《庖丁解牛》統(tǒng)編版高一語(yǔ)文必修下冊(cè)

庖丁解?！扳叶≈馀?，伯牙之操琴，羿之發(fā)羽，僚之弄丸，古之所謂神技也。清·龔自珍《明良論四》殺？宰？剖？削？以解入題庖，廚師丁，人名解，分解、分割庖丁解牛熟悉課文páolǚhuōh(huán)uāxìkuǎn

庖履騞砉郤窾qìnggūxíngchùhuò

綮軱硎怵謋課文朗誦以解讀文為：Wèi

作介詞，①替、給②因?yàn)棰蹫榱薟éi

作動(dòng)詞：做、謀求、作為、治理、成為、學(xué)習(xí)、研究等等。作語(yǔ)氣詞：用在句尾，表示疑問反詰語(yǔ)氣，如：天之亡我，我何渡為？庖丁為文惠君解牛（）吾見其難為（）提刀而立，為之四顧（）怵然為戒（）視為止，行為遲（）以解讀文第一部分（首段）：描寫庖丁解牛的一個(gè)場(chǎng)面，突出庖丁的技術(shù)高超。第二部分（第2、3段）：寫庖丁技術(shù)之所以高超的原因。第三部分（末段）：從故事引出養(yǎng)生之道。研讀課文用“解”字概括課文寫了庖丁解牛的哪些方面的內(nèi)容。

“解”的動(dòng)作

“解”的場(chǎng)面

“解”的理念

“解”的態(tài)度

“解”的方法

“解”的關(guān)鍵

“解”的境界以解讀文

以小組為單位，在文章中找出你認(rèn)為庖丁解牛技藝獨(dú)到之處的語(yǔ)句或片段，說(shuō)說(shuō)庖丁解牛到底有什么獨(dú)特呢？要求找出原文語(yǔ)句，翻譯這些句子，并進(jìn)行簡(jiǎn)單分析。合作探究以解賞技解牛場(chǎng)面原文庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然響然，奏刀騞然，莫不中音。合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會(huì)。幾個(gè)動(dòng)詞的連用，手肩足膝的架勢(shì)：“手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦”，四個(gè)動(dòng)詞和諧流暢，四個(gè)接觸牛的部位用力也輕重有別，而且極富動(dòng)作的美感，和諧流暢，一氣呵成。解牛的場(chǎng)景不同：音樂舞蹈表演，視聽盛宴。（韻律和諧，動(dòng)作優(yōu)美聲音悅耳）這一段描寫的確獨(dú)特。我們看不見牛掙扎之狀，聽不到牛的慘叫之生，也沒有血腥的場(chǎng)面，卻像在欣賞樂舞表演，妙不可言！“砉然向然，奏刀騞然”，解牛之悠然自得，“合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)”。動(dòng)詞的連貫流暢，擬聲詞的形象，幾個(gè)之的連用也有調(diào)節(jié)音節(jié)的作用。庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì)。描寫庖丁解牛的場(chǎng)面，在這里作者運(yùn)用大膽的夸張和生動(dòng)的比喻，把庖丁解牛的高超技術(shù)寫得如入化境。解牛時(shí)的動(dòng)作姿態(tài)——連用5個(gè)動(dòng)詞：總的動(dòng)作描寫是“解”，然后分別是手“觸”、肩“倚”、足“履”、膝“踦”——這一系列的藝術(shù)化、舞蹈化了的動(dòng)作描寫，已初見庖丁解牛技術(shù)的嫻熟。從繪形和摹聲兩個(gè)方面運(yùn)用大膽的夸張和生動(dòng)的比喻，把解牛場(chǎng)面作了詩(shī)意化處理。研讀課文解牛理念原文依乎天理，批大卻，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！依照牛的天然生理結(jié)構(gòu)：擊入大的骨縫，順著骨間的空處下刀，躲避開脈絡(luò)相連和筋骨相結(jié)合的地方。一切按照牛的結(jié)構(gòu)解牛。做任何事都有一定的指導(dǎo)思想和理念，解牛也一樣，要在大的縫隙處擊入，順著空隙下刀，還要躲避脈絡(luò)相連和筋骨相結(jié)合的地方。理念獨(dú)特，解牛妙不可言。解牛態(tài)度原文怵然為戒，視為遲，行為止。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地。謹(jǐn)慎、專心?！扳稹?，足見庖丁謹(jǐn)慎小心，眼睛集中在難解之處，動(dòng)作慢下來(lái)，動(dòng)刀的幅度也小了。庖丁技藝高超，解牛流暢但也絕不馬虎大意。庖丁解牛的態(tài)度不僅獨(dú)特可以說(shuō)難得，技藝高超，卻不隨意。態(tài)度之莊重可以看出其對(duì)解牛的敬畏，對(duì)解牛這個(gè)事業(yè)的敬畏，這樣態(tài)度的人是不是也很敬畏自己的人生呢！解牛方法原文臣以神遇而不以目視，官知目而神欲行。神：精神，主宰行為的精神活動(dòng)”。“神”既說(shuō)明超出目視的層面，又說(shuō)明庖丁解牛技藝之高超。有了好的方法才能有好的結(jié)果。庖丁表面是在解牛，卻不用眼睛看牛。實(shí)際上是在用直覺和牛對(duì)話，是用精神和牛的生理結(jié)構(gòu)交匯在一起。解牛切入點(diǎn)原文以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！刀刃的厚度是有限的，牛的骨縫是有空間的。用不厚的刀刃，深入有空隙的骨縫內(nèi)，找準(zhǔn)解牛的關(guān)鍵，刀刃在寬敞的骨縫內(nèi)“恢恢乎”才能游刃有余。庖丁解牛，解牛不用蠻力，不和牛硬碰硬，他的突破口就是找準(zhǔn)關(guān)鍵，之后就迎刃而解了。

庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者道也；進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見無(wú)非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。……提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之?！?/p>

寫解牛的三個(gè)階段和良庖、族庖、自己的比較，以及達(dá)于道后小心謹(jǐn)慎的態(tài)度。三個(gè)階段體現(xiàn)了只有通過(guò)長(zhǎng)期的解牛實(shí)踐，才能獲得解牛之“道”。通過(guò)對(duì)比三者的不同意在說(shuō)明“有道”和“無(wú)道”的不同，強(qiáng)調(diào)“道”的重要。庖丁追求的是什么？解牛之道（依乎天理，因其固然）課文突出庖丁解牛技藝之高的目的何在？對(duì)比、突出“道”之重要研讀課文

庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者道也；進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見無(wú)非牛者；三年之后，未嘗見全牛也?！岬抖?，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之?！?/p>

庖丁解牛的三個(gè)階段“始臣之解牛之時(shí)”——“所見無(wú)非全牛也”“三年之后”—————“未嘗見全牛也”“方今之時(shí)”—————“以神遇而不以目視”目無(wú)全牛切中肯綮游刃有余躊躇滿志研讀課文

庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者道也；進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見無(wú)非牛者；三年之后，未嘗見全牛也?！岬抖?，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之。”

庖丁解牛技術(shù)高超的原因是什么？

其一，對(duì)“道”的追求超過(guò)了對(duì)技術(shù)的追求（“進(jìn)乎技矣”）。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規(guī)律，作為實(shí)踐的目標(biāo)。其二，不懈實(shí)踐，在反復(fù)實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，探求規(guī)律，運(yùn)用規(guī)律。其三，謹(jǐn)慎小心，尊重規(guī)律：“每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微”，從來(lái)不驕傲大意。不懂規(guī)律認(rèn)識(shí)規(guī)律運(yùn)用規(guī)律研讀課文

庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者道也；進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時(shí)，所見無(wú)非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。……提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之?！?/p>

臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣——了解規(guī)律，掌握規(guī)律臣以神遇而不以目視——抓住本質(zhì)，用心處事依乎天理……因其固然——順其自然，不強(qiáng)求

技經(jīng)肯綮之未嘗——避開鋒芒，從長(zhǎng)計(jì)議以無(wú)厚入有間——以己之利攻彼之弊每至于族……視為止，行為遲，動(dòng)刀甚微——不莽撞，謹(jǐn)慎行事善刀而藏之——

