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第頁(yè)共頁(yè)小班手工制作:雙色花饅頭手工制作雙色花饅頭是一道很受歡迎的小班手工活動(dòng),可以培養(yǎng)兒童的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力。下面我將詳細(xì)介紹如何制作雙色花饅頭。材料準(zhǔn)備:1.高筋面粉500克2.酵母5克3.糖20克4.鹽3克5.溫水250毫升6.食用色素適量(可以選擇紅色和綠色)步驟一:發(fā)酵面團(tuán)1.將高筋面粉、酵母、糖、鹽放入一個(gè)大碗中,用手?jǐn)嚢杈鶆颉?.慢慢加入溫水,一邊加水一邊攪拌,直到面團(tuán)成型。3.將面團(tuán)放在臺(tái)面上,用手揉搓幾分鐘,直到面團(tuán)光滑有彈性。4.將面團(tuán)放回碗中,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵,大約需要1-2小時(shí),或者直到面團(tuán)體積翻倍。步驟二:分割面團(tuán)1.將已經(jīng)發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上,用手揉搓排氣。2.將面團(tuán)平均分成兩份,分別放回碗中備用。步驟三:上色1.取出一份面團(tuán),加入紅色食用色素,用手搓揉面團(tuán),直到面團(tuán)均勻上色。2.取出另一份面團(tuán),加入綠色食用色素,同樣搓揉均勻。步驟四:切割面團(tuán)1.將紅色面團(tuán)取出,用刀將面團(tuán)切成小塊,每塊約10克。2.將綠色面團(tuán)也切成小塊,每塊約10克。步驟五:制作花型1.取一塊紅色面團(tuán),搓圓并稍微壓扁。2.取一塊綠色面團(tuán),同樣搓圓并稍微壓扁。3.將兩個(gè)面團(tuán)疊在一起,用手指輕輕按壓,使兩個(gè)面團(tuán)粘合在一起。4.用刀將面團(tuán)切割成三角形,然后用刀背從三角形底部開(kāi)始滑向頂部,形成花瓣的形狀。5.將制作好的花型放在烤盤(pán)上,繼續(xù)制作余下的花型。步驟六:發(fā)酵1.將制作好的花型放在烤盤(pán)上,留一定的間距。2.蓋上保鮮膜,再次放置在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵,大約需要30-40分鐘,或者直到花型膨脹兩倍大。步驟七:蒸煮1.在鍋中加入適量水,放入蒸鍋或蒸籠。2.將蒸鍋或蒸籠放入鍋中,蓋上鍋蓋,用大火蒸煮15-20分鐘,或者直到花型變得松軟、有彈性。步驟八:完成1.關(guān)火后,等待蒸鍋或蒸籠稍微冷卻。2.將制作好的雙色花饅頭取出,放在盤(pán)子中,即可食用。制作雙色花饅頭的過(guò)程可能有點(diǎn)復(fù)雜,但只要按部就班地操作,你
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