開店計劃書（35篇）

第開店計劃書（35篇）

開店計劃書（精選35篇）

開店計劃書篇1

家具飾品開店計劃書范本

隨著社會的進步，現(xiàn)代社會的人們住房條件越來越好，對家的裝修也越來越趨向典雅，大方，簡約。甚至在有些大城市買房的時候地產(chǎn)商已經(jīng)幫助顧客把房裝修好了。但現(xiàn)代社會的人們越來越追求個性化，這就需要在家居方面來補足！

家居種類很多，為什么我偏偏選擇創(chuàng)意類的家居飾品這塊呢？因為產(chǎn)品比較新穎、很有創(chuàng)意性，讓人回家一看到就有一種舒服的感覺，大似帶點兒童喜歡玩具的那種感覺吧！因此我們要把我們的產(chǎn)品定好位，讓新的理念和創(chuàng)意去賺取利潤，讓我們引領(lǐng)時尚把創(chuàng)意帶進我們平凡簡單生活當中去。

我們開店目前面臨的困難是：一、店鋪的選擇；二、貨源地和產(chǎn)品樣式的選擇；三、正式開業(yè)前后的設(shè)計店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳手段和經(jīng)營方式。

首先，店鋪的選擇。一個人流量大經(jīng)濟發(fā)達的地段等于是給了我們一個梯子，這樣說吧，客流量帶來了購買量，購買量帶來了錢流量！看看開店的根本目標是什么吧？我們的目的是利潤的效益，積累原始基金！要做到這點就必須要很多的購買量，能帶來購買量的就是客流量了！

還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于那群40之前的顧客群及本身受過良好的教育基礎(chǔ)的顧客群體！所以能在人流量其次的地段找到這類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇！有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，是這樣的：

1。對本地的運動用品店進行調(diào)查，將它們的位置標在地圖上。看看它們的選址特點，比如周圍人群密集的范圍半徑，總?cè)丝诙嗌?，與其他同類企業(yè)的距離等，量出其獨享的市場的半徑，也就是商圈的范圍。

2。根據(jù)地圖，標出你看好的地點。

3。在選定的地方周圍，按照之前量出的商圈半徑，用圓規(guī)劃出你自己的商圈。

4。確定該商圈內(nèi)是否有你的競爭對手，對彼此的實力進行權(quán)衡，然后決定是否需要更改地點。

5。了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計特性、購買力和其他相

關(guān)信息，幫助你了解顧客群。

6。畫出可走到你店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達那里。

看著這樣一張地圖，我們就可以對于自己選定的地址是否處于合適的商圈而一目了然了。在選擇店鋪的時候我們不妨可以學人家的試試，畫一張我們市的商圈范圍，來盡可能的有計劃有目的的尋找好的店鋪！然后做生意選址里還有這個說法，就是開店不一定要客流量大的地段，也可以選擇在已經(jīng)成行成市的區(qū)域里尋找心中理想的店鋪。而符合這點的就是金華路和城北路交叉口的萬克隆家具市場那一塊范圍。店面放在那的話，整體感覺檔次也提升了！門面的租金我預(yù)估3000以內(nèi)是可以承擔的，高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高，這是成正比的，個人覺得租金這塊投資應(yīng)該要舍得花錢。呵呵，古書有云：辦事，要天時，人合，地利三者成一線時方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個重要的因素，人合是我們家庭這個團隊的統(tǒng)一性，就現(xiàn)在而言我們一家三口的整體方向是一致的。

就個別而言，媽媽方面缺少了些照顧家里和支持開店做生意的激情！總之我們這個大家庭如果能夠齊心一致，我很有信心把這個店給經(jīng)營好，不管有多困難有多累畢竟這是我們?nèi)松硐氲牡谝徊?，我會盡自己最大努力去克服前面的困難完成這項事業(yè)的！

其次，貨源地和產(chǎn)品樣式的選擇，我們可以在去義務(wù)考察以后再決定！反正要本著進貨便利，價格便宜，質(zhì)量有保證這三項原則去選擇我們的貨源，產(chǎn)品種類基本已經(jīng)敲定，大致分為：鐘類產(chǎn)品、毛絨玩具、陶瓷工藝產(chǎn)品、杯類產(chǎn)品、燈類產(chǎn)品、CD架、音箱、床上用品、相片鏡框等！在產(chǎn)品樣式這塊我們可以走為有需要的老顧客淘貨路線，可以在他們提出想要的產(chǎn)品之后我們在網(wǎng)上套貨以百分之10-20%利潤來賣給他們。這樣不僅是為我們自己打下了良好的顧客人緣，還為我們以后發(fā)展的路“服務(wù)”“產(chǎn)品多元化”及“靈活的經(jīng)營方式打下了基礎(chǔ)。目前在我心中的兩個進貨地點：一、阿里巴巴論壇里組織的家居采購聯(lián)盟，他們有很大的價格及起批量的優(yōu)勢，但是他們的家居樣式只有少部分符合我們店鋪的需求。不過按聯(lián)盟老大的計劃以后聯(lián)盟運作可以采取團購、供貨兩條腿走路的方式：“一是直接按照大家意愿采購并供貨：大家意愿主要通過加盟店專用群每周一碰頭會及團購論壇(還在盟員店內(nèi)部試用階段)反映。二是組織大家團購，即由發(fā)現(xiàn)理想貨源的盟友發(fā)布價格及起定量信息，盟友跟貼表態(tài)。最后由發(fā)布盟友或聯(lián)盟統(tǒng)一組織采購，貨物分攤后在要貨盟友下次訂貨時隨貨發(fā)出。聯(lián)盟也鼓勵盟友發(fā)揮地域產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢直接供貨，這樣既可以讓更多的盟友找到便宜又有特色的貨源，也可以使供貨盟友得到額外的利潤和發(fā)展機會。”這樣我們的進貨壓力，壓貨程度，資金占壓，及初次開店的整體風險都會降低的。二是邵東的家天下公司，為什么選擇它呢？因為它是在網(wǎng)上家居類批發(fā)做的比較好的一個公司，依網(wǎng)站的設(shè)計及公司的介紹他們應(yīng)該有著一個非常不錯的團隊，本來我們做零售的就要找一個好的平臺才能更好的發(fā)展起來。而且他們的產(chǎn)品也定位在創(chuàng)意、新奇、實用這幾點上，與我們需要的產(chǎn)品很吻合，他們也在不斷的增加產(chǎn)品的種類及樣式。在我們開店的初期可以避免一部分去外地考察新貨源的時間及金錢消耗。

最后就是正式開業(yè)前后的設(shè)計店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳手段和經(jīng)營方式。店名的初步設(shè)想——浪漫滿屋，一部非常有人氣的韓國電視劇。取這個名既是為了讓人們?nèi)菀子涀∥覀兊牡昝?，也是為了給消費的顧客帶來一種非常溫馨非常浪漫的感覺。讓我們的產(chǎn)品裝飾他們的小屋，點綴他們的生活，把浪漫融進他們小屋里的一切裝飾！店鋪裝修方面要本著大方、時尚、明亮的原則去執(zhí)行，要達到一種讓顧客進來逛的時候感覺到舒適，讓他們對我們的店鋪有種檔次高的感覺。裝修時還應(yīng)考慮到騰出一塊顧客的休閑區(qū)(顧客休息與我們交流的地方)，總之能讓顧客在店鋪呆的越久就越有可能讓他們在我們這消費。產(chǎn)品的陳列擺設(shè)大致分幾個區(qū)域，鐘類飾品區(qū)、毛絨玩具區(qū)、床上用品區(qū)、燈飾用品區(qū)、相框相架區(qū)等。盡一切辦法讓產(chǎn)品擺設(shè)的有區(qū)域性、不緊湊，讓顧客能夠一目了然的去挑選他們喜歡的類型產(chǎn)品。宣傳方面我有幾套思路，開業(yè)前后一段時間，找廠家設(shè)計一些店鋪的廣告到現(xiàn)在比較實用的錢夾式面巾紙的包裝上，然后找些人去派發(fā)。開業(yè)時可以搞些優(yōu)惠活動，比如贈送出100張優(yōu)惠卡，凡拿著優(yōu)惠卡的顧客買家居飾品的同時贈送一件小禮物。禮物我準備挑選動漫類的周遍產(chǎn)品，和我們自己本身的產(chǎn)品有一定的聯(lián)系，價格方面又比較便宜。經(jīng)營模式我打算走實體店零售與網(wǎng)店批發(fā)的兩腳走路模式去發(fā)展，實體店針對本市區(qū)的消費群體零售，網(wǎng)上虛擬店主要針對那些為貨源難找或者是幕名而來的經(jīng)營商來做批發(fā)。

實體店走專賣店的形式，貨品都打出價格標簽和產(chǎn)品名稱，明碼明價謝絕還價。這樣一方面以避免與顧客在價格上的磨檫，另一方面無形的提高了我們檔次。在我們與顧客的交流時要時刻把握主他們的消費心理和產(chǎn)品需求，可以為一定的老顧客去淘貨。讓他們說出他們想要的產(chǎn)品樣式，我們從網(wǎng)上或者批發(fā)商那去找貨源，然后以比較低10%-20%的利潤去賣給他們。

這些都是籌備中的初步思路和構(gòu)想，當然實際中遇到的情況可能有差別。我們要以小本靈活經(jīng)營的模式一步一步的解決所有的問題，店鋪的后期主要重點我打算在網(wǎng)店批發(fā)這塊，以一個零售商的皺型轉(zhuǎn)換成一個湖南地區(qū)創(chuàng)意類家居飾品的批發(fā)商。下面就是一些風險評估和成本預(yù)算了。

