人教版九年級下冊 化學(xué) 教案 12.1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)12

人教版九年級下冊化學(xué)教案12.1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)12教學(xué)目標(biāo)了解人類需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)掌握不同營養(yǎng)物質(zhì)的功能與來源了解現(xiàn)代人類飲食中的常見問題與健康飲食的重要性教學(xué)重點(diǎn)人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)的功能與來源教學(xué)難點(diǎn)現(xiàn)代人類飲食中的常見問題與健康飲食的重要性教學(xué)準(zhǔn)備教材：人教版九年級化學(xué)教材下冊教具：投影儀教學(xué)過程導(dǎo)入活動（5分鐘）老師出示一張成分表，詢問學(xué)生是否知道其中的物質(zhì)對人類健康的作用。新知呈現(xiàn)（15分鐘）老師通過投影儀展示課件，介紹人類需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，包括：碳水化合物：供給人體能量的主要來源，如面包、米飯、面條等；脂肪：供給人體能量，保護(hù)臟器，維持體溫，如黃油、植物油等；蛋白質(zhì)：構(gòu)成人體的組織，提供維持人體正常功能所需的氨基酸，如雞肉、魚類、豆類等；維生素：調(diào)節(jié)人體的新陳代謝、增強(qiáng)免疫力，如維生素C、維生素A等；礦物質(zhì)：構(gòu)成骨骼、成分體液的重要元素，如鈣、鐵等；纖維素：有助于消化、排泄廢物，維持腸道健康，如水果、蔬菜等。老師與學(xué)生一起討論以上營養(yǎng)物質(zhì)的功能與來源，并引導(dǎo)學(xué)生思考不同營養(yǎng)物質(zhì)的攝入量與身體狀況的關(guān)系。拓展活動（20分鐘）老師組織學(xué)生分組，每個(gè)小組選擇一個(gè)營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行進(jìn)一步研究，包括其功能、豐富的食物來源以及不足可能引發(fā)的問題。學(xué)生利用圖書館或網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行調(diào)研，撰寫一份簡短的報(bào)告，并進(jìn)行小組展示。歸納總結(jié)（10分鐘）學(xué)生進(jìn)行小組展示，分享研究結(jié)果，并進(jìn)行歸納總結(jié)。老師適時(shí)補(bǔ)充與糾正。應(yīng)用拓展（15分鐘）老師提出以下問題，引導(dǎo)學(xué)生思考：現(xiàn)代人類飲食存在哪些問題？如何科學(xué)合理地?cái)z取各類營養(yǎng)物質(zhì)？為什么健康飲食對人體健康的重要性？學(xué)生進(jìn)行討論，老師及時(shí)給予引導(dǎo)和點(diǎn)評。課堂小結(jié)（5分鐘）老師對本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)，并對下節(jié)課的內(nèi)容進(jìn)行預(yù)告。課后作業(yè)請學(xué)生在課后完成配套練習(xí)冊中的相關(guān)習(xí)題。板書設(shè)計(jì)#人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)

1.主要營養(yǎng)物質(zhì)

-碳水化合物：面包、米飯、面條等

-脂肪：黃油、植物油等

-蛋白質(zhì)：雞肉、魚類、豆類等

-維生素：維生素C、維生素A等

-礦物質(zhì)：鈣、鐵等

-纖維素：水果