蘋果全年管理技術(shù)課件

蘋果周年管理（一）整地改土，科學(xué)灌溉

1、深翻擴(kuò)穴，改良土壤土壤瘠薄的丘陵山地果園，每年冬天都應(yīng)該隔行挖深80厘米，寬60厘米的溝，施土糞4000公斤，麥秸雜草等500公斤，并配合少量磷和氮肥。2、興修水利，適時灌水加強(qiáng)果園水利設(shè)施建設(shè)，修建蓄水方塘，積極發(fā)展管灌、滴灌、微噴等先進(jìn)的灌溉設(shè)施。根據(jù)果樹的需水規(guī)律，適時進(jìn)行灌水，關(guān)鍵是及時澆好花前水（萌芽至開花前）、膨果水（落花后5--10天）及封凍水等。（二）科學(xué)合理施肥1、注重增施有機(jī)肥料（圈肥、羊糞、腐熟的雞糞等）要求每公斤果施2公斤有機(jī)肥。

2、果樹生長期根部追肥按氮、磷、鉀為2：1：2的比例施入化肥。施肥量按每生產(chǎn)100公斤蘋果，需施:

氮1．0公斤,磷（P2O5）0．5公斤，鉀（K2O）1．0公斤。果樹根部營養(yǎng)施肥技術(shù)施肥方法基肥又叫秋肥。掌握三個字：早、多、深早：蘋果采收后及早施肥。好處是

1：這個時間是果樹根系第3次生長高峰，開 溝碰傷的根容易愈合，并發(fā)出新根。

2：根系吸收的養(yǎng)分貯藏在樹體中，有利 于果樹抗寒越冬，減少抽干的發(fā)生。

3：這時的氣溫還很高，有利于有機(jī)肥的轉(zhuǎn) 化和釋放養(yǎng)分，促進(jìn)花芽繼續(xù)分化，減少大小年的發(fā)生。

多：農(nóng)家肥斤果斤肥，雙寶果樹專用肥2.5~3公斤/百公斤果。這 個時間的施肥量占全年施肥量的60%以上。施肥部位在樹冠投影范圍內(nèi)。深：呈放射狀或環(huán)狀開溝施肥。開溝深度在20~40厘米，太淺了根往上走，根上來后，不抗?jié)骋膊豢购怠?/p>

追肥花前肥花后肥果實(shí)膨大肥果實(shí)生長后期肥

1：花前肥：應(yīng)在土壤開凍后進(jìn)行。以氮肥為主，滿足果樹萌芽開花的營養(yǎng)需要，提高座 果率。秋肥施足的，每株用雙寶果樹專用肥1.5~2公斤，沒施足的用量參考秋季。2：花后肥：在謝花以后，追喂雙寶沖施肥，每畝10公斤，可減少因果葉爭奪養(yǎng)分造成的生理落果，促進(jìn)花芽分化和枝條生長，還能起到補(bǔ)鈣作用。3：果實(shí)膨大肥：這個時間是套完袋以后。肥料以低氮低磷高鉀為主?？纱龠M(jìn)果實(shí)膨大，提高糖度，增加著色，改善品質(zhì)?？捎秒p寶膨大著色肥或沖施肥。這時候最好不要鋤地，可以保護(hù)果樹的毛細(xì)根，吸收營養(yǎng)。4、時間在果實(shí)開始著色時。解決果樹大量結(jié)果造成樹體營養(yǎng)缺失和花芽分化、養(yǎng)分積累的矛盾?？稍龃蠊麑?shí)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。有利于花芽發(fā)育充實(shí)，延長葉片壽命。氮肥過多，果實(shí)易返青。3、根外追肥可結(jié)合噴藥進(jìn)行，萌芽前噴0.3---0.5%硫酸鋅預(yù)防小葉病,花期噴硼加尿素提高坐果率,蘋果對鈣肥吸收特別敏感,而鈣又很容易被土壤固定,所以根外補(bǔ)鈣特別重要。鈣的施用：第一次補(bǔ)鈣在謝花后40天,連續(xù)噴施2---3次,第二次在采果前40天或摘袋第二天,噴施1---2次,為提高鈣肥的利用率加0.1%硼肥配合噴施。（三）適度修剪調(diào)整結(jié)構(gòu)、控制枝量

