保證工作質(zhì)量。我想，只要肯動腦精，找竅門使巧勁，肯定會把工作做得又好又快樂?，F(xiàn)在，我的事情越做越順手，我也越來越喜愛這份工作了。

一學(xué)期結(jié)束了，我能順當(dāng)?shù)赝瓿扇蝿?wù)，多謝領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷同事們的關(guān)心，我會在以后的日子里更加踏實(shí)努力的工作，以回報大家對我的關(guān)懷!

篇三

從這次餐飲服務(wù)員，轉(zhuǎn)變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了勝利服務(wù)員應(yīng)有的素養(yǎng)，從而增加我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有抱負(fù)、有道德、有學(xué)問、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。

我學(xué)會了服務(wù)來賓的原則;服務(wù)來賓的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的留意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的留意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般學(xué)問;處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)大事對應(yīng)技巧;餐廳開市的預(yù)備工作及收市的留意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生學(xué)問、消防學(xué)問等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

喜愛你的工作：當(dāng)你喜愛自己的工作，你就會歡樂地、更簡單地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是喜愛工作的人。

快速熟識工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必需能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地查找工作。一勤天下無難事的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮勝利的大門就為你放開。

要有自信念：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能關(guān)心人排解各種障礙、克服各種困難，信任自己是秀的。

要學(xué)會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、仔細(xì)做事，事業(yè)將會更勝利。

責(zé)任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是敬無在，即使沒有人監(jiān)督你，你也會仔細(xì)地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

平常心面對工作中的不公正：在工作中沒有肯定的公正，位在努力者面前，機(jī)會總是均等的。沒有肯定的挫折承受力量，今后如何能挑起大梁。

團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)全都的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，特別需要團(tuán)隊(duì)成員的協(xié)作。具有團(tuán)隊(duì)精神、擅長合作的員工和企業(yè)都更勝利。

這次的兼職給我的體會特別的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，許多勝利者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向勝利。

Gz85.coM編輯推舉

餐飲公司個人上半年工作總結(jié)三篇

做好工作總結(jié)，升華工作內(nèi)容，讓工作清楚明白，使得工作進(jìn)展順當(dāng)進(jìn)行?！恫惋嫻緜€人上半年工作總結(jié)三篇》是我為大家預(yù)備的，盼望對大家有關(guān)心。

篇一

20xx年上半年在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和各部門樂觀協(xié)作下，我調(diào)入餐飲部帶領(lǐng)全體同仁團(tuán)結(jié)一心，克服種種困難取得如下成果：

一、餐飲內(nèi)部建立內(nèi)部質(zhì)檢小組

徹底打破建店三年多來衛(wèi)生、紀(jì)律檢查的被動局面，領(lǐng)先組建餐飲部內(nèi)部質(zhì)檢小組。質(zhì)檢小組有餐飲部經(jīng)理任組長，小組成員有副經(jīng)理和幾名主管組成，每天中午11：15對餐飲部各區(qū)域進(jìn)行檢查，對查出的問題逐一整改落實(shí)，并按制度規(guī)定獎罰分明。運(yùn)行半年來始終得到酒店質(zhì)檢部監(jiān)督指導(dǎo)，質(zhì)檢成果才得以穩(wěn)步提高。

二、編寫修正最新餐飲部規(guī)章制度及最新擺臺標(biāo)準(zhǔn)

結(jié)合酒店實(shí)際，集思廣益組織編寫了相關(guān)的規(guī)章制度。如樓層小例會制度，要求每個樓層崗位除大例會外每天按時召開樓層小會議，總結(jié)本樓層的昨日不足，布置補(bǔ)充本樓層工作支配；對部分員工工作散漫，違紀(jì)違規(guī)，私拿偷吃等遺留的老問題也制訂了相應(yīng)的處理方法，取得了明顯的效果；以及餐飲部勞動紀(jì)律；周方案衛(wèi)生制度、最新擺臺標(biāo)準(zhǔn)等。