針對現(xiàn)在家居這個行業(yè)，我市也已經(jīng)初具規(guī)模有一定的競爭，我們一定要時刻把自己的定位把好，產(chǎn)品的選擇上要獨具慧眼，以創(chuàng)意賺取利潤、讓創(chuàng)意融進生活的經(jīng)營理念謀求家居市場的一地之席！我們所面臨的風險在于產(chǎn)品的價位、產(chǎn)品的獨特性和樣式、進貨以后的產(chǎn)品積壓、本市消費群體的審美能力及對我們產(chǎn)品的接受程度。成本預(yù)算上：

(一)每月費用支出表

支出項目支出金額備注

網(wǎng)站制作及宣傳費￥6000÷12個月=500元按月平攤

店面租金￥1500。00店面為30平方米左右

員工工資￥500。00店員1名(家里親戚)

稅收及水電費￥1000。00稅收采用定額稅

裝潢費用￥15000元÷12個月=1250元裝潢采用一年內(nèi)分攤

合計總支出為￥4750。00元

1、銷售利潤

以每天實際人流量，由于我們店的店址選在我市一級商圈的重要通道，雖然是在巷子里但是打出招牌的話還是比較顯眼的。從這條巷子經(jīng)過的人流量預(yù)計每天可以達到10000人以上。10000人中30%的為目標消費人群，則目標人群為3000人；其中20%的人入店，則入店人數(shù)每天為600人；其中20%的人對商品感興趣，則擁有120個潛在消費者；120個人中通過介紹推薦達成10%購買率，則實際購買人數(shù)為12人，按照商品的平均價格為50元/件計算，則當日銷售額=50_12=600元，年銷售額=600元_365=210000萬。年銷售毛利為：210000_50%利潤=105000元。每年店鋪的不加貨物的所有支出為4750元_12=57000元，店鋪零售每年銷售純利為=105000元-57000元=48000元。加上網(wǎng)點的批發(fā)最保守的預(yù)估每月兩個1000元的單，利潤在20%左右=__元_20%=400元_12=4800元。那一年店鋪的所有銷售純利為48000+4800=52800元。再除去稅收等雜費及其他不定因素產(chǎn)生的費用，年獲利4萬以上。

2、店鋪每月盈虧平衡點：

每月總支出為4750元÷50%(毛利率)=9500元(每月只銷9500元即達盈虧平衡)

每天的盈虧平衡點：9500元÷30天=317元

(二)投資風險分析

首期投入4。5萬元(包括以下)：

裝修費用1。5萬元

首期進貨

費用2萬元房租水電費用6000元宣傳費用為4000元3、投資回收每月銷售額達到10000元一年時間即可回收所有全部成本。計算標準：[15000(裝潢費用)+6000(網(wǎng)站制作及宣傳費)+18000(一年房租)+1(一年稅收及水電費)+6000(一年員工工資)+3000(雜費用)]÷50%(毛利率)÷12個月=10000元/月÷30天=333元/天

開店計劃書篇2

1、計劃概述

店鋪經(jīng)營計劃一開始就應(yīng)對本計劃的主要目標和措施作扼要的概述。計劃概述的目的是為了讓高層管理者在短時間內(nèi)掌握計劃的核心內(nèi)容，內(nèi)容附著計劃概述之后。

2、市場分析

相關(guān)內(nèi)容必須提供有關(guān)市場、商品、競爭以及宏觀環(huán)境方面的盡可能詳盡的材料。

（1）市場現(xiàn)狀，主要提供市場相關(guān)的詳細數(shù)據(jù)：如市場的規(guī)模、銷售增長率、各類商品銷售額，以及顧客的需求狀況、消費觀念和消費時尚轉(zhuǎn)變等。

（2）商品狀況。商品組合中每種商品的銷售量、價格、邊際收益以及凈利潤。

（3）競爭狀況。了解最有力和有潛在威脅的競爭對手。以及它們的規(guī)模、目標、市場份額、商品質(zhì)量、經(jīng)營戰(zhàn)略，并且盡可能地領(lǐng)悟它們進行某種商業(yè)行為的真實意圖。

（4）宏觀環(huán)境。宏觀環(huán)境主要從社會背景的角度闡述與店鋪創(chuàng)建和未來發(fā)展有關(guān)的環(huán)境趨勢。

3、問題與機會分析

相關(guān)內(nèi)容必須對店鋪在整個行業(yè)中所處的地位柱有一個清醒的認識和恰如其分的評價，弄清自身的優(yōu)勢和劣勢。

（1）問題分析。例如，國內(nèi)某餐飲連筆鎖公司發(fā)現(xiàn)它面臨如下問題：1、通過現(xiàn)場試驗發(fā)現(xiàn)，顧客對本公司潛在的新快餐食品評價不高，（2）適于開設(shè)新銷售網(wǎng)點的潛在地盤十分有限。（3）某競爭者在經(jīng)營成年人快餐食品銷售鏈方面表現(xiàn)出了極大的潛力。（4）各競爭對手都在推陳出新積極開發(fā)新市場以尋求市場機會。

（2）機會分析。該公司發(fā)現(xiàn)自身有著如下的市場機會：（1）店鋪在非傳統(tǒng)開店的場所開設(shè)銷售網(wǎng)點相當成功；（2）店鋪的地區(qū)合作團體和當?shù)靥卦S經(jīng)營組織的市場營銷能力在周行業(yè)都是最強的；（3）市場調(diào)查表明，顧客對店鋪即將推出的自由挑選全營養(yǎng)組合系列食品做出了積極的反應(yīng)，店鋪投放市場的數(shù)種地方特色食品很受中年消費者歡迎。

4、經(jīng)營目標

經(jīng)營計劃中，必須對經(jīng)營目標作出決策。其中主要包括財務(wù)目標和經(jīng)營目標。

（1）財務(wù)目標。店鋪管理者希望每一個業(yè)務(wù)單位都能帶來良好的財務(wù)業(yè)績。銷售部門可為商品確立如下的財務(wù)目標，如在下一個五年內(nèi)獲得15%的稅后年投資報酬率；在兩年內(nèi)凈潤達到18萬元。

（2）經(jīng)營目標。財務(wù)目標必須轉(zhuǎn)化為經(jīng)營目標。例如，如果店鋪想賺到20萬元利潤，并且它的目標利潤率是銷售的1O%，那么，它在銷售收入上的目標必須是200萬元。如果店鋪商品的平均單價是40元，那么，它必須銷售出5萬單位的產(chǎn)品。如果它對整個行業(yè)的銷售計是可達到100萬單位，那么，它就應(yīng)占有相應(yīng)的市場份額。為了保證這個市場份額，店鋪必須制定一定的目標，如通過適當?shù)膹V告或促銷形式提高店鋪的知名度等。

開店計劃書篇3

一、開店目標

首先根據(jù)市場需求，針對現(xiàn)代年輕人的消費心里，利用合理有效的管理與投資，建立由中等規(guī)模逐步走向大規(guī)?；那閭H主題餐廳連鎖公司。

二、產(chǎn)品簡介

在開一家主要為情侶精心設(shè)計的主題餐廳，餐廳內(nèi)裝修、擺放設(shè)備都以浪漫為主題，并且每對情侶的用餐空間都是獨立并相互隔開的。除此之外情侶特色細微到餐具以及餐桌上，雖然餐廳是主要針對情侶開放，但是也歡迎社會上單身或者休閑類一族。

三、開店分析

俗話說的好，民以食為貴，這足以說明餐飲也的重要性。隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進，大街上各式各樣的中餐、西餐、快餐或是特色小吃層出不窮，所以怎樣能在如此激烈地競爭之中脫穎而出，占領(lǐng)市場份額，是我們需要解決的問題。我們認為，情侶餐廳解決這一問題的關(guān)鍵之處在于抓住消費者的心理，并以餐廳舒適、溫馨、浪漫的整體環(huán)境與氛圍，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費者，外加一些精微的細節(jié)之處為情侶之間準備特色的服務(wù)，增進情侶之間的感情，以達到雙贏的目的，使情侶高興而來，滿意而歸，使情侶餐廳業(yè)務(wù)不斷的推廣擴大。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前還沒有專門針對情侶設(shè)計的餐廳，然而onlytwo餐廳是以情侶為主的餐廳，符合消費者的要求。許多情侶們以前只能去面向所有人的餐廳吃飯，不能感受到浪漫的氣息，并且有時候吃飯還被人打擾，這是每個情侶都忌諱的。當今市面上的餐廳有的價格偏高，無法到達大眾所能接受的程度，因此門庭冷落，不得不面臨倒閉；有的為追求低價位吸引消費者，使得菜品質(zhì)量與餐廳的整體環(huán)境下降，情侶去之后的感覺是庸俗、沒有情調(diào)、沒有品位、顯得很廉價，這樣情侶餐廳的存在反而失去了意義?，F(xiàn)在大街上情侶一抓一大把，而這里竟然沒有情侶專屬的餐廳，這并不是人們不需要，而是沒有被人開發(fā)，由此看來此處為市場空缺，潛在的市場非常廣泛。

四、經(jīng)營范圍

餐廳初步主要以中餐為主西餐為輔的經(jīng)營策略，以及配合銷售各種飲料酒水。經(jīng)營種類會根據(jù)餐廳發(fā)展過程中所遇到的情況而做出符合消費者的調(diào)整。

五、營銷策略

主要目標市場為中心地帶以及圍繞中心地帶的情侶們?？赏ㄟ^墻面廣告和橫幅的形式先進行開業(yè)前的宣傳，等一切準備就緒后用傳單網(wǎng)絡(luò)的形式再次進行宣傳，宣傳的內(nèi)容為餐廳的特色開張日期以及舉行各種開業(yè)優(yōu)惠活動來吸引顧客。開張期間服務(wù)尤為重要，幾乎決定了餐廳以后的命運，所以在這期間要嚴格把關(guān)各項工作，不求做到最好只求更好。為了使餐廳能夠長遠發(fā)展，在情人節(jié)、七夕、中秋、春節(jié)等重要節(jié)日期間推出各種符合特色的活動以及優(yōu)惠方式。

六、經(jīng)營細節(jié)