冬剪時，注意及時調(diào)整結(jié)果樹的樹體結(jié)構(gòu)，樹形以改良紡錘形為主，要求樹冠基部保留3--4個較大主枝，中上部培養(yǎng)成一個小紡錘形，樹高控制在3．5米左右，冠徑3--4米，中上部的大型結(jié)果枝（小主枝）控制在6--8個。修剪首先要形成骨干枝的角度，主枝角度保持70－80度，同時，疏除過密的大枝，打開光路；采取以疏為主，緩、疏、縮相結(jié)合的修剪主法，疏除過多的密生枝、徒長枝、細(xì)弱枝和多余的梢頭枝，及時縮剪衰弱冗長的結(jié)果枝，控制背上枝，最終使大枝間距保持1米左右，大枝組間距在60厘米左右。中枝組間距在40厘米左右，小枝組間距在20厘米左右。冬剪后，使畝枝量控制在8萬條左右，使樹冠枝枝見光，果果見光。在果樹生長季及時進(jìn)行復(fù)剪。為疏除直立旺枝、密生枝和剪鋸口處的萌生枝，以增加樹冠內(nèi)通風(fēng)透光度。

（四）花期授粉，疏花疏果

1、蘋果花期可以采取蜜蜂傳粉和人工授粉等方法提高坐果率和果實(shí)整齊度人工授粉應(yīng)在鈴鐺花期采取花粉，在花開的當(dāng)天進(jìn)行人工點(diǎn)授，點(diǎn)授以中心花為主。授粉時應(yīng)開一批花授一次粉，連續(xù)授粉2--3次。2、疏花從花序伸出期開始，依據(jù)花量進(jìn)行，間隔15--20厘米，選留一個粗壯花序，然后把其它多余的花序全部疏除，坐果后再行定果，每個花序只留一個果。

3·疏花疏果以產(chǎn)定果以果定花畝產(chǎn)2000Kg留果10000左右按1：1·3－1·5的比例留花3、疏果落花后10天開始疏果，落花后26日內(nèi)結(jié)束。一般按枝距離20－25厘米留成單果，然后把多余的幼果全部疏除。疏果時應(yīng)選留果形端正的中心果，多留中長果枝和果頂向下生長的果，少量側(cè)向生長的果，及早疏除梢頭果、病蟲果、畸形果和向上生長的果。疏花疏果的方法按枝果比疏花疏果一般,枝果比控制在2.5-5：1按葉果比疏花疏果葉果比控制在30-40：1（五）改善果形

紅富士蘋果盛花初期噴一次500倍的寶豐靈或高樁素，間隔5--10天再噴1次1000倍的寶豐靈或高樁素；新紅星蘋果盛花初期噴一次500倍的寶豐靈或高樁素。噴藥時間應(yīng)掌握在早上8點(diǎn)鐘以前或下午4點(diǎn)鐘以后，在無風(fēng)或微風(fēng)氣候條件下噴施，噴施部位是盛開的蘋果花。（六）適時套袋和除袋

