疫情肯德基外賣(mài)營(yíng)銷(xiāo)策劃

疫情肯德基外賣(mài)營(yíng)銷(xiāo)策劃2023-2026ONEKEEPVIEWREPORTING目錄CATALOGUE市場(chǎng)背景分析產(chǎn)品策略?xún)r(jià)格策略渠道策略品牌形象與宣傳服務(wù)與配送優(yōu)化市場(chǎng)背景分析PART01由于疫情限制，許多餐廳的堂食業(yè)務(wù)遭受重創(chuàng)，客流量大幅減少。堂食業(yè)務(wù)大幅下滑外賣(mài)需求激增衛(wèi)生和安全關(guān)注疫情期間，消費(fèi)者更傾向于在家用餐，外賣(mài)需求急劇增加。消費(fèi)者對(duì)外賣(mài)食品的衛(wèi)生和安全問(wèn)題更加關(guān)注，要求餐廳采取嚴(yán)格措施。030201疫情對(duì)餐飲業(yè)的影響作為知名快餐品牌，肯德基在外賣(mài)市場(chǎng)上具有一定品牌優(yōu)勢(shì)。品牌優(yōu)勢(shì)肯德基擁有完善的配送體系，能夠快速、準(zhǔn)確地送達(dá)訂單。配送體系肯德基擁有自己的線上訂餐平臺(tái)，方便消費(fèi)者訂購(gòu)。線上平臺(tái)肯德基外賣(mài)業(yè)務(wù)現(xiàn)狀

目標(biāo)市場(chǎng)與消費(fèi)者需求年輕白領(lǐng)年輕白領(lǐng)是肯德基外賣(mài)的主要消費(fèi)群體，他們工作繁忙，對(duì)便捷、快速的外賣(mài)服務(wù)有較高需求。學(xué)生群體學(xué)生也是肯德基外賣(mài)的重要消費(fèi)群體，他們對(duì)外賣(mài)食品的口味和價(jià)格較為敏感。家庭用戶(hù)在疫情期間，家庭用戶(hù)對(duì)外賣(mài)的需求也逐漸增加，他們更注重食品安全和家庭套餐的選擇。產(chǎn)品策略PART02作為肯德基的招牌產(chǎn)品，雞肉卷在疫情期間依然受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，可以將其作為特色產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)推廣。雞肉卷肯德基的炸雞是另一款經(jīng)典產(chǎn)品，可以通過(guò)推出不同口味的炸雞來(lái)吸引消費(fèi)者。炸雞漢堡是肯德基的主打產(chǎn)品之一，可以針對(duì)不同消費(fèi)者推出不同種類(lèi)的漢堡，如牛肉漢堡、雞肉漢堡等。漢堡特色產(chǎn)品推薦推出素食產(chǎn)品為了滿足越來(lái)越多消費(fèi)者的素食需求，可以研發(fā)一些素食產(chǎn)品，如素食漢堡、素食炸雞等。推出新口味的炸雞在保持肯德基傳統(tǒng)口味的基礎(chǔ)上，研發(fā)新的炸雞口味，如辣味、香辣味等，以滿足不同消費(fèi)者的口味需求。推出健康餐針對(duì)注重健康的消費(fèi)者，可以研發(fā)一些低脂、低糖、高蛋白的健康餐，如沙拉、雞胸肉等。新品研發(fā)與推廣推出套餐為了方便消費(fèi)者，可以推出各種套餐，如單人套餐、家庭套餐等，并在套餐中搭配不同的產(chǎn)品。優(yōu)惠活動(dòng)可以推出各種優(yōu)惠活動(dòng)，如滿減、折扣等，以吸引更多的消費(fèi)者。同時(shí)，可以針對(duì)不同的消費(fèi)群體推出不同的優(yōu)惠活動(dòng)，如學(xué)生優(yōu)惠、老人優(yōu)惠等。套餐搭配與優(yōu)惠活動(dòng)價(jià)格策略PART03根據(jù)產(chǎn)品成本和預(yù)期利潤(rùn)制定價(jià)格，確保每份外賣(mài)都能覆蓋成本并獲得合理利潤(rùn)。成本導(dǎo)向定價(jià)參考競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格，根據(jù)產(chǎn)品差異和品牌定位來(lái)制定價(jià)格，以保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。市場(chǎng)比較定價(jià)根據(jù)市場(chǎng)需求和時(shí)間因素調(diào)整價(jià)格，例如在高峰時(shí)段和節(jié)假日適當(dāng)提高價(jià)格。動(dòng)態(tài)定價(jià)定價(jià)策略買(mǎi)一送一折扣優(yōu)惠限時(shí)特價(jià)優(yōu)惠券發(fā)放促銷(xiāo)活動(dòng)與優(yōu)惠券發(fā)放01020304鼓勵(lì)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)更多產(chǎn)品，增加客單價(jià)和銷(xiāo)售額。提供一定比例的折扣，吸引消費(fèi)者嘗試新產(chǎn)品或增加購(gòu)買(mǎi)量。在特定時(shí)間段內(nèi)提供特價(jià)商品，提高消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的緊迫感。通過(guò)線上活動(dòng)、社交媒體等途徑發(fā)放優(yōu)惠券，吸引新客戶(hù)并促進(jìn)老客戶(hù)回購(gòu)。會(huì)員制度與積分兌換為會(huì)員提供專(zhuān)屬的折扣、特價(jià)和積分倍增等福利，增加客戶(hù)粘性。鼓勵(lì)消費(fèi)者累積積分并兌換商品或服務(wù)，提高客戶(hù)滿意度和忠誠(chéng)度。