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夏天存放太久的水果會腐爛、饅頭面包會長毛。這些都是有什么原因引的?空氣中的細菌和真菌大量繁殖細菌和真菌的分布真菌中的霉菌上的細菌一、觀察菌落如何才能一睹細菌和真菌的“廬山真面目”?1、電子顯微鏡或高倍顯微鏡2、我們是通過觀察_______來研究細菌和真菌;菌落酵母菌(光學(xué)顯微鏡40X)酵母菌電子顯微鏡10000X)肺炎鏈球菌青霉由一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。菌落:
判斷對錯:用肉眼能看見的一大堆細菌或真菌就叫作菌落。()×細菌菌落霉菌菌落從菌落的大小、顏色、形態(tài)來區(qū)分它們的不同。肺炎鏈球菌青霉(細菌)(真菌)小大光滑黏稠絨毛狀、絮狀、蜘蛛網(wǎng)狀白色,少數(shù)其他顏色紅、褐、綠、黑、黃等不同顏色細菌菌落霉菌菌落霉菌菌落判斷下列菌落是細菌還是霉菌菌落?霉菌菌落自主閱讀課本67頁科學(xué)方法,說出細菌真菌的培養(yǎng)分為哪幾步?二、培養(yǎng)細菌、真菌的一般方法培養(yǎng)皿配制好的培養(yǎng)基冷卻膠化瓊脂牛肉汁培養(yǎng)細菌、真菌的一般方法1、配制培養(yǎng)基牛肉汁:含營養(yǎng)物質(zhì)瓊脂:煮沸冷卻后膠化為固態(tài)物質(zhì)培養(yǎng)基成分培養(yǎng)皿2、高溫滅菌恒溫箱觀察菌落接種高溫滅菌恒溫培養(yǎng)高溫高壓滅菌鍋3、冷卻接種4、恒溫培養(yǎng)配制好的培養(yǎng)基如果請你幫幼兒園的老師想個辦法,讓孩子們知道手上就有細菌或真菌,飯前必須洗手,你有什么辦法探究不同環(huán)境中的細菌和真菌提出問題:作出假設(shè):洗手前后細菌的多少有無區(qū)別?洗手前細菌多于洗手后。思考:1需要幾套培養(yǎng)基?2無菌棉棒有什么作用?3在接種前需要對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進行高溫處理,為什么?4將接種后的培養(yǎng)皿放在什么樣的環(huán)境下培養(yǎng)?檢測洗手前后細菌多少實驗設(shè)計表格記錄實驗數(shù)據(jù):得出結(jié)論:手上分布有細菌、真菌。得出結(jié)論:洗手后的細菌、真菌比洗手前少。為什么空白對照組沒有細菌?手上空白提示:1沒有想好如何工作之前,不能打開培養(yǎng)皿。想一想,要用幾套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿?每一組各有什么用處?目的是設(shè)置對照。一套不做處理,為對照組;一套做處理,為實驗組。3在選定的環(huán)境中采集細菌和真菌4應(yīng)考慮好放在怎樣的環(huán)境條件下培養(yǎng)每套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎三套培養(yǎng)皿都需要在恒溫條件下培養(yǎng)。2在標(biāo)簽紙上標(biāo)出組別,實驗日期,編號1號或2號,將標(biāo)簽貼在培養(yǎng)皿的底面洗手前和洗手后。1水分2適宜的溫度3有機物質(zhì)4有的還需要特殊條件(比如無氧條件)細菌和真菌的生活需要哪些基本條件四、細菌和真菌的分布特點:細菌和真菌在生物圈中廣泛分布科學(xué)家在寒冷的極地,很熱的熱泉等極端特殊的環(huán)境中,發(fā)現(xiàn)細菌。說明了什么問題?【本課小結(jié)】什么是菌落觀察菌落培養(yǎng)細菌或真菌的一般方法檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌細菌和真菌的生活需哪些基本條件一個→→肉眼可見形態(tài)、大小、顏色配制培養(yǎng)基、高溫滅菌、接種、培養(yǎng)水分、適宜的溫度、有機物等對照試驗1、在下列哪些地方有細菌和真菌的蹤跡A、在寒冷的北極B、在很熱的溫泉中C、在人的身體上D、以上三種都有2、在下列哪種環(huán)境中,霉菌最容易生長?()A、干燥的皮鞋B、煮沸但密封的牛肉汁C、潮濕的糧食堆D、潮濕的沙土地3、大量細菌使食品腐敗,食品在冰箱中保存一定時間不腐爛,主要原因是冰箱環(huán)境中A、細菌很少B、細菌繁殖很慢C、沒有細菌D、細菌都凍死了4、水果放久了會長“毛毛”,這屬于A、植物B、細菌C、真菌D、病毒5、在檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌的探究活動中,選用兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿的目的是A、兩套裝置分別培養(yǎng)不同的細菌或真菌B、采集同一環(huán)境中的細菌或真菌,放在不同的環(huán)境中進行培養(yǎng)C、一套放細菌或真菌,另一套做空白對比,且放在同一環(huán)境中培養(yǎng)D、一套裝置做實驗,另一套備用DCBCC6、在右圖所示的培養(yǎng)基上有兩處菌斑,A處較小且表面光滑粘稠,B處為黑色,呈絨毛狀,以下判斷錯誤的是A、B處可能是某種真菌的菌落B、A處可能是某種細菌的菌落C、A處可能是細菌或真菌的個體D、B處可能是由一種霉菌形成的C7、某校生物興趣小組的兩位同學(xué)利用盛有無菌培養(yǎng)基的培養(yǎng)裝置,分別設(shè)計了“洗手能否減少細菌的數(shù)量”的探究實驗方案,請分析回答下列問題。(1)兩位同學(xué)作出的假設(shè)為。(2)你認為同學(xué)的設(shè)計合理,理由是。(3)該實驗中,細菌生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)來自。(4)將培養(yǎng)裝置放置在28℃環(huán)境中,其原因是。(5)將實驗培養(yǎng)48小時后,發(fā)現(xiàn)洗手前按指印的培養(yǎng)裝置中有大量
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