餐廳內(nèi)部就餐設(shè)計可分成兩層，樓上以大小包廂組成內(nèi)部設(shè)計和ktv差不多，分成兩邊一邊設(shè)置唱歌功能提供給一些喜歡熱鬧奔放的情侶們，一邊則不設(shè)置唱歌功能提供給喜歡安靜的情侶們。樓下則設(shè)計為大廳，用來舉辦一些活動。這里所有的墻都具有很強的隔音效果。大廳設(shè)有播放器可播放輕音樂，也可提供給客人點歌。平時沒有活動則把大廳預(yù)留給散客。若情侶同時到達，則可直接由服務(wù)生為其服務(wù)就餐。若一位先到一位后到先到者需記錄自己身份信息，并且登記部分對方身份信息，等待對方來是達對雙方身份信息時方可入內(nèi)。二樓以上則是客房，酒店將與小舟山合作，去小舟山的游客來這里可以享受十分優(yōu)惠的待遇。

七、企業(yè)競爭

從長遠來看，隨著對外開放的擴大和經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定快速曾長，城鄉(xiāng)居民收入增加，生活水平不斷提高，我國餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，近幾年餐飲業(yè)的增長率比其他行業(yè)高出十個百分點以上可以說我國迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。主題餐廳本就是一個極其具有開發(fā)價值的市場，更何況在還沒有這種情侶主題餐廳，競爭自然而然就小了不少?！邦櫩途筒?，各投所好”據(jù)一些主題餐廳的店員介紹，來主題餐廳吃飯的顧客除了吃飯外，更多的是沖著餐廳的附加服務(wù)來的。而且，情侶主題餐廳的布局也比較高雅，情侶一起來就餐，除了享受美食外，還可以感受浪漫的氣氛。

開店計劃書篇4

一、童裝市場現(xiàn)狀分析：

童裝涵蓋了0-16歲年齡段人群的全部著裝。童裝企業(yè)進行童裝品牌定位，可以通過年齡層細分市場。按年齡段可以細分為嬰兒裝、1-3歲段的幼兒裝、4-6歲段的小童裝、7-9歲段的中童裝、10-12歲段的大童裝、13-16歲段的少年裝。從國內(nèi)童裝市場的現(xiàn)實經(jīng)營狀況看，中國嬰兒裝、幼兒裝、小童裝和中童裝發(fā)展已初具規(guī)模，產(chǎn)業(yè)層次比較明顯，擁有各自的領(lǐng)軍企業(yè)，品牌數(shù)量相對較多。

中國童裝消費均呈現(xiàn)兩位數(shù)以上的增長，童裝成了服裝業(yè)發(fā)展的一個新增長點，查過很多相關(guān)的資料得知，目前我國年產(chǎn)童裝占全國服裝總產(chǎn)量的近10%。童裝生產(chǎn)以中小企業(yè)為主，近年來，我國童裝的消費需求同比保持高速增長，國內(nèi)童裝企業(yè)目前相對缺乏競爭力，國外品牌童裝已占據(jù)了相當大的市場份額，幾乎達50%，而國內(nèi)有特色的童裝品牌所占市場份額還很小，只有30%左右，70%企業(yè)處于無品牌狀態(tài)。隨著家庭收入的進一步提高，以及城市居民逐步達到小康生活水平，在現(xiàn)實中現(xiàn)在小孩的服飾需求也平?；?，一年當中平時兩套，過生日一套，六一節(jié)一套，過春節(jié)一到兩套，一年當中最少需求5-6套，市場較樂觀。同時中國童裝市場正在逐步由“數(shù)量消費階段”轉(zhuǎn)移到“品牌消費階段”總體消費特點表現(xiàn)為一是由過去的滿足基本生活的實用型開始轉(zhuǎn)向追求美觀的時尚型，部分經(jīng)濟發(fā)達的城市，消費者對童裝的需求趨向潮流化、品牌化。童裝企業(yè)在做品牌時，一定要做一個有文化內(nèi)涵的品牌。

二、童裝市場未來的發(fā)展趨勢

中國童裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，市場需求迅速擴大，童裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景被廣泛看好。中國擁有龐大的童裝消費主體，童裝市場具有極大的開拓潛力。根據(jù)有關(guān)人口統(tǒng)計年鑒，經(jīng)查過相關(guān)的資料顯示，中國14歲以下的兒童約有3.14億，其中城市近1億，農(nóng)村2億多。據(jù)測算，20__年以后，中國每年的新生兒出生率將保持一定比率的遞增，到20__年，新生兒出生數(shù)將進入高峰期，在現(xiàn)有出生數(shù)的基礎(chǔ)上增加1倍，將形成龐大的兒童服裝消費市場。

童裝業(yè)的發(fā)展非?？焖?，以后的童裝業(yè)發(fā)展將步趨品牌化、服務(wù)化、個性化、功能化發(fā)展，分述如下：

1.品牌化

現(xiàn)在一些發(fā)達城市，生活水平較高的城市童裝品牌店日益增多，隨著生活水平的提高，品牌意識漸漸加強，現(xiàn)在不少城市中散貨童裝店也雖然很多，但一定要有品牌意識。

2.服務(wù)化

童裝的購買者有直接者有間接者(指買來送人的)，但以父母間接購買居多，現(xiàn)在由于子女人數(shù)不多，一般程度上都比較尊重他們的意見，一定程度上兒童的意見性非常重要，會制約購買意向。如何留住顧客，促使二次消費，我們要考慮更多的增值服務(wù)，除了單純的賣給他們服裝后，我們還能給他們帶來什么?我們可以提供哪些更多的增值服務(wù)，進一點提高顧客價值，也是提高競爭力擴大銷售的一種手段和一種發(fā)展趨勢。

3.個性化

生活水平的提高，對物質(zhì)各方面的追求會越來越高，審美觀點也變得潮流和時尚，針對兒童如果有一些再個性化的服裝(一般是中童，大童，少年裝為主)將會越來越被重視，而且要表達健康成長、積極向上的良好喻意。

4.功能化

也查過相關(guān)資料，據(jù)了解市場上有部分衣服對人面含有不利健康的材料，不符合環(huán)保健康要求，穿得要健康。因此在以后的發(fā)展形勢中，有各種功能訴求賣點，如可以當少兒一些不良癥、有益提高免疫力的等功能性童裝將會越來越被推廣和普及。

童裝行業(yè)的發(fā)展任重而道遠，品牌男裝和女裝也許你可以一口氣說上十來個不成問題，但要你說出知名的十來個童裝品牌可能有點困難，未來童裝的發(fā)展目的性針對性較強，大的國內(nèi)品牌將會不斷加強品牌建議，不斷提高品牌知名度和影響力，規(guī)模將會越來越大;一些非品牌將會接受新一輪的應(yīng)戰(zhàn)，要么細會市場打造另一個第一，要么會被一些知名品牌收購和吞拼，一些研發(fā)能力，設(shè)計款式時尚跟不上的部分中小型企業(yè)將會舉步維艱。

三、當?shù)厥袌稣{(diào)研

市場調(diào)研是一項非常重要的工作，因市而變，以便做好相應(yīng)的評估，及時做好當?shù)氐氖袚P調(diào)查情況，要了解當?shù)赝b店的`分布情況及銷售情況，了解當?shù)叵M人群的消費習慣及消費水準，采用交談法，實地觀察法和問券調(diào)查的方法收據(jù)相關(guān)的信息收據(jù)。

當?shù)氐氖袌稣{(diào)查采取以下幾種方法：

1.采用傳統(tǒng)的問券式調(diào)查法，收集相關(guān)的資料信息(已委托朋友交給幼兒園的老師分發(fā)學生讓其父母填寫、收回)，自已再上街實際詢問操作.

2.采用顧客交談法，多問問當?shù)厣磉叺哪繕巳后w，了解他們的消費習慣。

3.多到當?shù)赝惍a(chǎn)品店多觀察，了解他們的店面裝修風格、貨物風格以及銷售成交情況，以便做評估。

4.要在所租店面地段多多觀察，多了解所在地段的人流量，目標群體進店率，所在地段的商業(yè)氛圍。

5.沿街觀察或多到當?shù)氐挠變簣@、小學多看看，了解當?shù)啬挲g段朋友的穿衣風格，流行的款式等。

四、當?shù)赝b市場調(diào)研分析報告

根據(jù)市場調(diào)查收集起來的資料進行分析總結(jié)(未總結(jié))

五、童裝店店名及釋義(未分析)

待選擇參考的童裝店名：(待分析不可與市場品牌童裝同名的原則)

小葫蘆向日葵可可童星貝貝樂哎呀呀…

六、店面選址及裝修風格

生意中有說“三步一選”，三步一選址，說的就是店面的重要性，一個好的店面有好的產(chǎn)品相對來說會成功了一半，因此店面的選擇顯得至關(guān)重要。店面選址要求：

1.在當?shù)氐纳虡I(yè)街，人流量大，目標群體也相對集中

2.當?shù)責狒[的步行街

3.當?shù)氐挠變簣@、小學比較集中或臨進的區(qū)域

4.當?shù)赝b店比較集中的地方

5.居民區(qū)、住宅小區(qū)里面

裝修風格以黃色，橙綠為主色調(diào)，店外要融合有突出大氣、歡快、可愛的元素，店招初步考慮用背景黃、白色水晶字為主，店內(nèi)風格以營造溫馨可愛氣氛為主，設(shè)立獨立的幾個衣柜臺，加試衣間和休息區(qū)，最好有兒童實際動手可制做一些小玩意的一些小區(qū)域，總體風格給人高檔、富有童趣。具體將依據(jù)店面外觀位置、店面實際大小根據(jù)裝修設(shè)計圖來定。

