奶茶店商業(yè)的策劃書及奶茶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

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招牌奶茶

（中杯）奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+170克水+120克茶水

（大杯）奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水

冰飲

（中杯）奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+150克水+150克茶水

（大杯）奶精40克+白砂糖30克+牛奶10克+180克水+180克茶水

珍珠奶茶

（中杯）奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+珍珠一勺

（大杯）奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+珍珠一勺

椰果奶茶

（中杯）奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+椰果一勺

（大杯）奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+椰果一勺

布丁奶茶

（中杯）奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+布丁一勺

（大杯）奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+布丁一勺

紅豆奶茶

（中杯）奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+紅豆一勺

（大杯）奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+紅豆一勺

黑鉆奶茶

（中杯）奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120克茶水+黑鉆一勺

（大杯）奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150克茶水+黑鉆一勺

燒仙草奶茶

（中杯）奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+160克水+120茶水+燒仙草一勺

（大杯）奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+210克水+150茶水+燒仙草一勺

奶茶三兄弟

（中杯）奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+120克水+120克茶水+???

（大杯）奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+170克水+150克茶水+???

胚芽奶茶

（中杯）胚芽粉35克+奶精30克+牛奶10+果糖7

克+開水240克

（大杯）胚芽粉50克+奶精40克+牛奶10+果糖10克+開水340克

茉莉花奶茶

（中杯）茉莉花粉35克+牛奶10+果糖7

克+開水300

（大杯）茉莉花粉50克+牛奶10+果糖10克+開水390

焦糖瑪奇朵

（中杯）焦糖瑪奇朵奶茶30克+果糖15克+開水310克

（大杯）焦糖瑪奇朵奶茶40克+果糖20克+開水400克

巧克力香香泡奶茶

（中杯）巧克力香香泡45克+開水315克

（大杯）巧克力香香泡55克+開水415克

鴛鴦奶茶

（中杯）巧克力粉20克+奶精+30克+白糖18克+170克水+120茶水（咖啡）

（巧克力）

蛋糕奶茶

（中杯）淡奶油250克+蛋糕預(yù)拌粉50克（加入容器內(nèi)攪拌至固體狀態(tài)）果粒奶優(yōu)系列

草莓果粒

（中杯）《熱》草莓果粒醬35克+草莓原漿35克+奶精30克+開水260克

《冷》草莓果粒醬35克+草莓原漿35克+奶精30克+開水200+冰塊60

（大杯）《熱》草莓果粒醬45克+草莓原漿45克+奶精40克+開水330克