收斂鋒芒，低調(diào)做人

……從庖丁解牛中感悟到哪些道理？研讀課文解牛境界原文始臣之解牛之時(shí)，所見無(wú)非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視……良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。第一境界：（三年內(nèi)）“始臣之解牛之時(shí)，所見無(wú)非全牛也”，不懂規(guī)律。庖丁學(xué)解中的頭三年，心無(wú)旁騖，精力高度集中，達(dá)到對(duì)外物（除牛之外）無(wú)所感知的境界?！耙陨裼龆灰宰砸?，官知止而神欲行”，“依乎天理”，“因其固然”，運(yùn)用規(guī)律。此時(shí)的庖丁依天理，因固然，完全靠精神活動(dòng)批郤、導(dǎo)窾，避開技經(jīng)肯綮與大軱，從容來(lái)往于彼節(jié)者之間，游刃有余，把又臟、又累、又笨重、又麻煩的解?；钣?jì)，干得漂亮極了、飄逸極了。第二境界：（三年后）“未嘗見全牛也”，目無(wú)全牛，懂得規(guī)律。庖丁動(dòng)手解牛時(shí)而又“未嘗見全牛也”，對(duì)牛的全身結(jié)構(gòu)完全摸清了，不再把一頭?？闯扇?，而是把它看成可以類似積木之類可以拼裝、拆卸的東西。這說(shuō)明他已經(jīng)完成了對(duì)必然王國(guó)的認(rèn)識(shí)，行將踏進(jìn)自由王國(guó)的境界了。解牛境界原文始臣之解牛之時(shí)，所見無(wú)非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視……良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。這種從實(shí)踐到認(rèn)識(shí)，再到實(shí)踐的過(guò)程，生動(dòng)地說(shuō)明了這樣一個(gè)事實(shí)：只有通過(guò)長(zhǎng)期的解牛實(shí)踐，才能獲得解牛之“道”。規(guī)律的洞悉、掌握和嫻熟的運(yùn)用，全在于長(zhǎng)期的專注的實(shí)踐。庖丁不砍牛骨頭，不剝牛皮，他有順應(yīng)天理解牛的先進(jìn)理念理念，有怵然為戒的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，有不以神遇而目視的方法，有對(duì)解牛的敬畏之心，還有反復(fù)實(shí)踐的精神，所以不能用“宰”（缺少藝術(shù)性），不能用剖（太血腥），用削也無(wú)法體現(xiàn)庖丁解牛的境界。因此庖丁說(shuō)“臣之所好者，道也，進(jìn)乎技矣?！钡溃喉槕?yīng)牛的機(jī)理解牛（順其自然），找準(zhǔn)縫隙（抓住關(guān)鍵），熟能生巧，享受過(guò)程。良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。折割解的區(qū)別，游就是解牛的境界。文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！蔽幕菥犫叶　敖馀Ｖ馈焙?，說(shuō)自己懂得了“養(yǎng)生之道”。庖丁的“解牛之道”和文惠君感悟到的“養(yǎng)生之道”有什么聯(lián)系？

庖丁的“解牛之道”：完全順著牛天然的骨節(jié)肌理，在空隙處下刀，絕不勉強(qiáng)硬砍。文惠君感悟到的“養(yǎng)生之道”：養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然，不要硬碰困難，避免身心受到損害。相似之處：順應(yīng)自然。研讀課文

吾生也有涯，而知也無(wú)涯。以有涯隨無(wú)涯，殆已！已而為知者，殆而已矣！為善無(wú)近名，為惡無(wú)近刑，緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。以解悟道莊子用這個(gè)故事是用來(lái)說(shuō)明什么的？

人們的生命是有限的，而知識(shí)卻是無(wú)限的。以有限的生命去追求無(wú)限的知識(shí)，勢(shì)必體乏神傷，既然如此還在不停地追求知識(shí)，那可真是十分危險(xiǎn)的了！做了世人所謂的善事卻不去貪圖名聲，做了世人所謂的惡事卻不至于面對(duì)刑戮的屈辱。遵從自然的中正之路并把它作為順應(yīng)事物的常法，這就可以護(hù)衛(wèi)自身，就可以保全天性，就可以不給父母留下憂患，就可以終享天年。莊子·養(yǎng)生主養(yǎng)生主：養(yǎng)護(hù)身體，給養(yǎng)心靈的關(guān)鍵。（主：關(guān)鍵）解牛之道與養(yǎng)生之道具有相似性和可比性。作者把牛比喻成復(fù)雜的社會(huì)，盡管矛盾復(fù)雜，斗爭(zhēng)激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，“以無(wú)厚入有間”，順應(yīng)環(huán)境，隨俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，養(yǎng)護(hù)精神。那么，人就能在社會(huì)中游刃有余了，精神和身體不會(huì)受到傷害，同時(shí)解完牛躊躇滿志之后，感到心滿意足的同時(shí)，應(yīng)該好好地收斂自己的態(tài)度，不要得意忘形，否則還是容易受傷害的。以解悟道文惠君聽庖丁介紹后，說(shuō)自己懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和這種“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？“庖丁解?！边@個(gè)寓言故事告訴人們什么道理？

“庖丁解?！钡墓适赂嬖V我們：人類社會(huì)充滿錯(cuò)綜復(fù)雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開矛盾，做到順應(yīng)自然，才能保身、全生、養(yǎng)親、盡年。指導(dǎo)生活和學(xué)習(xí)，為人處世，調(diào)養(yǎng)身體，具體問題具體分析，辯證看待順應(yīng)規(guī)律等。以解悟道除了“養(yǎng)生”外，庖丁解牛之道還可以給我們哪些啟示？聯(lián)系實(shí)際談一談。

南懷瑾論及儒、釋、道時(shí)有這樣一番比喻：儒家是糧食店，沒有儒家，我們的精神就要挨餓。佛家是百貨店，里面是人生必須品，各樣?xùn)|西自己去選。道家是藥店，平時(shí)用不上，生病則必定要自動(dòng)找上門去。