七、經(jīng)營方式

以多品牌經(jīng)營為主，也就是通常服裝行業(yè)內(nèi)人士所說的做散貨，自行掌握、靈活經(jīng)營，走中高檔路線，暫不考慮品牌加盟，一定程度上因為有廠家成熟的支持政策及市場策略方面的協(xié)助，款式發(fā)貨各方面廠家也會安排，省時省心省力;但另一方面制約了你的發(fā)展思路，包括店面統(tǒng)一的裝修風格，產(chǎn)品定價等都有制約限制，在小的人口容量不大的城市，做品牌未必適合。而做散貨可以有自己的店面裝修風格，有自己的定價策略及發(fā)展規(guī)劃，不受限制，而且相對來說投入費用要稍少一點。

根據(jù)到時實際的店面大小和陳列，將產(chǎn)品分為實用型與禮品型，童裝的間接購買群體就來自將童裝做為禮品贈送的部分客戶，因此將童裝做為禮品來賣會是一種新的營銷方式，走禮品路線，實際中會遇到很多問題，走散貨產(chǎn)品的外包等就是一個最普通卻又最實際的問題，操作如何當依據(jù)市場而定。

走“一本二贏三發(fā)展”的戰(zhàn)略路線，一本即第一年是固本期，在正常經(jīng)營的前提下實現(xiàn)收回投資成本就可以了;二贏即第二年贏利期，開始實現(xiàn)贏利;三年發(fā)展期，考慮擴大規(guī)模實現(xiàn)進一步發(fā)展。

八、經(jīng)營思路及發(fā)展規(guī)劃

小小店成就大夢想的夢想規(guī)劃，按上述經(jīng)營方式所講的“一本二贏三發(fā)展”的戰(zhàn)略發(fā)展路線，由銷售型向生產(chǎn)型、服務(wù)型轉(zhuǎn)變，發(fā)展目標很遠很宏，任重而道遠，將十年的目標規(guī)劃如下：

第一年：固本期，產(chǎn)品以保證質(zhì)量為前提，能實現(xiàn)收回投資成本即可，因為是新手，可能很多包括進貨、銷售技巧等很多方面都是一個學習與適應(yīng)的過程，同時在第一年的經(jīng)營期間發(fā)展老客戶，培養(yǎng)客戶忠誠度并不斷通過老客戶帶來老客戶，比如發(fā)展會員等，實際操作是一項長期化堅持化的過程，做出自己童裝店的風格，注重銷售培養(yǎng)客戶群體，同時為打造店名識別系統(tǒng)打好基礎(chǔ)。傳統(tǒng)的方法，發(fā)展會員制，發(fā)展一個新客戶比老客戶要難得多，而讓一個新客戶成為老客戶成為忠誠老客戶更是難上加難，也就是前面所講的服務(wù)化發(fā)展，如何提高顧客價值，如何留住老客戶，如何能給他們更多的增值服務(wù)，是值得我們要思考的問題。通過發(fā)展會員，對會員客戶實行一定額度的優(yōu)惠，會員積分制。

第二年：當屬贏利階段，銷售的同時重點打造店名為主，多做自己店名的相關(guān)宣傳與推廣.在這一年中不需要當?shù)乜蛻粲浀梦业昀镔u得是什么品牌的衣服，能記得我的店名，就是成功的，在保證贏利的基礎(chǔ)上，可以的話進行店名商標注冊申請。

第三～四年：在實現(xiàn)贏利的基礎(chǔ)上，重點是“三發(fā)展”的策略，擴大規(guī)模，開設(shè)其他地方的分店，統(tǒng)一店名，統(tǒng)一風格，統(tǒng)一裝修，做自己形象的童裝店，加強內(nèi)部管理體制，走長遠發(fā)展路線，同時童裝店店名商標注冊實現(xiàn)成功，(作為以后的產(chǎn)品名)取得獨立商標許可證(一般申請到結(jié)束半年到一年左右，在商標文字lgog形圖等方面不是同質(zhì)化的基礎(chǔ)上)同時進行一系列的品牌vi規(guī)劃，做好以后的前期準備工作。

第五～六年：同樣的“三發(fā)展”策略路線，銷售業(yè)績提升仍然是最根本的，在實現(xiàn)贏利的基礎(chǔ)上，商標注冊成功后，印制自己的店名吊牌，以店名為品名，進行貼牌加工生產(chǎn)，由直接銷售型向代生產(chǎn)型轉(zhuǎn)變。

第七～八年：在實現(xiàn)贏利的基礎(chǔ)上重點以貼牌自己品牌名產(chǎn)品主，其它產(chǎn)品為輔，做響當?shù)氐钠放?，產(chǎn)品訴求點由物質(zhì)層面向精神層面轉(zhuǎn)型，在品牌的認知度、影響力、美譽度方面進行相關(guān)的推廣與創(chuàng)新，使品牌實力各方面能得到提高，如前幾項進展成功的基礎(chǔ)上實現(xiàn)有自己的生產(chǎn)基地。

第九～十年：實現(xiàn)自主生產(chǎn)，徹底有銷售型向生產(chǎn)型服務(wù)型轉(zhuǎn)變，爭取成為當?shù)赝b店的服裝供應(yīng)點，同時在區(qū)域內(nèi)、省內(nèi)實現(xiàn)招商，走經(jīng)銷加盟或?qū)Ｙu路線，進一步由區(qū)域向全國發(fā)展。

九、開業(yè)促銷活動

開業(yè)重要的是吸引人氣，因此在促銷活動推廣、店面布置、媒介宣傳各方面都要很好地結(jié)合協(xié)調(diào)統(tǒng)一，通過當天的優(yōu)惠促銷，加大利益刺激幅度，達到擴大銷售的目的。

促銷主題：“熱烈祝賀童裝店_月_日隆重開業(yè)”

“開業(yè)福滿多有g(shù)o有購就有禮”

促銷時間：開業(yè)時間以周六或周日為佳，一般學生家長均休息，有效的保證人流量，可以先行一到兩天的試營業(yè)，再進行正式開業(yè)。促銷時間不能過長也不能過久，太長會降低利益激含量，太短不足以傳達促銷信息，以不超過七天為準。同時借助開業(yè)促銷利益刺激，提高來店來訪量，在短期內(nèi)加大銷量，擴大銷售。

媒介宣傳方面：

當?shù)氐膱蠹埧钱斕斓拈_業(yè)信息

發(fā)放相關(guān)的活動宣傳單頁(提前一天在當?shù)氐男^(qū)商業(yè)街針對人群進行發(fā)放)

店面布置方面：

橫幅，拱門等包括店內(nèi)的一些掛旗、汽球、_架等，營造良好的開業(yè)氣氛。

sp推廣方面：(當時只是初步擬定，結(jié)合調(diào)查內(nèi)容因時因市而定最好)

1.“開業(yè)喜同慶福送有緣人”凡開業(yè)當天身份證號及車牌號后_位與開業(yè)日期相同的家長可持相關(guān)證件到店免費領(lǐng)取精美禮品一份!禮品價值5-8元左右(每天限八名)

2.開業(yè)前印制20元代金券，開業(yè)前三天通過廣告發(fā)布消費者可免費領(lǐng)取，開業(yè)當天20元可抵40元現(xiàn)金使用。(購物滿150元方可使用)

3.“有g(shù)o有購就有禮”：開業(yè)消費滿50元的客戶免費贈送精美禮品一份(每天僅限前十名消費的客戶)

4.推出當天的“小壽星禮包”，當天過生日的小朋友憑有效證件消費滿200元另返現(xiàn)金20元，消費滿300以上返現(xiàn)金30元，以此類推。

5.活動期間每天一款特價童裝，開業(yè)當天全場8.8折。

十、投入費用及收效分析

投入費用估算：

以三四線城市的一般商業(yè)街的店面位置標準

實體店面租金：20-30平方大小，20__元/月一年24000元，一般為一季度(三個月)一交。

店面裝修費用：8000左右

店內(nèi)衣架等費用：4000元

進貨費用：13000左右

其它雜費：3000左右

總費用：24000+8000+4000+13000+20__=52000元左右

4.信譽至上，多中取利，物美價廉。

5.商品流通快，無產(chǎn)品集壓，商品新鮮。

本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢(指本企業(yè)的缺點)：

1.初涉市場，經(jīng)驗不足;

2.白手起家，周轉(zhuǎn)資金略顯短缺;

3.信息反饋不太精準，需要及時做好市場調(diào)查;

4.庫房規(guī)模小，不便于品種的更好擴充，有待于改善;

5.急需促銷知識與技能的提升。

開店計劃書篇5

一、個人存款二、銀行貸款。一般來說很不容易，除非你有房產(chǎn)地產(chǎn)作抵押，又當別論?；蛘吣愕纳庥媱澮鹉承┯挟a(chǎn)業(yè)的公司的濃厚興趣，愿意合作，可請他們提保，向銀行申請貸款。

三、親朋借款。如果你有一二個先富起來的.朋友或親戚，是最理想的借錢對象了。大膽登門向他們求助吧，親戚朋友之間最好說話了。不過，跟他們借貸時，你要向他們介紹你的生意計劃，使他們對你今后還款能力有信心，還要明確講好償還借款的期限和利息，寫好借據(jù)。否則也會出現(xiàn)矛盾，損害感情。

四、供應(yīng)商。有些供應(yīng)商允許你賒購某些存貸和商品，這種無本生意，何樂而不為？等你賺了錢，再還給那些好心人吧。

五、出租或抵押財產(chǎn)?！罢嬲纳倘艘矣谀闷拮拥慕Y(jié)婚項鏈去抵押”—這句話是美國著名的小商品經(jīng)營家格林尼所說的。

開店計劃書篇6

開店目前面臨的困難是：

一、店鋪的選擇;

二、正式開業(yè)前后的設(shè)計店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、招工問題、宣傳手段和經(jīng)營方式。

三、貨源地和產(chǎn)品樣式的選擇;

四、開業(yè)資金(這個嘛，我估計在10~20萬的圈子里就好了)

首先，店鋪的選擇。一個人流量大經(jīng)濟發(fā)達的地段等于是給了我們一個梯子，這樣說吧，客流量帶來了購買量，購買量帶來了錢流量!看看開店的根本目標是什么吧?我們的目的是利潤的效益，積累原始基金!要做到這點就必須要很多的購買量，能帶來購買量的就是客流量了!