1、套袋紅富士蘋果套袋應(yīng)選用質(zhì)量較好的雙層果袋，一般外袋外面為灰褐色，里面為黑色，內(nèi)袋為半透明紅色的石蠟紙，并經(jīng)藥物處理，以選用日本產(chǎn)小林袋效果最好。套袋前2--3天，果實(shí)應(yīng)噴1次殺菌劑，為600倍液好的多菌靈或800倍液70％甲基托布律。套袋時使紙袋呈膨脹狀態(tài)以防止袋紙貼近果皮產(chǎn)生日燒，最后扎緊袋口，套袋應(yīng)盡可能抓緊在短時間內(nèi)套完，如時間間隔過長或遇雨應(yīng)重新噴藥。套袋前適時足量澆水噴殺蟲、殺菌劑、補(bǔ)鈣適時套袋●缺Ca（造成苦痘病、虎皮病、紅玉斑點(diǎn)病、褐心病）●缺B（干旱條件下易造成縮果病、落花、落果）●Mn中毒（主要影響樹體－粗皮?。癫∠x害（輪紋病、炭疽病等）影響套袋蘋果質(zhì)量的主要因素2、除袋紅富士果實(shí)在袋內(nèi)的生長日期為90天以上，除袋后的著色期是30天左右，新紅星和喬納金在袋內(nèi)生長日期為80天左右。除袋時雙層袋一般將底撕開后先除外袋，隔3--5個晴天后再除內(nèi)袋。除袋宜在上午10時至下午4時前進(jìn)行，以防果實(shí)灼傷。外圍果于晴天上午10時至下午2時去袋，內(nèi)膛果則在晴天下午4時或陰天時去袋效果較好。（七）地下鋪設(shè)反光膜

于果實(shí)著色期（9月中下旬，套袋樹應(yīng)在除袋后）在樹冠下鋪設(shè)反光膜，促進(jìn)果實(shí)著色。一般每行樹冠下離主干0．5米處南北向每邊各鋪一幅寬1米的反光膜，株間一幅用剪刀裁開鋪放中間，兩邊各1幅，行間留1--2米作業(yè)道，而后將反光膜邊緣用石塊、瓦片壓實(shí)。采果前將反光膜回收洗凈晾干備明年用，一般可連用3年以上。（八）疏枝、摘葉及轉(zhuǎn)果

蘋果采前20--30天開始進(jìn)行疏枝，摘葉及轉(zhuǎn)果，以增加果實(shí)的浴光量，增加著色。1、疏枝疏除樹冠外圍和果實(shí)附近的密生新梢，重點(diǎn)去除背上直立徒長枝、密生枝和樹冠外圍多余的梢頭枝。

合理利用背上枝：由于背上優(yōu)勢是樹體生長所固有的自然規(guī)律，人們不能利用修剪等消滅其優(yōu)勢，因而只有合理利用，變害為利。總的來說，背上枝組要存在，且以中小為益，處理方法是：（1）對當(dāng)年生長的背上枝每隔15---20厘米留一個，其余的疏除或及早抹掉，剩余的采取夏季扭傷和摘心，秋天軟化的措施進(jìn)行控制高度在20厘米左右。（2）對2年生的背上枝，采取春刻芽，夏環(huán)剝，秋疏其上多余梢的措施進(jìn)行改造，促使衰弱并成花。（3）對3年以上的背上枝組，一般進(jìn)行縮放，放的目的讓其成花，縮的目的減少生長量。2、摘葉分2次進(jìn)行，第1次在9月底，首先摘除貼果葉片和果臺枝基部葉片，適當(dāng)摘除果實(shí)周圍5--10厘米范圍內(nèi)枝梢基部的遮光葉片；第2次在采前7--10天，摘除部分中長枝下部葉片。摘葉量一般控制在占總?cè)~量的30％左右。3、轉(zhuǎn)果一般在除袋一周（7--10天）后進(jìn)行，果實(shí)的向陽面充分著色后把果實(shí)背陰面轉(zhuǎn)向陽面，有條件的可用透明膠帶固定，促使果實(shí)背陰面著色。8·摘袋后的管理及時澆水鋪反光膜防病治蟲摘葉貼吉祥字轉(zhuǎn)果（九）噴果實(shí)增色劑