三、結(jié)合后廚部制定了新的餐具管理方法

新方法的實(shí)施，使餐具破損率比建店以來任何時期都低，有效地掌握了前后餐具的破損。

四、背景音樂不間斷播放

通過我不懈努力，結(jié)合有關(guān)部門，徹底改寫了三酒店餐飲部無背景音樂播放的歷史。為客人營造了溫馨優(yōu)雅的用餐氛圍。

五、多次更換餐飲區(qū)域綠植

依據(jù)不同樓層、不同區(qū)域，不同需求，準(zhǔn)時和花卉租賃公司聯(lián)系布置、調(diào)換各類花木，使用餐環(huán)境常變常新。并在各區(qū)域?qū)嵭芯G植養(yǎng)護(hù)責(zé)任制，極大保證了各區(qū)域各包廂綠植的存活率。

六、規(guī)范了倉庫和布草管理

徹底解決了多年來部門倉庫、布草無專人管理的局面，有效掌握了布草無謂的流失和布草回收、清洗，物品領(lǐng)取無記錄等環(huán)節(jié)的混亂局面。

七、抓培訓(xùn)，抓落實(shí)

培訓(xùn)和落實(shí)，兩手都要抓，兩手都要硬。針對培訓(xùn)內(nèi)容，逐一進(jìn)行整改落實(shí)，一步一回頭，循序漸進(jìn)。通過一段時間的努力，餐飲部全體員工無論在儀容儀表、禮節(jié)禮貌，還是在服務(wù)流程、勞動紀(jì)律等方面均有質(zhì)的提高，提高了餐飲服務(wù)在客人中的美譽(yù)度。

八、對每一位部門管理人員在職能上做了較為細(xì)致的分工

使日常工作得以順當(dāng)開展，尤其各類重大接待也均能圓滿完成。

九、制度面前人人公平

半年來，我一貫奉行制度面前人人公平。要求員工做到的，管理人員應(yīng)首先做到，嚴(yán)格按制度獎懲，獎，大張旗鼓地獎，真正起到獎的效果；罰，罰和思想工作并進(jìn)，罰得讓違規(guī)人員心服口服，讓其他員工引以為戒。當(dāng)然，在成果面前我特別糊涂，許多工作離酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求仍有很大差距。餐飲工作中仍存在一些不足之處：

1、仍有一部分員工服務(wù)意識的主觀能動性較差，機(jī)械性地去工作；部分員工自律性較差，如站位紀(jì)律、服務(wù)禮貌用語、餐中服務(wù)等，管理層在一個樣，領(lǐng)導(dǎo)不在又是另一種狀態(tài)，缺乏一個合格的服務(wù)員應(yīng)有的素養(yǎng)。

2、部分員工仍缺乏團(tuán)結(jié)協(xié)作的意識。

3、個別管理層在執(zhí)行力方面仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。

4、個別員工仍缺乏節(jié)省意識。

5、極個別員工還存在偷吃私拿等違規(guī)現(xiàn)象

隨著酒店新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，我們酒店的將來將任重而道遠(yuǎn)，雖然我們經(jīng)受了將近四年的實(shí)踐與探究并取得了部分勝利閱歷，但是我們必需時刻保持糊涂的頭腦，意識到鄆城市場的局限性，消費(fèi)群體進(jìn)一步分化和影響部分消費(fèi)群體做圣達(dá)回頭客的各方面內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競爭帶來的影響。所以，我們要針對上半年存在的問題不斷地加強(qiáng)提高管理水平、服務(wù)水平和人員素養(yǎng)。

篇二

轉(zhuǎn)瞬間入職公司工作已一年多了，依據(jù)公司經(jīng)理的工作支配，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將20xx年度工作狀況作總結(jié)匯報：

一、廳面現(xiàn)場管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特殊是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)覺儀容問題馬上指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的馬上進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必需立刻清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會消失客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待預(yù)備，以削減客人等候時間，同時也應(yīng)留意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，仔細(xì)接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收集制度，削減顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)供應(yīng)重要依據(jù)，餐廳全部人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，削減了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管理

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。依據(jù)新員工特點(diǎn)及入職狀況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，熟悉餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想預(yù)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿心情，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

