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文檔簡介

食品制作許可審批指南SC評審明細1.申請材料準備-完整填寫申請表格，并附上所有必要的附件；-提供詳細的食品制作工藝流程說明；-提供食品原材料的相關證明文件；-提供制作場所的租賃合同或產(chǎn)權證明；-提供食品安全管理制度和相關證明材料。2.環(huán)境衛(wèi)生評估-環(huán)境衛(wèi)生評估機構將對申請人的制作場所進行評估，并出具評估報告；-評估報告應包括衛(wèi)生環(huán)境、設備設施、儲存條件等方面的評估內容；-申請人應按照評估報告中的要求進行環(huán)境衛(wèi)生改進。3.食品安全管理體系評估-食品安全管理體系評估機構將對申請人的食品安全管理體系進行評估，并出具評估報告；-評估報告應包括食品原材料采購、儲存、加工流程等方面的評估內容；-申請人應按照評估報告中的要求進行食品安全管理體系的完善。4.產(chǎn)品質量及安全評估-申請人應提供食品產(chǎn)品的質量及安全評估報告；-評估報告應包括食品成分、營養(yǎng)價值、微生物指標、有害物質檢測等方面的評估內容；-申請人應確保食品產(chǎn)品符合相關法規(guī)和標準的要求。5.審查與批準-相關部門將對申請材料進行審查，并進行現(xiàn)場檢查；-如申請材料符合要求且現(xiàn)場檢查合格，將予以批準；-批準后，申請人可獲得食品制作許可證。6.監(jiān)督與檢查-相關部門將定期對持證食品制作企業(yè)進行監(jiān)督與檢查；-檢查內容包括生產(chǎn)工藝、衛(wèi)生條件、食品安全管理等方面；-如發(fā)現(xiàn)問題，將依法采取相應的處罰措施。以上為食品制作許可審批指南SC評審明細，申請人應按照上述要求準備申請材料，并配合評估機構和相關部門的評估和檢查工作。申請人在獲得許可

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