紅富士蘋果（不套袋栽培）采前40天和20天各噴1次2000倍的蘋果增紅劑1號、海生素果樹肥1000倍液,做為一種輔助增色技術(shù)，對果實(shí)著色有明顯改善效果。成熟的富士蘋果外皮為什么是紅色？蘋果幼果是綠色，果實(shí)成熟時葉綠素逐漸分解消失，葉黃素逐漸顯露出來，果實(shí)的紅色是成熟過程中產(chǎn)生”花青素”的結(jié)果，而花青素的產(chǎn)生又與糖的積累和代謝有密切關(guān)系。充足的光照有利于花青素的合成。磷肥和鉀肥因?yàn)槟軌虼龠M(jìn)糖類在植物體內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)，因此磷\鉀肥的施用能促進(jìn)花青素的合成，利于果著色。（十）果園病蟲害綜合防治

針對生產(chǎn)上存在的主要病蟲害問題，全面貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，采取農(nóng)業(yè)、生物、物理、化學(xué)等多種防治措施相結(jié)合，達(dá)到經(jīng)濟(jì)、安全、有效的目的。主要防治對象：蘋果葉螨（山楂葉螨為主另有二斑葉螨、蘋果全爪螨），桃小食心蟲、蘋小食心蟲、梨小食心蟲、金紋細(xì)蛾、蚜蟲、蘋果綿蚜等。蘋果輪紋病，炭疽病，腐爛病、白粉病、早期落葉?。ò唿c(diǎn)落葉病為主）等。蘋果蟲害1蘋果蟲害2蘋果病害花葉病毒病和褐斑病混合發(fā)生炭疽病炭疽病蘋果輪紋病蘋果花葉病毒病褐斑?。ǘ嘣诶先~發(fā)生）褐斑病秋梢上的斑點(diǎn)落葉病斑點(diǎn)落葉病1、加強(qiáng)病蟲害的預(yù)測預(yù)報工作，借助果樹物候期，昆蟲性外激素誘捕器等方法，預(yù)測各種病蟲害的消長動態(tài)，根據(jù)病蟲害的發(fā)生規(guī)律，有的放矢的進(jìn)行防治。2：休眠期徹底清園，枝干病害嚴(yán)重果園，落葉后上凍前噴一次福星8000-10000倍。3：萌動---開花前徹底刮除腐爛病斑，并用50倍5%安索菌清刷病斑，7天再重復(fù)一次。發(fā)芽前噴一遍5度石硫合劑+15%掃螨凈2000倍+瑞恩鋅2000倍防治紅蜘蛛，花蚜，小葉、黃葉病。

