課題2《化學是一門以實驗為基礎的科學》

課題2化學是一門以實驗為基礎的科學中國古代的煉丹設備西方18世紀中葉的化學實驗室1747年拉瓦錫紀念館一角現(xiàn)在的化學實驗室的前身是煉丹術(shù)士和煉金術(shù)士的作坊。通過煉丹和煉金，發(fā)明了許多化學實驗儀器、積累了大量的化學知識、發(fā)明了一些用于合成和分離物質(zhì)的有效方法。一、化學實驗與科學探究1、煉丹、煉金術(shù)對化學實驗的貢獻⑴發(fā)明化學實驗器具⑵發(fā)明合成物質(zhì)的有效方法⑶發(fā)明分離物質(zhì)的方法（過濾，蒸餾）2、化學實驗（1）途徑實驗探究→觀察現(xiàn)象→記錄現(xiàn)象、數(shù)據(jù)→科學分析→作出結(jié)論（2）作用發(fā)現(xiàn)和驗證化學原理，學習科學探究的方法、獲取化學知識3、觀察化學實驗的基本方法（1）實驗前：參加反應物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、密度等物理性質(zhì)。（2）實驗中：觀察到的光、熱、火焰、沉淀、氣體等現(xiàn)象的產(chǎn)生。（3）實驗后：生成物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味等。二、對蠟燭及其燃燒的探究1、點燃前：顏色、狀態(tài)、硬度、氣味、水溶性、密度2、燃燒過程：光、熱、……A、觀察火焰分幾層，哪層最亮，哪層最暗？B、將火柴梗平放入火焰一秒鐘，取出觀察，能說明什么問題？C、用干燒杯罩住火焰有什么現(xiàn)象？說明什么問題？D、注入澄清石灰水有什么現(xiàn)象？說明什么問題？3、熄滅后：……（1）對蠟燭及其燃燒現(xiàn)象的探究實驗探究對蠟燭及其燃燒的探究實驗探究步驟現(xiàn)象結(jié)論1、觀察蠟燭的制作材料燭芯：外殼：2、點燃前①觀察蠟燭的顏色狀態(tài)、形狀、氣味②用小刀切下一塊放入水中線狀較硬由石蠟制作乳白色、圓柱狀、固態(tài)、、有輕微的氣味易切，浮于水面，不溶解硬度較小密度小于水而且難溶于水實驗探究步驟現(xiàn)象結(jié)論3、點燃蠟燭①用火柴點燃蠟燭，觀察蠟燭火焰②取一根火柴，迅速平放在火焰中，1S后取出火焰分三層，上層黃色且明亮，中層較暗，內(nèi)層最暗。石蠟有可燃性火柴靠焰心部分基本不變色而外焰部分碳化變黑火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心三部分，外焰溫度最高，加熱時應用外焰實驗探究步驟現(xiàn)象結(jié)論③用一干燥燒杯，罩在火焰上方，片刻，取下火焰上方的燒杯，迅速向燒杯中倒少量澄清石灰水振蕩。4、熄滅時①熄滅蠟燭，觀察所發(fā)生的現(xiàn)象②用火柴點燃剛熄滅時的白煙燒杯內(nèi)壁有水珠生成，澄清石灰水變渾濁。石蠟燃燒有水和二氧化碳生成。有白煙白煙燃燒剛熄滅時產(chǎn)生的白煙是石蠟蒸汽，說明蠟燭燃燒時先由固態(tài)變成液態(tài)，再蒸發(fā)成石蠟蒸汽，而后燃燒。結(jié)論蠟燭燃燒的火焰分為焰心、內(nèi)焰、外焰三個部分。外焰燃燒得更充分，溫度最高，火焰最為明亮。結(jié)論熄滅蠟燭時，有一縷白煙從燭芯飄出，用燃著的火柴點燃白煙，火焰會順著白煙將蠟燭重新點燃,這縷白煙是什么物質(zhì)呢？石蠟的固體小顆粒蠟燭哪去了？是消滅了、還是變成了其它物質(zhì)？若變成其它物質(zhì)？是什么物質(zhì)？問題與分析結(jié)論蠟燭燃燒后生成了二氧化碳和水蠟燭+氧氣二氧化碳+水點燃結(jié)論將二氧化碳通入澄清的石灰水中，澄清石灰水變渾濁，一般用來鑒別二氧化碳氣體。