《冷》草莓果粒醬45克+草莓原漿45克+奶精40克+開水250+冰塊130

木瓜果粒

（中杯）《熱》木瓜果粒醬35克+木瓜原漿35克+奶精30克+開水260克

《冷》木瓜果粒醬35克+木瓜原漿35克+奶精30克+開水200+冰塊60

（大杯）《熱》木瓜果粒醬45克+木瓜原漿45克+奶精40克+開水330克

《冷》木瓜果粒醬45克+木瓜原漿45克+奶精40克+開水250+冰塊130

芒果果粒

（中杯）《熱》芒果果粒醬35克+芒果原漿35克+奶精30克+開水260克

《冷》芒果果粒醬35克+芒果原漿35克+奶精30克+開水200+冰塊60

（大杯）《熱》芒果果粒醬45克+芒果原漿45克+奶精40克+開水330克

《冷》芒果果粒醬45克+芒果原漿45克+奶精40克+開水250+冰塊130

椰果果粒

（中杯）《熱》椰果果粒醬35克+椰果原漿35克+奶精30克+開水260克

（大杯）《熱》椰果果粒醬45克+椰果原漿45克+奶精40克+開水330克

乳酸系列

草莓乳酸

（中杯）《熱》草莓奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+開水

《冷》草莓奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+凈水+冰塊攪拌即可

（大杯）《熱》草莓奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+開水

《冷》草莓奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+凈水+冰塊攪拌即可

藍(lán)莓乳酸

（中杯）《熱》藍(lán)莓奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+開水

《冷》藍(lán)莓奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+凈水+冰塊攪拌即可

（大杯）《熱》藍(lán)莓奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+開水

《冷》藍(lán)莓奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+凈水+冰塊攪拌即可

芒果乳酸

（中杯）《熱》芒果奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+開水

《冷》芒果奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+凈水+冰塊攪拌即可

（大杯）《熱》芒果奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+開水

《冷》芒果奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+凈水+冰塊攪拌即可

香草乳酸

（中杯）《熱》香草奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+開水

《冷》香草奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+凈水+冰塊攪拌即可

（大杯）《熱》香草奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+開水

《冷》香草奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+凈水+冰塊攪拌即可

巧克力乳酸

（中杯）《熱》巧克力奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+開水

《冷》巧克力奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+凈水+冰塊攪拌即可

（大杯）《熱》巧克力奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+開水

《冷》巧克力奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+凈水+冰塊攪拌即可

抹茶乳酸