還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于那群40之前的顧客群及本身受過良好的教育基礎(chǔ)的顧客群體!所以能在人流量其次的地段找到這類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，是這樣的：

1。對本地的運動用品店進行調(diào)查，將它們的位置標在地圖上。看看它們的選址特點，比如周圍人群密集的范圍半徑，總?cè)丝诙嗌?，與其他同類企業(yè)的距離等，量出其獨享的市場的半徑，也就是商圈的范圍。

2。根據(jù)地圖，標出你看好的地點。

3。在選定的地方周圍，按照之前量出的商圈半徑，用圓規(guī)劃出你自己的商圈。

4。確定該商圈內(nèi)是否有你的競爭對手，對彼此的實力進行權(quán)衡，然后決定是否需要更改地點。

5。了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計特性、購買力和其他相關(guān)信息，幫助你了解顧客群。

6。畫出可走到你店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達那里。

看著這樣一張地圖，我們就可以對于自己選定的地址是否處于合適的商圈而一目了然了。在選擇店鋪的時候我們不妨可以學人家的試試，畫一張我們市的商圈范圍，來盡可能的有計劃有目的的尋找好的店鋪!然后做生意選址里還有這個說法，就是開店不一定要客流量大的地段，也可以選擇在已經(jīng)成行成市的區(qū)域里尋找心中理想的店鋪。而符合這點的就是金華路和城北路交叉口的萬克隆家具市場那一塊范圍。店面放在那的話，整體感覺檔次也提升了!門面的租金我預(yù)估1萬以內(nèi)是可以承擔的，高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高，這是成正比的，個人覺得租金這塊投資應(yīng)該要舍得花錢。

以我的打算來看，店面確定之后，馬上就會著手進行裝修，與此同時，前往上海，進行為期15天的培訓(xùn)以及協(xié)議的簽定等等，與此同時，在北京裝修進行時，需在裝修門外樹一立牌:北京第一家生日禮品專賣店裝修中，給您造成不便，深感抱歉。裝修期間，請在門外小姐處登記您的生日和住址，以后每年在您生日之時，我們都會有免費小禮物相贈。以及承諾您第一次來我店購物時，享受8折優(yōu)惠。以情交友，是我們的經(jīng)營理念。(此舉意為從未開業(yè)階段就吸引大眾眼球，畢竟免費小禮物還是有吸引力的。其實之后每年，只需要送上一張賀卡就可以，但區(qū)區(qū)每年每人幾毛錢的賀卡，卻可以讓人記住我們的店，另外，還可以給人一種這店是正規(guī)在做的感覺，這時已經(jīng)可以做出宣傳單去發(fā)出了。這個不會很困難，初始廣告的投入是絕對要舍得的)與此同時，我會在各個網(wǎng)站以及自己所建立的平臺上進行宣傳，爭取在店開業(yè)前就造成一定的聲勢。這是第一步。如果一切順利，這步的初始打算就是積累別人的生日資料，這是第一步的根本目地。

其二，就是員工的問題，因為我還要上學，所以只能在周6周日和平常有空的時候來照顧這個店，雇人是必要的。但是其實這是一個很關(guān)鍵的問題，一個營銷人員的好壞，將會很大程度上影響到這個店的經(jīng)營狀況。我的打算是雇一個人先。傾向于雇一個女生，再通過本人想辦法雇傭1~2個大學(大專)生兼職。當然之前，我會對其員工進行深入交流，向他們灌輸我的理念，這件事我現(xiàn)在就會著手開始做。待遇方面，我是這么想的，主要雇傭的一個女生，每周上5天班，800~1000元/月。另外根據(jù)銷售提成。雇傭的另外2個兼職大學(大專)生，面向大學(技校)招工，每周換人(當然我不會隨便選)，每次來20元底金，另根據(jù)當天銷售提成。換人的想法是，通過她們在各自的校園里進行更廣泛的宣傳，畢竟這是北京的第一家生日禮品店。而且還可以請他們做校園的代理進行分成~以及收集學校里的生日資料，這樣業(yè)務(wù)就拓展開了。呵呵，古書有云：辦事，要天時，人合，地利三者成一線時方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個重要的是成功的必要因素?？傊覀冞@個大家庭如果能夠齊心一致，我很有信心把這個店給經(jīng)營好，不管有多困難有多累畢竟這是我們?nèi)松硐氲牡谝徊?，我會盡自己最大努力去克服前面的困難完成這項事業(yè)的!

這兩步完成之后，店面就該開業(yè)了，配置一個好的電腦和音箱是必不可少的。主要在于營造那種溫馨的氣氛。開業(yè)第一天，我會請很多朋友過來撐場子的，畢竟人越多的地方，大家就越好奇。我的想法是，開業(yè)第一天，進店就送氣球。然后進行產(chǎn)品演示。總之，我的想法是搞的越轟動越好，如果可行，我還想請來報社記者進行采訪~。我還想開展一項獨特的業(yè)務(wù)，本店實行送貨上門業(yè)務(wù)，如果您沒時間或者因為別的原因沒辦法給您朋友送上生日禮物的話，本店可以代送貨上門并送上您的祝福。此服務(wù)加收20元費用，但以后的每年今天，您的朋友同樣會收到我們的一份小禮物。我店還可以把常來店里買禮物的客戶拉到一起，給大家發(fā)由我店特制的VAP會員卡，這樣您在以后每年的每個節(jié)日都會收到我店送給您的節(jié)日禮物，祝您節(jié)日快樂。

開店計劃書篇7

一、項目介紹

由于資金有限，和別人一起合伙。但是卻沒有什么很好的項目，時間緊張也沒有更好的靈感，所以就選擇了娛樂行業(yè)。

我的項目是做娛樂行業(yè)，開個麻將店。而在選定行業(yè)之前，我們先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少，2萬元。因為，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做哪些行業(yè)，再來做進一步的規(guī)劃。

選擇開麻將店的優(yōu)勢是娛樂行業(yè)較為廣泛，特別是中國人喜歡玩麻將，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動。而且自己對打麻將也有點感興趣。

二、店面的選址

地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大，所以一定要居民多、位置好的店面。

經(jīng)過調(diào)查我發(fā)現(xiàn)_地區(qū)很好，而且正好有家麻將店要轉(zhuǎn)讓，這樣就省了宣傳等費用，周圍又都是居民區(qū)，大都是外來打工的人，平時下班都沒什么事。另外我發(fā)現(xiàn)附近的麻將店也不多。

找好店面之后，接下來就是要與房東、轉(zhuǎn)讓人簽約。而且，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與他們簽約之后，就開始支付各項費用，自然就會有時間壓力。所以，我在與他們簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)，都先準備好了。

在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一個月，可能半年后才要開始回收，結(jié)果店面卻被房東收回去，租期一年以上較理想的簽約期限。我簽的合同是18個月，即使將來經(jīng)營出了問題我也可以轉(zhuǎn)租出去。

三、店面的裝潢

租好了店面，下面要裝修了。因為是轉(zhuǎn)讓別人，營業(yè)照之類的也不需要辦理，所以裝修也較簡單。

四、宣傳

因為之前有一定的顧客了，所以只需要發(fā)一部分的傳單，自身向朋友介紹就可以了。

五、人力規(guī)劃

在開始之初，店面也不大，需要的人手不多，我們兩個合伙人輪流輪班就可以了，發(fā)展一定規(guī)模后可以請人。

六、投資金額分析，每月費用分析

1房租：800元/月，付三壓一，2400元，轉(zhuǎn)讓費8000元。

2裝修費100元（墻紙）

3宣傳費用100元

4電風扇100元，冰箱配飲料800元（可以向飲料公司申請，免費配冰箱）

5其他費用1000元共計12500元

七、營銷策略

1、開幕促銷

當一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客，免桌費，飲料一律2元一瓶。

2、固定顧客

3、長期發(fā)展營銷策略

看以后每步的發(fā)展如何，一步步總結(jié)經(jīng)驗。

八、總結(jié)

綜上所述我用2萬元開一個麻將店，是不是能夠成功當然還需實踐中去檢驗了。

開店計劃書篇8

一、企業(yè)概況

隨著生活節(jié)奏的不斷加快，綜合的大型賣場和方便快捷的便利店經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)的未來發(fā)展趨勢。這種經(jīng)營方式既具有超市的經(jīng)營特點，又有雜貨鋪的經(jīng)營成本價格及便利優(yōu)勢，一定會贏得消費者的青睞，因而會得以快速發(fā)展，并逐步形成連鎖化經(jīng)營。便利店的經(jīng)營緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者。在國內(nèi)便利店的經(jīng)營是大有一番作為的。

1、便利店主要經(jīng)營：快速消費食品，日用品，面點，果蔬，書報，收費業(yè)務(wù)代辦等商品。根據(jù)消費者的需求隨時購進新的貨品。2、企業(yè)類型：零售3、組織形式：個體工商戶4、企業(yè)理念：

為大眾提供便利購物條件為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為消費者提供適合的商品

二、創(chuàng)業(yè)計劃作者的個人情況

以往的相關(guān)經(jīng)驗：任《創(chuàng)業(yè)指南》課的教學老師，參加過創(chuàng)業(yè)設(shè)計書的培訓(xùn)。

教育背景，所學習的相關(guān)課程：青島大學畢業(yè)，本科，所學專業(yè)為《政治思想教育》。

三、市場評估

1、目標顧客描述：千家匯便利店位于居民區(qū)，緊鄰三中車站（距車站約12米），主要消費者為周圍的居民、過路人群（來往于三中車站的乘客）及中學生（青島第三中學距此店鋪只有約60米）。而這樣的一種內(nèi)容豐富、方便快捷的便利店，將深受廣大消費者的歡迎，回頭客必定很多。