蠟燭燃燒時都發(fā)生了什么、變化？思考一下既有物理變化又有化學變化。溶化、汽化是物理變化，燃燒是化學變化。化學學習的三大特點：1關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)物理性質(zhì)、化學性質(zhì)2關(guān)注物質(zhì)的變化物理變化、化學變化3關(guān)注物質(zhì)的變化過程及其現(xiàn)象，即不是孤立地關(guān)注物質(zhì)的某一性質(zhì)或變化，而是對物質(zhì)在變化前、變化中、變化后的現(xiàn)象進行細微的觀察和描述，并進行比較分析，以得出可靠的結(jié)論1、化學變化中煙、霧的區(qū)別：煙是固體小顆粒，而霧則是小液滴。2、在做有關(guān)“現(xiàn)象”題目的時候要注意，切忌將現(xiàn)象與結(jié)論混淆，現(xiàn)象的描述中不能出現(xiàn)生成物的名稱，只能描述出生成物的色、態(tài)、味等。注意：1下列有關(guān)蠟燭燃燒的敘述錯誤的是（）Ａ可觀察到蠟燭燃燒產(chǎn)生明亮的火焰，火焰分三層Ｂ蠟燭熔化產(chǎn)生“燭淚”Ｃ在蠟燭火焰上方罩一個干燥的燒杯，燒杯內(nèi)壁有層水霧Ｄ用燃著的火柴去點燃蠟燭剛熄滅時的白煙，蠟燭不能被點燃練習：D2．在對蠟燭及其燃燒進行了探究以后，請你填寫下列空格：

(1)取一支蠟燭，用小刀切下一小塊，把它放入水中，蠟燭會

浮在水面上。結(jié)論：石蠟的密度比水

。(2)點燃蠟燭，觀察到蠟燭的火焰分為三層，分別是

、

、

。把一根火柴梗放在蠟燭的火焰上（如右圖），約1S后取出，可以看到在

處（填字母）的火柴梗的最先碳化。結(jié)論：蠟燭火焰的

溫度最高。(3)再將一只干燥的燒杯罩在蠟燭火焰上方，燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)

，片刻后取下燒杯，迅速向燒杯內(nèi)倒入少量澄清的石灰水，振蕩后發(fā)現(xiàn)

。結(jié)論：蠟燭燃燒以后的生成物是

。小外焰內(nèi)焰焰心a外焰水霧澄清石灰水變渾濁水和二氧化碳活動與探究:3．觀察蠟燭的燃燒，得出下列結(jié)論。請回答：1哪些是不需要燃燒就能觀察到的現(xiàn)象（填字母）2哪些是需要燃燒才能觀察到的現(xiàn)象（填字母）ａ．自頂端起約1cm以內(nèi)的燭體是溫的、柔軟且易塑型；ｂ．原料是半透明、微臭、無味白色固體；ｃ．蠟燭頂端、燭心底部周圍有無色液體，呈碗狀存在ｄ．一白色燭心貫穿中軸，并延長至蠟燭頂1cmｅ．形狀圓柱形，頂部為圓錐形尖出ｆ．燭心周圍和燭焰上端呈明亮的黃色ｇ．吹熄后，能看見燭心周圍有白煙上升，并慢慢消失ｈ．質(zhì)軟，可用指甲刮出痕跡；ｉ．若風吹至蠟燭一邊；另一邊碗形頂端的蠟燭將熔成液體并沿燭體落下；ｊ．如受空氣流的影響，火焰會閃動，且生出黑煙。除此之外，燃燒時你還觀察到的現(xiàn)象有（寫兩個）；。abdehcfgij√√√√√火焰分為3層外層火焰最明亮三、對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究實驗一收集一瓶空氣和一瓶呼出的氣體，比較一下，你能得到什么結(jié)論？收集氣體2、對空氣和人體呼出的氣體的探究實驗二向一瓶空氣和一瓶呼出的氣體中各滴入數(shù)滴澄清的石灰水，振蕩，觀察現(xiàn)象，能得到什么結(jié)論？用澄清的石灰水檢驗氣體現(xiàn)象空氣中的澄清石灰水無明顯變化；人體呼出的氣體使澄清的石灰水出現(xiàn)渾濁結(jié)論人體呼出的氣體中含有的二氧化碳多于空氣中的二氧化碳實驗三在一瓶空氣和一瓶呼出的氣體中分別插入一根燃著的木條，觀察現(xiàn)象，能得到什么結(jié)論？現(xiàn)象插入空氣中的木條繼續(xù)燃燒；插入呼出的氣體中的木條火焰立即熄滅結(jié)論空氣中含有的氧氣多于人體呼出的氣體中的氧氣實驗四取兩塊干燥的玻璃片，一塊放置不動，對著另一塊呼氣對著干燥的玻璃片呼氣現(xiàn)象放置不動的玻璃片上無明顯變化；