宗白華先生論及王羲之的書法作品《蘭亭集序》時(shí)說(shuō)道：“如庖丁解?？萧?，神行于虛。這種超妙的藝術(shù)，只有晉人瀟灑超脫的心靈才能心手相應(yīng)，登峰造極?！币越馕虻莱恕梆B(yǎng)生”外，庖丁解牛之道還可以給我們哪些啟示？聯(lián)系實(shí)際談一談。

鮑鵬山：“在一個(gè)文化屈從權(quán)勢(shì)的傳統(tǒng)中，莊子是一棵孤獨(dú)的樹，是一棵孤獨(dú)地在深夜看守心靈月亮的樹。當(dāng)我們大都在黑夜里昧昧昏睡時(shí)，月亮為什么沒有丟失?就是因?yàn)橛辛诉@樣一兩棵在清風(fēng)夜唳中獨(dú)自看守月亮的樹?！?/p>

葉春雷：莊子是雄渾的。莊子也是嫵媚的。莊子一會(huì)兒是大鵬，力拔山兮氣蓋世；一會(huì)兒是蝴蝶，流連戲蝶時(shí)時(shí)舞。莊子讓當(dāng)時(shí)的社會(huì)吃驚，更讓后人吃驚。這個(gè)長(zhǎng)著翅膀的怪物，滑過(guò)陰暗的宮廷，滑過(guò)君主的刀叢，竟然毫發(fā)無(wú)損。余中云：莊子順應(yīng)自然、回歸自然的本意，是要從沉淪的社會(huì)中拯救靈魂，尋求生命的尊嚴(yán)。以解做結(jié)庖丁解牛，不僅是在解牛，也在解人生，牛象征著世界，刀象征著自己。不能像族庖那樣和世界死磕，也不能像良庖那樣和困難糾纏，要像庖丁那樣找準(zhǔn)事物規(guī)律，抓住事物的關(guān)鍵，久練技藝，定會(huì)達(dá)到目無(wú)全牛之境界，也會(huì)游刃有余于天地間，方能躊躇滿志?；A(chǔ)鞏固1、通假字“向” “蓋” “善” 2、詞類活用“良庖歲更刀，族庖月更刀”

通“響”通“盍”何通“繕”

“歲”“月”，名詞做狀語(yǔ)基礎(chǔ)鞏固3、重要詞義善：“善哉” “善刀而藏之” 為：“庖丁為文惠王解?！?“視為止，行為遲” 族：“族庖月更刀” “每至于族”

進(jìn)：“進(jìn)乎技矣”

道：“臣之所好者道也”

硎：“刀刃若新發(fā)于硎”

表示同意的應(yīng)答詞通“繕”，修治，擦拭介詞，給，替因?yàn)楸?，一般的叢聚，集結(jié)之處超過(guò)自然規(guī)律磨刀石4、古今異義：

天理固然雖然至于古：天然結(jié)構(gòu)今：常指天然的道理古：本來(lái)的樣子今：a.表示承認(rèn)某一個(gè)事實(shí)，引起下文轉(zhuǎn)折

b.表示承認(rèn)甲事實(shí)，也不否認(rèn)乙事實(shí)古：雖然如此，盡管那樣今：常用作表示轉(zhuǎn)折關(guān)系的連詞古：動(dòng)詞“至”和介詞“于”連用，相當(dāng)于“到了今：a.達(dá)到某種程度

b.另提一事“依乎天理”“因其固然”“雖然，每至于族”“每至于族”基礎(chǔ)鞏固游刃有余：目無(wú)全牛：躊躇滿志：切中肯綮：5、積累文中成語(yǔ)：比喻技術(shù)熟練高超，做事輕而易舉?，F(xiàn)在用一般指技藝達(dá)到極其純熟的程度，達(dá)到得心應(yīng)手的境界。文中是悠然自得,心滿意足的意思?，F(xiàn)指對(duì)自己的現(xiàn)狀或取得的成就非常得意。正好切中事情的關(guān)鍵?；A(chǔ)鞏固6、翻譯句子：

手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦。技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎?；只趾跗溆谟稳斜赜杏嗟匾?。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。手接觸到的地方，肩靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤健＃ㄋ纸Y(jié)構(gòu)）從未（碰）脈絡(luò)相連和筋骨相結(jié)的地方，更何況大骨頭呢？（句式）骨節(jié)間的空隙寬寬綽綽地，它對(duì)于刀刃運(yùn)轉(zhuǎn)必定是有余地。（成語(yǔ)）提著刀站立起來(lái)，為此舉目四望，為此志得意滿，（然后）把刀擦抹干凈，收藏起來(lái)。（成語(yǔ)）

基礎(chǔ)鞏固達(dá)爾文《進(jìn)化論》告訴我們，在生物進(jìn)化的過(guò)程中，能夠堅(jiān)持到最后的，不是最強(qiáng)大的，而是適應(yīng)能力最強(qiáng)的。人生活在這個(gè)社