2、注意員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)覺不足之處準(zhǔn)時彌補(bǔ)，并對培訓(xùn)方案加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作狀況從中發(fā)覺問題解決問題。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的熟悉和理解，在日常服務(wù)意識上形成了全都。

三、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作支配不合理，工作較多的狀況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，經(jīng)常是出了事以后才發(fā)覺問題的存在。

3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，削減了生氣和活力。

篇三

我經(jīng)受了兩個部門，不同的經(jīng)營方式和工作方法，讓我從中學(xué)到很多也感受頗深，12樓的工作雖然不好開展，但我還是付出了百倍的努力去做，利用客戶訪問的意見和建議，節(jié)假日的促銷活動以及短信宣揚(yáng)平臺等方式來不斷的改進(jìn)和銷售。于今年五月調(diào)回公司餐飲部工作，從五一黃金到升學(xué)宴再到十一黃金周這三個時期部門的收入始終成上升趨勢，離不開公司的正確領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的共同努力。在這段時間我所做的主要的工作中如下：

一、做好部門的班組管理建設(shè)

為了全面提升部門的管理水平；強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)建設(shè)，抓好部門的班組管理工作，充分發(fā)揮每位員工的工作樂觀性，激勵員工以飽滿的工作熱忱投入到工作中，利用班組建設(shè)的優(yōu)勢每月開好一個會、每月一總結(jié)，全體員工參加管理建設(shè)，對于員工的建議和意見會后討論總結(jié)，找出服務(wù)工作中的不足之處，嚴(yán)格執(zhí)行深化一線，深化現(xiàn)場準(zhǔn)時發(fā)覺問題，隨時解決問題。

二、抓好部門的服務(wù)質(zhì)量

針對新進(jìn)員工做好崗前以及在崗培訓(xùn)工作，在服務(wù)中堅持服務(wù)員自查，主管全面檢查質(zhì)量，考核制度。通過質(zhì)量信息的反饋，實(shí)行措施加強(qiáng)預(yù)先掌握和現(xiàn)場掌握，提高服務(wù)質(zhì)量使來賓更加滿足。在我們保證現(xiàn)有服務(wù)的同時不斷推陳出新，在菜肴上下功夫力求吃養(yǎng)分，吃文化，吃健康。每周推出一道新菜，給服務(wù)員適當(dāng)?shù)男虏虽N售政策。在服務(wù)的同時要求服務(wù)員會前一支筆一個本，工作中也是一支筆一個本，將客人喜好和不愛吃的菜肴在筆記本上記錄下來，菜品質(zhì)檢員每天一統(tǒng)計，并做好客史檔案，舉一反三，留住老客戶，挖掘新客戶，讓每一位顧客都興奮而來，滿足而歸。借鑒其它酒店站立迎賓的方式提高了對客人的熱忱度。

三、擴(kuò)展增收渠道，提高部門經(jīng)濟(jì)效益

在年初經(jīng)受了團(tuán)年宴的高峰之后，餐飲經(jīng)營狀況極其不樂觀的狀況下，部門想方法深挖市場，第一，引進(jìn)野生雄魚頭與其簽訂合作協(xié)議打造山莊的特色菜肴，也拉動了其它菜肴的消費(fèi)，取得較好的效果。第二，推出高利潤的茶水銷售，使之部門的毛利率有所增加。第三，針對目前自帶酒水現(xiàn)象嚴(yán)峻，部門制定了收取服務(wù)費(fèi)的方案，并用銷售不同價格的酒水進(jìn)行提成的嘉獎?wù)呒哟髥T工對酒水的銷售。

四、加強(qiáng)成本掌握，節(jié)省費(fèi)用開支

針對目前餐具破損率較高，通過部門班組建設(shè)會議打算制定了《餐具破損管理方法》將餐具定人、定點(diǎn)、定量管理，餐前餐后檢查核對取得了較好的效果。將廚房拖地用的洗干凈跟換為洗衣粉，全部的洗潔精統(tǒng)一歸口到核算處保管，實(shí)行用空壺?fù)Q取新壺。