（中杯）《熱》抹茶奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+開水

《冷》抹茶奶昔粉30克+乳酸15克+白糖5克+凈水+冰塊攪拌即可

（大杯）《熱》抹茶奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+開水

《冷》抹茶奶昔粉40克+乳酸20克+白糖7克+凈水+冰塊攪拌即可

炫舞沙冰

草莓紅豆冰沙

（中杯）草莓醬45克+沙冰粉7克+紅豆20克+純凈水60克+冰塊200克

（大杯）草莓醬60克+沙冰粉10克+紅豆30克+純凈水80克+冰塊270克

芒果優(yōu)C沙冰

（中杯）芒果醬45克+沙冰粉7克+純凈水60克+冰塊200克

（大杯）草莓醬60克+沙冰粉10克+純凈水80克+冰塊300克

青色時(shí)代冰沙

（中杯）青蘋果醬45克+沙冰粉7

克+純凈水60克+冰塊200克

（大杯）青蘋果醬60克+沙冰粉10克+純凈水80克+冰塊300克

紅粉之戀冰沙

（中杯）洛神漿45克+沙冰粉7

克+純凈水60克+冰塊200克

（大杯）洛神漿60克+沙冰粉10克+純凈水80克+冰塊300克

水晶明珠沙冰

（中杯）奇異果醬45克+沙冰粉7

克+純凈水60克+冰塊200克

（大杯）奇異果醬60克+沙冰粉10克+純凈水80克+冰塊300克

冰涼奶昔系列

芒果奶昔

（中杯）《冷》凈水120克+芒果奶昔粉45克+冰190克+白糖6克攪拌45秒

（大杯）《冷》凈水160克+芒果奶昔粉65克+冰240克+白糖8克攪拌45秒

香草奶昔

（中杯）《冷》凈水120克+香草奶昔粉45克+冰190克+白糖6克攪拌45秒

（大杯）《冷》凈水160克+香草奶昔粉65克+冰240克+白糖8克攪拌45秒

草莓奶昔

（中杯）《冷》凈水120克+草莓奶昔粉45克+冰190克+白糖6克攪拌45秒

（大杯）《冷》凈水160克+草莓奶昔粉65克+冰240克+白糖8克攪拌45秒

抹茶奶昔

（中杯）《冷》凈水120克+抹茶奶昔粉45克+冰190克+白糖6克攪拌45秒

（大杯）《冷》凈水160克+抹茶奶昔粉65克+冰240克+白糖8克攪拌45秒

藍(lán)莓奶昔

（中杯）《冷》凈水120克+藍(lán)莓奶昔粉45克+冰190克+白糖6克攪拌45秒

（大杯）《冷》凈水160克+藍(lán)莓奶昔粉65克+冰240克+白糖8克攪拌45秒

玄米奶昔

（中杯）《冷》凈水120克+玄米奶昔粉45克+冰190克+白糖6克攪拌45秒

（大杯）《冷》凈水160克+玄米奶昔粉65克+冰240克+白糖8克攪拌45秒

巧克力奶昔

（中杯）《冷》凈水120克+巧克力奶昔粉45克+冰190克+白糖6克攪拌45

（大杯）《冷》凈水160克+巧克力奶昔粉65克+冰240克+白糖8克攪拌45

紫薯優(yōu)格奶昔

（中杯）《冷》凈水120克+紫薯奶昔粉45克+冰190克+白糖6克攪拌45

（大杯）《冷》凈水160克+紫薯奶昔粉65克+冰240克+白糖8克攪拌45

特色歐蕾系列

芒果歐蕾

（中杯）芒果醬40克+奶精30克+開水100克融化+冰塊和純凈水至滿

（大杯）芒果醬60克+奶精40克+開水100克融化+冰塊和純凈水至滿

草莓歐蕾

（中杯）草莓醬40克+奶精30克+開水100克融化+冰塊和純凈水至滿

（大杯）草莓醬60克+奶精40克+開水100克融化+冰塊和純凈水至滿

青蘋果歐蕾

（中杯）青蘋果醬40克+奶精30克+開水100克融化+冰塊和純凈水至滿

（大杯）青蘋果醬60克+奶精40克+開水100克融化+冰塊和純凈水至滿

木瓜歐蕾

（中杯）木瓜醬40克+奶精30克+開水100克融化+冰塊和純凈水至滿

（大杯）木瓜醬60克+奶精40克+開水100克融化+冰塊和純凈水至滿

粗糧系列

玉米汁

（中杯）玉米汁粉60克+開水至滿即可

核桃黑芝麻

（中杯）核桃黑芝麻粉60克+開水至滿即可

花生杏仁

（中杯）花生杏仁粉60克+開水至滿即可

紅棗枸杞

（中杯）紅棗枸杞粉60克+開水至滿即可

紅糖姜母

（中杯）紅糖姜母粉60克+開水至滿即可

紅豆味

（中杯）紅豆味粉60克+開水至滿即可

鮮果奇緣

金桔檸檬汁

（中杯）金桔檸檬汁40克+果糖10克+冰塊90克+純凈水200克

（大杯）金桔檸檬汁55克+果糖15克+冰塊120克+純凈水270克

蜂蜜檸檬汁

（中杯）蜂蜜檸檬汁40克+果糖10克+冰塊90克+純凈水200克