在落葉中越冬的金紋細(xì)蛾，3月下旬---4月中旬羽化為成蟲，應(yīng)注意防治，從5月上中旬開始金紋細(xì)蛾基本上每月一代，隨氣溫升高，成蟲高峰期的間隔逐漸縮短，可用藥劑有功夫，氯氰菊酯、萬靈等.4：開花期落花80%時噴施70%甲托+大生M-45600倍防治斑點(diǎn)落葉病，同時也防霉心病。初花期噴一次300倍硼砂或海生素1000倍，提高坐果率。防治金龜子，椿象在初花期噴施萬靈+高效氯氰菊酯（或功夫）。并樹下撒施克百丹或辛硫磷。5：落花后此期以輪紋爛果病為主，兼防斑點(diǎn)落葉病，炭疽病，蟲害以金紋夜蛾，紅蜘蛛兼治黃蚜，卷葉蛾，桃小實(shí)心蟲及黃葉病用藥為80%多菌靈，大生M-45，甲托或溴菌清、等，殺蟲劑有吡蟲啉（防蚜蟲），阿維菌素、掃螨凈（防紅蜘蛛）、滅幼脲，高氯等。紅蜘蛛此期要重點(diǎn)防治。6：幼果期此期以輪紋爛果病為主，兼防斑點(diǎn)落葉病，炭疽病，蟲害以金紋夜蛾，紅蜘蛛兼治黃蚜，卷葉蛾，桃小實(shí)心蟲及黃葉病用藥多抗霉素對斑點(diǎn)落葉病好，25%阿米西達(dá)（嘧菌酯），50%翠貝（白粉、斑點(diǎn)落葉?。?，對斑點(diǎn)落葉病，炭疽病，輪紋病防治效果好。7、套袋前交替用甲托，25%丙環(huán).多懸乳劑600----800倍和大生M---45連續(xù)噴3----4次，并復(fù)配滅幼脲，阿維菌素，尼索朗，吡蟲啉類農(nóng)藥等防治病蟲害。（25%丙環(huán).多兼治白粉銹?。?、套袋后----8月中下旬第一次噴施1：2：200倍波爾多液間隔在20天左右，預(yù)防褐斑病及部分不套袋果實(shí)輪紋病，炭疽病等，噴40.7%毒死蜱防治桃小食心蟲并對綿蚜有效;殺紅蜘蛛克螨特可與波爾多液現(xiàn)配現(xiàn)用。第二次用藥可用果病清或多菌靈+代森錳鋅，大生M—45600－800倍液,防桃小及金紋細(xì)蛾可用桃小靈或40.7%毒死蜱,5%氟鈴脲等,第三四次同上,褐斑病發(fā)生較重的噴多寧等。9．摘袋前噴一遍多抗霉素或撲海因，以免拖袋后發(fā)生紅點(diǎn)病和黑點(diǎn)病。10、采果后至越冬前，清除落葉、雜草，深埋或燒掉，輪紋病嚴(yán)重的樹，全樹噴50％多菌靈可濕性粉劑100倍液。生理性病害1.蘋果虎皮病 蘋果虎皮病又名褐燙病。是果實(shí)貯藏后期發(fā)生的一種生理病害。病果如水燙，易腐爛。癥狀：病果果面呈現(xiàn)不規(guī)則塊狀微凹陷的斑塊，皮下細(xì)胞變色，但不深入果肉。嚴(yán)重時病部表皮可成片撕下，皮下細(xì)胞變褐壞死，病果果肉松軟，有時帶有酒糟味。有的病果發(fā)病開始即明顯變褐，稍凹陷并有微小突起，病果略呈干縮狀，較堅(jiān)實(shí)，果皮不易剝離。病部多發(fā)生在果實(shí)陰面未著色部位，嚴(yán)重時擴(kuò)展至全果。病果失去芳香味，易腐爛變質(zhì)。發(fā)病規(guī)律，發(fā)病原因：主要是由于偏施氮肥、采收過早，貯藏后期窖溫偏高、通風(fēng)不良而造成。品種間發(fā)病程度有明顯差異，國光、紅冠、紅星最易發(fā)病。防治方法：(1)

鑒于蘋果虎皮病與果實(shí)未充分成熟而提前采收有關(guān)，為減輕發(fā)病，應(yīng)適時采收。以減少采后損失。(2)