精彩的完成了2個大型會議，51屆國際小姐的接待工作，中信部會議的接待，多個省，市，縣級會議。在接待中部門召開多次會議支配做好預(yù)案，確保顧客進(jìn)餐的舒心，放心。會議后部門總結(jié)閱歷找出不足，對后期的服務(wù)質(zhì)量提升供應(yīng)了保障。

員工個人上半年工作總結(jié)三篇

日子在彈指一揮間就毫無聲息的消逝，就在此時需要回頭總結(jié)之際才猛然間意識到日子的匆忙，又到了該做總結(jié)的時候?！秵T工個人上半年工作總結(jié)三篇》是我為大家預(yù)備的，盼望對大家有關(guān)心。

篇一

時間飛逝，轉(zhuǎn)瞬間20xx年已過去一半，在這半年時間里，我作為公司的行政服務(wù)人員，圍繞公司的經(jīng)營進(jìn)展目標(biāo)，立足本職、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)、認(rèn)仔細(xì)真完成各項(xiàng)工作，取得了肯定的成果?，F(xiàn)將近半年工作狀況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，提升思想覺悟

我是一個喜愛學(xué)習(xí)的人，認(rèn)為在高速進(jìn)展的21世紀(jì)里，不學(xué)習(xí)進(jìn)步就更不上時代的腳步。行政工作雖難度不大，但多數(shù)都很繁瑣，要做到面面俱到還是很不簡單的。因此，需要我以高度的責(zé)任心和較強(qiáng)的工作力量才能做好各項(xiàng)行政工作。思想是行動的先導(dǎo)。因此，要想干好工作，首先要端正思想態(tài)度。把提高思想覺悟作為一種責(zé)任，更是一種境界。我堅持利用空余時間學(xué)習(xí)理論學(xué)問，不斷武裝自己的頭腦，用先進(jìn)的思想理念指導(dǎo)工作的開展。同時，我還注意理論和實(shí)踐的結(jié)合，探究新的工作方式方法，不斷提高自身的綜合素養(yǎng)。

二、愛崗敬業(yè)，甘于奉獻(xiàn)

作為一名行政服務(wù)人員，我堅信把簡潔的事做好就是不簡潔，把平凡的事做好就是不平凡。事無巨細(xì)，我都以嚴(yán)謹(jǐn)、仔細(xì)、負(fù)責(zé)的態(tài)度做好每件工作。遇到難題，我始終堅持向同事請教，借鑒他們的工作閱歷，自己想方設(shè)法解決。不斷在工作中學(xué)習(xí)，積累，也形成了一套行之有效的工作方法。

除了做好日常的行政工作外，我這半年主要的工作包括員工食堂協(xié)調(diào)管理和我們行慶一周年活動以及其它重要的會議會務(wù)工作。其中，員工食堂是五月份開業(yè)的。我為了做好食堂開業(yè)的預(yù)備工作，無論刮風(fēng)下雨，還是烈日炎炎，我都不計辛苦，處處奔波。經(jīng)常加班加點(diǎn)預(yù)備材料，最終，用了20天的時間，把衛(wèi)生證、煤氣等事關(guān)食堂的各項(xiàng)事項(xiàng)都辦理得順順當(dāng)當(dāng)。現(xiàn)在，我們的食堂已開頭正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

另外，上半年我行的周年慶、董事會、監(jiān)事會、股東大會等重要會議活動召開前，我都做好了相關(guān)的會務(wù)保障工作。包括會前預(yù)備、會中服務(wù)、會后處理等都嚴(yán)格根據(jù)上級要求，做好協(xié)調(diào)處理。

三、工作中的成長和不足，以及今后的工作設(shè)想

在這半年時間里，我在xx這個大集體里成長了許多。無論是待人接物，還是做人、做事上力量都有了很大的提升。但是，我還是能夠看到自己的不足。比如，一是工作閱歷還有所不足。有時處理問題方式方法有點(diǎn)欠妥。二是習(xí)慣按閱歷辦事，不能解放思想，樂觀創(chuàng)新，更好地開展工作。三是行政工作很細(xì)瑣，個人有時存在急躁心情和懈怠心情。