2、市場容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率：在千家匯便利店周圍200M的范圍內(nèi)只有兩家小型超市且地角較偏。所以市場占有率達到40%不成問題。

3、市場容量的變化趨勢：未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。所以市場占有率會受到?jīng)_擊。但是千家匯以其先做起來的優(yōu)勢搶占了本地的商業(yè)先機，從經(jīng)營過程中獲得了許多寶貴的經(jīng)驗并以誠實守信、真誠服務(wù)、不斷創(chuàng)新的理念和顧客、關(guān)系單位建立了牢固的信任關(guān)系。相信便利店會越來越受消費者的追捧。因此所占的市場份額將會越來越大。

4、競爭對手的主要優(yōu)勢：裝修較好，店面較大。

5、競爭對手的主要劣勢：地角較偏?？土髁枯^少。

6、相對于競爭對手我店的優(yōu)勢是：地角好，客流量大，顧客購物便利，配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂來營造購物氣氛。劣勢：因為是臨街樓的底層裝修成的便利店，店的面積較小，店面朝向西，店內(nèi)光線不太亮。針對于此，我店將在盈利時及時的進行再裝修。把天花改為白色膩子頂、地面裝成乳白色的地板、白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)并用廣告圖來裝飾、使用白色的日光燈管，打造成清新，明快，舒雅的購物環(huán)境。

四、對其它大型超市的調(diào)查：

1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車場的設(shè)計、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。

3、商品能力調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進行調(diào)查分析。

4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進行調(diào)查。

5、店鋪運營管理調(diào)查。對促銷、補貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

需求與供給的關(guān)系有以下幾種類型：①需求旺盛，供給偏低型；②需求旺盛，供給旺盛型；③需求不旺，供給也不旺型；④需求不旺，供給旺盛型。從倉儲式超市選址看，其立地商圈內(nèi)需求與供給關(guān)系呈現(xiàn)出第一種類型最佳，第二種次之，第三、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的調(diào)查，要注意對潛在需求和供應(yīng)的調(diào)查，要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。

6、倉儲式超市的調(diào)查：

在倉儲式超市選址時，除了對以上大的項目調(diào)查外，具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節(jié)問題但又頗為重要的幾個因素進行調(diào)查。

可見度。可見度是商店被往來行人或乘車者所能看到的程度。場所可見度越高，商店越容易引起客流的重視，他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點，如兩面臨街的十字路口或三岔路口。

適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符，如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料、立面造型及其可塑性，倉儲式超市貨架比一般商場的高，相應(yīng)地要求建筑物的層高也比較高。同時還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求，詳細了解該地點的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項目的近期、遠期規(guī)劃。

交通便利性。主要了解兩方面的情況：

a、是該地是否接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達，商品從火車站、碼頭運至商店是否方便，白天能否通過大型貨車，因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制，中心區(qū)許多街道不允許通貨車，有的只允許夜間通車。

b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過，各條公交路線的?？奎c能否均勻全面地覆蓋整個市區(qū)，當前我國私家車普及不廣，這點顯得尤為重要。因為這直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。

五、開業(yè)前的市場調(diào)查：

在開超市之前我得訪問一些超市和商家，仔細觀察了消費者購物的情況，并詢問了一些消費者，比如：不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費者，有著不同的購物習慣和消費需求，我認為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。

（一）高收入消費群的消費行為及心理特征：

1、品牌偏好明顯，受文化需求的影響大于價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的“三高”消費群體，易于接受新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。

2、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作，因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外，逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進商場購物，他們購買的數(shù)量很多，從吃的、喝的到用的，一消費就是數(shù)百元。據(jù)了解，這種“集中購物”

的消費者并不少，在周末購物群中占了很大的比例。

3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問過許多消費者，他們一致認為，購物時他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。

（二）低收入消費群的消費行為及心理特征：

1、注重價格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言，在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。因為對他們來說，低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。

2、注重質(zhì)量。目前，城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中，我發(fā)現(xiàn)他們的消費習慣遠遠不同于農(nóng)村消費者。他們已經(jīng)具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們?nèi)匀粨鷳n肉菜的質(zhì)量，并渴盼“放心肉菜”的到來。因為質(zhì)量是實在，東西在便宜的同時還要中用、中吃。

3、購物數(shù)量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，每天基本上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視……他們的單次購物數(shù)額很小，但是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。

六、超市市場調(diào)查目的及內(nèi)容：

做好市調(diào)，提升競爭力——

一次好的市調(diào)，可以提升本身的競爭力，掌握自己的發(fā)展方向，了解競爭者的動態(tài)，做到知已知彼，百戰(zhàn)不殆。

零售業(yè)，一個商品平凡不能平凡的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆？這就要學會如何做到商品正確市場調(diào)查。

七、商品分類：

1、主婦商品，這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當?shù)年P(guān)注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應(yīng)注意此類商品的質(zhì)量。例：生鮮的商品更應(yīng)注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主，一般是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強的商品，此類商品市調(diào)時要非常注意價格的'幅度。

2、紅色商品：顧客對此類商品的價格敏感度次之，這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大，價格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類商品一般都適應(yīng)中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質(zhì)量，這種商品也稱之為價格商品，暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價格敏感度最低。

3、市調(diào)完商品后要做商品的整理，要將營業(yè)額商品.毛利商品.敏感性商品.季節(jié)性商品.形象商品區(qū)別，做一次整理。包括排面和價格。

一次完善的市調(diào)你會注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品，可以讓你在最短的時間里調(diào)整你的商品。

市場調(diào)查表明：客戶十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量，重視產(chǎn)品的價格，我個人認為市場潛力還有的，如果加大宣傳，使人們的消費觀念改變——消費就等于讓社會發(fā)展，適度的消費能夠促進社會經(jīng)濟的發(fā)展，使社會進步；所以通過多種手段和廣告宣傳，讓人們改變以前封建的思想，是非常重要的，也是當務(wù)之急。超市的銷售產(chǎn)品要豐富多彩。

八、產(chǎn)品與服務(wù)：

產(chǎn)品方面：

（一）產(chǎn)品分類：

1、大分類的分類原則：

在超級市場里，大分類的劃分最好不要超過十個，比較容易管理。不過，這仍須視經(jīng)營者的經(jīng)營理念而定，業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴增到很廣的領(lǐng)域，可能就要使用比較多的大分類。大分類的原則通常依商品的特性來劃分，如生產(chǎn)來源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類似的一大群商品集合起來做為一個大分類，例如，水產(chǎn)就是一個大分類，原因是這個分類的商品來源皆與水、?；蚝佑嘘P(guān)，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類。

2、中分類的分類原則：

A、依商品的功能、用途劃分：

依商品在消費者使用時的功能或用途來分類，比如說在糖果餅干這個大分類中，劃分出一個“早餐關(guān)連”的中分類。早餐關(guān)連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決消費者有一頓“豐富的早餐”，因此在分類里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來構(gòu)成這個中分類。

B、依商品的制造方法劃分：

有時某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來劃分略顯困難，此時我們可以就商品制造的方法近似來加以網(wǎng)羅劃分。例如：在畜產(chǎn)的大分類中，有一個稱為“加工肉”的中分類，這個中分類網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此“經(jīng)過加工再制的肉品”就成了一個中分類。

C、依商品的產(chǎn)地來劃分：

在經(jīng)營策略中，有時候會希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來源做為分類的依據(jù)。例如：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國顧客，因而特別注重進口商品的經(jīng)營，而列了“進口餅干”這個中分類，把屬于國外來的餅干皆收集在這一個中分類中，便于進貨或銷售的統(tǒng)計，也有利于賣場的演出。

（二）、小分類的分類原則：

1、依功能用途分類：

此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來作更細分的分類。

2、依規(guī)格包裝型態(tài)來分類：

分類時，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面，都是這種分類原則下的產(chǎn)物。

(三)、以商品的成分為分類的原則：

有些商品也可以商品的成分來歸類，例如100％的果汁，“凡成分100％的果汁”就歸類在這一個分類。

(四)以商品的口味做為分類的原則：

以口味來做商品的分類，例如“牛肉面”也可以做為一個小分類，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類來。

分類的原則在于提供做分類的依據(jù)，它源自于商品概念。而如何活用分類原則，編訂出一套好的分類系統(tǒng)，都是此原則的真正重點所在。

超市服務(wù)方面：

超市服務(wù)在市場經(jīng)濟條件下，顯示出強大的生命力：

1、服務(wù)對現(xiàn)有商品銷售起到強有力的促進作用。超市在銷售商品時，需要提供給消費者各種各樣的服務(wù)，比如解答消費者的疑問，為消費者講述有關(guān)商品制作，使用方法或保養(yǎng)知識等，這些服務(wù)會在一定程度上幫助實現(xiàn)銷售。

2、服務(wù)能將消費潛在需求轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實需求。據(jù)國內(nèi)一家權(quán)威機構(gòu)對于深圳地區(qū)的消費者購買行為調(diào)研報告顯示，到超市購物的消費者中，只有40％的顧客是預(yù)先有購買計劃的，而另外60％的顧客沒有預(yù)先計劃。由此可見，充分刺激消費者的潛在購買欲望，能夠大幅度增加超級市場的銷售額，服務(wù)所起到的作用絕不可小視。

做銷售這種經(jīng)營服務(wù)是一種長期性的服務(wù)，關(guān)鍵是不能欺騙消費者，不能短斤缺兩的，欺騙了消費者的生意是不會做得長久的；關(guān)鍵是要得到消費者的依賴。

九、員工及崗位設(shè)置：

設(shè)立兩名收銀員（熟悉電腦相關(guān)的操作），服務(wù)員多名，搬運工幾名等等。

十、經(jīng)濟可行性分析：

1、投資估算：租店鋪投資10萬元，室內(nèi)裝修4萬元，貨架及其他設(shè)施6萬元，入貨20萬元，雇傭員大約5萬元，周轉(zhuǎn)資金10萬?？偼顿Y55萬。