藥劑處理果實(shí)。將50%虎皮靈乳油加清水稀釋125~250倍，把果實(shí)浸漬后提出晾干，再入庫貯存。貯藏溫度控制在3~15℃。另外也可用虎皮靈1000ppm浸漬包裝紙，然后包果實(shí)，也可起防病作用。(3)注意果庫通風(fēng)，控制庫溫、防止貯存后期庫溫升高。蘋果苦痘病蘋果苦痘病又叫苦陷病。是蘋果貯藏期間常見的一種缺鈣生理病害。發(fā)病以后，病部易被腐生菌侵染，使果實(shí)變色腐敗。癥狀：病斑多發(fā)生于果實(shí)頂部，初期為顏色較深暗的微凹陷圓斑，以皮孔為中心，紅色品種上為暗紅色，黃色、綠色品種上為暗綠色，周圍有深紅色或黃綠色暈圈。后期病斑凹陷，褐色，直徑一般為2~4毫米，大者可達(dá)1厘米左右。病斑皮下果肉變褐，干縮成海綿狀，味苦。發(fā)病規(guī)律：該病的發(fā)生與果實(shí)缺鈣及水份供應(yīng)失調(diào)有關(guān)。修剪過重、營養(yǎng)生長過旺、氮肥施用過多、排水不良，均可誘致發(fā)病。國光、青香蕉等品種發(fā)病較重。防治方法：(1)增施有機(jī)肥，注意果園的排灌，保持適度的水份供應(yīng)，合理修剪，保持中庸樹勢。(2)果實(shí)發(fā)育的中后期，每隔20天噴二次0.8%硝酸鈣液，共噴4~7次。對于紅色品種，為避免抑制著色，可改用0.5%氯化鈣液。氣溫高于21℃時噴這兩種鈣液容易發(fā)生藥害，灼傷葉片，應(yīng)慎用，可在黃昏時噴布。蘋果水心病蘋果水心病又名蜜果病。果實(shí)品質(zhì)變劣，不耐貯藏。癥狀：病果內(nèi)部組織的細(xì)胞間隙充滿細(xì)胞液而呈水漬狀，病部果肉的質(zhì)地較堅(jiān)硬而呈半透明狀。以果心及其附近較多，但也有發(fā)生于果實(shí)維管束四周和果肉的其它部位的。輕病果的外表不易識別，必須剖開后才見到病變，重病果的水漬狀斑一直擴(kuò)展到果面。病果由于細(xì)胞間隙充水而比重大，病組織含酸量特別是蘋果酸的含量較低，并有醇的累積，味稍甜，同時略帶酒味。貯藏期病組織腐敗褐變。病因：水心病是一種生理病害，近年來的研究結(jié)果表明，水心病可能是由于山梨糖醇積累，鈣氮不平衡而打亂了果實(shí)正常代謝所致。發(fā)病規(guī)律：對病果所含礦物質(zhì)分析的結(jié)果指出，其含鈣量反常的低，高氮低鈣會加重發(fā)病防治方法：（1）增施磷肥，避免單施銨態(tài)氮肥。（2）增施有機(jī)肥，注意耕作保墑，對易發(fā)病品種適當(dāng)提前采收。（3）適當(dāng)回縮結(jié)果枝，防病保葉，避免果實(shí)直曬而出現(xiàn)日灼。（4）采收前8周噴B91000ppm。蘋果痘斑病蘋果痘斑病是一種營養(yǎng)失調(diào)的生理病害，接近成熟期表現(xiàn)癥狀，貯藏期繼續(xù)發(fā)展為害。癥狀：以果點(diǎn)為中心，果面出現(xiàn)疏密不等的小斑點(diǎn)，直徑約為1毫米以內(nèi)的果皮變?yōu)楹稚涟岛稚?，其周圍出現(xiàn)紫紅色暈，暈圈直徑約半厘米左右。其后果點(diǎn)附近組織凹陷，形成直徑為1~2毫米的暗褐色癥斑。切開果皮，可見痘斑下深達(dá)1毫米左右的果肉變褐，呈海綿狀，每個病果上的癥斑數(shù)因病勢輕重而異，從數(shù)個到一、二百個，以陽面和果頂部較多，重病果病斑眾多而互相愈合，有損外觀。