總結(jié)過去，展望將來。下半年，我會不斷改進(jìn)上述缺點(diǎn)，繼承并發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。不斷以嚴(yán)格的要求來約束自己，勇于接受新的挑戰(zhàn)，為我們XX行的進(jìn)展貢獻(xiàn)力氣。

篇二

20xx年上半年，本人在公司各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的團(tuán)結(jié)合作和關(guān)懷關(guān)心下，較好地完成了上半年的各項(xiàng)工作任務(wù)，在業(yè)務(wù)素養(yǎng)和思想政治方面都有了更進(jìn)一步的提高?，F(xiàn)將半年來取得的成果和存在的不足總結(jié)如下：

一、思想政治表現(xiàn)、品德修養(yǎng)及職業(yè)道德方面

半年來，本人仔細(xì)遵守勞動紀(jì)律，按時出勤，有效利用工作時間；堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點(diǎn)，保證工作能按時完成。仔細(xì)學(xué)習(xí)法律學(xué)問；愛崗敬業(yè)，具有劇烈的責(zé)任感和事業(yè)心。樂觀主動學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問，工作態(tài)度端正，仔細(xì)負(fù)責(zé)地對待每一項(xiàng)工作。

二、工作力量和詳細(xì)業(yè)務(wù)方面

我的工作崗位是業(yè)務(wù)內(nèi)勤。主要負(fù)責(zé)統(tǒng)計公司鐵礦石的發(fā)運(yùn)數(shù)、收貨數(shù)。另外就是將每天的車皮號準(zhǔn)時報山西辦事處，核對山西辦事處收貨狀況；整理鐵路大票及開具港口包干費(fèi)票；統(tǒng)計港口操作部每天的返港卸貨數(shù)量和港口存貨的水分等。

我本著把工作做的更好的目標(biāo)，工作上發(fā)揚(yáng)開拓創(chuàng)新精神，扎扎實(shí)實(shí)干好本職工作，圓滿地完成了半年來的各項(xiàng)任務(wù)：

1、統(tǒng)計狀況：能準(zhǔn)時從代理部門取回磅單，做到發(fā)運(yùn)數(shù)與收貨數(shù)統(tǒng)計精確?????。

2、收貨狀況：山西辦事處報的收貨數(shù)，從剛接觸時的整船統(tǒng)計收貨盈虧到現(xiàn)在可逐步分成整列統(tǒng)計收貨盈虧。

3、空車過磅：今年五月份實(shí)行了過空車，現(xiàn)在對于發(fā)運(yùn)數(shù)也能做到精確?????。以前的報表雖然以軌道衡為準(zhǔn)，但還是有誤差的?，F(xiàn)在空車過磅，就能做到發(fā)運(yùn)數(shù)基本精確?????。

4、水分化驗(yàn)：以前港口發(fā)運(yùn)數(shù)消失短少狀況，都會消失責(zé)任不明確，究竟是貨物被盜還是水分的丟失。而現(xiàn)在，規(guī)定每列貨物都化驗(yàn)水分，這樣就不會消失推卸責(zé)任。

三、存在的不足

總結(jié)半年來的工作，雖然取得了肯定的成果，自身也有了很大的進(jìn)步，但是還存在著以下不足：

一是有時工作的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)與領(lǐng)導(dǎo)的要求還有肯定差距。一方面，由于個人力量素養(yǎng)不夠高，鐵礦砂收發(fā)數(shù)有時統(tǒng)計存在肯定的差錯；另一方面，就是工作量多、時間比較緊，工作效率不高。

二是有時工作敏感性還不是很強(qiáng)。對領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，有時工作沒有提前量，上報狀況不夠準(zhǔn)時。

三是領(lǐng)導(dǎo)的參謀助手作用發(fā)揮不夠明顯。對全局工作狀況把握不細(xì)，還不能主動、提前的謀思路、想方法，很多工作還只是充當(dāng)算盤珠。

四、下半年的工作準(zhǔn)備

下半年我將進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)不足，拓寬思路，求真務(wù)實(shí)，全力做好本職工作。準(zhǔn)備從以下幾個方面開展工作：

