幼兒園中班健康教育活動《營養(yǎng)平衡才健康》教學設計【含教學反思】

幼兒園中班健康教育活動《營養(yǎng)平衡才健康》教學設計一、教材分析本教學活動的教材來源為幼兒園《身體與健康》課程教材。本教材是針對3-6歲幼兒開設的一門課程，在課程中讓幼兒了解自己的身體構(gòu)造、善于運動、培養(yǎng)健康的飲食習慣等等，提高幼兒對身體健康的認知。二、教學目標讓幼兒學會如何選擇健康的食物，養(yǎng)成健康的飲食習慣；增加幼兒對養(yǎng)分的認識，了解身體需要哪些養(yǎng)分；讓幼兒了解食物對身體健康的影響，強化飲食安全意識。三、教學內(nèi)容1.食物分類與選擇讓幼兒學習食物類別，如谷物、蔬菜、水果、肉類等；讓幼兒了解不同種類的食物分別提供哪些營養(yǎng)素；引導幼兒學會選擇健康的食物。2.營養(yǎng)素介紹讓幼兒了解人體需要哪些營養(yǎng)素，如碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等；幫助幼兒了解這些營養(yǎng)素分別的作用；強化幼兒對營養(yǎng)泵的認識，讓他們知道哪些食物可以提供哪些營養(yǎng)素。3.食品安全常識教育幼兒選擇安全的食品；幫助幼兒了解如何防止食品污染以及如何儲存食物。四、教學步驟第一步：食物分類游戲活動時間：10分鐘游戲方式：老師將谷物、蔬菜、水果、肉類等食物卡片分發(fā)給幼兒，幼兒根據(jù)卡片上的食物分類歸納食物種類。老師在旁邊引導幼兒進行分類。目的：讓幼兒對不同種類的食物有初步的分類認識，為后續(xù)內(nèi)容做鋪墊。第二步：食物營養(yǎng)素配對游戲活動時間：15分鐘游戲方式：老師將提供一些食物名稱卡片，讓幼兒根據(jù)食物提供的營養(yǎng)素對應上相應的營養(yǎng)素卡片。目的：讓幼兒通過游戲的方式認識不同種類的食物所攜帶的營養(yǎng)素，為后續(xù)內(nèi)容做鋪墊。第三步：營養(yǎng)元素視頻教育活動時間：20分鐘活動方式：老師播放簡短的幼兒版營養(yǎng)元素視頻，讓幼兒通過觀看視頻了解人體需要哪些營養(yǎng)素，知道哪些食物能夠提供需要的營養(yǎng)素。目的：通過連續(xù)播放視頻，讓幼兒了解不同種類的營養(yǎng)素，興趣從而增加了對該主題的關(guān)注度，提高他們對營養(yǎng)的認識。第四步：食品安全知識小講堂活動時間：15分鐘講堂方式：老師通過幼兒版的食品安全知識卡片向幼兒介紹如何選擇安全的食品。同時也講解如何儲存食物以防止食品污染。目的：讓幼兒明白食品安全問題的嚴重性，知道如何選擇健康安全的食品。通過講堂的形式，讓幼兒記得更牢固。第五步：食物品嘗活動活動時間：30分鐘品嘗方式：老師把幼兒喜歡吃的食物制作成營養(yǎng)均衡的小食搭配，鼓勵幼兒品嘗。目的：讓幼兒在品嘗中了解食物，增加對食物的認識。營養(yǎng)均衡的食物搭配，可以減小對某一類食品的依賴。五、教學反思通過本次教學實踐，幼兒對食物的分類、食物營養(yǎng)素和食品安全知識有了更深入的了解。在食物品嘗活動中，大部分幼兒也表現(xiàn)出了較強的好奇心和興趣，對食物的了解程度也得到提高。此外我也通過游戲、視頻和講堂三種方式對幼兒進行了多方位的教學，充分調(diào)動幼兒學習的積極性，但是整個教學過程中，有些活動的時間分配不均衡，食物品嘗活動的實現(xiàn)難度也較大，需要更