飲食安全教學反思3篇

飲食安全教學反思3篇飲食安全教學反思1

本課的教學設計主要體現(xiàn)在以下幾方面：

1．用心研究，深入了解教材的意圖。

營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn)，維持人類生命健康至少需要42種以上的營養(yǎng)素，其中包括各種蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素、礦物質(zhì)和水等。而這些營養(yǎng)素必須通過攝入各種不同的食物來實現(xiàn)，由于各類食物所含營養(yǎng)成分不同，因些我們的日常飲食要注意科學、合理地搭配，以求達到人體對營養(yǎng)的需求平衡。本課的教學目標主要是能反思日常飲食的情況，利用查閱書刊及其他信息資料，積極主動地探究飲食健康，學習科學搭配自己的飲食，做到均衡營養(yǎng)，養(yǎng)成良好的飲食習慣。因此，在深入了解教材編寫意圖的基礎上，為了達到上述目標，教學中我以活動為主線，由淺入深。首先讓學生交流自己的飲食科學嗎？談談自己的早餐飲食情況。然后出示教材中常見的四種早餐配餐方式，分別是以肉類食品為主的配餐、以腌制食品為主的配餐、以油炸食品為主的配餐、以甜食為主的配餐。讓學生觀察后，說出自己喜歡吃的類型，大家共同交流各自的想法，并提出自己的建議，由此學生初步認識到平時飲食中的一些不合理現(xiàn)象。接著，讓學生認識營養(yǎng)學家們的合理飲食標準，憑借理論基礎和生活經(jīng)驗自己設計一份合理的一日三餐。此時，進一步深入，除了飲食結(jié)構(gòu)要合理外，還要注意什么？讓學生更深入地體會到只有養(yǎng)成良好的飲食習慣，才能更健康的成長。最后，利用所學的健康飲食知識，舉辦一次手抄報活動，進一步激發(fā)起了學生課下繼續(xù)探究的興趣。

2．耐心引導，以學生為主體，發(fā)揮教師的主導作用。

“學生是科學學習的主體?！笨茖W課堂教學中要立足學生的角度，努力體現(xiàn)以每一位學生的發(fā)展為本的教學理念，努力體現(xiàn)課程標準對該課程的要求。教學中我就從圍繞學生做文章，努力貼近學生的最近發(fā)展區(qū)，把關注的中心放到了學生身上。課前我讓學生仔細調(diào)查自己的早餐飲食情況，并多方面、多渠道了解一些健康飲食知識，為學生的探究交流作好了鋪墊。因此，學生在課堂上就能暢所欲言，充分發(fā)揮自己對健康飲食的認識，也避免了教師講學生聽的現(xiàn)象。然后在怎樣合理搭配食物、如何合理地設計一日三餐、怎樣做才會有益于我們的健康活動中，充分以學生為主，學生自主探究。當然，教師的主導作用這時不能忽視。教學中，我適時、恰當?shù)匾龑?，充分發(fā)揮教師的主導作用，在學生探究過程中，關注了學生思維的發(fā)展，及時解決了學生注意力不夠集中，思維不夠活躍的問題。立足于學生的學習效率，從學生的學習角度出發(fā)，多進行換位思考，分析過程與方法。在學生對生活要科學飲食有一個初步認識的基礎上，我及時引導：“你認為怎樣搭配食物才合理呢？”這時沒有讓學生盲目地去自己設計自己的飲食，而是出示了營養(yǎng)學家的合理飲食建議，并配以食物金字塔圖片，讓學生真正理解這個飲食標準所說的意思，然后結(jié)合自己的理解和生活經(jīng)驗，再設計一份合理的一日三餐，這樣由淺入深，和諧自然，水到渠成。

3．精心設計，從生活走向科學，讓科學回歸生活。

這主要體現(xiàn)在課的開頭、探究和結(jié)尾。從生活走向科學，課的開始，我利用學生最經(jīng)常的“早餐吃了什么？”這一問題來導入，對于早餐學生表達出了自己的看法。聯(lián)系自己的生活實際，學生發(fā)現(xiàn)日常生活中有很多不合理的飲食現(xiàn)象，從而認識到合理飲食的重要性，激發(fā)起了學生探究的欲望。