一是加強(qiáng)工作統(tǒng)籌。依據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的年度工作要求，對下半年工作進(jìn)行詳細(xì)謀劃，明確內(nèi)容、時限和需要達(dá)到的目標(biāo)，加強(qiáng)部門與部門之間的協(xié)同協(xié)作，把各項(xiàng)工作有機(jī)地結(jié)合起來，理清工作思路，提高辦事效率，增加工作實(shí)效。

二是加強(qiáng)工作作風(fēng)培育。始終保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、樂觀進(jìn)取的工作作風(fēng)。

篇三

在這半年來，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指揮下，在各部門的關(guān)心和支持下，我做好統(tǒng)籌及上傳下達(dá)工作，把工作想在前，做在前，無論是工作力量，還是思想素養(yǎng)都有了進(jìn)一步的提高，較好地完成了公司宣揚(yáng)、人事管理、職工培訓(xùn)、檔案管理、后勤服務(wù)及公司保衛(wèi)等多方面的任務(wù)。提高自身素養(yǎng)和工作質(zhì)量，努力圍繞中心任務(wù)開展工作，較好地發(fā)揮了職能作用，為行業(yè)的進(jìn)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)?，F(xiàn)就半年來的工作做一簡要總結(jié)：

一、加強(qiáng)管理，完善各項(xiàng)管理制度，充分調(diào)動人員樂觀性

為了加強(qiáng)對人、財、物的管理，我完善了過去的各種管理制度，突出制度管理，嚴(yán)格照章辦事，進(jìn)一步明確了工作職責(zé)，完善了公章使用、紙張使用、電腦使用、請假、值班等各種常規(guī)管理，充分體現(xiàn)了對事不對人的管理思想，各項(xiàng)工作井然有序。明確了每個人的崗位職責(zé)，工作任務(wù)，做到分工明確，責(zé)任清楚。每個人都能從工作的大局動身，從整體利益動身，相互支持，相互關(guān)心。

二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高素養(yǎng)

做好辦公室工作，有較高的理論素養(yǎng)和分析解決問題的力量。通過各種途徑進(jìn)行學(xué)習(xí)，為此各辦公室都配備了電腦，利用網(wǎng)上資源學(xué)習(xí)與工作有關(guān)的學(xué)問，不斷開闊視野，豐富頭腦，增加力量，以便跟上形勢的進(jìn)展，適應(yīng)工作的需要。提高了理論水平、業(yè)務(wù)素養(yǎng)和工作力量。

三、對辦公室的日常管理工作仔細(xì)做好

1、人事檔案管理，記錄在廠員工的具體狀況，做好新員工的入廠手續(xù)及工作狀況。

2、辦公室對各類文件準(zhǔn)時收集、歸檔，做到了分類存放，條理清晰，便于查閱；

3、建立了辦公用品領(lǐng)用明細(xì)臺帳，每件辦公物品都有具體記錄，按需所發(fā)，出入庫記錄一目了然，以便準(zhǔn)時補(bǔ)充辦公用品，滿意大家的需要；

四、緊緊抓住事關(guān)全局的重點(diǎn)工作和大事要事，增加幫助領(lǐng)導(dǎo)抓落實(shí)的工作力度

在貫徹落實(shí)工作指導(dǎo)方針過程中，我一方面努力抓好本部門的工作落實(shí)；另一方面，圍繞中心工作的落實(shí)，在做好本部門職能工作的基礎(chǔ)上，開展督促檢查，督辦作用進(jìn)一步發(fā)揮。

我性格開朗、大方，工作仔細(xì)負(fù)責(zé)，上進(jìn)心強(qiáng)，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)溝通意識和職業(yè)操守，做事有始有終，堅韌執(zhí)著。不管有多困難都要去克服，這是一種人生厲練，工作給我一個施展的舞臺，往后會連續(xù)努力工作，為公司奉獻(xiàn)我的光和熱。

企業(yè)員工上半年工作總結(jié)三篇

工作總結(jié)是對工作的檢查與分析，也會為了以后工作不在消失相同的問題，避開錯誤的發(fā)生?！镀髽I(yè)員工上半年工作總結(jié)三篇》是我為大家預(yù)備的，盼望對大家有關(guān)心。