2、成本控制（每月）：

租金20__元，人員工資大約7000元，按不同的級別不同的工資，不可預(yù)見費1000元。小計每月成本約：10000元。

3、營業(yè)額預(yù)測

4、盈利能力（月）

營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤

17000-10000=7000元

年利潤：7000_12=84000元

5、投資回收期：

投資回收期：550000/7000=78.57個月≈6.5年

十一、如何切入市場：

由于本地超市很少，依靠知名度進入市場并無多大的壁壘。相反，盡量接近顧客，引導(dǎo)顧客享受綠色產(chǎn)品，享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和實惠的價格是本超市的當務(wù)之急，所以要采取以下措施做好宣傳廣告：

1、開業(yè)前期，通過郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁，通告社區(qū)居民，到各小區(qū)內(nèi)做電梯廣告，到公共場所張貼廣告。

2、開設(shè)一些購物券和一些會員卡，從中得到優(yōu)惠。

3、在節(jié)假日開展優(yōu)惠活動，及投獎活動。

十二、企業(yè)定位：

如果超市業(yè)的產(chǎn)業(yè)定位不明確或未能找到真正的利基點，很容易就會被其他新興業(yè)態(tài)取代；同樣的，經(jīng)營超市的業(yè)者，若沒有清楚的定位，也很容易被同業(yè)淘汰出局。超市企業(yè)的定位必須要讓其能在眾多競爭者之中脫穎而出，且在消贊者心中占有一席之地。一般而言，定位可從“產(chǎn)業(yè)特性”、“目標市場特性”、“競爭者特性”、及“本身條件”四方面來衡量，以決定最適于企業(yè)本身發(fā)展的利基點。

（一）、產(chǎn)業(yè)特性：

1、超市注重品項齊全，可以提供消費者日常所需的食品、日用品，以滿足其一次購足的需求。

2、超市強調(diào)合理的價格，以提供大眾化、豐富性商品為主。

3、超市強調(diào)距離方便，是提供給鄰近居民的良好購物場所。

4、超市強調(diào)服務(wù)，除提供輕松、舒適的購物環(huán)境外，超市亦會提供商品資訊、料理方法等，以便不太會料理或料理時間不足的家庭主婦應(yīng)用。

（二）、目標市場特性：

1、對商品知識或料理方法不太了解的消費者。

2、追求新鮮、衛(wèi)生、品質(zhì)良好且對價格較不敏感的消費者。

3、所得水準或教育水準較高，較喜歡嘗試新事物或追求時髦者。

4、較注重購物環(huán)境舒適感的消費者。

5、女性多于男性，且年齡大多在18歲—55歲之間。

開店計劃書篇9

市場前景

在時代步伐和生活節(jié)奏越來越快的今天，人們對烹調(diào)產(chǎn)品要健康、營養(yǎng)的追求愈來愈高?？焖贍I養(yǎng)食品是對人們?nèi)粘ｏ嬍车慕^對補充，也是餐飲經(jīng)營的又一潮流。在這個餐飲業(yè)快速發(fā)展的過程中，傳統(tǒng)面點食品愈發(fā)受到消費者的關(guān)注和喜愛，如湯圓、水餃等已形成年產(chǎn)值數(shù)百億元的產(chǎn)業(yè);各種包子、饅頭連鎖品牌也不斷興起;更有無數(shù)小攤小販、餐館飯店也在生產(chǎn)銷售包子饅頭，盈利不菲。

傳統(tǒng)面點市場潛力巨大，以新興的包子專賣店為例——特制包子營養(yǎng)健康、適合國人的口味和身體需求，以及飲食習慣，具有持續(xù)不斷的消費需求。

新鮮出爐、現(xiàn)制現(xiàn)售的包子，遠比速凍食品營養(yǎng)，這將促使家庭在該類食品的選擇上越來越多，這是包子專賣店存在和發(fā)展的必然性。另外，健康、方便、快捷、衛(wèi)生等特點，是包子店具有普遍適應(yīng)性的關(guān)鍵因素，為人們快速、營養(yǎng)地解決日常飲食提供了新的選擇。從投資角度考慮，包子店屬于小投資、大回報的項目，并且上手簡單、可持續(xù)經(jīng)營，加上消費者對包子的需求無季節(jié)性，為包子店的發(fā)展提供了無限的操作空間。

投資回報分析

按3~5萬元啟動資金開一間包子店，其投資比例如下：

一、設(shè)備投資：3000元;

1、燃氣烤箱800元、五層蜂窩底蒸籠260元

2、和面機800~1200元(日盈利在1000元以上需使用和面機)

3、不銹鋼操作臺280元

4、售貨臺100~300元

5、門頭裝飾300元

二、原材料：面粉、食用調(diào)和油、五花肉、調(diào)料、燃氣等共計450元;

三、店面租金及其他費用：租金為20--~5000元/月;員工工資及水電雜費為3000元/月;流動資金5000元(應(yīng)付開業(yè)后的后續(xù)投入或突發(fā)狀況)。

以一個擁有5000人常住人口的居民區(qū)為例，若平均每天接待600~700個顧客，人均消費2元左右，日營業(yè)額為1300元，日純利潤可達650元。若處于人口更為集中的商業(yè)區(qū)或校園附近，銷售利潤將更加可觀。

選址經(jīng)驗

1、包子店選址要方便顧客，有利于經(jīng)營;周邊環(huán)境要清潔衛(wèi)生、無噪音和廢氣等污染。

2、店面以靠近交通主干道的街面為佳，或選在繁華的商業(yè)街——這些地區(qū)寸土寸金，不但人氣旺且街面條件也相對優(yōu)越，地面平坦、干凈，沒有積水和雜物。由于位置突出，很容易被顧客發(fā)現(xiàn)，形成熱鬧的銷售場面。但商業(yè)街租金昂貴，資金緊張的創(chuàng)業(yè)者須慎重考慮。

3、除可在較知名或繁華的地區(qū)開店外，一些有豐富客源和人口相對集中的地區(qū)也可考慮：如機場、車站、校園、小區(qū)等也是尚好的選擇。

總之，對于初次經(jīng)營包子店的小本創(chuàng)業(yè)者而言，在選址上必須注意兩點：一要提前實地考察調(diào)研，可向當?shù)赝辛私庖恍┚唧w情況，掌握第一手資料后再斟酌決定，切勿倉促行事;二要事先找餐飲業(yè)專家取經(jīng)，以求得有經(jīng)驗的業(yè)內(nèi)人士的指導(dǎo)。由于選址問題是開店能否成功的首要環(huán)節(jié)，力求做到萬無一失。

裝修特點

由于包子店經(jīng)營大多以外賣為主，顧客很少停留在店中進食，因此店內(nèi)裝修不必太精制、搶眼，只要顯得明亮、干凈即可。

案例：成都怡和大包的老板楊先生采用落地玻璃將廚房隔離開來，如此顧客便能透過玻璃，對廚房內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境、操作流程一目了然;同時，店內(nèi)采用的是白墻黃地磚，如此干凈清爽的風格很容易提升顧客對小店及產(chǎn)品的信任感。

產(chǎn)品設(shè)置及制作工藝

普通的包子店產(chǎn)品分類大致為：鮮肉包、醬肉包、豆沙包、糖包、灌湯包、燒賣等，而店主還可根據(jù)當?shù)叵M者的口味習慣，研發(fā)新的品種，如香菇雞肉包、海鮮小籠包等。

以占據(jù)包子店銷量30%以上的‘香菇’鮮肉包為例，其制作方法如下：

材料：面粉400克、鮮酵母5克、水250克、肉沫400克、雞蛋2個，木耳、干菇、筍、蔥、姜、鹽、醬油、糖、美極鮮味汁、蠔油、雞精、香油適量。

制皮：將鮮酵母放在250克水(30℃的水溫)中化開，將水緩慢倒入裝著面粉的盆中，用筷子將其攪拌成雪片狀再揉成面團，蓋上濕布，餳15分鐘;將面團取出，再次揉緊，然后搓成長條，下劑，搟成圓片即成包子皮。

做餡：在肉沫中加入兩個雞蛋、蔥末、姜末、鹽、醬油、糖、雞精，充分拌勻后加入香油，再充分拌勻;木耳、干菇用溫水泡發(fā)后洗凈切成顆粒，筍焯水后切成顆粒;鍋內(nèi)的油，五成熱時，先將干菇與筍粒下入煸炒至發(fā)干，再放入木耳炒勻，調(diào)入美極鮮味汁、蠔油炒勻起鍋，放涼備用;將炒好的干菇倒入肉中，充分拌勻即成包子餡。

包與蒸：在包子皮中放入適量餡料，打褶成包子坯，放入刷完油的蒸鍋屜上，蓋上鍋蓋放置10分鐘，進行二次醒發(fā);將蒸鍋置于火上，大火燒開后改小火蒸15分鐘;關(guān)火，不要揭開鍋蓋，待1分鐘后再慢慢開蓋即可。

經(jīng)營要點

1、飲食行業(yè)首先要注意食品衛(wèi)生和食品質(zhì)量安全，這是店內(nèi)管理工作的重要環(huán)節(jié)。

2、注意原材料的采購，包括面粉、肉、蔬菜、調(diào)料等，一定要按照學習技術(shù)時所要求的質(zhì)量標準進行采購，如此才能保持包子的品質(zhì);不能因為早期經(jīng)營不順，采購劣質(zhì)材料以拉低成本，這無異于殺雞取卵，小店幾乎不可能持續(xù)經(jīng)營。