重病果甚至在果肉深處出現(xiàn)病變組織，變色組織上的果皮色澤加深至暗紅或暗綠色。其后表皮壞死，變褐并凹陷，輪廓不整，范圍也較大。國光蘋果上此病常與苦癥病混合發(fā)生。病因：一般認(rèn)為不僅與鈣含量有關(guān)，更重要的是由于氮/鈣比例失調(diào)所致。發(fā)病規(guī)律：管理粗放的果園重于精細(xì)管理的果園；偏施氮肥的果園重于合理施肥的果園；落葉早的果園重于保葉好的果園；樹冠外圍果實(shí)重于內(nèi)膛果實(shí)；修剪過重、枝條旺長的樹重于長勢中庸的樹；國光、金冠等品種發(fā)病較重。防治方法：(1)科學(xué)施肥，推廣果樹營養(yǎng)診斷技術(shù)，根據(jù)土壤和葉片中各元素余缺情況進(jìn)行配方施肥。(2)采用根外噴鈣的方法，適當(dāng)提高果實(shí)中鈣含量，進(jìn)而減小氮/鈣比值。噴鈣應(yīng)在8~9月份進(jìn)行，常用0.3%硝酸鈣液。(3)加強(qiáng)后期早期落葉病的防治，7月下旬開始噴布1:2:160倍式波爾多液1~2次。蘋果小葉病癥狀：小葉病主要在春季顯現(xiàn)癥狀，發(fā)病于新梢和葉片，往往部分枝梢發(fā)病，病梢發(fā)芽較晚，發(fā)葉后生長停滯，呈葉簇狀，不能正常伸長成枝。葉片狹小細(xì)長，葉緣略向上卷，葉色淡黃綠色或濃淡不勻。病枝節(jié)間明顯縮短，其上小葉簇叢狀。有時病枝下部另發(fā)新枝，但仍然表現(xiàn)相同的癥狀。病株的花芽分化減少，花朵小而色淡，不易座果，即使座果果實(shí)小而畸形。幼樹發(fā)病根系發(fā)育不良，老病樹的根系腐爛，樹冠稀疏不整，不擴(kuò)展，產(chǎn)量顯著降病因是由于土壤缺缽而引起的營養(yǎng)失調(diào)。鋅是植物生長發(fā)育所需要的微量元素之一，鋅的不足會阻礙植物對其它營養(yǎng)元素的吸收，造成病變。發(fā)病規(guī)律：灘地果園的砂質(zhì)土壤中含鋅鹽少且易流失，堿性土壤中鋅鹽常轉(zhuǎn)化為難溶于水的狀態(tài)而不能被果樹吸收。瘠薄山地、土壤沖刷較嚴(yán)重的果園以及土壤水分過少的果園都會發(fā)生缺鋅癥。含磷量高的土壤、有機(jī)質(zhì)含量和水分過少的土壤、以及鉀、銅、鎳與其它元素不平衡的土壤上栽植的蘋果樹也可引起小葉病。酸性土壤和有機(jī)質(zhì)豐富的果園較少發(fā)生小葉病。果樹葉片中含鋅量為10~15ppm時，即可表現(xiàn)小葉癥狀。連續(xù)回縮重剪可促進(jìn)出現(xiàn)小葉癥狀。防治方法：防治小葉病的根本措施是增施有機(jī)肥料，改良土壤，加強(qiáng)水土保持，在砂灘地和鹽堿地及瘠薄的山地果園尤為重要。果園中種植綠肥及時翻壓以改良土壤也是有效的防治措施。蘋果萌芽前10~15天噴布一次5%硫酸鋅溶液，當(dāng)年有效，需要每年按期噴灑。蘋果盛花期后3周用0.2%硫酸鋅或其他鋅肥與0.3~0.5%尿素進(jìn)行樹上噴灑，效果顯著。秋季施基肥時；每株成年樹摻施。0.5~1公斤硫酸鋅，翌年即可見效，持續(xù)期較長。蘋果黃葉病蘋果黃葉病又稱黃化病，是由于土壤中鐵素供應(yīng)不足而引起的一種生理病害。癥狀：枝梢上部新葉除葉脈外全部變?yōu)辄S綠色甚至黃白色，病葉較正常葉片薄，嚴(yán)重時從葉緣開始向內(nèi)焦枯，葉片早落，嚴(yán)重影響樹勢和產(chǎn)量。