篇一

20XX年彈指間已過半年?？偨Y(jié)我這半年來的工作，只能說是勞碌而充實(shí)。半年來在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)、關(guān)懷下，在同事們的幫忙和親切協(xié)作下，我的工作取得了必需進(jìn)步，為了總結(jié)閱歷，吸取教訓(xùn)，更好地前行，現(xiàn)將我這半年的工作總結(jié)如下：

一、端正態(tài)度，喜愛本職工作

態(tài)度打算一切，不能用正確的態(tài)度對待工作，就不能在工作中盡職盡責(zé)。既然轉(zhuǎn)變不了環(huán)境，那就轉(zhuǎn)變自我，盡到自我本份，盡力完成就應(yīng)做的事情。

只有喜愛自我的本職工作，才能把工作做好，最重要的是持續(xù)一種專心的態(tài)度，本著對工作專心、仔細(xì)、負(fù)責(zé)的態(tài)度，踏實(shí)的干好本職工作。

二、培育團(tuán)隊(duì)意識，端正合作態(tài)度

在工作中，每個人都有自我的特長和優(yōu)點(diǎn)。培育自我的團(tuán)隊(duì)意識和合作態(tài)度，相互協(xié)作，互補(bǔ)不足。工作才能更順當(dāng)?shù)倪M(jìn)行。僅靠個人的力氣是不夠得，我們所處的環(huán)境就需要大家心往一處想，勁往一處使，不計較個人得失，這樣才能把工作圓滿完成。

三、存在不足

工作有成果，也存在不足。主要是加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)問學(xué)習(xí)和克服自身的缺點(diǎn)，今后要仔細(xì)總結(jié)閱歷，克服不足，把工作干好。

（一）、強(qiáng)化自制力。

工作中無論你做什么事，都要對自我的工作負(fù)責(zé)，要加強(qiáng)自我克制和容忍，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識，理智的處理問題，不給大家和談對造成麻煩，培育大局意識

（二）、加強(qiáng)溝通。

同事之間要坦誠、寬容、溝通和信任。我能做到坦誠、寬容和信任，就欠缺溝通，有效溝通能夠消退誤會，增進(jìn)了解融洽關(guān)系，保證工作質(zhì)量，提高工作效率，工作中有些問題往往就是因?yàn)闆]有準(zhǔn)時溝通引起的，以后工作中要與領(lǐng)導(dǎo)與同事加強(qiáng)溝通。

（三）、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高自身素養(yǎng)。

積累工作閱歷，改善工作方法，向四周同志學(xué)習(xí)，注意別人優(yōu)點(diǎn)，學(xué)習(xí)他們處理問題的方法，查找不足，提高自我。

最終還是感謝，感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持和幫忙，我深知自我還存在許多缺點(diǎn)和不足，工作方式不夠成熟，業(yè)務(wù)學(xué)問不夠全面等等，在今后的工作中，我要積累閱歷教訓(xùn)，努力克服缺點(diǎn)，在工作中磨練自我，盡職盡責(zé)的做好各項(xiàng)工作！

篇二

光陰似箭，歲月如梭，已在不知不覺中走到了5月份，現(xiàn)將上半年工作總結(jié)如下：

一、項(xiàng)目方面

主要是依據(jù)礦井自動化軟件標(biāo)準(zhǔn)，開發(fā)組態(tài)軟件上的控件部分，包括（表格控件初期，柱狀圖控件，開矩圖控件）；組態(tài)軟件的的驅(qū)動部分，包括（數(shù)據(jù)庫接口驅(qū)動，opc接口驅(qū)動）；組態(tài)軟件的應(yīng)用部分（組界面）

1、表格（初期）控件開發(fā)

從去年的年底已經(jīng)開頭這項(xiàng)工作了，我做的是表格控件的初期的一個雛形，功能比較簡潔，就是在用這個控件設(shè)計組態(tài)界面時，可以設(shè)置表格的一些屬性，包括配置數(shù)據(jù)的來源，當(dāng)運(yùn)行界面時，可顯示一個數(shù)據(jù)表格。到今年2月底，其他同事接受連續(xù)表格控件的開發(fā)。

