香格里拉酒店發(fā)展經(jīng)營(yíng)的優(yōu)劣勢(shì)

香格里拉酒店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理分析1香格里拉酒店集團(tuán)簡(jiǎn)介2香格里拉酒店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)分析3香格里拉酒店集團(tuán)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略劣勢(shì)分析香格里拉酒店集團(tuán)簡(jiǎn)介香格里拉酒店集團(tuán)卓越效勞的傳統(tǒng)始自1971年開業(yè)的新加坡香格里拉大酒店。酒店占地15英畝，優(yōu)美的花園景致，舒適典雅的客房，加上亞洲人的殷勤好客之道，為酒店業(yè)的卓越效勞樹立了新的標(biāo)準(zhǔn)。目前，香格里拉品牌主要為五星級(jí)豪華的城市和度假酒店。集團(tuán)有72家酒店，其中包括12家管理的酒店，遍布于亞太和中東地區(qū)，客房量超過30000間。此外，集團(tuán)還有九家商貿(mào)品牌的飯店和超過45個(gè)新的酒店工程正在籌措中。曼谷深圳丹麥成都成都深圳迪拜

青島香格里拉大酒店Shangri-LaHotel,QingdaoChinaHall盛世堂DaVinciRestaurant達(dá)芬奇餐廳

CaféYum一品堂HealthClub–SwimmingPool健身中心-游泳池CityWingDeluxeRoom青香閣豪華客房《一》香格里拉酒店開展的優(yōu)勢(shì)分析1.卓越的集團(tuán)管理理念，企業(yè)文化。香格里拉秉承獨(dú)特的亞洲式殷勤好客之道和溫良謙恭的待客品質(zhì)。努力為客人提供獨(dú)具特色的亞洲式殷勤好客效勞。始終如一的為客人提供物有所值的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與效勞，在力求每時(shí)每刻令客人喜出望外的過程中，超越客人的期望。2.注重效勞理念。

“由體貼入微的員工提供的亞洲式接待〞。——經(jīng)營(yíng)理念五個(gè)核心價(jià)值：尊重備至、溫良謙恭、真誠(chéng)質(zhì)樸、樂于助人、彬彬有禮。8項(xiàng)指導(dǎo)原那么:第一真誠(chéng)與體貼；第二盡可能多地為顧客提供效勞；第三保持效勞的一致性；第四我們確保效勞過程能使顧客感到友好，員工感到輕松；第五每一位高層管理人員都盡可能地與顧客接觸；第六確保決策點(diǎn)就在與顧客接觸的現(xiàn)場(chǎng)；第七為員工創(chuàng)造實(shí)現(xiàn)自我目標(biāo)的環(huán)境；第八客人的滿意是我們事業(yè)的動(dòng)力?！皢T工滿意〞和“客人滿意〞是香格里拉8項(xiàng)指導(dǎo)原那么的根本出發(fā)點(diǎn)3.科學(xué)的酒店管理模式。

注重運(yùn)用領(lǐng)先技術(shù)，先后推行多宗高新科技方案，保持嶄新技術(shù)的優(yōu)勢(shì)憑借尖端科技為賓客與顧客提供更勝一籌的創(chuàng)新產(chǎn)品與效勞。1、業(yè)內(nèi)第一個(gè)分類預(yù)定客房系統(tǒng)；2、業(yè)內(nèi)第一個(gè)三語銷售店系統(tǒng)3、業(yè)內(nèi)第一個(gè)精密的營(yíng)運(yùn)收益率管理系統(tǒng)4、先進(jìn)的opera中央訂房及賓客信息系統(tǒng)全面兼容物業(yè)管理系統(tǒng)5、覆蓋整個(gè)網(wǎng)絡(luò)的全面綜合銷售及參議效勞系統(tǒng)6.在安保方面有自己一套全面的安保措施。7餐飲方面，注重當(dāng)?shù)靥厣c世界主流相結(jié)合。.4.擁有一套科學(xué)的酒店人力資源開發(fā)和用工制度。

“卓越的酒店源自卓越的員工，而非絢麗的水晶吊燈或昂貴的地毯。〞所有的員工在入職半年內(nèi)都要接受“香格里拉殷勤好客〞的培訓(xùn)。盡力為員工規(guī)劃他們的事業(yè)開展。5.注重對(duì)酒店選址的管理，注重酒店裝飾與本地人文環(huán)境的結(jié)合。香格里拉旗下酒店選址以適中便利為主。香格里拉擁有五星級(jí)的“香格里拉〞和四星級(jí)的“商貿(mào)酒店〞兩個(gè)品牌，針對(duì)的是不同的市場(chǎng)，風(fēng)格也各不相同。(1).香格里拉大酒店——為繁忙的旅客打造豪華的下榻地(2).商貿(mào)酒店——商貿(mào)人士下榻的金字招牌6.跟隨時(shí)代開展，注重環(huán)保效益，踐行環(huán)保理念。所有香格里拉和商貿(mào)飯店全部實(shí)施綠色環(huán)保方案，杜絕浪費(fèi)，去除有害環(huán)境的隱患，使用清新環(huán)保的生產(chǎn)燃料。同時(shí)推廣環(huán)保意識(shí)。7.科學(xué)的擴(kuò)張開展模式。香格里拉酒店集團(tuán)實(shí)行管理合同和特許經(jīng)營(yíng)相結(jié)合的擴(kuò)張開展模式。注重在擴(kuò)張過程中實(shí)效經(jīng)濟(jì)效益，不盲目去擴(kuò)張。并對(duì)下線的酒店進(jìn)行嚴(yán)格的管理。《二》香格里拉酒店開展的劣勢(shì)分析1.各國(guó)特有國(guó)情及所有制關(guān)系帶來的制約。尤其是在經(jīng)濟(jì)相對(duì)欠興旺的地區(qū)，酒店經(jīng)營(yíng)者除了要滿足業(yè)主對(duì)經(jīng)濟(jì)效益方面的要求外，還要兼顧其他要求，如采購權(quán)、簽單權(quán)、商業(yè)回扣、業(yè)主的貴賓招待等等，加大了酒店管理費(fèi)用，有時(shí)業(yè)主對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)管理干預(yù)較多。有些地方政府還會(huì)通過非市場(chǎng)手段在短期內(nèi)組建規(guī)模較大的酒店集團(tuán)，這也在一定程度上削弱了外國(guó)酒店管理公司在規(guī)模上的競(jìng)爭(zhēng)力。2.管理本錢相對(duì)較高需繳納的管理費(fèi)至少約占營(yíng)業(yè)收入的3％～5％，使本已有限的利益空間更加局促，如遇市場(chǎng)波動(dòng)，引入專業(yè)管理所帶來的收入增長(zhǎng)可能缺乏以彌補(bǔ)同時(shí)大幅上升的管理本錢和費(fèi)用。3.擴(kuò)張方式的選擇上受到制約酒店業(yè)屬資本密集性行業(yè)，投資規(guī)模大、周期長(zhǎng)，跨國(guó)投資的風(fēng)險(xiǎn)更大，一遇政治經(jīng)濟(jì)波動(dòng)，投資甚至都難以收回，或者是利潤(rùn)難以返回。4.自身本有的經(jīng)營(yíng)管理的劣勢(shì)?？偨Y(jié)分析優(yōu)勢(shì)：1.卓越的集團(tuán)管理理念，企業(yè)文化。2.注重效勞理念。

3.科學(xué)的酒店管理模式。

4.擁有一套科學(xué)的酒店人力資源開發(fā)和用工制度。

5.注重對(duì)酒店選址的管理，注重酒店裝飾與本地人文環(huán)境的