為會(huì)員提供生日優(yōu)惠或禮品，提升客戶(hù)體驗(yàn)和品牌形象。鼓勵(lì)會(huì)員推薦親友購(gòu)買(mǎi)，提供推薦獎(jiǎng)勵(lì)以擴(kuò)大客戶(hù)群。會(huì)員專(zhuān)享優(yōu)惠積分兌換會(huì)員生日福利會(huì)員推薦獎(jiǎng)勵(lì)渠道策略PART04定制化服務(wù)與外賣(mài)平臺(tái)合作推出肯德基專(zhuān)區(qū)，提供定制化的菜單和服務(wù)，提升品牌曝光度。促銷(xiāo)活動(dòng)通過(guò)外賣(mài)平臺(tái)開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)，如滿減、折扣等，吸引消費(fèi)者訂購(gòu)。合作平臺(tái)選擇選擇與主流外賣(mài)平臺(tái)如美團(tuán)、餓了么等合作，利用其龐大的用戶(hù)基礎(chǔ)和成熟的配送體系。外賣(mài)平臺(tái)合作03數(shù)據(jù)分析與優(yōu)化通過(guò)自建外賣(mài)平臺(tái)收集用戶(hù)數(shù)據(jù)，分析用戶(hù)行為，優(yōu)化菜單和服務(wù)。01建立品牌形象通過(guò)自建外賣(mài)平臺(tái)，打造肯德基品牌形象，提升品牌忠誠(chéng)度。02優(yōu)化用戶(hù)體驗(yàn)自建外賣(mài)平臺(tái)可以更好地控制服務(wù)質(zhì)量，提供更優(yōu)質(zhì)的配送和售后服務(wù)。自建外賣(mài)平臺(tái)利用微信、微博、抖音等社交媒體平臺(tái)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)推廣。社交媒體平臺(tái)選擇通過(guò)社交媒體發(fā)布有吸引力的內(nèi)容，如美食圖片、短視頻等，吸引用戶(hù)關(guān)注和互動(dòng)。內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)與知名網(wǎng)紅、意見(jiàn)領(lǐng)袖合作，進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)，擴(kuò)大品牌影響力。KOL合作通過(guò)社交媒體平臺(tái)開(kāi)展線上活動(dòng)，如抽獎(jiǎng)、互動(dòng)游戲等，吸引用戶(hù)參與并分享，提高品牌曝光度?；顒?dòng)推廣社交媒體營(yíng)銷(xiāo)與推廣品牌形象與宣傳PART05品牌定位強(qiáng)調(diào)肯德基作為家庭友好型快餐品牌的定位，提供安全、健康、美味的食品。品牌形象塑造通過(guò)包裝設(shè)計(jì)、店面裝修、員工形象等方面，塑造肯德基品牌的專(zhuān)業(yè)、親切、有活力的形象。品牌文化傳播肯德基品牌的文化內(nèi)涵，如家庭聚會(huì)、快樂(lè)共享等，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)同感和忠誠(chéng)度。品牌形象塑造線下廣告在商場(chǎng)、超市等人流密集區(qū)域投放戶(hù)外廣告，擴(kuò)大品牌知名度。優(yōu)惠活動(dòng)推出限時(shí)優(yōu)惠、滿減優(yōu)惠等促銷(xiāo)活動(dòng)，吸引消費(fèi)者嘗試并多次訂購(gòu)肯德基外賣(mài)。線上廣告利用社交媒體、短視頻平臺(tái)等線上渠道，投放廣告宣傳肯德基外賣(mài)服務(wù)的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。廣告宣傳與推廣與知名美食博主、網(wǎng)紅等合作，邀請(qǐng)他們體驗(yàn)肯德基外賣(mài)服務(wù)，并通過(guò)他們的口碑和影響力吸引更多消費(fèi)者。KOL合作鼓勵(lì)滿意的消費(fèi)者在社交媒體上分享自己的用餐體驗(yàn)，形成口碑傳播效應(yīng)?？诒疇I(yíng)銷(xiāo)積極回應(yīng)和處理消費(fèi)者的評(píng)價(jià)和反饋，及時(shí)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品口味，提升消費(fèi)者滿意度和忠誠(chéng)度。用戶(hù)評(píng)價(jià)KOL合作與口碑營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)與配送優(yōu)化PART06123優(yōu)化配送路線，提高配送員效率，確保食物新鮮、快速送達(dá)。配送速度擴(kuò)大配送區(qū)域，覆蓋更廣的客戶(hù)群體，滿足更多消費(fèi)者的需求。配送范圍加強(qiáng)配送員的健康監(jiān)測(cè)和防護(hù)措施，確保食品安全和衛(wèi)生。配送安全配送服務(wù)提升菜單優(yōu)化優(yōu)化訂餐流程，提高訂餐便捷性，節(jié)省客戶(hù)時(shí)間。訂餐流程簡(jiǎn)化個(gè)性化服務(wù)提供定制化服務(wù)，滿足不同客戶(hù)的特殊需求，提升客戶(hù)滿意度。根據(jù)客戶(hù)需求調(diào)整菜單，提供更多健康、多樣化的選擇。用戶(hù)體驗(yàn)優(yōu)化建立完善的售后處理機(jī)制，及時(shí)解決客戶(hù)投訴和問(wèn)題。售后處理