2、柱狀圖控件的開發(fā)

已經(jīng)完成該控件的這一階段性的開發(fā)。這個控件的功能就是查看機(jī)器的工作效率，使用者可依據(jù)同一時間段對多個傳感器的工作效率進(jìn)行比較。目前，這個柱狀圖在界面上和功能符合標(biāo)準(zhǔn)的要求。

3、網(wǎng)格控件的開發(fā)

已完成該控件的開發(fā)。這個控件是比較簡潔的，主要的功能就是幫助用戶組界面，使組態(tài)界面更加美觀，大方。

4，數(shù)據(jù)庫驅(qū)動程序的開發(fā)

已經(jīng)順當(dāng)完成該驅(qū)動的開發(fā)。這個驅(qū)動程序功能，即從數(shù)據(jù)庫上采集數(shù)據(jù)配置到組態(tài)軟件的變量上。

5，opc驅(qū)動程序的開發(fā)

已經(jīng)完成這一驅(qū)動的開發(fā)。這個驅(qū)動的開發(fā)過程比較曲折，期間花了大量時間，查找這方面的資料，學(xué)習(xí)opc數(shù)據(jù)交互的原理。說清晰了，還是，客戶端訪問服務(wù)器，要列出指定計算機(jī)上的，opc服務(wù)器列表，連接服務(wù)器，把服務(wù)器上的數(shù)據(jù)節(jié)點(diǎn)路徑與變量連接起來。經(jīng)過測試，能在服務(wù)上看到該通道獵取的數(shù)據(jù)。在開發(fā)完成后，還消失了個問題，服務(wù)器連接不上，換了新的工程新的窗體就可以連接，這個問題的緣由目前還在查找中，我會盡快解決。

6dde驅(qū)動程序的開發(fā)

這項(xiàng)工作相對比較繁瑣，我花了2天的時間搜尋這方面的資料，僅找到一個客戶端程序，我需要實(shí)現(xiàn)的也就是客戶端對dde服務(wù)器的訪問?，F(xiàn)在的困難是，列出指定計算機(jī)上，可用的dde服務(wù)器列表這一個動作。

二、團(tuán)隊(duì)合作

今年在陳工組織，引導(dǎo)之下，團(tuán)隊(duì)建設(shè)有了很大的進(jìn)步。對我個人而言在這過去的一年里特別感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)懷和關(guān)心，使我很快適應(yīng)了自己的工作崗位，完成了從一名同學(xué)到一名公司員工過度的過程.一年的時間不算太長，但對我來說收獲很大。

三、工作態(tài)度

仔細(xì)聽從項(xiàng)目組長支配，樂觀參與工作，多學(xué)習(xí)、多動手寫程序，邊工作邊總結(jié).遇到難題，我通過找資料學(xué)習(xí)，再依據(jù)實(shí)際問題，找到解決問題的解決方案。樂觀調(diào)整自己的心態(tài)和工作方法。

四、工作展望

通過將一年的工作和不斷的學(xué)習(xí)，現(xiàn)在對自己所在的崗位已經(jīng)適應(yīng)，并對能夠干好自己的本職工作更加有了信念，也信任自己能夠把工作做好.在過去的幾個月里里，我順當(dāng)?shù)赝瓿闪藥讉€模塊的功能，但我也清晰地意識到自身存在不足，還需今后在工作不斷完善，我會一如既往地以樂觀樂觀的態(tài)度完成各項(xiàng)工作。

篇三

回顧這半年來的工作，我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫忙下，嚴(yán)格要求自我，根據(jù)公司的要求，較好地完成了自我的本職工作。透過半年來的學(xué)習(xí)與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的轉(zhuǎn)變，現(xiàn)將半年來的工作狀況總結(jié)如下：

一、客戶服務(wù)部日常工作

客戶服務(wù)部對我來說是一個全新的工作領(lǐng)域。作為一個處理客戶關(guān)系的工，自我糊涂地熟悉到，客戶服務(wù)部的工作在在整個公司中是承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系四周八方的樞紐，推動各項(xiàng)工作朝著既定目