（大杯）蜂蜜檸檬汁55克+果糖15克+冰塊120克+純凈水270克

蜂蜜柚子茶

（中杯）蜂蜜柚子茶40克+果糖10克+冰塊90克+純凈水200克

（大杯）蜂蜜柚子茶55克+果糖15克+冰塊120克+純凈水270克

鮮果草莓茶

（中杯）《熱》草莓原漿35克+奶精30克+開水280克

《冷》草莓原漿35克+奶精30克+開水180克+冰塊100克

（大杯）《熱》草莓原漿50克+奶精45克+開水365克

《冷》草莓原漿50克+奶精45克+開水220克+冰塊140克

鮮果香芋茶

（中杯）《熱》香芋原漿35克+奶精30克+開水280克

《冷》香芋原漿35克+奶精30克+開水180克+冰塊100克

（大杯）《熱》香芋原漿50克+奶精45克+開水365克

《冷》香芋原漿50克+奶精45克+開水220克+冰塊140克

玫瑰花瓣茶

（中杯）《熱》玫瑰漿30克+奶精25克+紅茶70克+開水140克

《冷》玫瑰漿30克+奶精25克+紅茶70克+<冰塊>140克

（大杯）《熱》玫瑰漿40克+奶精35克+紅茶100克+開水190克

《冷》玫瑰漿40克+奶精35克+紅茶100克+<冰塊>190克

咖啡系列

經(jīng)典咖啡

咖啡粉1:35純凈水

美式咖啡

（中杯）奶精30克+果糖20克+咖啡液290克

拿鐵咖啡

（中杯）咖啡液300克+牛奶打泡至滿+果糖10克

摩卡咖啡

（中杯）咖啡液300克+牛奶打泡至滿、淋上巧克力醬

卡布基諾

（中杯）咖啡液250克+牛奶打泡至滿

焦糖瑪奇朵

（中杯）咖啡液300克+牛奶40克+焦糖瑪奇朵打泡即可

濃情可可奶茶

薏仁巧克力奶茶

（中杯）薏仁巧克力粉35克+開水至滿即可

（大杯）薏仁巧克力粉50克+開水至滿即可

花生杏仁巧克力奶茶

（中杯）花生杏仁巧克力粉35克+開水至滿即可

（大杯）花生杏仁巧克力粉50克+開水至滿即可

巧克力可可奶茶

（中杯）巧克力果粉40克+純牛奶100克（加熱打泡）+果糖10克+巧克力醬20克+開水

奧利奧曲奇奶茶

（中杯）奶精30克+白砂糖18克+牛奶10克+150克水+120克茶水+奧利奧餅干

（大杯）奶精40克+白砂糖24克+牛奶10克+180克水+150克茶水+奧利奧餅干

巧克力雙拼奶茶

（中杯）巧克力粉30克+奶精20克+白糖18克+（珍珠、紅豆）+開水至滿

（大杯）巧克力粉40克+奶精30克+白糖24克+（珍珠、紅豆）+開水至滿配料

布丁

白糖:布丁粉:開水=1:1:10（煮五分鐘）用開水煮

《保質(zhì)期3天》

雙皮奶

雙皮奶粉:白糖:開水=

2:1:20（煮五分鐘）用開水煮

《保質(zhì)期3天》

燒仙草

開水:冷水:燒仙草粉:糖=20:3:1:1

煮之前先用冷水溶解

《保質(zhì)期3天》

紅茶

紅茶:開水

=

1:40

開水悶紅茶8分鐘

珍珠

珍珠:開水

=

1:8（煮十分鐘，悶十分鐘）煮好后用冷水洗放糖即可使用《保質(zhì)期4小時(shí)》財(cái)院學(xué)生奶茶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告學(xué)校:江西財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)院專業(yè)：經(jīng)濟(jì)管理系工商管理班級(jí)：10工管（一）班姓名：吳細(xì)榮學(xué)號(hào)：310070600112目錄一、調(diào)查方案…………（2）二、調(diào)查問卷…………（4）三、調(diào)查所得統(tǒng)計(jì)和分析結(jié)論………（5）四、調(diào)查總結(jié)…………（9）五、調(diào)查體會(huì)…………（10）財(cái)院學(xué)生奶茶市場(chǎng)調(diào)研、研究背景奶茶是現(xiàn)代青年備受歡迎的飲料，它的市場(chǎng)范圍不斷的在擴(kuò)大。一方面現(xiàn)在大學(xué)生數(shù)量越來越多，奶茶的市場(chǎng)需求加大。另一方面奶茶適宜一年里的每一個(gè)季節(jié)。綜合來看，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定增長(zhǎng)。、研究目標(biāo)了解現(xiàn)有市場(chǎng)上奶茶的價(jià)格全面調(diào)查該大學(xué)學(xué)生對(duì)于奶茶的喜愛程度以及購(gòu)買欲望，學(xué)生的購(gòu)買能力。