在進行“如何飲食才健康”的探究活動時，我也充分利用學生的生活實際來引導學生進行探究。開始我讓學生說說早餐吃了什么？然后交流匯報，有的說他的飲食科學，有的說他的飲食合理……這時讓學生進行評價，并提出自己的建議，學生初步認識到自己日常生活中飲食的諸多不合理，從而對合理搭配自己的飲食有了新的認識和看法。這時，讓學生依據(jù)營養(yǎng)學家提供的食物金字塔，對自己的一日三餐進行合理、科學地搭配，學生們表現(xiàn)出了極高的興致，紛紛動手設計。匯報展示中，學生們迫不及待地想展示自己的設計成果，都爭著想當一名營養(yǎng)學家。

學習科學是為了更好地生活。最后，我設計了這樣一個問題：“你今后將怎樣合理的安排自己的飲食？”學生紛紛發(fā)表自己的見解。由此可見，學生對健康飲食的認識上了一個新的臺階。接著，我讓學生利用所學知識對家里的飲食情況提出合理的改進方案，并舉辦一次以“營養(yǎng)與健康”為主題的手抄報評比活動。這樣設計，以生活開始，到生活結(jié)束，落實了“讓科學回歸我們的生活，服務于我們的生活”這一課程理念。

飲食安全教學反思2

飲食與健康這節(jié)課，我們認為學生在課堂上的表現(xiàn)還是不錯的。學生們積極的舉手發(fā)言，十分踴躍。而且學生的聽課情況比以前有了更大的進步。我想這就是我這段時間以來對于學生進行嚴格的管理和與學生進行交心談話的結(jié)果。

首先在課堂上，使學生時刻遵守課堂紀律。對于違反課堂紀律的同學應該嚴格的予以教育批評。當然也不能光進行批評還要需要進行談話。這個談話是非常大的重要的環(huán)節(jié)。通過談話和同學交心，使學生認識的自己的錯誤，使他們心服口服的去改正錯誤。而且在談話過程中了解學生的學習上的困難予以幫助，使學生真正的進步。同時讓學生說說自己的對這門課的建議和想法，以便我進行改進。在談話的過程中，沒有訓斥沒有聲色俱厲，只有師生之間的'真誠的對話。我想在對話過程中問一問學生：你是否能夠聽明白了？老師講課你能夠聽懂嗎？你還有什么問題？你有什么好的建議嗎？通過這些問題，使學生將他們的想法和困難說出來，以便老師進行改進。我想這種對話是非常好的。同時對于學生的嚴格要求也是不可忽視的。該批評就必須嚴厲的批評甚至是懲罰。

通過以上的措施，我的教學過程就非常的順利，而且學生的積極性得到的激發(fā)。我想這是好的開始。

飲食安全教學反思3

通過本節(jié)課的教授，感覺有得有失，本節(jié)課以飲食為主線，重點學習食品飲料類、食物類單詞、詞組和句型，并能在適當?shù)那榫爸姓務撟约合矚g的食物和飲品。整節(jié)課圍繞自己喜歡的食物展開一系列話題，幫助學生表達自己喜歡的食物、飲料，并懂得保持健康的飲食習慣。教學時讓學生通過完成各種任務活動來感知和鞏固新的知識點，減輕教學難度，增加學習興趣。

在教學過程中，我發(fā)現(xiàn)學生對于自己喜歡的食物是非常感興趣的，三四年級已經(jīng)學過部分水果類和食物類單詞，因此學生對進一步學習是很有興趣的，因此，必須運用各種教學手段激起學生的興趣，調(diào)動學生的積極性，這也是小學英語教學的目標之一。由于本單元內(nèi)容與學生的日常生活聯(lián)系密切，教學時，要根據(jù)小學高年級階段學生的特點，引導他們在學習英語的過程中最大限度地發(fā)揮自主學習能力，積極主動地學習英語。

設計意圖：通過師生交流，在輕松愉快的氛圍中，開始新課程的學習，創(chuàng)設餐廳招聘服務員的情境，學生參與其中，通過完成一個個培訓任務，而完成教學目標，增加課程的趣味性。

利用頭腦風暴法激活學生已有的知識技能，為拓展環(huán)節(jié)做好鋪墊。

設計意圖：創(chuàng)設真實的情境，讓學生在情境中利用已有知識和今天所學的單詞、句型等內(nèi)容進行交際、練習鞏固所學內(nèi)容。

在屏幕上展示出一些食品，讓學生運用所學