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文檔簡介

第二章第二節(jié)消化和吸收我們知道，細胞的生活需要能量。人體進行各項生命活動所需要的能量來自食物。那么，我們吃進的食物在體內(nèi)發(fā)生了哪些變化？又是怎樣被運輸?shù)缴眢w各個部位的呢？

要想解決以上問題，必須研究人體的消化系統(tǒng)，并明確消化和吸收兩個概念。

消化主要是指食物在消化道內(nèi)被分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)的過程。

吸收是指營養(yǎng)物質(zhì)進入血液的過程。要了解消化和吸收的過程，必須學(xué)習消化系統(tǒng)的組成消化道1、消化系統(tǒng)的組成消化腺友情提示消化腺可分為兩類：位于消化道外的大消化腺和位于消化道內(nèi)的小消化腺。你知道哪些是外消化腺，哪些是內(nèi)消化腺嗎？外消化腺：唾液腺、肝臟、胰腺內(nèi)消化腺：胃腺、腸腺

我們知道，消化腺能分泌消化液，對食物中的營養(yǎng)物質(zhì)起到消化作用。而我們所攝取的營養(yǎng)物質(zhì)中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等必須經(jīng)過消化才能被吸收。你知道糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是被哪些消化液消化的嗎？

請閱讀教材第32頁相關(guān)內(nèi)容，并完成下列練習。分析練習消化腺消化液營養(yǎng)物質(zhì)唾液腺胃液胃腺腸液糖類腸腺膽汁脂肪肝臟胰液蛋白質(zhì)胰腺唾液特別提醒：膽汁中不含消化酶技能訓(xùn)練脂肪膽汁、腸液、胰液小腸胃淀粉根據(jù)下列營養(yǎng)物質(zhì)被消化的起始部位連線淀粉口腔脂肪胃蛋白質(zhì)小腸2、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收——資料分析總結(jié)1、消化系統(tǒng)的組成2、消化和吸收的主要場所是小腸（1）消化液：膽汁、腸液、胰液（2）結(jié)構(gòu)：長度、環(huán)行皺襞、小腸絨毛小腸的這些結(jié)構(gòu)特點都是與其消化和吸收功能相適應(yīng)的？分析與推理有甲乙丙丁四種消化液，它們都不是胰液，甲乙兩種消化液都能消化淀粉，而丙丁兩種消化液均不能消化淀粉，但丙的消化液能使蛋白質(zhì)得到初步消化，在甲乙兩種消化液中分別加入適量的丁后，丁可使乙消化液消化脂肪。試根據(jù)以上資料分析推理。甲乙丙丁四種消

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