病因：在鹽堿性土壤或石灰質(zhì)過多的土壤里，大量可溶性二價鐵鹽轉(zhuǎn)化為不溶性三價鐵鹽而沉淀，不能為果樹根系吸收利用。防治方法：(1)增施有機(jī)肥，種植綠肥，改良土壤。(2)冬季結(jié)合深翻改土，每株結(jié)果樹施入硫酸亞鐵0.5公斤同時摻牛糞或馬糞50公斤，施入后在溝內(nèi)灌水。將硫酸亞鐵與餅肥（豆餅、花生餅、棉子餅）和硫酸銨按1：4：1的重量比混合，在果樹萌芽前作基肥集中施入細(xì)根較多的土層中，根據(jù)果樹的大小和黃化的程度每株果樹的施用量控制在3~10千克。(3)蘋果樹萌芽初期噴布0.3~0.5%硫酸亞鐵液+0.5%尿素混合液。(4)蘋果樹接近發(fā)芽前，用手動式強(qiáng)力樹干注射機(jī)向樹體注射1%硫酸亞鐵酸化水溶液，pH值調(diào)到3.8~4.4。干周40厘米以上的失綠樹每株注硫酸亞鐵20克以上，失綠嚴(yán)重的注30~50克。當(dāng)年新葉可恢復(fù)綠色，有效期可維持5年以上。蘋果縮果病蘋果縮果病是由于缺硼引進(jìn)的一種生理病害。各蘋果產(chǎn)區(qū)均有分布。山地、河沙土、沙礫土和粘重土壤的果園發(fā)生較多，干旱地區(qū)或干旱年份發(fā)病重。癥狀：蘋果縮果病主要表現(xiàn)于果實(shí)，嚴(yán)重時枝梢和葉片也表現(xiàn)異常。病果的部分組織木栓化，表面凹凸不平。癥狀表現(xiàn)為以下類型：（1）干斑型 落花后半月左右，幼果發(fā)育時開始發(fā)生。病果先產(chǎn)生褐圓斑并在表面分泌黃色粘液，皮下果肉組織變褐色壞死，病部干縮下陷，使果實(shí)畸形，重病果常提前脫落，輕者可繼續(xù)生長。（2）木栓型 落花后到采收期均可發(fā)生，但以生長后期較多。病果果肉組織出現(xiàn)水漬狀病變，褐色，海綿狀。幼果小而畸形，易早落，后期發(fā)病者變形不明顯僅果面微現(xiàn)凹凸不平，果實(shí)松軟呈海綿狀。（3）銹斑型感病品種多表現(xiàn)此癥狀，元帥的病果變?yōu)楸鈭A形或長筒形，沿果柄周圍的果面上產(chǎn)生褐色細(xì)密的橫條斑，常開裂，果肉松軟。枝梢上的癥狀是：夏季表現(xiàn)枯梢，新梢頂端的韌皮部和形成層組織內(nèi)產(chǎn)生壞死斑，逐漸擴(kuò)展，造成新梢自頂部逐漸向下干枯。有時病枝在春季不萌芽或展葉后迅速枯死，枯枝下方長出許多細(xì)叢枝。防治方法：(1)種植綠肥，改良土壤，增施有機(jī)肥料，注意果園排灌和保墑。(2)秋季或開花前開溝施入車馬硼，畝用量為150~200克。(3)

花前、花期及落花后各噴一次0.1速樂硼。（十一）適期采收和精細(xì)采摘

為保證果實(shí)全面著色和提高果實(shí)含糖量，采摘時，盡量輕采、輕放，避免碰傷和指甲刺傷果實(shí)，果實(shí)隨剪除果柄。采收用的籃、筐均須內(nèi)襯蒲包、舊布等柔軟鋪墊物，從籃到筐，從筐到果到果堆、果箱等都要逐個拾、拿、禁止傾倒。果樹缺素的外在形態(tài)診斷果樹缺乏某種元素時，一般都在形態(tài)上表現(xiàn)特有的癥狀，即所謂的缺素癥，如失綠、現(xiàn)斑、畸形等。由于元素不同、生理功能不同、癥狀出現(xiàn)的部位和形態(tài)常有它的特點(diǎn)和規(guī)律。例如由于元素在植物體內(nèi)移動性的難易有別，失綠開始的部位不同。一些