確定大學(xué)生心中的奶茶價(jià)格定位了解該大學(xué)現(xiàn)有奶茶店的銷售價(jià)格、銷售量及銷售群體。了解大學(xué)生所鐘愛的奶茶品種及市場(chǎng)上的奶茶品牌。了解大學(xué)生的各種口味。(三)、目標(biāo)市場(chǎng)江西九江、調(diào)查方法調(diào)查學(xué)校外面的奶茶店。調(diào)查學(xué)生每天喝奶茶的杯數(shù)。、調(diào)查內(nèi)容1、奶茶店調(diào)查；過去一年的業(yè)績(jī)；未來奶茶市場(chǎng)趨勢(shì)；商家對(duì)奶茶品牌競(jìng)爭(zhēng)、2、消費(fèi)者調(diào)查：品牌種類；購(gòu)買地點(diǎn);購(gòu)買數(shù)量；奶茶價(jià)格；通常一次購(gòu)買數(shù)量；購(gòu)買行為影響因素；選擇品牌的原因（口味）；開始使用該品牌的時(shí)間；（六）、時(shí)間安排五月十六日完成方案設(shè)計(jì)；五月十八日之前完成市場(chǎng)調(diào)研問卷和數(shù)據(jù)處理；五月十八日完成市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告。（七）、項(xiàng)目預(yù)算1、累計(jì)總額：人民幣拾元。財(cái)院學(xué)生奶茶市場(chǎng)調(diào)查問卷當(dāng)今我國(guó)奶茶行業(yè)的確是百花齊放，并且呈現(xiàn)大發(fā)展的勢(shì)頭。但俗話說得好：“不打無準(zhǔn)備之仗”，要想在這其中發(fā)現(xiàn)商機(jī)，就必須首先把眼光放遠(yuǎn)，對(duì)市場(chǎng)的現(xiàn)狀和趨勢(shì)有相當(dāng)?shù)牧私?，現(xiàn)在這是一份關(guān)于奶茶店的市場(chǎng)調(diào)研，希望得到您的大力支持。占用您寶貴的時(shí)間我深表歉意！一、單選題（請(qǐng)選擇最佳選項(xiàng)）您希望在什么樣環(huán)境享用奶茶？（）溫馨浪漫B、青春校園C、激情勁爆D、輕松歡快.您的性別？（）A、男B、女您喜歡喝奶茶嗎？（）喜歡B、一般C、不喜歡D、沒喝過您認(rèn)為奶茶流行嗎？（）A、很流行B、一般C、不流行、您光顧奶茶店次數(shù)？()平均每天一次B、平均每天兩~三次C、平均每天四次上D、幾乎不去6．您在選擇奶茶時(shí)，首先要考慮的因素？()A、味道口感B、品牌C、性價(jià)比D、健康營(yíng)養(yǎng)7．對(duì)您來說，消費(fèi)奶茶的主要目的？（）A、解渴B、調(diào)節(jié)心情C、改善生活D、配合約會(huì)、聚會(huì)8．在您生活中，奶茶的地位是？（）A、必須B、有了更好C、可有可無D、沒有必要9.您比較喜歡那種包裝的奶茶？（）A、現(xiàn)制B、易拉罐C、杯裝D、紙裝10.您在選擇奶茶時(shí)，能接受的價(jià)格？（）A、2~3元B、3~4元C、4元以上D、無所謂二、多選題1.請(qǐng)問你曾經(jīng)喝過哪些品牌的杯裝沖泡奶茶？（）A、香飄飄B、優(yōu)樂美C、香約D、雀巢E、沒喝過2請(qǐng)問您通常在什么情況會(huì)選擇喝杯裝沖泡奶茶？()工作、加班B、家人朋友集會(huì)C、購(gòu)物逛街D、旅游E、其他3.購(gòu)買杯裝奶茶時(shí)，您會(huì)受以下幾個(gè)因素的影響？（）A、口味B、品牌C、包裝D、營(yíng)養(yǎng)E、價(jià)格4、您是通過那種方式了解奶茶產(chǎn)品的？（）A、網(wǎng)絡(luò)廣告B、電視廣告C朋友介紹D、報(bào)刊、雜志E、其他5、您覺得奶茶做以下哪項(xiàng)推廣活動(dòng)最吸引您？（）A、現(xiàn)場(chǎng)促銷推廣B、贈(zèng)飲C、淘寶折價(jià)推廣促銷D再來一杯促銷推廣調(diào)查統(tǒng)計(jì)及分析一、做了500份市場(chǎng)調(diào)查問卷,經(jīng)詳細(xì)調(diào)查分析，如下統(tǒng)計(jì)圖，可得出財(cái)院學(xué)生在奶茶方面的消費(fèi)能力絕大部分在4元以下。2-3元的比例占40%，3-4