3、由于包子店基本上針對早餐銷售，因此前一天晚上要提前安排好第二天的工作流程，包括人員、包子的制作、店內(nèi)的清潔衛(wèi)生等。

4、開業(yè)初期，盡可能嘗試多做一些口味的包子，滿足客戶不同的需求，多聽取反饋意見，然后推出主打產(chǎn)品——最好是1~2種口味特別的包子，使小店擁有獨特的優(yōu)勢;同時，店主可以把采購原料在店里公示，讓顧客了解小店所銷售的包子，均采用質(zhì)量過關(guān)的原材料制作，使其安心購買。

5、銷售方面，應(yīng)根據(jù)當?shù)亟?jīng)濟水平，確定出合理的價格：一般大中型城市，價格可定在0.5~1元/個，消費水平相對較差的地方，可實行1元3個的定價模式，特色產(chǎn)品定價可適當調(diào)高;在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時，還必須有幾個薄利多銷的產(chǎn)品來平衡銷售;經(jīng)營過程中，要根據(jù)銷售情況，隨時調(diào)整口味，保證銷售量;開業(yè)初期可利用免費品嘗、買二增一等促銷方式來聚集人氣，由于包子是日常消費品，需求量大，只要創(chuàng)業(yè)者能保持產(chǎn)品的品質(zhì)和店員良好的服務(wù)態(tài)度，待客源穩(wěn)定后，幾乎不用再進行促銷，也能保持有源源不斷的顧客來購買;下午5點后，可將當天賣剩的產(chǎn)品進行折價銷售，保證每天無積壓產(chǎn)品;為了提升銷售額，小店可在每天早上兼賣豆?jié){、油條、饅頭等早餐。

6、服務(wù)質(zhì)量是餐飲業(yè)的重要指標，包括店內(nèi)衛(wèi)生、服務(wù)用語、店員的精神面貌等，都是留住顧客的重要因素，因此，店主應(yīng)加強對店員的培訓(xùn)。

注意事項

雖然有顧客建議你早上兼賣饅頭、雞蛋等，但是你要知道，多元化經(jīng)營短期看來是種增收方式，而長遠看來則有著巨大的內(nèi)耗風險。的確，每天賣七八千個包子的怡和大包，實在很難騰出精力上馬包子以外的產(chǎn)品或項目。

開店計劃書篇10

目錄

一、市場分析

二.現(xiàn)有美甲店與消費者的現(xiàn)狀

三、地址分析

四、開店投入

五、受歡迎的美甲店鋪服務(wù)方式

六、項目未來

正文

一、市場分析

美甲行業(yè)蘊涵巨大的利潤空間，據(jù)專業(yè)調(diào)查機構(gòu)報告顯示，我國美甲市場每年以300%左右的增長率迅猛發(fā)展。我國具有龐大的消費人群。美甲行業(yè)是公認的高利潤、高回報的行業(yè)，已成為最具前景的投資項目。

應(yīng)對這樣一個巨大的女性消費市場，各行各業(yè)的投資者都在摩拳擦掌準備進入或已經(jīng)跨入，但是單純依暴利和投機經(jīng)營的初級模式已不可行。專業(yè)，誠心，超值，未來的美甲行業(yè)經(jīng)營發(fā)展將以品牌化，專業(yè)化和規(guī)模化為主流方向。

美甲店鋪經(jīng)營定位將呈現(xiàn)以下的幾種形式：實力雄厚的品牌經(jīng)營、產(chǎn)品公司的美甲服務(wù)示范店、整合美甲服務(wù)的綜合美甲店鋪、個人品牌命名的信譽店。

美甲店鋪的定位越準確，越容易被顧客記住。能夠帶給個人化的超值服務(wù)潛力是美甲店鋪經(jīng)營的制勝之本!

二、現(xiàn)有美甲店與消費者的概況

⒈消費者在選取美甲店鋪的時候一般會注意這樣幾點：

(1)美甲店鋪的專業(yè)水平;

(2)美甲店鋪的服務(wù)水平;

(3)美甲店鋪的環(huán)境;

(4)美甲店鋪的美甲師的潛力和名氣;

⒉消費者對美甲店鋪有這樣幾個要求：

(1)期望美甲店鋪在專業(yè)技術(shù)方面有所提升;

(2)期望美甲店鋪的服務(wù)環(huán)境有所改善;

(3)大多數(shù)人期望美甲店鋪提升美甲師服務(wù)水平;

(4)期望美甲店鋪提升美甲師整體素質(zhì);

(5)部分顧客期望美甲店鋪能夠改善服務(wù)種類

(6)超過百分之六十的顧客對美甲師的服務(wù)和整體素質(zhì)不滿，期望得到改善美甲店

⒊顧客選取美甲店鋪的途徑;

(1)透過自己的詳細了解和親身體驗而理解的人數(shù)占大多數(shù);

(2)透過美甲師的介紹而理解的占一部分;

(3)透過朋友介紹而理解的又占一部分;

(4)還有的是透過廣告慕名而來。

絕大數(shù)的顧客認為美甲師的服務(wù)水平一般，這就給我們行業(yè)提出了一個挑戰(zhàn);誰能夠讓大多數(shù)的顧客滿意，誰就有機會擁有著巨大的市場。

在這個行業(yè)中，美甲師人員流動性較強。好的店鋪應(yīng)在人員培訓(xùn)上多下功夫，同時也有自己的方法留住那些優(yōu)秀的美甲師。了解員工心中的理想選取是什么，需要怎樣樣去解決現(xiàn)實存在的最根本問題。

三、地址分析

主要選取靠近市中心、辦公樓集中區(qū)域，內(nèi)部設(shè)置應(yīng)做到淡雅脫俗，有品位，面積約90平米

地址選為：福州五一中路大利嘉城對面_樓

五、開店投入

預(yù)估為10萬元左右。包含：

各種認證許可2萬

裝修2萬

儀器產(chǎn)品3萬

房租3500元/月

流動等各種費用資金

六、受歡迎的美甲店鋪服務(wù)方式

(1)在美甲店鋪中，美甲師與美甲師助理的技術(shù)和服務(wù)要與顧客的需求有很好的配合。每一位美甲師都要很清楚自己的工作并能夠很好的完成它。

(2)美甲師能夠準確的抓住顧客的需求，并建立起顧客對自己的信任，從而使客戶相信這是一家專業(yè)的美甲店鋪。

(3)每一位美甲師都就應(yīng)做到：她為顧客所帶給的服務(wù)是顧客所需要的，并且是對顧客有利的，而不是認為自己是在欺騙顧客的錢財。

(4)美甲師要學會與顧客的有效的溝通，在學會有效溝通技巧的`同時，也要學會換位思考，站在顧客的角度來領(lǐng)會顧客的需求，從而真正的滿足顧客的需求。

(5)美甲師與顧客之間就應(yīng)持續(xù)一種信任與信服的關(guān)系

聚效

美甲師對客戶展露的親情和熱情只能讓顧客產(chǎn)生信任，其實，這也是種敬業(yè)的態(tài)度，大部分的美甲師是能夠做到這一點的。

(6)提高我們的專業(yè)性，讓客人為我們的專業(yè)而買單。

(7)美甲店鋪要有一個準確的而獨特的經(jīng)營定位，這樣才能夠使企業(yè)在競爭中立于不敗。

七、項目未來

隨著本行業(yè)的發(fā)展，美甲將成為美容行業(yè)中的一大分支。隨著店鋪發(fā)展，可向分店及連鎖方式發(fā)展，前景廣闊。

八，教學

開店計劃書篇11

第一章前言

第二章公司描述

公司名稱

公司宗旨

公司目標

第三章公司經(jīng)營

公司業(yè)務(wù)

公司客戶

經(jīng)營障礙

經(jīng)營資源

經(jīng)營風險

第四章財務(wù)分析

投資金額

資金分配

每月開銷

公司收入

第一章前言

路雖遠，行則至;事雖難，做則成。

創(chuàng)業(yè)玩的就是一種心態(tài)，拼的就是那股狠勁，那份毅力。

既然起程了，就別輕易放棄。

第二章公司描述

(一)公司名稱待定

(二)公司宗旨和理念

質(zhì)量+服務(wù)+誠信

從最初吸引小客戶做起，以精益求精的務(wù)實態(tài)度與客戶建立良好的長期的合作伙伴關(guān)系，逐步擴大自己的經(jīng)驗和名氣，一點一點劃分屬于我們的“勢力范圍”。永遠積極探索發(fā)展模式和方向。

(三)公司目標

低起點，高目標。1、第一年的目標是能生存下來，先從戶內(nèi)外廣告制作開始，比如店面燈箱招牌、噴繪、pop、字牌等等，日常就用打字復(fù)印、打印、傳真、名片、條幅等較小的業(yè)務(wù)支出各項開支，用1年左右的時間來積累經(jīng)驗和客戶資源;2、一年后在穩(wěn)定發(fā)展的情況下拓寬業(yè)務(wù)，轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)做設(shè)計、創(chuàng)意、策劃等，為以后介入展覽以及媒體代理業(yè)務(wù)打基礎(chǔ)。

第三章公司經(jīng)營

(一)公司業(yè)務(wù)

初期的業(yè)務(wù)內(nèi)容大體分為：

設(shè)計制作：室內(nèi)外噴繪、燈箱招牌、海報、銅字/鈦金字、字牌/科室牌、鏡框/制度牌、打字復(fù)印、打印、名片、條幅錦旗、電腦割字、表格單據(jù)印刷等。

代理制作：獎杯、獎牌、工藝品。

(二)公司初期目標客戶

個體商鋪:主要業(yè)務(wù)有燈箱招牌、噴繪、割字、海報、名片、展架等;

工廠企業(yè)：主要業(yè)務(wù)有條幅、噴繪、制度牌、科室牌、門頭字等;

單位(醫(yī)院、車行、超市、政府機關(guān)等)：主要業(yè)務(wù)同上。

(三)經(jīng)營障礙

1.資金不足導(dǎo)致公司基礎(chǔ)建設(shè)落后。

2.作為新興的廣告公司，處于資金投入期和市場開拓初始起步期，是獲得利潤十分困